GASTEREA ÚNICO Primero Ensalada de Ahumados e Idiázabal, vinagreta de Almendras y miel Carrillitos de Ibérico confitados al vino de Oporto Espuma de queso con chocolate Tinto Príncipe de Viana. Cerveza, Refrescos, Aguas minerales. PVP 30 (+ 10% IVA)
GASTEREA PALADAR Primer plato Cremoso de trigueros, crujiente de jamón y trufas Entradas Ensalada de láminas de Bacalao, Verdura y Centolla Secretos de Ibérico a la brasa, patatas panadera y pimientos Espuma de queso con chocolate Tinto Príncipe de Viana. Cerveza, Refrescos, Aguas minerales. PVP 36 (+ 10% IVA)
GASTEREA SIBARITA Entradas Crujiente de chistorra con queso y miel Buñuelos de Bacalao Papas antiguas con Morcilla manzana asada y frutos secos Revuelto de Boletus y gambas 1 Solomillo de Ibérico a la parrilla, salsa de pimiente verde o Bacalao asado a los tres tomates Mousse de huevo y chocolate Tinto Príncipe de Viana. Cerveza, Refrescos, Zumos de frutas, Finos, Aguas minerales. PVP 42 (+ 10% IVA)
GASTEREA TRADICIONAL Entradas Plato de Embutidos Ibéricos, pan con tomate Surtido de Quesos del País, compota de Tempranillo y chuminás Primero Vieira gratinada en su Concha Lomo de Buey a la parrilla( 300g) o Lomos de Lubina al horno, con verduras Degustación de Nuestros s Caseros : Espuma de queso fresco con frambuesas Flan con membrillo especiado Tarta de Cacao Tinto de Rioja Crianza. Cerveza, Refrescos, Aguas minerales. PVP 46 (+10% IVA)
GASTEREA DISTINGUIDO Selección de aperitivos Pirulís de pintada con corteza Ibérica Crujientes de chistorra, maíz y miel Buñuelos de bacalao y gambas Primer Plato Ensalada de Atún al humo, vinagreta de lima y cerezas Solomillo de Ternera a las brasas, Mihoja de Patata y Bacon O Brochetas de Rape y Calamar con salsa de Mariscos Surtido de nuestros postres caseros: Espuma de queso fresco con frambuesas Flan con membrillo especiado Tarta de Cacao Tinto de Rioja Crianza. Cerveza, Refrescos, Zumos de frutas, Finos, Aguas minerales. PVP 48 (+10% IVA)
GASTEREA EXCELENTE Primero Salmorejo de espárragos blancos, jamón y trufa Segundo Hojaldre caliente de Setas del Bosque y Gambas Rape al horno, patatas panadera O Solomillo de Buey a la parrilla, uvas al Oporto, Torrija de Chocolate blanco con natillas Tinto de Rioja o Ribera Crianza. Cerveza, Refrescos, Zumos de frutas, Finos, Aguas minerales. PVP 52 (+ 10% IVA)
GASTEREA ESPECIAL Primero Cremoso de Carabineros con arroz verde al aceite de vainilla Pescado Lomo de Rape al horno, verduritas salteadas Carne Solomillo de Buey y Foie, a la parrilla,uvas al oporto, patatas panadera Souflé de chocolate caliente con helado de violeta Tinto de Rioja o Ribera Crianza. Cerveza, Refrescos, Zumos de frutas, Finos, Aguas minerales. PVP 63 (+ 10% IVA)
Servicios opcionales: -Barra Libre. -Servicio de Discoteca y Discjokey. -Champagnes, Cavas, Vinos dulces. - Animación, magia, comedia -Guardería. -Decoración floral. Observaciones: Todos los menús, se pueden personalizar a su gusto Si se desea elegir carne o pescado se hará con una semana de antelación. Si se desea un menú especial, para alguna persona (Vegetariano, celíaco, alérgico etc ) no dude en solicitarlo. Condiciones de Contratación: La reserva se señaliza abonando 20 por comensal. Los precios de los menús, serán vigentes hasta el 31/12/2016. Se facturará el número de invitados confirmados quince días antes del evento. Las consumiciones realizadas antes de comenzar el evento, no van incluidas en el precio. Horario de Información y Reservas: Lunes a Domingo 10:30 H.-13:30 H. Nueva Hostelería de la Vera SL. Pº de Madrid nº 3- Parque Juan Pablo II Boadilla del Monte 28660 Madrid. TEL 916323952-gasterea@gasterea.es www.restaurantegasterea.com