PASCUAL TOSO MALBEC Variedad: 100% Malbec Contenido de alcohol: 14% Azúcar residual: 2.73 g/l Acidez total: 5.29 g/l PH: 3.7 Color intenso con reflejos violáceos. Limpio y frutado, evoca a ciruelas y membrillos con un cautivador toque de roble. En boca predominan moras y regaliz, persistente untuosidad. Elegantes acentos de vinilla acentúan excelente complejidad final. Recomendado para disfrutar con pasas o carnes rojas acompañadas con salsas livianas.
PASCUAL TOSO CABERNET SAUVIGNON Variedad: 100% Cabernet Sauvignon Contenido de alcohol: 13.9% Azúcar residual: 2.27 g/l Acidez total: 5.05 g/l PH: 3.6 Atractivo y cautivador de un color rojo medio a intenso con tonalidades violetas. Los aromas de fruta se combinan con notas de pimienta, chocolate y vainilla acentuadas por el tostado del roble que sorprenden al olfato. Concentrado y de suaves y a la vez de consistentes taninos. Vino de gran personalidad. Ideal para acompañar carnes salvajes o rojas, pastas bien condimentadas y quesos fermentados o tipo Roquefort.
PASCUAL TOSO SYRAH Variedad: 100% SYRAH Contenido de alcohol: 13.3% Azúcar residual: 2.21 g/l Acidez total: 5.45 g/l PH: 3.5 De un rojo intenso con destellos morados, despliega un intenso aroma donde se distinguen ciruelas y especies. Es un vino de gran estructura cuyo carácter se acentúa con el roble y el sabor de café tostado dando un largo final. Es agradable servirlo con diferentes carnes como cerdo, cordero o ternera. Las pastas bien condimentadas también combinan excelente.
PASCUAL TOSO SAUVIGNON BLANC Variedad: 100% Sauvignon Blanc Sistema de Riego: Sistema tradicional La cosecha se realiza una vez alcanzada la maduración adecuada, cuando la uva muestra su mejor potencial. Como resultado luego del proceso de fermentación a baja temperatura con levaduras seleccionadas se obtiene un vino fresco y frutado. Antes del embotellamiento el vino es filtrado otorgándole al vino una brillante apariencia. Contenido de alcohol: 13.4% Azúcar residual: 2.13g/l Acidez total: 5.66 g/l PH: 3.2 Muy buen color generado en nariz aromas finas y delicados a cítricos y hierbas. En boca presenta fresca acidez con sabores a pomelo rosado y toques de melón, armónico y balanceado. Varietal encañador. Limpio y chispeante sobre el final. Se recomienda tomarlo solo o acompañado de platos como pastas, frutos de mar, carnes blancas y vegetales. Temperatura optima de consumo: 5ºC a 8ºC
PASCUAL TOSO CHARDONNAY Variedad: 100% Chardonnay Sistema de Riego: Riego Tradicional La cosecha se realiza una vez alcanzada la maduración adecuada, cuando la uva muestra su mejor potencial. Como resultado luego del proceso de fermentación a baja temperatura con levaduras seleccionadas se obtiene un vino fresco y frutado. El 40% de este vino es fermentado en barrica de roble americano para darle complejidad con notas de roble manteniendo el carácter varietal. Una vez completado este paso se procede a la filtración y embotellado. Contenido de alcohol: 13.9% Azúcar residual: 2.97 g/l Acidez total: 5.60 g/l PH: 3.2 Aromas frescos a manzana verde, ananá y mango con un toque de fresca acidez sorprende al paladar. Es agradable en boca y de sobres bien integrados, fácil de beber con elegante carácter varietal y una suave presencia de roble. Este vino se complementa bien con frutos de mar, aves condimentadas con salsas delicadas y risotto. Temperatura optima de consumo: 5ºC a 8ºC