UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO PROGRAMA DE POSGRADO MAESTRIA o DOCTORADO EN ANTROPOLOGÍA Programa de actividad académica

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1 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO PROGRAMA DE POSGRADO MAESTRIA o DOCTORADO EN ANTROPOLOGÍA Programa de actividad académica Denominación: Antropología Social Clave: Campo de conocimiento: Semestre: Denominación: Paisajes agrarios y dinámicas territoriales en Chiapas y Centroamérica Horas por Horas Carácter: Obligatoria ( ) Optativa ( ) de elección ( ) semana No. Créditos: 8 Horas al semestre Tipo: teórico Modalidad: curso Teoría: Práctica: 64 0 Duración del programa: 4 64 Seriación: : No ( X) Si ( ) Obligatoria ( ) Indicativa ( ) Actividad académica subsecuente: Actividad académica antecedente: Objetivo general: Este curso se plantea como complementario y de abertura disciplinaria para quienes realizan su formación en antropología social en Chiapas y Centroamérica. El interés es ofrecer un bagaje teórico y metodológico, que desde la geografía, permita comprender la evolución de los paisajes de la región. Haremos una breve revisión epistemológica del objetivo de estudio de la geografía. Esto nos permitirá ubicar los conceptos y fundamentos que permiten a la disciplina actuar como bisagra o interfase entre el estudio del ambiente físico-natural y los individuos o grupos sociales. Una revisión del concepto mismo de la región Mesoamericana propuesto por Kirchoff será un eje de entrada para comprender el lugar de la agricultura milpera, los procesos de apropiación territorial que la caracterizan y la construcción de acuerdos no necesariamente exentos de contradicciones de quienes la han practicado y practican aún hoy en día. Los cambios tecnológicos que han marcado los paisajes agrarios y las relaciones entre la ruralidad y los urbanitas, serán vistos en su dimensión histórica, haciendo hincapié en la disponibilidad de recursos naturales, las relaciones sociales y económicas que les dieron pauta. Así veremos cómo se establecieron cultivos emblemáticos o característicos del periodo colonial y aquellos que más tarde, han continuado a reforzar esa vocación agroexportadora de Chiapas y Centroamérica, que tan honda huella ha dejado a su paso. El contexto de una economía global está sin duda presente en cualquier actividad productiva y de consumo. La tendencia estandarizadora se extiende sin respetar fronteras geográficas o 1

2 culturales. Sin embargo, ante toda fuerza dominante, emergen otras que contestan este orden. Para el caso de las actividades que configuran los paisajes y dinámicas agrarias, asoma una serie de iniciativas llamadas alternativas, tales como: agricultura campesina orientada a los mercados locales o circuitos cortos de comercialización, agricultura orgánica y sustentable bajo criterios de comercio justo en circuitos de comercialización de larga distancia (mercado de exportación), entre otras. Si bien estas iniciativas, tienen la desventaja de ocupar solo segmentos muy específicos la demanda del mercado, constituyen sin duda un paradigma, imposible de soslayar en este curso. La evolución histórica de nuestro objeto de estudio los paisajes y dinámicas agrarias no puede ser abordada tampoco, sin la dimensión del cambio ambiental global; mismo que cobra una envergadura particular en Centroamérica, y de toda vigencia en la agenda política contemporánea. Es por ello, que este curso, pretende mantener un diálogo con los contenidos de otros cursos impartidos por catedráticos del grupo académico de la línea Economía, Territorio y Ambiente. Objetivos específicos: Conocer los elementos conceptuales para el estudio del paisaje, su representación y mediaciones culturales. Estudiar la literatura especializada que permita tener una perspectiva histórica de la evolución de los paisajes agrarios y sus dinámicas territoriales en Chiapas y Centroamérica. Desarrollar conocimientos y habilidades para hacer lectura e interpretación de los paisajes agrarios. Índice temático Unidad Tema Horas Teóricas Prácticas 1 Elementos conceptuales para el estudio del paisaje, su representación y mediaciones culturales Estudiar la literatura especializada que permita tener una perspectiva histórica de la evolución de los paisajes agrarios y 24 0 sus dinámicas territoriales en Chiapas y Centroamérica 3 Lectura e interpretación de los paisajes agrarios 16 0 Total de horas: 64 0 Suma total de horas: 64 Contenido Temático Unidad Tema y subtemas 1 1. Elementos conceptuales para el estudio del paisaje, su representación y mediaciones culturales 1. Posicionamiento de la geografía como ciencia humana 2

3 2. Aproximaciones para el estudio del espacio 3. Percepción y representación del espacio 4. Región como concepto 5. El espacio desde los sujetos sociales 2 2. Estudiar la literatura especializada que permita tener una perspectiva histórica de la evolución de los paisajes agrarios y sus dinámicas territoriales en Chiapas y Centroamérica 1. Paisajes prehispánicos 2. Paisajes de los enclaves agrícolas centroamericanos 3. Dinámicas agrarias contemporáneas de inserción al mercado 4. Paisajes agrarios contemporáneos y soberanía alimentaria 3 3. Lectura e interpretación de los paisajes agrarios 1. Ejercicios de lectura de paisaje 2. Ejercicios sobre la percepción del paisaje Bibliografía básica: Bailly, Antoine y Robert Ferras (1997). Éléments d épistemologie de la geographie. Paris, Armand Colin Editeur. Altieri, Miguel A., and Victor M. Toledo (2011). The agroecological revolution in Latin America: rescuing nature, ensuring food sovereignty and empowering peasants. Journal of Peasant Studies 38(3): Bailly, Antoine (1998). Introduction a la géographie humaine, Paris, Armand Colin. Bourgois, Philippe, (1994). Banano, Etnia y Lucha Social en Centro América. San José de Costa Rica, Departamento Ecuménico de Investigaciones. González, Alma Amalia y Ronald Nigh (2005). Smallholder participation and certification of organic farm products in Mexico. Journal of Rural Studies 21: Helbig, Carlos (1964). El Soconusco y Su Zona Cafetalera En Chiapas. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, Instituto de Ciencias y Artes de Chiapas. Kayser, Bernard (1989). Les sciences sociales face au monde rural méthodes et moyens. Toulouse, Francia, Presses Universitaires Du Mirail Toulouse (Pum); Mariaca, Ramón (2009). La Milpa Tzotzil. San Cristóbal de Las Casas: ECOSUR 3

4 Nigh, R. 1997b. Organic agriculture and globalization: A Maya associative corporation. Human Organization 56: Nigh, R. 1997a. Implicaciones regionales y globales de la colonización agropecuaria de las selvas tropicales del sureste de México," in Colonización, cultura y sociedad. Editado por X. Leyva Solano y G. Ascencio Franco, pp México: Universidad de Ciencias y Artes del Estado de Chiapas. Kirchoff, Paul, 1943, Mesoamérica: sus límites geográficos, composición étnica y caracteres culturales, en Acta Americana (México, D.F), i:1 Palerm, Vich, Ángel 1972, Agricultura y civilización en Mesoamérica, México, D.F., Secretaría de Educación Pública. Rojas, Teresa, La agricultura en la época prehispánica. "La agricultura en tierras mexicanas desde sus orígenes hasta nuestros días. Teresa Rojas (Coord). Consejo Nacional para la Cultura y las Artes - Ed. Grijalvo. Wilken, Gene C Good farmers. Traditional Agricultural Resource Management in Mexico and Central America. University of California Press. Estados Unidos. Whitmore, Thomas M. y B.L. Turner II, Cultivated Landscapes of Middle America on The Eve of Conquest. Oxford Geographical and Environmental Studies. EE.UU. Bibliografía complementaria: Bourgois, Philippe, 1994, Banano, Etnia y Lucha Social en Centro América. San José de Costa Rica, Departamento Ecuménico de Investigaciones. Mariaca, Ramón, 2009, La Milpa Tzotzil. San Cristóbal de Las Casas: ECOSUR Nigh, R. 1997a. "Implicaciones regionales y globales de la colonización agropecuaria de las selvas tropicales del sureste de México," in Colonización, cultura y sociedad. Editado por X. Leyva Solano y G. Ascencio Franco, pp México: Universidad de Ciencias y Artes del Estado de Chiapas. Nigh, R. 1997b. Organic agriculture and globalization: A Maya associative corporation. Human Organization 56: Palerm, Vich, Ángel 1972, Agricultura y civilización en Mesoamérica, México, D.F., Secretaría de Educación Pública Revel-Mouroz, Jean, 1980, Aprovechamiento y colonización del trópico húmedo mexicano: la vertiente del golfo y del Caribe, España, Fondo de Cultura Económica. Sugerencias didácticas: Exposición oral (X) Exposición audiovisual ( X ) Ejercicios dentro de clase ( X ) Ejercicios fuera del aula ( X ) Seminarios ( X ) Lecturas obligatorias ( X ) Trabajo de investigación ( ) Prácticas de taller o laboratorio ( ) Mecanismos de evaluación del aprendizaje de los alumnos: Exámenes parciales ( ) Examen final escrito ( X ) Trabajos y tareas fuera del aula ( X ) Exposición de seminarios por los alumnos ( X ) Participación en clase ( X ) Asistencia ( X ) Seminario ( ) 4

5 Prácticas de campo ( ) Otras: ( ) Otras: ensayo final ( ) Línea de investigación: Economía, territorio y ambiente (Antropología social) Perfil profesiográfico: Dra Alma Amalia González 5