Master Universitario en Turismo Asignatura: Estrategia de desarrollo y dirección de proyectos turísticos. Programa MTU19.

Transcripción

1 Master Universitario en Turismo Asignatura: Estrategia de desarrollo y dirección de proyectos turísticos Programa MTU19

2 1. PRINCIPALES HABILIDADES Y COMPETENCIAS QUE DESARROLLA LA MATERIA Las competencias genéricas que se desarrollan en esta asignatura son las siguientes: Competencias genéricas del Máster: CG1.- El alumno debe adquirir conocimientos actualizados de las distintas áreas del turismo (universalidad). CG2.- El alumno debe ser capaz de entender de forma sistemática la información relevante, su contexto y cómo aplicarla a situaciones complejas (dominio de la información). CG3.- El alumno debe dominar las técnicas suficientes que le permitan obtener y analizar información, evaluar su relevancia y validez, sintetizarla y adaptarla al contexto (en tecnificación). CG4.- El alumno debe ser capaz de tratar situaciones complejas e impredecibles de forma sistemática y creativa, con juicio crítico, con información incompleta, asumiendo riesgos, tomando decisiones y comunicándolas a cualquier tipo de audiencia (en improvisación). CG5.- El alumno debe ser capaz de comunicarse correctamente, tanto oralmente como por escrito, utilizando la tecnología más actual (comunicabilidad). CG6.- El alumno debe ser capaz de actuar de forma autónoma en la planificación e implementación de proyectos y decisiones (capacidad decisoria). CG7.- El alumno debe ser capaz de desempeñar diferentes roles dentro de un equipo (polivalencia). CG8.- El alumno debe ser capaz de reconocer la necesidad del cambio y debe tener la habilidad necesaria para gestionarlo (autonomía). CG9.- El alumno debe ser capaz de actuar de forma independiente en un marco de libertad responsable (responsabilidad). CG10.- El alumno debe ser capaz de aportar valor mediante su creatividad y participación (imaginación y compromiso). Las competencias específicas que se desarrollan en esta asignatura son las siguientes: Competencias específicas de la asignatura: CE 1.- Capacidad para alcanzar un conocimiento de lo que es la oferta, desde una perspectiva económica inversora nacional e internacional CE 2.- Control y medida de las variables turísticas, para adquirir competencia, en el tratamiento de la información estadística CE 3.- Capacidad para interpretar y analizar proyectos de inversión, con un manejo técnico y alternativo de fuentes de financiación, la consideración de las fuentes productivas y de sus ventas, y el cálculo de costes para llegar a la deducción de los conceptos y variables de beneficio o de rentabilidad. CE 4.- Conocer los fundamentos y las herramientas para lograr la competitividad y eficacia, tanto en los productos como en los destinos CE 5.- Formular, implantar y desarrollar las estrategias empresariales en los modelos de análisis y decisión, con el fin de seleccionar las alternativas y actuaciones más adecuadas en cada caso.

3 CE 6.- Capacidad para dirigir la auditoría interna, aplicar los métodos necesarios para generar indicadores y ratios para la verificación de las cuentas y seguimiento de los costes, tanto financieros, como analíticos CE 7.- Capacidad para asumir responsabilidades de carácter social en la dirección y gestión de las actividades, áreas y departamentos de las diferentes tipologías de empresa turística CE 8.- Capacidad para interpretar la importancia que tienen todos los procesos de salida de capital, recursos humanos y desarrollo de mercados en el extranjero CE 9.- Capacidad de comprender los conceptos fundamentales del área de dirección de personas en la empresa y perfeccionarlos de acuerdo con las últimas tendencias en el gobierno de las personas y de las organizaciones CE10.- Capacidad para integrar en la organización y gobierno de la empresa los valores y políticas de igualdad efectiva, especialmente entre mujeres y hombres y atención a la discapacidad. CE11.- Capacidad de trabajo en equipo y gestión de la diversidad del turismo. CE24.- Capacidad para la obtención, análisis y evaluación de información relevante que permita desarrollar conocimientos aplicados a las ciencias turísticas, orientados a la creación y dirección de empresas y fomento del emprendimiento 2. METODOLOGÍA DOCENTE Actividades formativas modalidad presencial: Teoría: Lección magistral y seminarios. (6.5 ECTS) Competencias CE1,2,3,4,5,6,7,8,9,11 Se explicarán los fundamentos conceptuales de la asignatura. Práctica: Aprendizaje basado en el método del caso, en las notas técnicas, en talleres específicos y en la exposición y discusión de aspectos específicos de la asignatura (4.4 ECTS) Competencias CE1,3,5,7,8,9,10,24 Trabajo personal: Trabajos en grupo del alumno. El alumno realizará y presentará en grupo un trabajo original para la asignatura que muestre un ejemplo de aplicación de los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura. (9.1 ECTS) Competencias CE1,5,6,7,8,9,10,24 Actividades formativas modalidad on-line: Teoría: Los contenidos didácticos de la asignatura son posicionados en el Campus Virtual Avanzado, en el apartado de Itinerarios formativos. Estos contenidos se ilustran con animaciones, vídeos y gráficos que hacen más amena su lectura y su estudio por los alumnos. En el apartado Documentación se integran los mismos textos pero sin animaciones, para que los alumnos puedan imprimirlos, si así lo desean. Esto se completa con Tutorías con el profesor y por videoconferencia, en las horas y fechas establecidas. (6.5 ECTS) Competencias CE1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11.

4 Práctica: Aprendizaje basado en el método del caso, y en las notas técnicas. La discusión de aspectos específicos de dichos casos se lleva a cabo en el apartado de Foros, en el que los alumnos debaten sobre estos casos, así como aquellos temas relacionados que el profesor crea conveniente plantearles. La exposición, individualizada o en grupo, la presentan los alumnos a través del Buzón de Tareas y/o por videoconferencia. Cada asignatura cuenta con su propio espacio en el Campus Virtual, que permite compartir documentación e imágenes, y mantener debates por videoconferencia en tiempo real. (4.4 ECTS) Competencias CE1,3,5,7,8,9,10,24 Trabajo personal: El alumno realizará y presentará, individualmente o en grupo, trabajos o ejercicios que muestren un ejemplo de aplicación de los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura, por los mismos medios descritos anteriormente. (9.1 ECTS) Competencias CE1,5,6,7,8,9,10,24 Método del Caso: Está basado en un diálogo sistemático y ordenado sobre situaciones reales con fines de aprendizaje. El alumno aprende por descubrimiento, no sólo por recepción, ejercitando su pensamiento creativo. Con el método del caso se da una dimensión social al aprendizaje, fundamental para el desarrollo profesional, pues les es muy útil a los alumnos como introducción al entorno de aprendizaje y creatividad que van a encontrar en sus respectivas empresas. El método del caso requiere una disciplina en la preparación, tanto individual como en grupo, y un cuidado entrenamiento para la discusión en clase, para que realmente produzca conocimiento y no meras discusiones. 3. REQUISITOS PARA CURSAR LA ASIGNATURA Para cursar la asignatura, el alumno debe tener conocimientos previos de economía de la empresa, organización y dirección de empresas, creación de proyectos y productos turísticos, programas básicos de gestión de proyectos, etc. 4. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA ASIGNATURA Y OBJETIVOS DE DOCENCIA La dirección de nuevos proyectos lleva consigo la planificación y el estudio de los destinos. Habrá que establecer y manejar con facilidad los aspectos y condicionantes que favorecen o perjudican el desarrollo de los proyectos. Necesariamente la evaluación y análisis de viabilidad será una parte fundamental de la asignatura. Lo que exigirá interpretar y conocer todas las técnicas para realizar el diagnóstico sobre la idoneidad o lo inadecuado de un proyecto

5 5. FORMA DE EVALUACIÓN 1- FORMA DE EVALUACIÓN PREVISTA EN LA MODALIDAD PRESENCIAL: Convocatoria Ordinaria: Participación, prácticas, proyectos o trabajo de asignatura 40% Exámenes parciales. (Opcional) 20% Prueba objetiva final. 40% Restricciones y explicación de la ponderación: Para poder hacer media con las ponderaciones anteriores es necesario obtener al Menos una calificación de 5 en la prueba objetiva final. Convocatoria Extraordinaria: La calificación final de la convocatoria se obtiene como suma ponderada entre la nota de la prueba objetiva final extraordinaria (70%) y las calificaciones obtenidas por prácticas y trabajos presentados en convocatoria ordinaria (30%), siempre que la nota de la prueba objetiva final extraordinaria sea igual o superior a 5. Queda a criterio del profesor solicitar y evaluar de nuevo las prácticas o trabajos escritos, si estos no han sido entregados en fecha, no han sido aprobados o se desea mejorar la nota obtenida en convocatoria ordinaria. 2- FORMA DE EVALUACIÓN PREVISTA EN LA MODALIDAD ON-LINE: Convocatoria Ordinaria: Participación en las discusiones planteadas en los foros 20% Trabajos individuales o en grupo 35% Prueba objetiva final. 45% Restricciones y explicación de la ponderación. Para poder hacer media con las ponderaciones anteriores es necesario obtener al menos una calificación de 4 en la prueba objetiva final. Convocatoria Extraordinaria: La calificación final de la convocatoria se obtiene como suma ponderada entre la nota de la prueba objetiva final extraordinaria (70%) y las calificaciones obtenidas por prácticas y trabajos presentados en convocatoria ordinaria (30%), siempre que la nota de la prueba objetiva final extraordinaria sea igual o superior a 5. Queda a criterio del profesor solicitar y evaluar de nuevo las prácticas o trabajos escritos, si estos no han sido entregados en fecha, no han sido aprobados o se desea mejorar la nota obtenida en convocatoria ordinaria.

6 6. PROGRAMA DETALLADO DE LA ASIGNATURA SESIÓN PRIMERA QUÉ ES UN MASTER PLAN? QUÉ ES UN PROYECTO? LOS PROYECTOS EN EL SECTOR DEL TURISMO SIGNIFICADO Y NECESIDAD DE LA EVALUACIÓN DE PROYECTOS OBJETO DEL EJERCICIO DE CONSTRUCCIÓN DE UN MASTER PLAN EN EL CURSO DE GESTIÓN DE PROYECTOS CONDICIONANTES LEGALES EL MASTER PLAN PARA UNA EMPRESA DE TURISMO, SEGÚN TIPOLOGÍA Y CLASES. MISIÓN Y OBJETIVOS LOS ANÁLISIS DEL MERCADO. FUENTES, MÉTODO Y PROYECCIÓN. LOS DETERMINANTES FÍSICOS O DEFINICIÓN DEL MARCO COMERCIAL SESIÓN SEGUNDA EL MODELO DE NEGOCIO EL ESTUDIO Y CREACIÓN DE PRODUCTOS PREVISIONES Y DIAGNÓSTICO LOS PROCESOS COMERCIALES Y LA GESTIÓN DE LAS VENTAS LOS PROCESOS DE INVERSIÓN EN LAS EMPRESAS TURÍSTICAS EL DESARROLLO DE LAS INVERSIONES POLÍTICA DE FINANCIACIÓN ANÁLISIS ECONÓMICO FINANCIERO VALORACIÓN DE RESULTADOS SESIÓN TERCERA EL PLAN DE VIABILIDAD PLAN DE CONTINGENCIA CONCLUSIONES Y ADOPCIÓN DE DECISIONES PROGRAMA INFORMATIZADO PARA LA EVALUACIÓN DE PROYECTOS TURÍSTICOS SESIÓN CUARTA PROGRAMA INFORMATIZADO PARA LA EVALUACIÓN DE PROYECTOS TURÍSTICOS SESIÓN QUINTA PROGRAMA INFORMATIZADO PARA LA EVALUACIÓN DE PROYECTOS TURÍSTICOS SESIÓN SEXTA PROGRAMA INFORMATIZADO PARA LA EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE TURISMO SESIÓN SÉPTIMA PROGRAMA INFORMATIZADO PARA LA EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE TURISMO SESIÓN OCTAVA

7 PROGRAMA INFORMATIZADO PARA LA EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE TURISMO SESIÓN NOVENA REALIZACIÓN DE LA PRUEBA DE EVALUACIÓN 7. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Figuerola Palomo, M; (1995) Teoría económica del turismo, Alianza Universidad, Madrid. (2002) 2010, hacia un nuevo turismo español FEHR. Madrid Figuerola Palomo, Manuel. (1999). Introducción al estudio económico del Turismo. Editorial Civitas Hernández Díaz, E. (1983) Proyectos turísticos, formulación y evaluación. Editorial Trillas Pearce, D. (1988) Desarrollo turístico. Su planificación y ubicación geográfica Editorial Trillas FEHR, (2007) Los sectores de la hostelería 2006 INE, (2004) Encuesta de servicios. Hoteles y restaurantes 8. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA AECIT. Ponencias sexto congreso. Ceuta. Nuevas tendencias de ocio y turismo: su especial problemática en destinos singulares Albert Piñole, Isabel: Gestión, Productos y Servicios de las Agencias de Viajes. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, Madrid Figuerola Palomo, Manuel. Economía para la gestión de la empresa turística. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces S. A 1995 Figuerola Palomo, Manuel. 2010, hacia un nuevo turismo español. Edita Federación Española de hoteles y restaurantes. FEHR 2002 INE (2006). Tabla Intersectorial de la Economía Española. Instituto de estudios turísticos. Tabla intersectorial de la economía turística. TIOT Martin Rojo, I. Dirección y gestión de empresas del sector turístico. Ediciones Pirámide Vogeler Ruiz, C y Hernández Armand, E. (2003). Estructura y organización del mercado turístico. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, S.A. Madrid. 9. TRABAJOS DURANTE EL CURSO DE CARÁCTER OPTATIVO Desarrollo de proyectos básicos de análisis económico de las empresas turísticas Realización de las lecturas recomendadas

8 12. ESQUEMA DE LOS TIEMPOS DE APRENDIZAJE DEL PARTICIPANTE MATERIA Nº DE CRÉDITOS ECTS TEORÍA HORAS DE APRENDIZAJE PRÁCTICAS, TRABAJO PERSONAL Y OTRAS ACTIVIDADES Estrategia de desarrollo y dirección de proyectos 2 12(9 sesiones) 38