Curso Taller Internacional Desarrollo Sostenible y Comercio Internacional para la PyME

Transcripción

1 Curso Taller Internacional Desarrollo Sostenible y Comercio Internacional para la PyME Montevideo, Uruguay 26 al 30 de marzo de 2007 Oscar Vargas Guillermo Rondini

2 Gestión n Ambiental Rentable GAR Una Herramienta de Desarrollo Empresarial

3 PyMES y Desarrollo PyMES Actores clave en el desarrollo socio-económico. Fuente importante de empleo Fuente de ingresos Factor de dinamización de la economía Factor de integración social PyMES Contribuyen significativamente en la generación de problemas ambientales

4 Características en las PyMES Limitada capacidad de gestión Prejuicio: Medio ambiente = tema verde, de lujo, cuesta mucho y no rinde nada Medio ambiente sigue siendo un tema para presión de la autoridad, de castigo y multas Baja demanda de los usuarios de productos verdes Carecen de recursos y personal capacitado para dedicar a Gestión Ambiental Desconocimiento del Marco Legal Resistencia al proceso de cambio Pocas estructuras jerárquicas entre gerencia y los trabajadores Procesos de producción menos complejos Estructuras de decisión más sencillas Objeto de Cooperación Técnica

5 Programa GAR Desarrollado por : P3U - Programa Piloto para la Promoción de la Gestión Ambiental en el Sector Privado de los Países en Desarrollo Encomendado por: GTZ - Agencia Alemana para la Cooperación Técnica (GTZ Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit GmbH) Financiado por: BMZ BMZ -Ministerio Federal de Cooperación Económica y Desarrollo (BMZ - Bundesministerium für Wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung) Actualmente Desarrollado por: PremaNet - Profitable Environmental Management (PREMA ) Red de cooperación y facilitadores GAR (

6 Objetivo Programa GAR Elevar la competitividad de las MiPyMEs, a través de la implementación de un sistema de gestión que ayude a reducir los costos de operación y el impacto ambiental, mejorando el desarrollo organizacional de las empresas e incrementando la seguridad de sus trabajadores y de la comunidad.

7 Elementos del Programa GAR GAR Plus Módulo III: Gestión de Costos con Criterios Ambientales Módulo II: Buenas Prácticas de Gestión Empresarial Módulo I: Uso Eficiente de Materias Primas Tercera Sesión de Grupo de Apoyo a la Acción Segunda Sesión de Grupo de Apoyo a la Acción Primera Sesión de Grupo de Apoyo a la Acción

8 Características del Programa GAR Es sencillo Es rentable (de bajo o ningún costo) Muy adaptable a los requerimientos específicos de las MiPyME en los países en desarrollo Amplia gama de aplicaciones en los diferentes procesos productivos. Disminución de Impactos ambientales con aumento de competitividad Promueve el vínculo entre empresarios Creativo e interactivo Fomenta habito de auto-reflexión y auto-monitoreo continuo Inicia un proceso de mejoramiento continuo Permite implementar medidas de mejoramiento apropiadas para las empresas

9 Grupos Meta del Programa GAR Micro, pequeñas y medianas empresas (MiPyME) Empresarios, técnicos y personal Cámaras y asociaciones empresariales Asesores de empresas Instituciones para la promoción económica y el asesoramiento ambiental

10 Por qué GAR? Interés empresarial en aumentar la ganancia (potencial de ahorro de costos) Acceso simple pero sistemático a procesos de mayor complejidad Enfoques grupales en lugar de asesoramiento individual Orientado a la aplicación a través de formación de redes y Follow-Up Refuerzo de las capacidades empresariales para la solución de problemas a través de la diversidad de métodos

11 Por qué GAR? Resultados concretos luego de cada etapa del proceso (energía de transformación) Sistema de gestión y política empresarial como resultado de un enfoque modular Opción a la certificación al final del proceso (GARplus) Consultor / Capacitador como facilitador Participación en los costos (aranceles, tiempo de trabajo): Objetivo final prestación de servicios orientada al mercado

12 Conceptos Clave Los 3 Conceptos clave: 1. La Triple Ganancia 2. El Enfoque de las MARPs Materias Residuales de Producción 3. El Enfoque de Trabajo en Grupo (GAA)

13 Enfoque Triple Ganancia Desempeño ambiental Menos desperdicios, emisiones y efluentes Eficiencia económica Ahorros en costos y aumento de la productividad Estímulo GAR: Un claro beneficio económico anima a los empresarios a introducir medidas que conllevan una disminución del impacto ambiental negativo de sus actividades productivas Desarrollo organizacional Aumento de la capacidad de implementación Aprendizaje

14 Materias Residuales de Producción (MARPs) Materia prima Producto final deseado Energía Agua Materias Residuales de Producción (MARPs) Costos de insumos + Costos de procesamiento Costos de + disposición = Total de Costos de las MARPs 10% 30 %

15 Enfoque de Trabajo en Grupos GAA Grupos de Apoyo a la Acción n = oferta para dar seguimiento y apoyo a los participantes Apoyo mutuo Formación n de una Red de empresarios y consultores Elaboración n de soluciones en conjunto Efecto multiplicador

16 Aprendizaje Vivencial Vivencia Aplicación Ciclo del Aprendizaje Vivencial Socialización Generalización Procesamiento

17 El Módulo M UEM UEM = Uso Eficiente de Materias Primas 1 módulo Duración: : 3 5 días d (3 p/empresas; 3-53 TOT) Objetivo: : Motivar a las empresas para utilizar los recursos más m s eficientemente,, mostrando el vínculo v fundamental que existe entre el diseño del producto, la planificación n del trabajo y la organización n de la producción Contenidos: : Ejercicios relacionados con los flujos de materiales en base de ejemplos prácticos, elaboración n de diagramas de flujo,, desarrollo de balances de entradas y salidas, etc.

18 El Módulo M BGE BGE = Buenas Prácticas de Gestión Empresarial 2 módulo Duración: : 3 días d (3 p/empresas y/o consultores) Objetivo: Identificación n del uso ineficiente de recursos con impacto ambiental negativo,, Reducción n de costos en el corto plazo, Aumento de la seguridad del trabajo, Preparación n más m s organizada de la implementación n de las medidas correspondientes. Contenidos: : Juego de roles para posibilitar una reflexión n sobre el papel del consultor, Aplicación práctica (Sondeo( rápidor en una empresa) de las BGE utilizando como base la Guía a BGE,, Evaluación n y planificación n de la implementación n de las medidas identificadas, Entrenamiento para GAA.

19 El Módulo M GCA GCA = Gestión n de Costos con Critérios rios Ambientales 3 módulo Duración: : 3 días d o más m s extenso Objetivo: Reducción de los costos visibles y ocultos de las MARPs,, Reducción n de los costos de producción n y del impacto negativo sobre el Medio Ambiente, Promoción n de un proceso de transformación n interna que mejore la transparencia en la empresa Contenidos: : Formación n de un equipo para los cambios en la empresa, Análisis de los flujos de materiales así como de sus costos,, Elaboración n de medidas para bajar los costos

20 Ciclo BGE 8- Evaluación de medidas Preparación del recorrido por la empresa 1 Identificación de puntos fuertes y problemas 7- Implementación de medidas 2 Análisis de causas 6- Preparación de la implementación de medidas Plan de acción 5- Análisis de beneficios esperados 4 Elaboración de medidas 3 Análisis de efectos

21 Qué es la Guía BGE? Guía para: - optimizar el consumo de materias primas, productos auxiliares, materiales para la producción, agua y energía - reducción de la carga contaminante de residuos, aguas residuales y emisiones atmosféricas enfoque orientado a la aplicación instrumento simple de gestión

22 Como están estructuradas las Listas de Chequeo? Lista de Chequeo 3 Almacenamiento y Manejo de Materiales Objetivo: Medidas a considerar Almacenamiento, manejo y transporte de materiales Observaciones Preguntas claves Lista de subpreguntas Está evitando Ud. pérdidas de materia prima y productos terminados durante el almacenamiento? si no parcialmente Asegura Ud. que el empaque de los materiales no sea dañado durante el almacenamiento? Comprobó Ud. las fechas de vencimiento de todas las materias primas y los productos terminados para evitar la utilización de sustancias vencidas? Realiza Ud. regularmente controles y documenta por escrito los resultados? Evita Ud. el almacenamiento innecesario de grandes cantidades en el depósito? Ha instruido a su personal a utilizar el material que se almacena de acuerdo al principio primeras entradas, primeras salidas (First-in-first-out)? Columna de observaciones

23 Como uso las Listas de Chequeo en la empresa? Lista de Chequeo 3: Almacenamiento y manejo de materiales Control de materia prima al recibirla del proveedor Depósito seguro para sustancias peligrosas Evitar pérdidas de los productos terminados Almacenamiento, manejo y transporte apropiado de materiales Sistema de depósito apropiado Evitar pérdidas de materias primas durante el almacenamiento Disposición adecuada del embalaje de las sustancias peligrosas Manejo seguro durante el transporte del material Evitar pérdidas por goteo o derrame

24 Áreas de las Listas de Chequeo 1. Materias primas, auxiliares y materiales para la producción 2. Residuos 3. Dépósito y manejo de materiales 4. Agua y agua residual 5. Energía 6. Seguridad del trabajo y protección de la salud

25 Características de las Medidas BGE identificación rápida poco tiempo de implementación poco / ningún costo de inversión con poca / sin asistencia externa reducción de los costos reducción del impacto ambiental mejoras organizativas mejoras en la seguridad del trabajo y la protección de la salud

26 Evaluación de los Resultados del Recorrido BGE Puntos Fuertes Problem as Posibles cálculos para analizar los beneficios esperados más en detalle $ Cálculo económico Análisis de efectos ambientales Problema s Situación Actual Posibles causas Efectos de la situación actual Situación Futura Posibles medidas Beneficios esperados Análisis de efectos organizativos Análisis de efectos de la seguridad del trabajo Medida Plan de acción para la implementación de medidas BGE Prioridad Objetivo Indicadores Pasos para la implementac ión de la medida Responsable Fecha

27 Reglas del Ejercicio... Ejercicio Práctico

28 Ejemplos de Casos: Uruguay Paraguay

29 Estudio de Caso BGE Imprenta en Uruguay El problema: Proceso de revelado de chapas implica pérdida de tiempo, insumos altos y riesgo a los operarios Las medidas Sustitución parcial de sistema de impresión de chapas por sistema CTP Adopción del sistema CTP (Computer to Plate) elimina uso de películas y productos de revelado Listas de Chequeo: No. 1 Materias primas y auxiliares No. 6 Seguridad en el trabajo y protección de la salud ocupacional. Beneficio Ambiental: Reducción de consumo de insumos para revelado de chapas. Disminución del 45 % de la carga contaminante de efluentes. Disminución de consumo de energía y agua. Beneficio Económico: Similaridad de costos de ambos sistemas, pero de requerirse sitema de tratamiento de efluentes los ahorros sería altamente significativos Beneficio Organizacional:? Mejora de la gestión e imagen de la empresa Beneficio Seguridad y Salud Ocupacional: Mejoran las condiciones de seguridad de trabajadores al eliminar acarreo y manipulación de productos tóxicos

30 Estudio de Caso BGE Imprenta en Uruguay El problema: Revelado vertical de chapas provoca pérdidas de materia prima. Método de revelado aumenta riesgo para operarios Las medidas Incorporación de bandeja con tapa para revelado horizontal Utilización de solución reveladora hasta su agote químico. Cambio de método de Revelado vertical por inmersión en bandeja horizontal Listas de Chequeo: No. 1 Materias primas y auxiliares No. 6 Seguridad en el trabajo y protección de la salud ocupacional. Beneficio Ambiental: Reducción del consumo de insumos para revelado de chapas. Disminución de la carga contaminante de los efluentes Disminución del impacto ambiental. Beneficio Económico: Ahorros netos anuales de U$S 260 por menor consumo de revelador y disminución del tiempo de revelado. Beneficio Organizacional:? Disminución del tiempo en horas hombre dedicado a revelado de chapas Beneficio Seguridad y Salud Ocupacional: Mejora de la seguridad al disminuir riesgos de contacto del revelador con la piel

31 Estudio de Caso BGE Fábrica de Pinturas en Uruguay El problema: Pérdida de producto por desgaste de maquinaria Rprocesado de pérdidas Limita la producción, Privando de producir la Misma cantidad de kilos de producto nuevo (1490 k/año) Beneficio Ambiental: Ahorro de energía al evitar reprocesar el producto Beneficio Económico: Ahorro neto de U$S 427 anuales por evitar reprocesar producto terminado Las medidas Reparar pérdidas de la máquina mezcladora Listas de Chequeo: No. 1 Materias primas y auxiliares No. 2 Residuos No. 3 - Almacenamiento y Manejo de Materiales No. 5 - Energía Beneficio Organizacional: Mejora de la gestión con incorporación de fichas de producción Mejora imagen por aspectos de limpieza y órden. Beneficio Seguridad y Salud Ocupacional: Mejora de seguridad de trabajadores al eliminar acarreo manual de agua incorporando tanques elevados

32 Estudio de Caso BGE Tambo en Uruguay El problema: Excesivo consumo de agua para enfriamiento de la leche Envasado manual artesanal insume demasiado tiempo Las medidas Incorporación de envasadora automática Requerimiento de excesiva mano de obra para envasado artesanal Listas de Chequeo: No. 4 - Agua y aguas residuales No. 5 - Energía Beneficio Ambiental: Ahorro del recurso agua (2.5 millones de litros / año) Menor demanda de energía para funcionamiento de bomba Beneficio Económico:? Ahorro neto de U$S 5721 anuales por menor necesidad de mano de obra Beneficio Organizacional:? Reorganización del personal aprovechando mano de obra libre en otras áreas de producción Beneficio Seguridad y Salud Ocupacional: Menor manipulación de materiales disminuye riesgos de accidentes

33 Por Información GAR En Europa: PREMAnet En MERCOSUR: Proyecto CyMA GTZ-MERCOSUR En Paraguay: SEAM, MIC