La alimentación saludable en la infancia. Guía para la familia
|
|
- María Isabel Maidana Rojas
- hace 8 años
- Vistas:
Transcripción
1 La alimentación saludable en la infancia Guía para la familia
2 Índice Introducción 3 Los alimentos y sus funciones en nuestro organismo 4 Los grupos de alimentos 5 Las bebidas 10 Fiestas, cumpleaños y chucherías 11 Hábitos familiares 12 Las principales comidas 13 Aspectos emocionales de la comida 15 Anexos 17 Bibliografía 20 Introducción Está guía se ha elaborado en el marco del Programa de Educación Alimentaria Soy listo: como sano! organizado por la Escuela Primaria de la Escuela Europea de Alicante. El objetivo de este documento es proporcionar a las familias de los niños que participan en el programa durante la semana del 3 al 7 de junio 2013 en la escuela, un apoyo práctico y útil para revisar algunos de los temas más importantes en torno a la alimentación de sus hijos. Varios cambios sociales, laborales y de los estilos de vida ocurridos durante los últimos décadas han modificado nuestros hábitos alimentarios y contribuido al incremento del sedentarismo. Para frenar esta tendencia en las nuevas generaciones es de suma importancia intervenir en edades tempranas. La escuela tiene la responsabilidad de conseguir que el alumnado adquiera la información, la formación y los valores necesarios para vivir una vida saludable. Sin embargo, para ello, es imprescindible el apoyo de las propias familias. Según una multitud de investigaciones, el entorno familiar influye en gran medida en los estilos de vida que van a adoptar los niños y adolescentes una vez adultos. Si en la infancia se adquieren unos hábitos de alimentación y de actividad física adecuados, se mantendrán mayoritariamente a lo largo de la vida. Ayudarán a prevenir el sobrepeso, la obesidad y otros numerosos problemas de salud relacionados con una alimentación no adecuada. Además la alimentación es fundamental para el rendimiento escolar. Los datos del Ministerio de Sanidad y Consumo nos confirman que la alimentación de las nuevas generaciones está alejándose de la alimentación recomendable en cuanto a frutas y verduras se refiere, mientras que el consumo de alimentos ricos en azúcar y grasa (dulces, chocolate y refrescos) es mucho más frecuente de lo recomendable. Queremos motivar el consumo de un desayuno saludable en casa con el fin de preparar a los niños adecuadamente para el día escolar así como reforzar el hábito de traer almuerzos y snacks saludables a la escuela. Con esta guía familiar, pretendemos además revisar los puntos más importantes a respetar para que la alimentación de los ninos y de toda la familia sea la más variada y equilibrada posible. 2 Índice Introducción 3
3 Los alimentos y sus funciones en nuestro organismo Los alimentos nos aportan nutrientes y energía en proporciones variadas. Cada nutriente cumple una función en nuestro organismo por eso es tan importante que la alimentación sea variada y las cantidades adaptadas a nuestras necesidades. Los alimentos ricos en proteínas y minerales como la carne, los huevos, el pescado, los lácteos y las legumbres tienen un papel importante en el crecimiento y la renovación de las estructuras del organismo, Los alimentos ricos en grasas y aceites como los frutos secos, y aquellos ricos en hidratos de carbono o azúcares complejos como los cereales, el pan y las patatas suministran la suficiente energía para desarrollar las actividades pro pias del organismo y las derivadas de nuestra actividad física. Los alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra como las frutas, verduras y el agua se encargan de mantener el bien funcionamiento de nuestro organismo. Los grupos de alimentos Cereales, pan, arroz, pasta y patatas Ricos en hidratos de carbono, constituyen la principal fuente de energía del organismo. Por eso se recomienda consumir alrededor de un 50% de la energía diaria en forma de estos alimentos, incluyéndolos en cada comida principal (desayuno, comida, cena). Los alimentos integrales (grano entero con cáscara) contienen más fibra, vitaminas y minerales que los refinados y liberan su energía poco a poco ya que se digieren más lentamente, por eso nos sentimos saciados durante más tiempo. Otros beneficios de la fibra son: la regulación de nuestro transito intestinal, la reducción de la absorción de grasa, el mantenimiento de la flora intestinal. Para tener energía suficiente en clase durante toda la mañana hasta el almuerzo, un desayuno a base de cereales integrales o pan integral es muy recomendable. Su hijo se sentirá menos cansado, menos agitado y le costará menos prestar atención en clase y concentrarse. 4 Los alimentos y sus funciones en nuestro organismo Los grupos de alimentos 5
4 Verduras, hortalizas y frutas Conviene que los niños consuman al día por los menos 2-3 piezas de fruta y 2-3 raciones de verduras (1 ración de verdura = 225 g cocinadas o 100 g en crudo). Las verduras y hortalizas aportan vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y agua para regular las funciones del organismo. Ensaladas y verduras de todo tipo en las comidas y cenas aseguran un aporte suficiente de estos nutrientes. O como ingrediente principal de los primeros platos o como acompañamiento de los segundos. Las verduras se pueden incluir fácilmente en los bocadillos también. Las frutas aportan los mismos nutrientes que las verduras, pero tienen un sabor dulce. Colocar un frutero con frutas de variados colores en un lugar bien visible sirve para despertar el interés de los niños. También les encanta ayudar en la preparación de postres o snacks a base de fruta y por qué no añadir trozos de fruta en la ensalada. En cuanto a los zumos de fruta, preferir los más naturales. Muchos de los zumos envasados contienen una cantidad elevada de azúcares y/o edulcorantes y están hechos a base de concentrados a los que se añade agua, aromas, colorantes y conservantes. Los zumos de fruta no deben consumirse como el agua por los azúcares que contienen naturalmente. Si se beben en exceso pueden aumentar considerablemente el aporte calórico diario. Añadir regularmente verduras como tomate, pepino o zanahoria al bocadillo de queso o jamón son buenos hábitos para aumentar el consumo de verduras y asegurar un almuerzo saludable. El almuerzo y la merienda se prestan bien para el consumo de frutas. Cortada en trozos, la fruta se acepta mucho más fácilmente que entera. Grasas, aceites y frutos secos Las grasas son necesarias para el organismo y nunca deben evitarse sobre todo en los niños. En el caso de las grasas, es importante conocer la diferencia entre los diferentes tipos de grasa, para poder seleccionar las más saludables a la hora de comprar productos que llevan grasas. Bajo la expresión Aceite vegetal podemos encontrar muchos tipos de aceites, saludables y menos saludables. Aceites como los de girasol, maíz, semillas, soja y de oliva son aceites vegetales que, consumidos con moderación, tienen efectos positivos en nuestro organismo (ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados). Pero muchas veces se utilizan aceites de coco o de palma, que son también vegetales pero con efectos nocivos (reducen la fluidez de las paredes celulares de nuestro cuerpo) para el sistema cardiovascular (al igual que los ácidos grasos saturados). Como regla general se aconseja evitar los alimentos elaborados que no especifiquen claramente qué tipo de aceite llevan. Encontramos también ácidos grasos saturados en las grasas de origen animal (leche y derivados, carne, mantequilla). Como es un tipo de grasa que puede provocar problemas de salud, hay que controlar el consumo de alimentos que llevan este tipo de grasa. Bollería elaborada industrialmente, es decir la que se compra en los supermercados, galletas, chocolates, patatas fritas, snacks salados, hamburguesas, salchichas, etc. son alimentos que normalmente se elaboran con grandes cantidades de grasas saturadas. En los productos elaborados industrialmente se utilizan además ácidos grasos llamados trans. Estos se elaboran a partir de aceites para darles una consistencia semisólida. Son similares a los ácidos grasos saturadas y tienen los mismos efectos nocivos. De manera general, los alimentos grasos aportan muchas calorías y por eso se deben consumir en pequeñas cantidades y no a diario. Antes de comprar snacks elaborados industrialmente para llevar a la escuela, por favor tener presente esta información. No cuesta mucho preparar un bocadillo de pan de buena calidad con jamón o queso y algo de verduras. Piensen en la salud de vuestros hijos y en los hábitos alimentarios que se van construyendo con esta conducta. No olvidar que los frutos y frutas secos naturales (sin sal, no fritos) son una excelente alternativa para completar o variar el almuerzo o la merienda, por ejemplo. Principalmente aportan energía y vitaminas, además de minerales y ácidos grasos beneficiosos en el caso de algunos frutos secos, como las almendras y nueces por ejemplo. Los frutos secos son una buena alternativa a caramelos y dulces. 6 Los grupos de alimentos Los grupos de alimentos 7
5 La leche y los lácteos Aportan calcio y proteínas, esenciales para el crecimiento. Durante la infancia se puede consumir en torno a medio litro diario de leche líquida o fermentada (yogur). Es recomendable elegir lácteos bajos en grasa y azúcar de forma natural por la grasa de origen animal que contienen. Las bebidas vegetales son una buena alternativa a la leche, sobre todo si están enriquecidas en calcio. En vez del yogur 0% grasa con sabor a fruta (= aroma + edulcorante) probar una alternativa más nutritiva con un yogur natural y una pieza de fruta con un poco de miel, por ejemplo. Las legumbres Las legumbres, alimento importante en la dieta mediterránea, son muy completos ya que contienen hidratos de carbono, vitaminas, minerales, fibra y proteínas. La calidad de la proteína vegetal se mejora cuando se comen con cereales como arroz, por ejemplo ya que así se asegura el aporte de todos los aminoácidos esenciales. Durante la infancia y adolescencia se pueden incluir las legumbres 2 3 veces en la dieta semanal. Se incluyen fácilmente también en ensaladas y ayudan a variar los platos. Huevos, pescados y mariscos, carnes y embutidos Son alimentos que aportan proteínas y grasas pero también vitaminas y minerales. Los huevos tienen proteínas de excelente calidad y se pueden consumir hasta 4-5 unidades por semana en la infancia. Es preferible el consumo de pescado (ácidos grasos poliinsaturados) frente al de carne (ácidos grasos saturados), y el de carne blanca frente al de carne roja por la cantidad de grasa que contienen. Cuanto a los embutidos: los chorizos, salchichones y mortadelas contienen más grasa que el jamón serrano, el jamón cocido o el fiambre de pavo. Estos últimos se pueden incluir en los bocadillos para tener una mayor variabilidad junto con el queso o la tortilla por ejemplo...y no olvidar la verdura! Azúcares y derivados Los azúcares aportan energía a corto plazo, se llaman calorías vacías ya que no aportan ningún otro nutriente. No deben eliminarse de la alimentación pero sí se debe moderar mucho su consumo. Los alimentos ricos en azúcares, como pasteles, chucherías, refrescos, helados, zumos envasados tipo néctar etc. provocan un aumento rápido del azúcar en sangre, es decir que se absorben rápidamente. Este nivel alto de azúcar (= glucosa) en sangre provoca que el páncreas secreta una gran cantidad de la hormona insulina. La insulina es necesaria para que la glucosa en sangre pueda ser utilizada por las células del cuerpo. Por este aumento rápido de glucosa en sangre seguido de una bajada rápida de glucosa en sangre sentimos un aumento rápido de energía pero de muy corta duración. Poco después notamos hambre, incluso angustia por comer ya que la gran cantidad de insulina ha sacado tanto glucosa de la sangre que nos encontramos en hipoglucemia (glucosa en sangre por debajo de lo normal). Comemos otra vez una gran cantidad de alimentos por el hambre agudo que sentimos, y así sucesivamente. Podemos imaginarnos la curva de glucosa en sangre (glucemia) como ondas con picos muy altos y bajos. Con este mecanismo nuestro metabolismo sufre y ponemos en juego nuestra salud. Para salir de este círculo vicioso, lo que se debe conseguir es un curva de glucemia ligeramente ondulada con picos y bajos flojos. De esta manera conseguimos regular nuestros sentimientos de hambre y de saciedad mucho mejor sin sentir angustia por comer cantidades excesivas de comida o dulces. Eligiendo azúcares o carbohidratos complejos (cereales integrales, pan de buena calidad, pasta, arroz) en vez de azúcares rápidos (refrescos, chucherías, dulces, bollería, pasteles...) la glucosa aumenta poco a poco en sangre porque se absorbe lentamente. La secreción de insulina es menor y no sufrimos hipoglucemia. Explicado esto, se entiende por qué no es buena idea que los niños desayunen alimentos altos en azúcares rápidos o ningún carbohidrato y sólamente un vaso de leche, por ejemplo. En la escuela poco después, se sienten sin energía y con poca capacidad de concentración. Mientras que con un desayuno rico en carbohidratos complejos, tendrán energía suficiente para sentirse a gusto hasta la hora del almuerzo. Estupendo si va acompañado con fruta y un lácteo como es el caso del muesli (granola) por ejemplo. Los edulcorantes, aditivos alimentarios con sabor dulce, se encuentran en refrescos, productos lácteos, mermeladas, confituras y dulces como caramelos, gominolas y chicles... No todos son bajos en calorías, la fructosa por ejemplo tiene prácticamente el mismo valor calórico que la sacarosa (azúcar de mesa). Además un alimento que 8 Los grupos de alimentos Los grupos de alimentos 9
6 contiene edulcorantes no es necesariamente bajo en calorías. Es importante acostumbrarse a leer el etiquetado de los productos para tomar decisiones más saludables. El sorbitol, manitol y xilitol son desaconsejados en la infancia, debido a que puedan causar diarrea. Las bebidas La mejor bebida es el agua. Aporta minerales y es la mejor forma de apagar la sed. Se puede mezclar una pequeña cantidad de zumo al agua para dar sabor o algún trozo de limón o preparar infusiones. Procurar que los zumos de frutas sean lo más natural posible y que no se beban como bebida principal. Los refrescos azucarados y gaseosas (tipo nestea, gatorade,...) son para ocasiones excepcionales y los que llevan cafeína se desaconsejan por completo. Cuidado también con las bebidas que llevan una mezcla de fruta y leche. Normalmente son altos en azúcares y no aportan lo mismo que una pieza de fruta y un yogur o leche. No hay que dejarse engañar por la publicidad, leen la lista de los ingredientes para realmente saber lo que hay dentro. Fiestas, cumpleaños y chucherías Ambas son ocasiones en las que la comida juega un papel importante, pero los alimentos que se suelen comer muchas veces contienen calorías excesivas y pocas nutrientes saludables para nuestro cuerpo. En vez de ofrecer alimentos atractivos pero inadecuados desde el punto de vista de la nutrición, pensar en sustituir refrescos por batidos y las golosinas por una macedonia de fruta etc. Consumir chucherías es una costumbre muy extendida durante la infancia. Muchas veces se utilizan los dulces como regalo o forma de recompensa. No es una costumbre adecuada porque no es buena idea asociar emociones positivas o regalos a alimentos que además sean poco saludables. A lo mejor nos gusta ver a los niños felices con ojos brillantes al darles chucherías o snacks pero hay que pensar en la composición de estos alimentos: grasa trans, azúcares simples, sal, colorantes, aromas, conservantes... no alimentan! algunos incluyen sustancias con capacidad para evadir los mecanismos naturales de control del apetito como la fructosa. Los refrescos hacen parte de este grupo de alimentos ya que son bebidas a base de agua, azúcar y aromas artificiales, al igual que una mayoría de helados. Al salir de la escuela, es frecuente tomar alguna golosina. Esto puede tener como consecuencia que los niños se dejen parte de la comida en casa ya que reducen el apetito. Tenerlo en cuenta! Cuidado con los falsos amigos de la dieta infantil: barritas de chocolate con leche (llevan calcio pero también grasa y azúcar) zumos comerciales (no tienen la fibra y la vitamina de la fruta) cereales de desayuno comerciales (no son opciones de consumo diario por el contenido alto en azúcares y grasas, preferir las mezclas de copos de cereales de las tiendas dietéticas y añadir un poco de miel) empanadas preparados para freír (grasas saturadas) productos light (edulcorantes) refrescos tipo cola ( la cafeína que contienen no es adecuada para jóvenes) los zumos con leche (solo contienen poca cantidad de leche, mucho azúcar y un precio elevado, preferir leche o yogur natural). 10 Las bebidas Fiestas, cumpleaños y chucherías 11
7 Hábitos familiares Los niños aprenden a relacionarse con la comida a través de las costumbres alimentarias que observan en el hogar. Imitan los comportamientos y aprenden de los progenitores las pautas de alimentación, los hábitos, preferencias y costumbres. Por este motivo, es muy importante tomar conciencia dentro de la propia familia de cuáles son los hábitos de alimentación y mejorarlos. Si los niños observan desde edades tempranas que en su casa hay alimentos variados de diferentes sabores, texturas y colores, y si son estimulados a experimentar con ellos, a ayudar en la cocina, a poner y recoger la mesa, a decorar platos etc., es probable que disfruten más de la comida y que cuando crezcan sean capaces de cuidar su propia dieta. Es conveniente comer juntos en una mesa por lo menos una vez al día, ya que son ocasiones ideales para aprender y relacionarse, contar sucesos del día, planificar actividades y disfrutar compartiendo la comida. Las principales comidas El organismo humano necesita recuperar energía periódicamente durante el día. Por eso es recomendable hacer de 3 a 5 comidas a lo largo del día. El número de comidas necesarias depende de cada persona. Es importante escuchar las señales del cuerpo y comer cuando tenemos hambre y no comer cuando estamos saciados. Si notamos ansiedad por comer o un hambre muy fuerte antes de la comida o la cena, que nos hace a veces comer demasiado, sería buena idea intentar tomar algo entre las comidas principales, un yogur o una fruta por ejemplo. Una comida copiosa crea más hambre en la siguiente comida que una comida que solo satisface el hambre sin comer en exceso (por la insulina como ya lo explicamos anteriormente). El desayuno El cuerpo necesita despertarse para sentir las sensaciones del hambre por la mañana. Algunas personas pueden hacer un desayuno bastante completo por la mañana, otras solo pueden comer algo después de algunas horas. El desayuno favorece el equilibrio de la dieta de cada jornada, así que no es recomendable no desayunar. L@s niñ@s necesitan energía para poder concentrarse en clase y para mejorar la capacidad de aprendizaje. Si tienen hambre antes de ir al colegio es importante planificar el tiempo suficiente para desayunar, si no, pueden tomar una vaso de leche por ejemplo y algunas galletas pero en este caso es importante que lleven por ejemplo un bocadillo y un trozo de fruta al cole para que no pasen hambre durante la mañana. El desayuno recomendable consta de: etc.) un trozo de fruta un lácteo (leche, yogur, queso fresco, etc.) un alimento del grupo de los cereales (pan, cereales de desayuno, muesli, Se puede complementar con jamón, pavo o un huevo, un poco de aceite de oliva o verduras, por ejemplo. 12 Hábitos familiares Las principales comidas 13
8 A media mañana Un tentempié a media mañana no será necesario si se ha desayunado bien. Puede ser suficiente con una pieza de fruta o un pequeño bocadillo con lechuga o tomate. Debe ser más amplio si el desayuno ha sido flojo y/o su hijo nota hambre horas antes de la comida. Preguntárselo a su hijo. Es buena idea planificar el tentempié en función de las horas de actividad física en el colegio y junto con su hijo para que se acepte mejor. A continuación tienen un ejemplo de tentempiés para una semana: Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Lácteo Bocadillo Fruta Bocadillo Fruta o frutos secos Depende del hambre del niño y de la hora de la cena. De todas maneras, procurar que sea ligera (fruta, zumo natural, leche o yogur, pequeña repostería casera, algunos frutos secos) para no restar apetito para la cena. La cena Sopas, purés de patatas con verduras, verduras cocidas, pan con queso o jamón o similar, pequeñas cantidades de carne, pescado o huevo son ingredientes ideales para la cena. Son fáciles de digerir y no causan dificultades para conciliar el sueño. Variando y compensando los alimentos de la comida y de la cena, se disfrutará más de lo que se come y es más fácil equilibrar los nutrientes. La comida de mediodía Muchas veces se hace en el colegio. En este caso, al tener a mano el menú escolar la cena puede adaptarse fácilmente para compensar alimentos. Procurar comer con toda la familia durante los fines de semana y en la cena. Son momentos importantes para hablar y aprender hábitos. A parte de pasta, patatas, arroz o otros cereales como el mijo, la quinoa o el trigo, es recomendable incluir verduras en la comida en forma de ensaladas variadas o verduras cocidas de acompañamiento. Preferir pescados o carnes blancas y magras a carnes grasas y rojas (salchicha, hamburguesa,...). Los alimentos con mayor contenido de grasa (fritos, carne roja con grasa visible) no deben evitarse sino su consumo debe controlarse. Si la comida ha sido suficiente y no se siente más hambre, no hace falta un postre. En el caso contrario, una fruta o un yogur natural es ideal. La merienda Puede que la merienda, al igual que el tentempié en la mañana, no sea necesario. 14 Las principales comidas Las principales comidas 15
9 Aspectos emocionales de la comida El hecho de comer está asociado con aspectos físicos (el hambre) y afectivos (celebrar cumpleaños). Los alimentos poseen cualidades simbólicas y emocionales (comer o dejar de comer por ansiedad). No deben usarse como consuelo, recompensa, ni castigo. Utilizar la comida para premiar o consolar hará que los niños aprendan a utilizarla cuando se sientan tristes, infelices, enfadados,.... Es importante aprender a los niños a identificar y expresar sus emociones para que no utilicen la comida para regular estados de ánimo negativos. Aprenden a expresar emociones observando cómo lo hacen las personas adultas cercanas. Hay que buscar la comunicación y no mostrar indiferencia ante los sentimientos sino escuchar con calma y ayudarles a que los expresen. Durante la etapa infantil se va adquiriendo más independencia y mayor deseo de controlar lo que nos rodea. En la alimentación el o la niña comienza a ejercer esa autonomía, mostrando sus gustos y aversiones. A los niños y niñas pequeños no les suelen gustar muchos alimentos; incluso rechazan algunos que nunca han probado a quieren comer siempre lo mismo. El gusto por la comida se desarrolla con el tiempo. A menudo, es difícil saber cuándo se trata de una aversión a un alimento, si se debe a una emoción, o está provocado por un cambio de humor. Niños y niñas pueden utilizar la comida para intentar reafirmarse, oponerse al control de los adultos y, de esa manera, comenzar a definir su independencia. Quieren establecer cierto control sobre lo que comen. Por ello, hay que tener una cierta flexibilidad sobre los límites que se marcan, sin ceder y darles de comer sólo aquello que les gusta, porque estableceríamos unos hábitos poco saludables para el futuro. Los adultos eligen la comida pero los niños y niñas pueden decidir lo que van a comer y qué cantidad de lo que se les ofrece. Es conveniente permitirles que escojan de vez en cuando lo que quieren comer, para que perciban que controlan su alimentación. Cada niño y cada niña tiene un ritmo propio. Las manías se acaban superando, por lo que es importante seguir ofreciéndoles nuevos alimentos a probar. Necesitan tiempo para aceptarlos. Que un alimento no guste al principio no significa que no vaya a gustar más adelante. Es importante dejarles investigar sabores y olores, así como descubrir nuevos alimentos y nuevas sensaciones. sus hijos y hijas. Obligar a comer a los niños y niñas no asegura que vayan a comer más; al contrario. Pero a menudo, los padres y madres les insisten y riñen para que terminen todo el plato. Forzar a comer dificulta que los niños y niñas aprendan a confiar en sus sensaciones internas. Si se fuerza a una criatura cuando no tiene apetito, se impide que perciba sus sensaciones de hambre o saciedad y no aprenderá cuándo y cuánto debe comer. Anexos Hablamos de dieta o alimentación equilibrada y saludable cuando el conjunto de alimentos que componen los menús, en variedad y cantidad, mantienen las proporciones adecuadas para proteger la salud y prevenir la enfermedad. Aquí un resumen de los consejos para conseguirlo: Comer abundantes frutas y verduras. integral. fuentes de proteínas. bajos en grasas, cuando sea posible. Observar cuánta sal se toma. tomarlos regularmente. Basar las comidas en alimentos con fibra, como arroz, patatas o pan y pasta Tomar solamente una moderada cantidad de carnes, pescado y otras buenas Tomar algo de lácteos, como queso, leche o yogur. Elegir los naturalmente Tener cuidado con los snacks altos en grasas, azúcares y las bebidas. No Reducir la carne roja, la grasa animal saturada y la grasa vegetal de palma y coco. Los niños y las niñas no van a tener siempre el mismo apetito. Éste puede variar y depender de que se hallan en una fase de crecimiento más lenta, del nivel de actividad física que tengan, o del estado de ánimo, por lo que no es una buena idea forzarles a comer. A las personas adultas no deben angustiarles los periodos con poco apetito de 16 Aspectos emocionales de la comida Anexos 17
10 Para prevenir el sobrepeso y la obesidad (=exceso de grasa corporal) conviene prestar atención a aquellas situaciones que favorecen comer más de lo necesario y posibilitan que se acumulen las calorías sin sentir, situaciones como: Cuando se come mientras se hace otra cosa (ver la televisión, pasear, jugar, estudiar), es más fácil no darnos cuenta de que ya estamos saciados y no dis frutamos de lo que comemos ya que nuestra atención está en otra cosa. Cuando después de una comida normal se toma un postre lácteo dulce o un pastel sin tener más hambre. Cuando se intenta apagar la sed tomando zumos o refrescos. Cuando lo habitual es entrar al cine con una montaña de palomitas, dos re frescos y una bolsa de chucherías. pedir menús dobles. Cuando lo normal es que todas las celebraciones infantiles incluyan una bolsa de dulces, refrescos y snacks. Cuando por aburrimiento o ansiedad se hacen varios viajes a la nevera, picoteando chocolate, golosinas o cualquier alimento. Cuando no se hace la cantidad de ejercicio suficiente, y además estamos frente a la televisión, el ordenador o la consola mucho tiempo. continuadamente. Cuando los alimentos se utilizan como recompensa. Cuando se come fuera de casa los fines de semana y se cede a la tentación de Cuando tenemos hambre y en lugar de comer 3-5 comidas al día, picoteamos Necesidades nutricionales de niños en un vistazo Las necesidades de energía y nutrientes no son cantidades fijas, sino que dependen de la edad, sexo y del nivel de actividad física. Recomendaciones por grupos de edad de 4 a 11 años Necesidades diarias de energía chicos: entre 1400 y 1800 Kcal al día Chicas: entre 1200 y 1600 Kcal al día. Dependerá de la edad y de la actividad que se desarrolle habitualmente. Porcentaje de la energía obtenida de las grasas: máximo 25-35% Grupo de alimentos Se considera una ración No de raciones que conviene tomar cada día. Frutas 1 pieza mediana ( g) 3 ó 2-3 piezas pequeñas ó 1 vasito de zumo natural Verduras y hortalizas 1 plato (200g) 2 ó como guarnición (80-100g) que representa ½ ración Cereales, patatas y pan 1 plato de arroz o pasta ( g) ó 1 plato de guiso de patatas (1 patata grande) ó como guarnición (1 patat pequeña) ó 1 rebabanda de pan ó 1 tazón de cereales de desayuno no azucarados Conviene elegir a menudo pan, arroz y pasta o similares de cereales integrales. Lácteos 1 taza de leche (250ml) 2-4 ó 1 yogurt (125ml) ó 1 petit suisse ó 2 quesitos ó 80g de queso fresco / 30-40g de queso semicurado. Legumbres 1 plato de un guiso (60g en 2-3/semana crudo) Carne, Huevo y pescado g carne ó g de pescado blano o azul ó de 1 a 2 huevos medianos ó 30-40g de embutido magro (jamón, fiambre de pavo, etc.) 2 18 Anexos Anexos 19
11 Recomendaciones por grupos de edad de 4 a 11 años Frutos secos un puñado pequeño 3-5/semana Aceite de oliva 1 cucharada sopera (10ml) 6 Azúcar 2 cucharaditas 0-2 Agua 1 vaso (250ml) 6-8 Actividad física 1 hora Todos los días Recordad! Disfrutar de la comida: aunque haya que restringir el consumo de algunos alimentos, esto no significa que no se pueden comer. Pensad en vuestra salud. No hay alimentos prohibidos o malos: se puede comer de todo, pero no todo lo que se quiera. Bibliografía Ministerio de Educacíon y Sciencia, Ministerio de Sanidad y Consumo. Alimentación saludable. Guía para familias. Estrategia NAOS, Programa PERSEO. Ed. Ministerio de Sanidad y Consumo, Agencia española de seguridad alimentara y nutrición. España. Soriano del Castillo, JM. Nutricíon básica humana. Publicaciones Universidad de Valencia. Valencia Author: Céline Genson Dietista-nutricionista graduada y colegiada Composition & Design: gmmhk.com 20 Bibliografía
Buenos Hábitos Alimentarios. para Niños y Jóvenes
Buenos Hábitos Alimentarios para Niños y Jóvenes Página Desayuno... 5 Ejercicio... 6 Frutas y hortalizas... 7 Carbohidratos... 8 Proteínas... 9 Grasas... 10 Agua... 11 Í n d i c e Picoteo... 12 Comida
Más detallesDESAYUNO SALUDABLE. Desayuno saludable. C.E.I.P. Ruiz del Peral LUCIA H Y SUSANA
Desayuno saludable C.E.I.P. Ruiz del Peral LUCIA H Y SUSANA 1 ÍNDICE 1. Qué es un desayuno equilibrado?... 2. Por qué debemos de desayunar todos los días?... 3. Que no puede faltar en un buen desayuno
Más detallesUNA NUTRICIÓN SANA Los nutrientes son: hidratos de carbono proteína grasa
UNA NUTRICIÓN SANA La alimentación se compone de varios nutrientes, vitaminas, minerales y agua. Los nutrientes son: Hidratos de carbono Proteínas Grasas Los hidratos de carbono son la glucosa y los almidones
Más detallesNecesidades especiales de los niños
Necesidades especiales de los niños página 87 08 NECESIDADES ESPECIALES DE LOS NIÑOS Crear unos hábitos alimentarios saludables durante la infancia es fundamental para evitar enfermedades crónicas en la
Más detallesUNA DIETA EQUILIBRADA
UNA DIETA EQUILIBRADA Los medios de comunicación nos incitan frecuentemente a consumir alimentos que no son convenientes ni necesarios. Conociendo nuestras necesidades y los alimentos desde el punto de
Más detalles+ CEREAL pan, cereales, galletas, bollería casera (preferentemente integrales) + FRUTA Fruta entera, zumo natural, tomate +
Día 1 General Día 2 General Día 3 General Día 4 General DESAYUNO INCLUIR UN ALIMENTO DE CADA GRUPO INDICADO (ALTERNANDO A LO LARGO DE LA SEMANA LOS ALIMENTOS ELEGIDOS) LÁCTEO Yogures, leche, queso, cuajada
Más detallesPirámide de Alimentación Saludable
La Organización de Consumidores y Usuarios realiza análisis de los menús de los colegios. Se le hizo llegar el nuestro (ya valorado en años anteriores por el Servicio de Endocrinología y Nutrición del
Más detallesLA OBESIDAD INFANTIL. Al alba Empresa de Servicios Educativos
LA OBESIDAD INFANTIL Al alba Empresa de Servicios Educativos 1 LA OBESIDAD INFANTIL El crecimiento de la obesidad infantil en España es espectacular y preocupante: o Hace 15 años, el 5% de los niños españoles
Más detallesGRUPOS DE ALIMENTOS Y RACIÓN.
GRUPOS DE ALIMENTOS Y RACIÓN. - de los cereales, legumbres y tubérculos. El grupo 1 - grupo de los cereales, legumbres y tubérculos- se caracteriza por tener un alto contenido en hidratos de carbono de
Más detallesHABITOS SALUDABLES DE
HABITOS SALUDABLES DE ALMENTACION CARMEN URZOLA CASTRO ENF.UNIDAD DE NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITAL SAN JORGE HUESCA ALIMENTACION SALUDABLE HACE SOLO UNAS DECADAS: PAIS AGRICOLA DISPONIBILIDAD
Más detallesLA ALIMENTACION EN LA INFACIA Y ADOLESCENCIA
LA ALIMENTACION EN LA INFACIA Y ADOLESCENCIA INTRODUCCIÓN Una buena alimentación es el mejor plan de pensiones para cualquier persona, y sobre todo para niños y adolescentes. Hay muchas maneras de alimentarse,
Más detallesLos hábitos alimenticios saludables ayudan no sólo a crecer bien, sino también a crecer fuerte y con el peso ideal. En edad escolar los pequeños
Los hábitos alimenticios saludables ayudan no sólo a crecer bien, sino también a crecer fuerte y con el peso ideal. En edad escolar los pequeños necesitan alimentarse bien, no tan sólo para lograr la relación
Más detallesGuía de alimentación saludable
Guía de alimentación saludable Cuida tu alimentación y la de tu familia Guía de alimentación saludable Edita: Fundación Secretariado Gitano C/Ahijones s/n 28018 Madrid Telf: 91 422 09 60 Fax: 91 422 09
Más detallesEl etiquetado nutricional en marca propia
El etiquetado nutricional en marca propia Los consumidores se interesan cada vez más por su alimentación. Conocer los alimentos es una herramienta esencial para poder seguir una dieta saludable. Podemos
Más detallesLlamamos hábitos saludables a todas aquellas conductas que tenemos asumidas como propias en nuestra vida cotidiana y que inciden positivamente en
Llamamos hábitos saludables a todas aquellas conductas que tenemos asumidas como propias en nuestra vida cotidiana y que inciden positivamente en nuestro bienestar físico, mental y social. Vital para mantener
Más detallesUn desayuno sano y equilibrado
LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO Los resultados aportados por el estudio EnKid, realizado sobre una población de 3.534 niños y jóvenes españoles (con edad comprendida entre los 2 y 24 años), muestran que sólo
Más detallesNUTRICIÓN. www.almirall.com. Soluciones pensando en ti
NUTRICIÓN www.almirall.com Soluciones pensando en ti CONSEJOS GENERALES No está demostrado científicamente que seguir una dieta especial sea beneficioso para la EM, ni que tenga una efectividad a largo
Más detallesPor tanto, debemos preguntarnos: qué necesita el niño/a para estar bien alimentado?, a qué llamamos alimentación saludable?
ALIMENTACION SALUDABLE Los contenidos sobre la salud y los alimentos constituyen un aprendizaje fundamental en las primeras edades, pues se busca sentar las bases para una formación correcta en relación
Más detallesACTIVIDAD 3: NUTRICIÓN EQUILIBRADA
ACTIVIDAD 3: NUTRICIÓN EQUILIBRADA Los seres vivos estamos constituidos por determinadas sustancias tanto orgánicas como inorgánicas. Para poder obtenerlas necesitamos alimentarnos. Es de los alimentos
Más detallesY a la hora de la cena qué?
Y a la hora de la cena qué? Cada día miles de niños comen en el comedor escolar, casi 170 comidas al año son las que se estima de media realizan nuestros hijos fuera de casa durante el curso académico,
Más detallesCómo comer sano? Conociendo los alimentos. Alimentación Saludable
Alimentación Saludable Cómo comer sano? Capítulo 3 Conociendo los alimentos Los alimentos según sus características particulares se los divide en diferentes grupos que vamos a ir conociendo: Cereales,
Más detallesPREVINIENDO LA OBESIDAD INFANTIL
Usted sabía que la obesidad es una enfermedad crónica? Que altera la salud de quien la padece y predispone a la aparición de otros trastornos crónicos como la hipertensión, la diabetes, o colesterol elevado?
Más detalles+ CEREAL pan, cereales, galletas, bollería casera + FRUTA Fruta entera, zumo natural, tomate + + CEREAL pan, galletas
Día 1 General Día 2 General Día 3 General Día 4 General DESAYUNO INCLUIR UN ALIMENTO DE CADA GRUPO INDICADO (ALTERNANDO A LO LARGO DE LA SEMANA LOS ALIMENTOS ELEGIDOS) CEREAL pan, cereales, galletas, bollería
Más detallesPlan de Alimentación en Diabetes
Plan de Alimentación en Diabetes La alimentación como actividad cotidiana, sustrato de vida, enormemente influyente en el metabolismo humano es, sin duda, uno de los instrumentos más poderosos pero menos
Más detallesGENERALIDADES CONSUMO RECOMENDADO DE ALIMENTOS. DIETOTERAPIA Generalidades
DIETOTERAPIA GENERALIDADES CONSUMO RECOMENDADO DE ALIMENTOS DIETOTERAPIA Generalidades NUESTRA ALIMENTACIÓN, NUESTRA SALUD Alimentarse correctamente es una preocupación cada día más extendida en todos
Más detallesCONSEJOS NUTRICIONALES EN EL TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD VALOR NUTRICIONAL DIETA DE LA OBESIDAD. DIETOTERAPIA Obesidad
OBESIDAD CONSEJOS NUTRICIONALES EN EL TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD VALOR NUTRICIONAL DIETA DE LA OBESIDAD DIETOTERAPIA Obesidad OBESIDAD: CONSEJOS CONSEJOS NUTRICIONALES EN EL TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD
Más detallesNuestras Recomendaciones
Nuestras Recomendaciones UNA DIETA DIARIA EQUILIBRADA Para que nuestros alumnos reciban una dieta diaria equilibrada con un aporte adecuado de calorías es imprescindible que su alimentación diaria sea
Más detallesLA ALIMENTACIÓN DE LOS NIÑOS Y JÓVENES EN EDAD ESCOLAR
7 LA ALIMENTACIÓN DE LOS NIÑOS Y JÓVENES EN EDAD ESCOLAR N O T A S S O B R E N U T R I C I Ó N Por qué los niños y jóvenes necesitan alimentarse bien Las necesidades nutricionales son altas durante la
Más detallesAlimentación de 2 a 18 años
Actividad Informar sobre la pirámide de alimentación (anexo 1). Comentar la importancia de establecer hábitos dietéticos adecuados a cada etapa del niño o adolescente. Ofrecer consejo nutricional (anexos
Más detallesPresentamos 12 mensajes con propuestas relativas a nuestra alimentación diaria, dirigidas a la prevención de la obesidad.
Presentamos 12 mensajes con propuestas relativas a nuestra alimentación diaria, dirigidas a la prevención de la obesidad. Consume al menos 5 porciones de frutas y verduras todos los días. Son fundamentales
Más detallesConsejos para una alimentación saludable
Consejos para una alimentación saludable Autoras: Gil Barcenilla B. Longo Abril G. Ilustración tomada de : La alimentación de tus niños. Nutrición saludable de la infancia a la adolescencia. Agencia Española
Más detallesComer sano y sencillo. Consejos para usuarios del Servicio de comidas a domicilio
Comer sano y sencillo Consejos para usuarios del Servicio de comidas a domicilio Edición Ayuntamiento de Madrid Área de Gobierno de Empleo y Servicios a la Ciudadanía Dirección General de Mayores Departamento
Más detallesDIETA POST-GASTRECTOMÍA
DIETA POST-GASTRECTOMÍA RECOMENDACIONES NUTRICIONALES RECOMENDACIONES GENERALES Es imprescindible que tenga una alimentación suficiente para evitar la pérdida de peso. Comidas poco abundantes pero frecuentes.
Más detallesT-3.- RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA
T-3.- RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA Una alimentación equilibrada es aquella que hace posible que el individuo, tanto si es adulto como si está en alguna etapa fisiológica
Más detallesLuis Jumilla Pedreño
Luis Jumilla Pedreño Por qué realizar este artículo? Realizar una pequeña guía para jugadores y padres para tenerla como referencia para que, como mínimo, la alimentación no sea un obstáculo para el rendimiento
Más detallesALIMENTACION SALUDABLE
ALIMENTACION SALUDABLE DIETA REGIMEN ALIMENTICIO ALIMENTOS CONSUMIDOS DIARIAMENTE ALIMENTACION SALUDABLE Nos proporciona las cantidades de Nutrimentos requeridos para el buen funcionamiento del organismo,
Más detallesBUENOS HÁBITOS DESDE PEQUEÑOS
BUENOS HÁBITOS DESDE PEQUEÑOS Presentación Algunas consideraciones generales de expertos en nutrición Desayuno: bienestar cada mañana Un día exitoso depende de un buen desayuno El desayuno ideal Por qué
Más detallesFRECUENCIAS DE CONSUMO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS
DIETA DE ADELGAZAMIENTO 70/30 (BAJA EN CALORIAS, MUY BAJA EN COLESTEROL) Alimentación: Un factor importante tanto en la prevención como en la mejoría y curación de los problemas de salud es la alimentación,
Más detallesUn día saludable GetNHealthy with Aetna SM
Planes de salud y beneficios de calidad Vida más saludable Bienestar económico Soluciones inteligentes Un día saludable GetNHealthy with Aetna SM Foundations Family Nutrition brindó contenido para este
Más detallesPerfil de su dieta. Que es lo que come y bebe? Dia 1. Cómo esta técnica puede mejorar su vida. Beneficios Positivos
Perfil de su dieta Cómo esta técnica puede mejorar su vida Beneficios Positivos Baja de peso Mejor Nutricion Deteccion en la comida intolerante Deteccion de alergias Que es lo que come y bebe? Dia 1 Desayuno
Más detallesLacti Deli con Omega 3 DHA
Lacti Deli con mega 3 DHA Dirección Nacional de Nutrición y Salud Escolar Para Cerebro, huesos, dientes y cuerpos sanos Niños bien nutridos rinden mejor Qué es Lacti Deli? Lacti Deli es el nombre de la
Más detallesAlimentación Saludable
Alimentación Saludable Es aquella que le permite al cuerpo funcionar bien con el fin de obtener todas las sustancias necesarias para combatir las enfermedades o infecciones que se nos puedan presentar.
Más detallesLa característica principal de la alimentación del diabético
C a p í t u l o 2 6 Diabetes y dieta sin gluten Juan A. Rodríguez López La característica principal de la alimentación del diabético es quizás el aporte de hidratos de carbono, que en cantidad será similar
Más detallesCOLOCACIÓN: BALÓN INTRAGÁSTRICO
COLOCACIÓN: BALÓN INTRAGÁSTRICO RECOMENDACIONES GENERALES RECOMENDACIONES GENERALES Debe beber agua o caldos entre las comidas. Es importante no tomarla junto a los alimentos; se recomienda beber de 7
Más detallesGuía práctica para planificar la alimentación del preescolar NUTRINET. CUBA.
Guía práctica para planificar la alimentación del preescolar NUTRINET. CUBA. La edad preescolar se enmarca entre los 2 y 5 años de vida. Durante esta etapa continúa el proceso de crecimiento y desarrollo
Más detallesMENÚ MES DE MARZO ESCUELA INFANTIL ROCÍO JURADO
Recomendaciones para los Padres: Un aspecto fundamental y que condiciona los hábitos alimentarios son los horarios de las comidas. Es fundamental tener horarios fijos, ya que las variaciones frecuentes
Más detallesRegistro del consumo de alimentos de tres días
Registro del consumo de alimentos de tres días Registro de tres días (incluya un festivo) Número: Apellidos: Nombre: Instrucciones En este cuestionario deberá ir anotando todos los alimentos y bebidas
Más detallesServicio de comedor y Cafetería
Servicio de comedor y Cafetería El servicio de restauración está gestionado por la empresa Colectividades Madrid, que ofrece menús caseros, variados y saludables, elaborados en la propia cocina de la Residencia.
Más detallesClase 7 Alimentación saludable
Clase 7 Alimentación saludable Temas: Grupos de alimentos. Proporciones. Gráfica de la alimentación saludable. 1 ALIMENTACIÓN SALUDABLE Esta clase servirá para integrar todos los temas que hemos visto
Más detallesHÁBITOS DE DESAYUNO EN EL ALUMNADO
HÁBITOS DE DESAYUNO EN EL ALUMNADO AUTORÍA INMACULADA MOLINERO LEYVA TEMÁTICA ALIMENTACIÓN ETAPA FORMACIÓN PROFESIONAL Resumen Este artículo analiza los hábitos de desayuno del alumnado, en concreto de
Más detallesTE CUIDAMOS ALIMENTACIÓN EN EL EMBARAZO. Alimentación en el embarazo. Una alimentación sana en el embarazo nos va a proporcionar:
TE CUIDAMOS Alimentación en el embarazo ALIMENTACIÓN EN EL EMBARAZO Una alimentación sana en el embarazo nos va a proporcionar: A LA MADRE: Energía para su vida diaria. Evitar molestias digestivas. Acumular
Más detallesMENÚ PRIMAVERA 1º SEMANA COMIDA VALOR NUTRICIONAL MERIENDA CENA LUNES
1º SEMANA COMIDA VALOR NUTRICIONAL MERIENDA CENA - Lentejas con verduras y patatas - Ensalada de tomate con bocas de mar - Guiso de pavo con patatas y verduras - Sopa de pescado con granos de arroz - Macarrones
Más detallesEVITAR EL CONSUMO DE ALIMENTOS CON ALTO ÍNDICE GLUCÉMICO
09 EVITAR EL CONSUMO DE ALIMENTOS CON ALTO ÍNDICE GLUCÉMICO Explicaremos primero el concepto de índice glucémico (IG), pues es muy interesante y cada vez se tiene más en cuenta en los alimentos para hacer
Más detallesAbuelas y abuelos cuidadores. Su influencia en el fomento de hábitos saludables
Abuelas y abuelos cuidadores. Su influencia en el fomento de hábitos saludables Coordinadora: Gretel Cabrera Galich Importancia de la alimentación durante la infancia Alimentarnos adecuadamente, es algo
Más detallesCONOCEMOS COMO ALIMENTARNOS DE MANERA SALUDABLE? UNA MIRADA INTEGRADORA SOBRE LA ALIMENTACIÓN PARA VIVIR CON SALUD". Lic. Ma. de los Milagros Elli
CONOCEMOS COMO ALIMENTARNOS DE MANERA SALUDABLE? UNA MIRADA INTEGRADORA SOBRE LA ALIMENTACIÓN PARA VIVIR CON SALUD". Lic. Ma. de los Milagros Elli ALIMENTACIÓN SALUDABLE Es aquella que aporta todos los
Más detallesPatrones alimenticios para niños
Programa de alimentación para niños y adultos del Departamento de educación de Rhode Island Patrones alimenticios para niños En esta presentación, revisaremos los patrones alimenticios de los niños del
Más detallesHábitos de vida saludables Hacia una alimentación sana
Hábitos de vida saludables Por qué tener hábitos de vida saludables? Trabajo y vida cotidiana se encuentran, necesariamente, unidos. Las actividades y hábitos adquiridos y practicados en nuestro entorno
Más detalles20/7/12. Importancia de la elección de la fibra para mejorar el tránsito intestinal. Prof. Dr. Martínez Álvarez sedca@nutricion.
Importancia de la elección de la fibra para mejorar el tránsito intestinal Prof. Dr. Martínez Álvarez sedca@nutricion.org Cuestiones sobre la fibra. Realmente Cuanta se come? Cómo se ingiere? Qué se recomienda?
Más detallesALIMENTACION SEGÚN TIPO DE TRABAJO Nº 2
TRABAJO DE GRAN DESGASTE FISICO O PSIQUICO Todos los órganos y células de nuestro organismo necesitan de la energía y de las sustancias nutritivas que nos proporciona la alimentación cotidiana para poder
Más detallesLA ALIMENTACIÓN, ASPECTO FUNDAMENTAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DEL ALUMNADO
LA ALIMENTACIÓN, ASPECTO FUNDAMENTAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DEL ALUMNADO AUTORÍA LETICIA BENÍTEZ RODRÍGUEZ TEMÁTICA ALIMENTACIÓN ETAPA E.PRIMARIA Resumen La alimentación es un aspecto fundamental
Más detallesDesayuno cardiosaludable
Desayuno cardiosaludable 2º Grado de enfermería Cardenal Herrera CEU Página 1 Qué es un desayuno cardiosaludable? Es aquel capaz de ayudarnos a prevenir las enfermedades del corazón y a mantenernos en
Más detallesQué son los alimentos?
Qué son los alimentos? Los alimentos son productos naturales o transformados que contienen numerosas sustancias químicas. Unas sustancias desempeñan un papel conocido en la nutrición humana. Son los nutrientes:
Más detallesLos grupos de alimentos
Los grupos de alimentos Los grupos de alimentos La proporción en que se encuentran los nutrientes en los alimentos es muy variable y la función que cada uno de ellos tiene en el organismo es distinta.
Más detallesEL COLESTEROL LMCV 05-2011 LMCV
05-2011 El Colesterol Es una sustancia grasa que se encuentra en forma natural en todas las células del organismo. Es utilizado para la formación de tejidos y hormonas; y también interviene en la absorción
Más detallesVISITA GUIADA A LOS LABORATORIOS DE NUTRIGENÉTICA DE IMDEA ALIMENTACIÓN
VISITA GUIADA A LOS LABORATORIOS DE NUTRIGENÉTICA DE IMDEA ALIMENTACIÓN Madrid, 15 y 16 de noviembre Horario: 11-12:30 hs Lugar: INSTITUTO IMDEA ALIMENTACION. C/ Faraday, 7, Auditorio planta -1ª Edificio
Más detallesALIMENTACION SALUDABLE EN LOS NIÑOS
ALIMENTACION SALUDABLE EN LOS NIÑOS La prevalencia de sobrepeso y obesidad está aumentando en todo el mundo, tanto en adultos como en niños y cada vez a edades más tempranas y de forma más severa. Chile
Más detallesLA ALIMENTACIÓN DEL ESCOLAR EN SU DOMICILIO
LA ALIMENTACIÓN DEL ESCOLAR EN SU DOMICILIO La alimentación constituye el factor externo más importante que determina el crecimiento y desarrollo del individuo a la largo de la infancia. Los hábitos alimentarios
Más detallesNORMAS PARA NIÑOS CON SOBREPESO
HOSPITAL GENERAL DE CASTELLON SERVICIO DE PEDIATRIA NORMAS PARA NIÑOS CON SOBREPESO UNIDAD DE ENDOCRINOLOGIA INFANTIL DR. EDUARDO BUESA BASES DEL TRATAMIENTO Los 4 pilares fundamentales del tratamiento
Más detallesLos Círculos de la VIDA SALUDABLE ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Los Círculos de la VIDA SALUDABLE ALIMENTACIÓN SALUDABLE ACLARANDO CONCEPTOS La alimentación humana, eselprocesoporelcual las personas reciben y utilizan los alimentos, para proporcionarse los nutrientes
Más detallesALIMENTACIÓN DE 2 A 18 AÑOS
Actividades de promoción de salud y consejos preventivos ALIMENTACIÓN DE 2 A 18 AÑOS 0 Población diana: Población de 2 a 18 años de edad, sus progenitores, la familia extensa y personas al cuidado infantil.
Más detallesPrevenir, mejor que curar. La dieta en la diabetes tipo 2. Factores de riesgo coronario
Página nº 1 L a dieta constituye uno de los principales retos en el tratamiento de la diabetes por su elevado índice de fracasos relacionados con su complejidad y bajo cumplimiento. Desde el punto de vista
Más detallesCEIP El Fabraquer, El Campello, Alicante. 2 de noviembre de 2011 Responsable de formación: Mª Jesús Domínguez Gómez
CEIP El Fabraquer, El Campello, Alicante. 2 de noviembre de 2011 Responsable de formación: Mª Jesús Domínguez Gómez 1.- Conocer la situación actual en España de sobrepeso y obesidad infantil y las causas
Más detallesGuía para Entender y Aprender a Utilizar las Tablas de Datos de Nutrición en las Etiquetas de Alimentos.
Guía para Entender y Aprender a Utilizar las Tablas de Datos de Nutrición en las Etiquetas de Alimentos. Esta Guía le brindará los conceptos básicos que usted necesita para entender la información nutricional
Más detallesDieta previa a la cirugía POSE
Dieta previa a la cirugía POSE Dos días antes Dieta líquida previa. El día de la intervención: No ingerir ni líquidos ni sólidos desde 8 horas antes de la hora prevista para la colocación. Ejemplo de dieta
Más detallesGuía informativa GUIA INFORMATIVA. Servicio Obstetricia y Ginecología
GUIA INFORMATIVA. 1 INDICE 1. Qué es la Diabetes Gestacional? 2. Puede afectar a mi hijo? 3. Tratamiento. 4. Diabetes Gestacional y Parto. 5. Controles en el posparto. 1. QUE ES LA DIABETES GESTACIONAL?
Más detallesDirección Corporativa de Administración Subdirección de Servicios Salud
Dirección Corporativa de Administración Subdirección de Servicios Salud Alimentación n en los niños ( 6 a 10 añosa os) Durante esta etapa de la vida, niños y niñas crecen entre 5 y 7 cm. y aumentan entre
Más detallesCuestiones en torno a la alimentación
Cuestiones en torno a la alimentación Son más saludables los alimentos light? Los alimentos light o ligeros contienen un menor número de calorías que las que aporta su versión normal, ya que se elaboran
Más detallesALIMENTACIÓN SALUDABLE
ALIMENTACIÓN SALUDABLE 1. Esquema de la correcta nutrición humana 2. Grupos de alimentos según las funciones y los nutrientes que aportan. 3. Pirámide alimentaria: raciones y frecuencia de consumo de los
Más detalles5.5. Días de enfermedad. Qué hacer?
5.5 Días de enfermedad. Muchas de las enfermedades comunes suelen provocar descompensaciones metabólicas, por lo que en estas ocasiones usted deberá tener un mayor control de la glucemia. Las enfermedades
Más detallesAlimentación Saludable: Comamos rico y sano
Alimentación Saludable: Variada y Equilibrada Alimentación Saludable: Comamos rico y sano Los alimentos están compuestos por diversos nutrientes: hidratos de carbono, proteínas, lípidos o grasas, fibra,
Más detallesValoración de recetas en base a una dieta equilibrada
Gestión Nutricional de los Alimentos Tema 7 Valoración de recetas en base a una dieta equilibrada Valoración de recetas en base a una dieta equilibrada CLASIFICACION Y TIPOS DE DIETAS DIETA FISIOLÓGICA
Más detallesEs necesario mejorar la calidad nutricional de los comedores escolares?
Es necesario mejorar la calidad nutricional de los comedores escolares? COMPROMISOS ESTRATEGIA NAOS Dar información a los padres sobre el contenido de los menús Fomentar desde un punto de vista lúdico
Más detallesen Instituciones educativas
en Instituciones educativas COMO JUGANDO Sesiones educativas a los Brigadieres de Nutrición Desayuno y refrigerio: infaltables Por qué es importante el desayuno Beneficios: en el escolar? El cuerpo viene
Más detallesPROPUESTA DIDÁCTICA 5 ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
PROPUESTA DIDÁCTICA 5 Tema ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Justificación La etapa entre la adolescencia y la vida adulta se caracteriza principalmente por adquirir más autonomía y uno de los aspectos de esta
Más detallesLa Piramide muestra, en su base, los alimentos que deben ser ingeridos diariamente:
Tu alimentacion Es importante saber repartir los alimentos de la pirámide en varias tomas y cantidades adecuadas. De una ingesta a otra deben pasar 3 ó 4 horas. Desayuno: 20% de la ingesta total diaria.
Más detallesDIETA EN EL POST-OPERATORIO DE ILEOSTOMÍA, COLECTOMÍA Y COLOSTOMÍA
DIETA EN EL POST-OPERATORIO DE ILEOSTOMÍA, COLECTOMÍA Y COLOSTOMÍA RECOMENDACIONES NUTRICIONALES La dieta tiene por objetivo disminuir el volumen diario de las heces, y evitar que estas sean excesivamente
Más detallesComer fuera de casa, cuándo y por qué? El consumo de alimentos fuera
Hoynocomoencasa Si comes fuera de casa también puedes seguir una alimentación saludable Comer fuera de casa, cuándo y por qué? El consumo de alimentos fuera del hogar está cambiando en los últimos años
Más detallesdiabetes gestacional mi embarazo, mi bebé y yo
diabetes gestacional mi embarazo, mi bebé y yo Qué es la diabetes gestacional? La diabetes gestacional se da cuando el cuerpo no puede usar adecuadamente el azúcar en la sangre. Aparece primero durante
Más detalles1. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD La nutrición es un factor clave para las personas porque...
NUTRICIÓN, SALUD Y ACTIVIDAD FÍSICA ESQUEMA 1. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD 2. LOS PRINCIPIOS INMEDIATOS 3. LA FUNCIÓN ENERGÉTICA DE LOS ALIMENTOS 4. HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN Y SALUD 1. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD
Más detallesEste material educativo para el paciente fue desarrollado por Novo Nordisk empleando información de las siguientes fuentes: La Asociación Americana
Este material educativo para el paciente fue desarrollado por Novo Nordisk empleando información de las siguientes fuentes: La Asociación Americana de Educadores en Diabetes; la Asociación Americana de
Más detallesUna infusión depurativa Dos tortitas de arroz Un zumo de naranja. Un vaso de leche desnatada con cereales integrales. Uvas. Un puñado de frutos secos
DEPURATIVO UN PLAN DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA CADA DÍA DE LA SEMANA DESAYUNO MEDIA MAÑANA COMIDA LUNES Dos tostadas de pan con aceite de oliva Un pomelo Un plátano y uvas Espárragos con rodajas de
Más detallesESTILOS DE VIDA SALUDABLE. VALENTINA ECHEVERRI OCAMPO NUTRICIONISTA DIETISTA MAGISTER EN NUTRICIÓN Y METABOLISMO valentinaeo@gmail.
ESTILOS DE VIDA SALUDABLE VALENTINA ECHEVERRI OCAMPO NUTRICIONISTA DIETISTA MAGISTER EN NUTRICIÓN Y METABOLISMO valentinaeo@gmail.com Más valen pocos comprometidos, que muchos por compromiso. Iker de Urrutia
Más detallesLAS PROTEÍNAS, LOS GLÚCIDOS Y LAS GRASAS
LAS PROTEÍNAS, LOS GLÚCIDOS Y LAS GRASAS Las proteínas son elementos de construcción. Hombre de 65 kilos 65 gramos de proteínas Las necesidades diarias de proteínas se estiman en 1 g por kilo de peso.
Más detallesCUESTIONARIO para saber si te alimentas bien
Publicado en la revista Planeta Running CUESTIONARIO para saber si te alimentas bien Texto: Miguel Ángel Rabanal San Román. Entrenador Nacional de Atletismo y Ldo. en CC. de la Actividad Física y el Deporte.
Más detallesdesayunando todos los días.
Por qué es importante desayunar? El desayuno aporta la energía y los nutrientes que el organismo necesita para empezar el día después de las largas horas de ayuno transcurridas desde la cena. Es necesario
Más detallesRecomendaciones Nutricionales para el Paciente
Recomendaciones Nutricionales para el Paciente Capítulo 12. Patología ósea y articular Recomendaciones nutricionales para el paciente con osteoporosis y fracturas óseas Dieta normocalórica o hipocalórica
Más detalles1) Características Nutricionales de las
La Aceituna de Mesa 1) Características Nutricionales de las aceitunas de mesa 2) Cuántas aceitunas consumir al día? 3) Composición Nutricional 4) Comparativa de calorías entre aperitivos de frecuente consumo
Más detallesNUTRICIÓN Y DIETA MODULO PRÁCTICO
NUTRICIÓN Y DIETA MODULO PRÁCTICO JUSTIFICACIÓN La dieta adecuada es uno de los pilares básicos para alcanzar una longevidad saludable, dando años a la vida y, sobre todo dando vida a los años. Una alimentación
Más detalles