Ganprover: perfeccionando los procesos del negocio ganadero con SAP

Transcripción

1 SAP Estudio de la Transformación del Negocio Productos de consumo masivo J. Macêdo Ganprover: perfeccionando los procesos del negocio ganadero con SAP

2 Ganprover Industria Agroindustria Localización México Productos y Servicios Productos de ganadería Sitio Web Partner Bxti Ganprover es una empresa comprometida con el trabajo y el desarrollo de la ganadería en México, usando para ello soluciones oportunas, eficientes y sustentables para mantener el producto dentro de los más altos estándares de calidad. Con experiencia de más de 15 años en el ramo, la empresa ha perfeccionado el esquema de la engorda de ganado para su posterior venta, asegurando a sus clientes la calidad de la carne. La empresa ha decidido mejorar el trabajo conjunto de las áreas de administración y operación, y para eso decidió implementar SAP Bussiness All-In-One 2

3 Ganprover: las mejores prácticas de la industria Ganprover es una empresa comprometida con el trabajo y el desarrollo del ganado en la región, usando soluciones oportunas, eficientes, eficaces y sustentables para mantener el producto dentro de los más altos estándares de calidad. Cuenta con una experiencia en el ramo de más de 15 años, perfeccionado el esquema de la engorda de ganado para su posterior venta, y asegurando a sus clientes la calidad de la carne, sustentando su profesionalismo en el trabajo conjunto de las áreas de administración y operación para asegurar el éxito de los clientes al tener su producto en tiempo y forma. La misión de Ganprover es crear valor para sus accionistas, clientes y empleados buscando producir la mejor carne de México. Su visión es ser la empresa productora de la mejor carne de bovinos utilizando siempre las mejores prácticas de la industria. 3

4 La tecnología como herramienta para incorporar los principales procesos de la crianza de ganado En Ganprover, tradicionalmente, la información se manejaba manualmente y luego se organizaba mediante un archivo de Excel. El plan inicial de la empresa era realizar el seguimiento de todas las etapas del proceso ganadero que incluía más de 1000 cabezas de ganado. Sin embargo no era factible llevar a la práctica este seguimiento mediante una plantilla de Excel y mucho menos cuando Ganprover pasó de la engorda tradicional a cabezas. La compañía sufría por no tener información óptima y confiable, dado que con hojas de cálculo nunca obtuvieron la confianza que necesitaban. El objetivo inicial era tener capacidad de gestionar la información en línea y poder analizar las variables del negocio en tiempo real. Era importante poder consolidar la tecnología con las instalaciones de manera que pudieran convivir perfectamente sin necesidad de intervención humana. La empresa decidió que era tiempo de ordenar los procesos y superar el inconveniente que tenían al no poder ingresar los incrementos en costos. Es decir, dar un salto tecnológico para incorporar los principales procesos que se involucran en la crianza de ganado y el procesamiento de carne. Así Ganprover fue orientando sus expectativas hacia la necesidad de trabajar con una solución tecnológica de SAP, el software Business All- In-One. Ganprover está de fiesta, incorporamos tecnología de última generación y materializamos nuestra visión de empresa, dando un paso importantísimo con el crecimiento de corrales de engorda para 2000 cabezas de ganado extras Gustavo Ángeles, Director de Finanzas, Ganprover 4

5 Consultores especializados en la industria ganadera Ganprover evaluó a varios consultores pero era complicado encontrar a una empresa que comercializara soluciones en ganadería. Si bien existía una solución para agroindustria en Estados Unidos y también en Oracle en Argentina, a Ganprover le resultaba demasiado lejos y poco conveniente una implementación con esas características. Se comenzó con la búsqueda de un proveedor en México y se eligió a BXTi por la calidad de sus consultores, la experiencia en la industria ganadera y la empatía que se generó con la empresa en el momento de encarar el proyecto. Los consultores de BXTI lograron consolidar una relación de cooperación con la gente de Ganprover, quienes se sintieron a gusto durante todo el proceso gracias al buen desempeño del Gerente de Sistemas y de todo el equipo. Durante el proyecto la participación de BXTI fue clave para llegar al final con éxito. Los consultores son muy buenos. Nos tuvieron mucha paciencia y toda la disponibilidad para guiarnos. Gustavo Ángeles, Director de Finanzas, Ganprover 5

6 Apoyo del proveedor y de la alta dirección a tiempo completo Como en todo proceso hubo varios días clave en el momento de la implementación y momentos de incertidumbre que fueron críticos para Ganprover, por no comprender como iba a funcionar todo. El apoyo de Bxti permitió alcanzar una muy buena planificación y gracias al soporte constante en todas las fases del proyecto se logró ahorrar tiempo cuando la empresa ya estaba en productivo. La compañía contó con la disponibilidad del proveedor las 24 horas y el apoyo de la Alta Dirección de Ganprover. Tuvimos casos críticos en los que no entendíamos como iba a funcionar el sistema, pero frente al desánimo nos ayudó el proveedor y su disponibilidad. Cuando el proveedor te contesta el viernes a las 11 de la noche tenés la certeza de que el equipo interno y externo está respondiendo Armando Reyes, Director de Sistemas, Ganprover 6

7 Una solución para la industria ganadera en México SAP Business All-in-One incorpora los principales procesos de empresas que en México están dedicadas a la crianza de ganado y procesamiento de carne. La solución de SAP y BXTI abarca desde el nacimiento o compra del becerro pasando por el ciclo de engorda, rastro, despiece y empaque, permitiendo la rastreabilidad en todo momento ya sea del animal o sus productos. Esta solución asegura el cumplimiento de las normas sanitarias gracias a que la flexibilidad de SAP Business All-in- One incorpora la mayoría de los temas relevantes para la industria. El sistema permite a las empresas ganaderas en México mantener un absoluto control del número de cabezas de ganado así como de procesos y eventos claves durante el crecimiento de los animales tales como alimentación, enfermedades y peso, entre otras. La solución también permite a las empresas productoras de carne identificar las variantes de rendimiento entre lotes y determinar las causas, gracias a la oportuna y eficiente respuesta de SAP Business All-in-One. Llegó un momento en que tuvimos que encontrar una solución de negocio más robusta. Por eso elegimos SAP y la solución Beef-Pro de BXTi. Gustavo Ángeles, Director de Finanzas, Ganprover 7

8 Más transparencia y control Anteriormente, la captura de información se hacia manualmente y contabilidad debía esperar demasiado hasta obtener la información que necesitaba. Hoy la captura es en línea, se envía la información vía microondas al site de la empresa. Todo se ejecuta en tiempo real y los directivos pueden tener la información que necesitan desde sus Ipads. La posibilidad de registrar absolutamente toda la información con SAP trajo más transparencia y mayor control evitando trampas. En el proceso de trabajo existen ingredientes muy caros que son utilizados para la engorda y siempre se temía que se pudiera incurrir en riesgos en la manipulación de la materia prima. El beneficio de tener más control le ha permitido a la empresa una ventaja enorme y gran movilidad. La alta dirección ha logrado dar pasos más firmes y seguros en la consecución de su proyecto de expansión. La empresa también ha mejorado la capacidad de negociación con los clientes. Hoy podemos saber exactamente cuál es nuestro margen para negociar y no tenemos que mover a un ejército de gente para evaluar si la negociación con un clientes o proveedor es adecuada Gustavo Ángeles, Director de Finanzas, Ganprover 8

9 Expandirse en el futuro Ganprover cuenta con posibilidades certeras de expandir sus planes comerciales porque sabe que cuenta con las herramientas adecuadas para llevar adelante las mejores negociaciones con clientes y proveedores. 9