APERITIVOS Kir Royal $ Espumante, crema de cassis. Pisco Sour $ Pisco, jugo de limón y azúcar.

Transcripción

1 APERITIVOS Kir Royal $ Espumante, crema de cassis. Pisco Sour $ Pisco, jugo de limón y azúcar. Jengibre y Miel Sour New!! $ Pisco, jengibre, miel, jugo de limón y azúcar. Amaretto Sour $ Amaretto, jugo de limón y azúcar. Mango Sour $ Pisco, mango, jugo de limón y azúcar. Wasabi Sour New!! $ Pisco, wasabi, jugo de limón y azúcar. Ají Sour $ Pisco, ají verde, jugo de limón y azúcar. Jerez Sour $ Jerez, jugo de limón y azúcar. Chardonnay Sour $ Chardonnay, jugo de limón y azúcar. MARTINIS Martini Dry $ Gin, Vermouth Dry. Martini Vodka $ Vodka, Vermouth Dry. Martini Chocolate New!! $ Vodka, Licor de cacao, salsa de chocolate. Cosmopolitan New!! $ Vodka, cointreau, jugo de arándano. Manhattan $ Whisky, Vermouth rosso. CERVEZAS Austral Calafate $ Austral Lager $ Austral Patagona $ Austral Yagan $ Corona $ Cusqueña $ Escudo $ Heineken $ Kross Golden Ale $ Kross Pilsner $ Kross Stout $ Kunstmann Torobayo $ Kunstmann Bock $ Kunstmann Miel $ Kunstmann Lager $ Kunstmann No Alcohol $ Miller Genuine Draft $ Schop Austral $ Michelada $ Salsa inglesa, tabasco, jugo limón, sal y pimienta. NO ALCOHOL Bebidas $950.- Coca-Cola, Coca Light, Coca Light, Fanta, Sprite, Sprite Zero Nordic Ginger, Nordic Tonic, Agua C/gas y Agua S/gas. Jugos Naturales $ Chirimoya, Frambuesa, Frutilla, Mango, Melón y Piña. Energetica $ COCKTAILS Frambuesa Colada $ Ron, frambuesas, crema de coco, crema y azúcar. Piña Colada $ Ron, piña, crema de coco, crema y azúcar. Daiquiri Sabores $ Ron, jugo de limón o fruta a elección y azúcar. Caipiriña $ Cachaça, limón de pica y azúcar. Caiporoska $ Vodka, limón de pica, azúcar. Caipirisima $ Ron blanco, limón de pica, azúcar. Ruso Negro $ Vodka, licor de café. Ruso Blanco $ Vodka, licor de café y crema. Mojito $ Ron, hojas de menta, azúcar, jugo de limón y soda. Tequila Sunrise $ Tequila, jugo de Naranja y granadina. Tequila Margarita $ Tequila, jugo de limón, triple sec y azúcar. Margarita Blue $ Tequila, blue curacao, jugo de limón, y azúcar. Strawberry Margarita $ Tequila, frutilla, jugo de limón y azúcar.

2 Carpaccio de Pulpo $ Delicados cortes al estilo Tailandés, cubierto con un delicado dressing, parmesano y alcaparras, acompañado de galletas. Carpaccio de Salmón $ Finos cortes de salmón cubierto con un delicado dressing, parmesano y alcaparras, acompañado de galletas. Ceviche Nemo $ Una delicada combinación de pescado blanco, pulpo, camarones y cebolla morada, condimentada con los secretos de la casa, acompañado con tostadas al orégano. Ceviche a la Peruana $ Traído hasta su mesa, pescado blanco, cebolla morada y marinado con leche de tigre, acompañado con tostadas al orégano. Ceviche Nikkei New!! $ Asombroso!!!, Pulpo, calamares, camarones y machas, con crujiente pepino y jugo de limón, acompañado con tostadas al orégano. Piqueo Platipus $ De la casa, camarones, calamares y champiñones Salteados en aceite de oliva al ajillo y servido con papas salteadas al horno condimentadas al merken. Tabla Chilena $ Espectacular sin palabras, bocados de lomo de res, pollo, champiñones, pimetones y cebollas salteadas, servidos sobre nuestras papas fritas al estilo campestre. Tabla del Chef New!! $ Deliciosa mezcla de lomo de res, calamares y cebollin salteados al estilo oriental y servido con papas al horno con crema y ciboulette. Barco Tong Po (3-4 pers) New!! $ Disfrute de una variedad de sushi en esta mega tabla. 56 piezas. California Sésamo, Manhattan Env. en Palta, Santiago Apanado, California Out, en Salmón, Ebi Maki y Sake Maki envueltos en alga. Gratin de Queso con Pollo $ Nuestro clásico gratinado de pollo y quesos a la crema, aromatizado al Chardonnay. Gratin de queso con Lomo $ De otro mundo, lomo de res, cebollin y champiñones salteados, con un delicado toque de soya y quesos a a la crema. Niguiri (2 Und.) Sake Salmón $ Tako Pulpo $ Ebi Camarón $ Unagui Anguila $ Gyozas 5 empanaditas japonesas rellenas con: Sosai Verduras $ Butaniku Cerdo $ Tori Pollo $ Ebi Camarón $ Calamar Apanados New!! $ Anillos de calamar apanados estilo japonés. Servido con deliciosa salsa oriental. Camarones Apanados New!! $ Camarones ecuatorianos apanados estilo japonés. Servido con deliciosa salsa oriental. (6 Und) Machas Parmesana New!! $ Sin palabras, 12 unidades de machas cubiertas con queso parmesano y aromatizadas al estilo oriental. Sashimi Mixto $ deliciosos cortes de salmón y pulpo. Sashimi Salmón $ delicados cortes de salmón fresco.

3 ENSALADAS Ensalada Caesar con pollo $ Nuestra mezcla especial de lechugas con espinacas, acompañadas con trozos de pollo, queso parmesano y tostadas al oliva. Ensalada Platipus $ Con puro estilo, mix de lechugas, pechuga de pollo, tomate, palta, aderezado con nuestro clásico aderezos de la casa. Soft salad New!! $ Un delicioso trozo de Palta, tomate, láminas papa, hojas lechuga, aceitunas y espinaca bañados en dressing a la oliva. PLATOS Lomo Saltado $ Sabroso lomo de res, salteado con cebolla morada, cebollin y tomate, montado sobre papas fritas y acompañado con arroz. Pollo Parisiene $ Suprema de pollo, rellena con espárragos, queso y jamon, bañados con una original salsa de champiñones, acompañado de papas fritas al merken. Filete Nikkei $ Japón y Perú se encuentran en este novedoso plato acompañando este filete con dos salsas a base de sake, limón, vinagre de arroz y el toque peruano acompañado de camote, ciboullete y espárragos Lomo Tepanyaki New!! $ Unos delicioso cortes de Lomo, acompañado de mix de verduras aderezados en salsa katsu acompañado de arroz a la amapola. Fish & Chips $ Delicados sticks de salmon, con un batido extra crujiente, al eastilo anglo, acompañado con papas fritas y salsa tartara. SÁNDWICHES Todos nuestros sándwich, son acompañados con papas fritas. Delicia Swiss New!! $ Un único pollo apanado, acompañado con lechuga hidropónica, tomate y champiñones al ajillo, cubierto con un mix de queso al horno y pan tostado. Triple pollo $ Jugosa pechuga de pollo a la plancha, acompañada con palta, mayonesa en pan de molde tostado, tocino y una deliciosa mezcla de quesos al horno. Fresh green New!! $ Un delicioso sándwich de pan molde tostado con palmitos, espinaca, queso crema, palta acompañado de un mix de zanahoria y lechugas y salsa limoneta. POSTRES Clasicc Brownie $ Un rico Brownie estilo americano acompañado de helado de vainilla y salsa chocolate. Brownie Manjar $ Delicioso brownie de chocolate, relleno con manjar y nueces, acompañado de helado de vainilla y salsa chocolate. Mousse Tropical $ Una sensación nueva mousse de maracuyá acompañado de salsa de arándanos. Mousse Rouge New!! $ Un delicado mousse de frambuesa y salsa de arándanos y trozos de chocolate. CAFÉS Nescafé $700.- Té y Agua de hierbas $700.-

4 APANADOS Platipus Roll $ Lomo de res, queso crema, dressing de la casa, envuelto en salmón y panko. Santiago Roll $ Pollo grill, queso crema y palta, cubierto en panko. Harakiri Roll $ Kanikama, camarón y queso crema, envuelto en salmón y sésamo. Crispy Roll (Frío) New!! $ Salmón, queso crema, palta, cebollín, envuelto en crispy tempura. Roll envueltos en Palta Agua Roll $ Salmón, Pescado blanco, pulpo. Avocado Unagui $ Anguila, pepino, zanahoria y espinaca Cubierto con salsa de anguila. Manhattan Roll $ Queso crema, camarón y salmón. Palm Roll New!! $ Palmitos, queso crema y cebollin, pimentón. Veggie Roll New!! $ Espárragos, queso crema, pepino y zanahoria. Roll envueltos en Salmón California Out $ Palta, queso crema y pepino. Ebi Sake $ Camarón, palta y cebollin. Suzuki Roll New!! $ Pescado blanco, queso crema y palta. Unagi Cheese Roll New!! $ Anguila, queso crema, pimentón. Roll envueltos en Rainbow (salmón, pescado blanco y palta) Rainbow Tatataka New!! $ Camarón tempura, cibolulette, anguila y salsa de anguila, envuelto en variedad de pescados y palta. Rainbow Kani New!! $ Kanikama, ciboulette, queso crema, envuelto en variedad de pescados y palta. Roll envueltos en Queso Cheese Roll Especial New!! $ Camarón, palta, pepino envuelto en queso crema. URAMAKI Roll envuelto en sésamo, ciboulette o masago. California Roll $ Salmón, palta, queso crema. Sydney Roll $ Camarón tempura, queso crema y palta. Amsterdam Roll $ Salmón, camarón y salsa Unagi. Cacique Roll New!! $ Pollo merken, queso crema, pimentón. Irish Roll New!! $ Pepino, queso crema, cebollín, zanahoria y lechuga. Kani-maki Roll $ Kanikama, palta y palmitos. Londres Roll $ Camarón, queso crema, palta y salsa spicy. Dado Roll $ Pulpo, salmón skin y queso crema. FUTOMAKI Envueltos en alga, con varios ingredientes Dublin Roll $ Reineta, masago, palta y ciboulette. Ebi Spicy $ Camarón, con suave salsa spicy. Ebi Cheese $ Camarón, queso crema, pepino y palta. Tako Cheese $ Pulpo y queso crema. Unagi Tako $ Pulpo, anguila y queso crema. HOSOMAKI Clásico, pequeño roll envuelto en alga nori Ebi Maki, Camarón. $ Sake Maki, Salmón. $ Maki del chef, Pescado del día. $ Unagui Maki, Anguila. $ Agregue a elección palta, camarón, salmón, queso o cualquier ingrediente. Consulte precios.

5 RON Cacique, Venezuela. $ Bacardi Limon, Puerto Rico. $ Barcadi Coconut, Puerto Rico. $ Havana Club Añejo Blanco, Cuba $ Havana Club Añejo Especial, Cuba. $ Havana Club Añejo 7 años, Cuba. $ Pampero Añejo Especial, Venezuela. $ Amaretto Disaronno $ Bailey s $ Anis Romana Sambuca $ Drambui $ Cointreau $ Campari $ Clasicos, manzanilla, menta. $ VODKA Absolut Blue $ Absolut Citron $ Absolut Kurant $ Absolut Mandrin $ Absolut Pears $ Absolut Peppar $ Absolut Vanilia $ Stolichnaya $ Skyy $ GIN Beefeater $ Tanqueray $ WHISKY Ballantines, 6 años. $ Johnnie Red, 6 años. $ Johnnie Black, 12 años. $ BOURBON Jack Daniel s $ Rusty Nail $ Jack Daniel`s, Drambui. After 5 $ Bailey s, Licor de café y menta. Banana Boat $ Bailey s, Licor amaretto y café. Peppermint $ Kahlua, licor de menta. Platipus Dreams $ Bailey s, Amaretto y kahlua. Brave Bull $ Kahlua y Tequila. Godmother $ Vodka y amaretto. Godfather $ Jack Daniel s y amaretto. PISCO Capel 35º $ Mistral 35º $ Mistral 40º $ Mistral 46º $

6 Cabernet Sauvignon Valle Precios Copa Casas Patronales Reserva Maule $ Casillero del Diablo Reserva Central $ $ Armador Odfjell Maipo $ $ Marqués de Casa Concha $ Merlot Valle Precios Copa Montes Classic Colchagua $ Sutil Colchagua Estate Colchagua $ Santa Ema Reserva Maipo $ $ Marqués de Casa Concha $ Carmenere Valle Precios Copa Sutil Colchagua Estate Colchagua $ $ Casas Patronales Reserva Maule $ Chocalan Selección Maipo $ Casillero del Diablo Reserva Rapel $ Syrah Valle Precios Santa Ema Barrel Reserva Cachapoal $ Ensamblajes Valle Precios J. Bouchon Chicureo Reserva CA/SY Maule $ Casas Patronales CS/CA Reserva Maule $ Santa Ema 60/40 Barrel CS/ME Reserva Maipo $ Sauvignon Blanc Valle Precios Copa Casas Patronales Reserva Maule $ Casablanca Cefiro Reserva Casablanca $ J. Bouchon Chicureo Varietal Maule $ $ Chardonnay Valle Precios Copa Casillero del Diablo Reserva Central $ $ Cousiño Macul Antiguas Reservas Maipo $ Casablanca Cefiro Reserva Casablanca $ Santa Ema Reserva Casablanca $ $ Nimbus Gewürztraminer Casablanca $ $ Viognier Valle Precios Copa Sutil Colchagua Estate Colchagua $ $ Riesling Valle Precios Cousiño Macul Doña Isidora Maipo $ Espumantes Valle Precios Copa Viña Mar Brut Casablanca $ $