VIAJE A AUSTRIA (Tirol y Salzburgo)

Transcripción

1 VIAJE A AUSTRIA (Tirol y Salzburgo) VIERNES 24 : LLEGADA A MEMMINGEN ALOJAMIENTO EN MEMMINGEN SABADO 25 : RUTA HACIA INNSBRUCK. VISITA A LA CIUDAD DE INNSBRUCK *MT* DOMINGO 26 : RUTA PANORÁMICA AL GLACIAR *BT* LUNES 27 : VISITA A SALZBURGO (ALOJAMIENTO EN SALZBURGO) *MT* MARTES 28 : VISITA A HALLSTATT NOCHE EN INNSBRUCK *BT* MIERCOLES 1 : RUTA ALPINA DE PUEBLOS Y VALLES (1) *BT* JUEVES 2 : RUTA ALPINA DE PUEBLOS Y VALLES (2) *MT* VIERNES 3 : PUEBLOS BÁVAROS VUELO DE VUELTA DESDE MEMMINGEN *MT* *BT* sería importante buen tiempo *MT* no es tan importante tener buen tiempo La ruta al glaciar y las dos rutas alpinas podéis cambiarlas de día como queráis, teniendo en cuenta que la ruta 2 (Alpbach) no podéis hacerla el miércoles al estar el restaurante cerrado..

2 GUÍA DE COMIDA AUSTRÍACA Käsespätzle (plato tirolés) - pasta tirolesa con cebolla y mucho queso: Es una masa parecida a pasta/gnocchi, con mucho queso y cebolla frita por encima. (ideal para compartir en vez de ensalada aunque también puede pedirse como plato principal) Schnitzel (plato austríaco) - Seguramente el plato más típico / tradicional de la cocina austríaca. Se sirve con ensalada de patata y mermelada de arándanos. La versión clásica llamada Wiener Schnitzel otro más light sin rebozado es el "Naturschnitzel" y uno con rebozado con pepitas de calabaza es Steirisches Schnitzel. Kartoffelsalat / Erdäpfelsalat (plato austríaco) - ensalada de patata: Mezcla de patatas, cebolla, vinagre, mostaza, perejil. Se sirve como acompañante de bastantes platos principales aquí en Austria. Schweinsbraten - (plato austríaco) - Solomillo de cerdo al horno: Sin duda uno de los platos estrella de la comida austríaca. Se sirve con una espesa salsa con fondo de comino y se sirve típicamente bien con patatas hervidas, ensalada de rebollo, arroz o algun knödel*. Knödel (plato austríaco) - bolas de pan rellenas: Bolas o albóndigas de pan que suelen servir para acompañar de un plato principal o dentro de una sopa. A veces pueden ser rellenos (no siempre), y suelen contener Speck (parecido al bacon) o bien Spinatknödel (espinacas) o a veces queso. Tiroler Gröstl (plato tirolés - traducido sería la costra tirolesa) - una mezcla de patatas, carne de ternera, bacon, cebolla..todo crujiente, y con huevo frito por encima. (es un plato muy recomendable) Backhendl (plato austríaco) - pollo con un rebozado muy crujiente que suele servirse con ensalada de patata.-->también es popular la variante de la Backhendl Salat (parecida a la ensalada caesar) Wurstsalat: ensalada variada austríaca. Suele contener: tomate, pimiento, cebolla, queso, pepinillo, wurst (parecido al jamón cocido pero más consistente), vinagre, sal y pimienta.

3 Las sopas en Austria: Kaspressknödelsuppe (plato tirolés): con una bola de pan rellena con queso Speckknödelsuppe (plato austríaco) con una bola de pan con trozos de bacon Frittatensuppe (plato austríaco) los frittaten son parecidos a una crepe cortada a tiras Los postres en Austria: El más clásico es el Apfelstrudel - tarta de manzana y canela y el pastel vienés llamado Sachertorte de chocolate y mermelada. Topfenpalatschinken : parecido a una crepe con crema de vainilla. Kaiserschmarren : parecido a una crepe grande y troceada a lo loco con/sin compota de manzana. Mohr im Hemd : se trata de un pastelito de chocolate con crema de chocolate templado, parecido a un coulant de chocolate Las bebidas más populares en Austria: Spezi (mezcla de fanta de naranja con Coca-cola) Weiss-spritzer (vino blanco mezclado con agua con gas) Apfelsaft gespritz (zumo de manzana mezclado con agua con gas) Radler (cerveza mezclada con sprite o seven-up como una clara española) Cervezas: Hay muchas marcas y muchos tipos de cerveza en Austria. > En general, tanto la marca de cerveza Augustiner (alemana) como las austríacas Stiegl (de Salzburgo) y Gösser (de Graz) son las mejores. A modo personal, la cerveza tipo turbia llamada Zwickel es la que más me gusta. Los cafés en Austria son en general muy caros. El café cortado español se llama kleiner Brauner (pequeño marrón), el café americano es un verlängerter, el café intenso con un poco de leche es un großer Brauner (gran marrón) y lo más parecido a un café con leche sería pedir un capuccino, también llamado Wiener Melange.

4 MAPAS DE TIROL Y DE SALZBURGO

5 SABADO 25 : RUTA HACIA INNSBRUCK. VISITA A LA CIUDAD DE INNSBRUCK Bueno, primer día de vacaciones si no contamos el viernes yo creo que tendría que ser un día tranquilo para llegar a Innsbruck e instalaros en el piso, primera toma de contacto con la ciudad (deduzco que no habéis estado nunca..). La ruta más lógica es la siguiente: Desde Memmingen tomad la autopista en dirección hacia el sur (Kempten o Füssen) y sin entrar en Füssen, cruzáis la frontera (que en realidad hay un túnel de un par de kilómetros que separa ambos países). Recordad que tendréis que comprar la pegatina de las autopistas llamada VIÑETE DE 10 DÍAS. Memmingen Kempten Füssen Reutte y apartir de Reutte tengo dos propuestas para vosotros en función de si queréis llegar más directos a Innsbruck o por si queréis dar una pequeña vuelta por el sur de Baviera. - ejemplo de dossier de vacaciones -