Volúmenes de Ingreso a Lima Metropolitana de Productos Agroalimentarios por Garitas 2011

Transcripción

1 Volúmenes de Ingreso a Lima Metropolitana de Productos Agroalimentarios por Garitas 2011

2 Volúmenes de Ingreso a Lima Metropolitana de Productos Agroalimentarios por Garitas 2011 REPÚBLICA DEL PERÚ Ollanta Moises Humala Tasso Presidente Constitucional del Perú MINISTERIO DE AGRICULTURA Milton Von Hesse La Serna Ministro de Agricultura Juan Rheineck Piccardo Viceministro de Agricultura Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos Ing. Hugo Fano Rodríguez Director General Permitida la reprodución de algunos cuadros de este Documento citado la fuente. Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú N o Razón Social : Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos Ministerio de Agricultura Domicilio : Jr. Yauyos N o 258, 9 piso - Cercado de Lima - Lima 1 Teléfonos : Anexos: Fax-Anexo: oeee@minag.gob.pe / Diseño Impresión Tiraje : OEEE/MINAG : OA-MINAG : 450 ejemplares Agosto, 2012

3 Presentación El Ministerio de Agricultura, en su calidad de organismo especializado y promotor del sector, concede importancia estratégica a la tarea de crear, compartir y aplicar conocimiento. En esta oportunidad presenta el Anuario Estadístico 2011: Volúmenes de Ingreso a Lima Metropolitana de Productos Agroalimentarios por Garitas, que es generado por la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos a través de su Unidad de Estadística, la cual recopila información de las unidades de transporte de carga pesada y otros; de productos agrícolas y agroindustriales y que son controlados en tres garitas de registro. La primera se encuentra ubicado en Ancón Km. 42 de la carretera Panamericana Norte, y registra todos los productos que provienen del norte del país. La segunda, se encuentra en Pucusana Km. 57 de la carretera Panamericana Sur y registra el ingreso de productos que provienen del sur del país. La tercera garita se encuentra ubicada en La Oroya Km.185 de la Carretera Central y tiene como misión la toma de datos de productos que proceden de la sierra y selva central del país. Para ello utiliza el formato F1-OEEE-UE-AC, donde se recopila información de: Hora de Recopilación de la Información. Identificación de la placa de rodaje de la unidad de transporte Producto que transporta. Cantidad o Volumen. Unidad de Medida. Lugar de Procedencia Destino final La información se consistencia, procesa y analiza con la finalidad de obtener los reportes que se presentan en este documento, dichos reportes los encontrará en el portal agrario Va dirigida a tomadores de decisiones, técnicos en el área gubernamental y no gubernamental, los organismos nacionales e internacionales y aquellas personas relacionadas con el agro y la agroindustria. Deseamos conocer su opinión sobre este nuevo esfuerzo institucional, que ponemos a su disposición con entusiasmo y compromiso. Agradeceremos que nos escriba a los correos electrónicos de mcabrera@minag.gob.pe y rtejada@minag.gob.pe. También este anuario es complemento del Sistema de Abastecimiento y Precios (SISAP)-Módulo Garitas, para quienes gusten de tener información impresa a la mano. El Anuario se presenta organizada en tres capítulos; el primero trata sobre el Volumen anual de ingreso de productos agroalimentarios a Lima Metropolitana por garitas de control, el segundo de Volumen mensuales de ingreso de productos agroalimentarios a Lima Metropolitana por garitas de control según producto, variedad y procedencia y el tercer capítulo de Volumen de ingreso de productos agroalimentarios a Lima Metropolitana por garitas de control; según producto, variedad y procedencia ; éste último visualiza la información registrada por cada producto agrícola y agroindustrial. La Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos, agradece de manera especial a los transportistas y a la Policía Nacional del Perú, por su contribución en esta investigación y que hoy se hace realidad mediante la publicación de este documento y principalmente en el desarrollo de un sistema tecnológico como es el SISAP Garitas, que nos permitirá trabajar en línea y tener una información oportuna y de calidad. Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos Ministerio de Agricultura

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5 Índice CAPITULO I: VOLUMEN ANUAL DE INGRESO DE PRODUCTOS AGROALIMENTICIOS A LIMA METROPOLITANA POR GARITAS DE CONTROL - Lima Metropolitana: Volumen Anual de Productos Agroalimenticios ingresados por Garitas de Control. Año Lima Metropolitana: Ingreso Anual de Tubérculos y Raíces, Hortalizas y Legumbres registrados por Garitas de Control; según producto y variedad, Año 2011 ( t ) Lima Metropolitana: Ingreso Anual de Frutas registradas por Garitas de Control; según producto y variedad, Año 2011 ( t ) Lima Metropolitana: Ingreso Anual de Agroindustriales registradas por Garitas de Control; según producto, Año 2011 ( t ) CAPITULO II: VOLUMEN MENSUAL DE INGRESO DE PRODUCTOS AGROALIMENTICIOS A LIMA METROPOLITANA POR GARITAS DE CONTROL; SEGÚN PRODUCTO Y VARIEDAD - Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual de Tubérculos y Raíces, Hortalizas y Legumbres registrados por Garitas de Control; según producto y variedad, Año 2011 ( t ) Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual de Frutas registradas por Garitas de Control; según producto y variedad, Año 2011 ( t ) Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual de Productos Agroindustriales registrados por Garitas de Control; según producto, Año 2011 ( t ) CAPITULO III: VOLUMEN MENSUAL DE INGRESO DE PRODUCTOS AGROALIMENTICIOS A LIMA METROPOLIANA POR GARITAS DE CONTROL; SEGÚN PRODUCTO, VARIEDAD Y PROCEDENCIA TUBERCULOS Y RAICES, HORTALIZAS Y LEGUMBRES - Ají fresco Ají seco Ajo Arveja grano verde Alcachofa Camote Caigua Calabaza Cebada Cebolla Col Choclo Espárrago Fríjol grano verde Haba grano verde Limón sutil Lechuga Maní Maíz Olluco Pallar grano verde Papa Pimiento Quinua Soya entera Tomate Trigo Vainita Yuca Zanahoria Zapallo Otras Variedades Tubérculos y Raíces, Hortalizas y Legumbres...124

6 FRUTAS - Ciruela Chirimoya Fresa Granadilla Guanábana Higo Limón dulce Lúcuma Mandarina Mango Manzana Maracuyá Melón Melocotón Membrillo Naranja Níspero Palta Pacae Papaya Pepino Pera Pero Piña Plátano Sandía Toronja Tuna Uva Coco Yacón Otras Variedades de Frutas AGROINDUSTRIALES - Aceite Arroz Azúcar Conservas Harina Huevo Leche Manteca Frijol grano seco Haba grano seco Otras Menestras Otras Variedades de Productos Agroindustriales...263

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8 Cuadro N 1 LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN ANUAL DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS INGRESADOS POR GARITAS DE CONTROL AÑO 2011 Tipo de Producto G a r i t a s TOTAL Ancón La Oroya Pucusana Total Productos: Tubérculos y Raíces, Hortalizas y Legumbres Productos: Frutas Productos: Agroindustriales

9 Cuadro N 2 LIMA METROPOLITANA: INGRESO ANUAL DE TUBÉRCULOS Y RAÍCES, HORTALIZAS, LEGUMBRES REGISTRADAS POR GARITAS DE CONTROL; SEGÚN PRODUCTO Y VARIEDAD. AÑO 2011 ( t ) Producto / Variedad Total Ancón La Oroya Pucusana Total Ingresado Ají Fresco Ají Rocoto (Costa/Sierra/Selva) Ají Escabeche Fresco/Zanahor/Liso Ají Jalapeño (Costa/Sierra/Selva) Ají Cayena Molida Ají Montaña/Chanchamayo (Costa/Selva) Ají Seco Ají Paprika Ají Seco Panca Ají Amarillo Seco Ajo Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado/ Barran/Legit/Aricota/Otros Ajo Serrano Semilla Corriente/Aricota Alcachofa Alcachofa Serrana/Valle/Quebrada Alcachofa Criolla Arveja Grano Verde Arveja Verde Americana (Criolla/Serrano) Arveja Verde Blanca Serrana Arveja Verde Azul (Criolla/Serrana) Arveja Verde Blanca Criolla Camote Camote Amarillo/Legit/Jhonatan/2001/Futu Camote Morado/Leg/Mila/Mej/Pepin/Paramon Caigua Caigua (Criolla/Serrana) Caigua (Selva) Calabaza Calabaza (Criolla/Serrana) Cebada Cebada Corriente Estaquilla Cebada Morón Nacional (Partido/Entera) Cebolla Cebolla Cabeza Roja/Maj/Tamb/Loc/Cam/Mil Cebolla Cabeza Blanca Nacional Cebolla China (Criolla/Serrana) Cebolla de Rabo (Criolla/Serrana) Col Col Nene Col Corazón (Criolla/Serrana) Col Crespa Choclo Choclo Serrano Tipo Cuzco Choclo Pardo Choclo Serrano Semilla Corriente Choclo Criollo o Chancayano sigue... 9

10 Continúa Cuadro Nº 2 Producto / Variedad Total Ancón La Oroya Pucusana Espárrago Espárrago Fresco Espárrago Congelado Fríjol Grano Verde Fríjol Verde Canario Fríjol Verde Castilla Haba Grano Verde Haba Verde Serrana Haba Verde Criolla/Srta/Gerg/Pacae/Amar Limón Sutil Limón Sutil Bolsa Limón Sutil Cajón Lechuga Lechuga Americana (Criolla/Serrana) Lechuga Serrana Seda Lechuga Romana Hidropónica Lechuga Criolla Seda Maní Maní Pelado Importado Maní con Cáscara (Criollo/Serrano) Maní Pelado (Criollo/Serrano) Olluco Olluco Largo (Sin Lavar/Lavado) Olluco Redondo (Sin Lavar/Lavado) Pallar Grano Verde Pallar Verde Serrucho/Cachito Papa Papa Blanca/Valle/Otros Papa Color/Valle/Otros Papa Amarilla/Tumbay/Tornillo/Otros Papa Semilla Papa Huayro (Rojo-Moro-Negro)Runt/Marh/U Pimiento Fresco Pimiento Morrón/Inje/Ranger Quinua Quinua Perlada Chica /Grande (Lava/Proc) Quinua Sin Procesar Soya Soya Entera Tomate Tomate Marzano (Cuadr-Rt4/Ital/Rio Gran) Tomate Domineitor Tomate Orgánico Tomate Cherry Tomate Redond/Cheff Trigo Trigo Entero Nacional Trigo Mote Resbalado (Corriente/Estaquilla) Trigo Mote c/ Cáscara Trigo Mote s/ Cáscara/Huaraz/Otros sigue... 10

11 Continúa Cuadro Nº 2 Producto / Variedad Total Ancón La Oroya Pucusana Vainita Vainita Americana/Seda/Pito/Corrient/Mad Yuca Yuca Amarilla/Legitim/Injerta (Costa/Selva) Yuca Blanca/Legitimo/Injerta (Costa/Selva) Zanahoria Zanahoria (Criolla-Serrana) Zapallo Zapallo Macre(Costa/Sierra/Selva) Zapallo Loche Zapallo Italiano Otros Pepa de Algodón Espinaca (Criolla/Serrana) Flores Kion (Costa/Selva) Pepinillo Algodón en Rama Coliflor (Criolla/Serrana) Holantau/Orgánica Maca Fresca Orègano Fresco (Criollo/Serrano) Kiwicha (Harina/Entera) Manzanilla Palillo Ajonjolí Pimiento Piquillo Seco Chocho ó Tarwi Apio Criollo/Serrano Mashua Fresca Oca Amarilla Culantro (Criollo/Serrano) Beterraga (Criolla/Serrana) Brócoli Poro (Criollo/Serrano) Anís Fresco/Verde Lenteja-Verde/Corriente Lenteja-Verde Bocona/Sarandaja Albahaca (Criolla/Serrana)

12 Cuadro N 3 LIMA METROPOLITANA: INGRESO ANUAL DE FRUTAS REGISTRADAS POR GARITAS DE CONTROL; SEGÚN PRODUCTO Y VARIEDAD. AÑO 2011 ( t ) Producto / Variedad Total Ancón La Oroya Pucusana Total Ingresado Ciruela Ciruela Roja/Criolla Ciruela Seda/Importada Ciruela Nectarina (Importada) Chirimoya Chirimoya Criolla ó Huayco Chirimoya Cumbe Fresa Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Granadilla Granadilla Selva Granadilla Costa Guanábana Guanábana de La Costa Guanábana de La Selva Higo Higo Maduro o Brevas Higo Secos Limón Dulce Limón Dulce Selva Lúcuma Lúcuma de Seda (Costa/Selva) Mandarina Mandarina Satsuma (Costa) Mandarina Tangerina Mandarina Río De/ Oro Murcott (Costa) Mandarina Malvacea (Costa) Mandarina Clementina (Costa) Mandarina Kori (Costa/Selva) Mandarina Nova Mandarina Murcott (Costa/Selva) Mandarina Fortuna Mandarina Kara (Costa) Mandarina Invicta (Costa) Mandarina Procesada Dancy (Costa) Mandarina Río De Oro/Murcott (Selva) Mandarina C/Pepa Ortanigque Mandarina Dorina (Costa) Mandarina Reyna (Selva) Mandarina Margaret (Costa) Mango Mango Kent (Costa) Mango Edward Planta Mango Edward Huaca Mango Haden /Hayde Planta Mango Criollo Planta (Costa) Mango Criollo Huaca (Costa) Mango Kafro/Jafro (Costa) Mango Carne (Costa) Mango Haden /Hayde Huaca Mango Chato / Planta Mango Rosado / Planta (Costa) Mango Chato / Huaca Mango Tommy Aki Mango Ciruelo Mango Fibra (Selva) sigue... 12

13 Continúa Cuadro Nº 3 Producto / Variedad Total Ancón La Oroya Pucusana Manzana Manzana Delicia (Costa) Manzana Israel Manzana Importada Chilena Manzana Cte/Para Agua Manzana Winter Manzana Pachacamac Manzana San Antonio Manzana Golden Manzana Rayada Maracuyá Maracuyá Costa Melón Melón Coquito Melón Araucano Melón Honey Dew Melocotón Melocotón Durazno Huayco Melocotón Blanquillo Melocotón Florida Durazno Oro Azteca Melocotón Peladillo (Carapongo) Melocotón Durazno Melocotón Abridor Membrillo Membrillo Criollo Naranja Naranja Valencia (Selva) Naranja Tangelo (Costa) Naranja Tangelo (Selva) Naranja Washington Naval (Costa) Naranja Miniola (Costa/Selva) Naranja Lane Late Naranja Valencia (Costa) Naranja Palpeña Naranja Primavera (Costa) Nìspero Nìspero de Agua Nìspero de Palo Palta Palta Hass (Costa) Palta Fuerte (Costa) Palta Criolla (Selva) Palta Naval (Costa/Selva) Palta Hall (Selva) Palta Criolla (Costa) Palta Linda (Costa/Selva) Pacae Pacae de Seda Papaya Papaya (Selva) Papaya Criolla (Costa) Pepino Pepino Rayado o Melón Pepino Corazón de Toro/Corriente Pera Pera Agua Packam Importado Pera Agua Italiana Pera Agua Criolla/Corriente sigue... 13

14 Continúa Cuadro Nº 3 Producto / Variedad Total Ancón La Oroya Pucusana Pero Pero Manzano Piña Piña Selva o Haway Piña Criolla de Selva Piña Golden Piña Cayena Lisa Piña Importada Piña Norte o Haway Plátano Plátano Seda Congo Plátano Bellaco (Selva) Plátano Isla Selva Plátano Bizcocho (Selva) Plátano Palillo (Selva) Plátano Seda (Selva) Plátano Isla Maleño (Costa) Plátano Manzano (Selva) Plátano Morado (Selva) Plátano Seda Maleño (Costa) Sandía Sandía Var Sandía Americana Toronja Toronja sin Pepa (Costa) Toronja con Pepa (Costa) Toronja con Pepa (Selva) Tuna Tuna Amarilla Tuna Blanca (Costa/Sierra) Tuna Morada Uva Uva Red Globe Nacional Uva Italia /Americana-Nacional Uva Flame Uva Quebranta/Moscatel Uva Alfonso Lavalle Negra Uva Borgoña Uva Torontel Uva Ubina Uva Blanca/Dorada/Cerezo Uva Palestina Uva Alvilla Uva Cardinal/Rosada/Nacional Uva Rosada Nacional Coco Coco (Costa /Selva) Yacón Yacón (Llacon) Otros Aceituna Fresca Negra Fruta Cacao (Selva) Granada (Costa) Carambola (Selva/Costa) Caña de Azúcar para Fruta de Costa Castaña Lima Dulce (Costa) Pecana Caña de Azùcar (Selva) Mamey (Costa) Kiwi Importado Chileno Cocona (Selva) Albaricoque Caimito (Selva) Camu Camu Kake/Kaki (Costa/Selva) Guayaba Zapote

15 Cuadro N 4 LIMA METROPOLITANA: INGRESO ANUAL DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES REGISTRADAS POR GARITAS DE CONTROL; SEGÚN PRODUCTO Y TIPO Y/O VARIEDAD. AÑO 2011 Producto / Variedad ( t ) Ancón La Oroya Pucusana Total Ingresado Aceite Aceite Vegetal Aceite de Soya Aceite Crudo de Soya Aceite Refinado de Soya Aceite de Oliva Arroz Arroz Superior Arroz Nacional Corriente a Granel Arroz Extra Arroz Ñelen Azúcar Azúcar Rubia Nacional Azúcar Blanca Nacional Azúcar Blanca Industrial Azúcar Blanca Importada Conservas Conserva de Alcachofa Conserva de Espárrago Conserva Pasta de Tomate Conserva de Pimiento Conserva de Aji Jalapeño Conserva de Frutas Conserva de Palmito Conserva de Sardina Filetes Harinas Harina Integral de Soya Harina a Granel de Trigo Harina Especial a Granel de Trigo Harina de Soya Harina de Marigol Harina Girasol Harina de Alfalfa Harina de Lúcuma Huevos Huevos Rosados Huevos Blancos Leche Leche Fresca Leche Evaporada (Granel) Leche Evaporada Leche en Polvo sigue... Total 15

16 Continúa Cuadro Nº 4 Producto / Variedad Total Ancón La Oroya Pucusana Maíz Maiz Amarillo Duro Maiz Morado Maiz Blanco Cuzco Maiz Cancha/Blanco Maiz Chullpe/Paccho Maiz Jora Partido Maiz Jora Entero Maiz Marlo/Coronta Manteca Manteca de Palma Manteca de Cacao Mantequilla / Margarina Manteca Compuesta Menestras Pallar Seco Nacional Frijol Canario Haba Seca Entera Nacional Frijol Castilla Frijol Seco Panamito Frijol Seco/Caballero Garbanzo Seco Criollo Nacional Frijol Seco Negro Garbanzo Criollo Frijol Seco Bayo Frijol Seco Caraota Frejol de Palo Frijol Red Klener Frijol Seco Guinda Frijol Seco Capsula o Chivato Frijol Seco Chino Loc Tau Lenteja Var Frijol Seco Blanco Zarandaja Otros Café Pergamino Algodón/Fardos Queso Fresco Sal Yodada Nacional Tara Cocoa Achiote Maíz Pelado Mote Papa Seca Moli.Bla/Huay/Amari Yogur Papa Seca Blan./Huay./Ama./Entera Hoja de Coca Linaza Importada Hoja de Tabaco Pasas Nacional Anís Seco Cebada Tostada (Corriente/Estaquilla) Té Manjar Blanco Algarrobo Chuño Nacional (Harina) Chancaca Mana Uña de Gato Moron de Trigo Pimienta Entera (Brasil-Fran./Imp.)

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18 Cuadro N 5 LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE TUBÉRCULOS Y RAICES, HORTALIZAS, LEGUMBRES REGISTRADAS EN GARITAS DE CONTROL; SEGÚN PRODUCTO Y VARIEDAD. AÑO 2011 ( t ) Producto / Variedad Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total Ingresado Ají Fresco Ají Rocoto (Costa/Sierra/Selva) Ají Escabeche Fresco/Zanahor/Liso Ají Jalapeño (Costa/Sierra/Selva) Ají Cayena Molida Ají Montaña/Chanchamayo (Costa/Selva) Ají Seco Ají Paprika Ají Seco Panca Ají Amarillo Seco Ajo Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado/ Barran/Legit/Aricota/Otros Ajo Serrano Semilla Corriente/Aricota Alcachofa Alcachofa Serrana/Valle/Quebrada Alcachofa Criolla Arveja Grano Verde Arveja Verde Americana (Criolla/Serrano) Arveja Verde Blanca Serrana Arveja Verde Azul (Criolla/Serrana) Arveja Verde Blanca Criolla Camote Camote Amarillo/Legit/Jhonatan/2001/Futu Camote Morado/Leg/Mila/Mej/Pepin/Paramon Caigua Caigua (Criolla/Serrana) Caigua (Selva) Calabaza Calabaza (Criolla/Serrana) Cebada Cebada Corriente Estaquilla Cebada Moron Nacional (Partida/Entera) Cebolla Cebolla Cabeza Roja/Maj/Tamb/Loc/Cam/Mil Cebolla Cabeza Blanca Nacional Cebolla China (Criolla/Serrana) Cebolla de Rabo (Criolla/Serrana) Col Col Nene Col Corazón (Criolla/Serrana) Col Crespa Choclo Choclo Serrano Tipo Cuzco Choclo Pardo Choclo Serrano Semilla Corriente Choclo Criollo o Chancayano Espárrago Espárrago Fresco Espárrago Congelado sigue... 18

19 Continúa Cuadro Nº 5 Producto / Variedad Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Frijol Grano Verde Frijol Verde Canario Frijol Verde Castilla Haba Grano Verde Haba Verde Serrana Haba Verde Criolla/Srta/Gerg/Pacae/Amar Limón Cítrico Limón Cítrico Bolsa Limón Cítrico Cajón Lechuga Lechuga Americana (Criolla/Serrana) Lechuga Serrana Seda Lechuga Romana Hidropónica Lechuga Criolla Seda Maní Maní Pelado Importado Maní con Cáscara (Criollo/Serrano) Maní Pelado (Criollo/Serrano) Olluco Olluco Largo (Sin Lavar/Lavado) Olluco Redondo (Sin Lavar/Lavado) Pallar Grano Verde Pallar Verde Serrucho/Cachito Papa Papa Blanca/Valle/Otros Papa Color/Valle/Otros Papa Amarilla/Tumbay/Tornillo/Otros Papa Semilla Papa Huayro (Rojo-Moro-Negro)Runt/Marh Pimiento Fresco Pimiento Morrón/Inje/Ranger Quinua Quinua Perlada Chica, Grande (Lavado/Proc.) Quinua sin Procesar Soya Soya Entera Tomate Tomate Marzano (Cuadr-Rt4/Ital/Rio Gran) Tomate Domineitor Tomate Orgánico Tomate Cherry Tomate Redond/Cheff Trigo Trigo Entero Nacional Trigo Mote Resbalado (Corriente/Estaquilla) Trigo Mote c/ Cáscara Trigo Mote s/ Cáscara/Huaraz/Otros Vainita Vainita Americana/Seda/Pito/Corrient/Mad Yuca Yuca Amarilla/Legitim/Injerta (Costa/Selva) Yuca Blanca/Legitimo/Injerta (Costa/Selva) sigue 19

20 continúa Cuadro Nº 5 Producto / Variedad Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Zanahoria Zanahoria (Criolla-Serrana) Zapallo Zapallo Macre (Costa/Sierra/Selva) Zapallo Loche Zapallo Italiano Otros Pepa de Algodón Espinaca (Criolla/Serrana) Flores Kion (Costa/Selva) Pepinillo Algodón en Rama Coliflor (Criolla/Serrana) Holantau/Orgánica Maca Orègano Fresco (Criollo/Serrano) Kiwicha (Harina/Entera) Manzanilla Palillo Ajonjolí Pimiento Piquillo Seco Chocho ó Tarwi Apio Criollo/Serrano Mashua Fresca Oca Amarilla Culantro (Criollo/Serrano) Beterraga (Criolla/Serrana) Brócoli Poro (Criollo/Serrano) Anís Fresco/Verde Lenteja-Verde/Corriente Lenteja-Verde Bocona/Sarandaja Albahaca (Criolla/Serrana) Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadisticos - Unidad de Estadística 20

21 Cuadro N 6 LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE FRUTAS REGISTRADAS EN GARITAS DE CONTROL; SEGÚN PRODUCTO Y VARIEDAD. AÑO 2011 ( t ) Producto / Variedad Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total Ingresado Ciruela Ciruela Roja/Criolla Ciruela Seda/Importada Ciruela Nectarina (Importada) Chirimoya Chirimoya Criolla ó Huayco Chirimoya Cumbe Fresa Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Granadilla Granadilla Selva Granadilla Costa Guanábana Guanábana de La Costa Guanábana de La Selva Higo Higo Maduro o Brevas Higo Secos Limón Dulce Limón Dulce (Selva) Lúcuma Lúcuma de Seda (Costa/Selva) Mandarina Mandarina Satsuma (Costa) Mandarina Tangerina Mandarina Río De/ Oro Murcott (Costa) Mandarina Malvacea (Costa) Mandarina Clementina (Costa) Mandarina Kori (Costa/Selva) Mandarina Nova Mandarina Murcott (Costa/Selva) Mandarina Fortuna Mandarina Kara (Costa) Mandarina Invicta (Costa) Mandarina Procesada Dancy (Costa) Mandarina Río De Oro/Murcott (Selva) Mandarina C/Pepa Ortanigque Mandarina Dorina (Costa) Mandarina Reyna (Selva) Mandarina Margaret (Costa) Mango Mango Kent (Costa) Mango Edward Planta Mango Edward Huaca Mango Haden /Hayde Planta Mango Criollo Planta (Costa) Mango Criollo Huaca (Costa) Mango Kafro/Jafro (Costa) Mango Carne (Costa) Mango Haden /Hayde Huaca Mango Chato / Planta Mango Rosado / Planta (Costa) Mango Chato / Huaca Mango Tommy Aki Mango Ciruelo Mango Fibra (Selva) sigue 21

22 continúa Cuadro Nº 6 Producto / Variedad Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Manzana Manzana Delicia (Costa) Manzana Israel Manzana Importada Chilena Manzana Cte/Para Agua Manzana Winter Manzana Pachacamac Manzana San Antonio Manzana Golden Manzana Rayada Maracuyá Maracuyá Costa Melón Melón Coquito Melón Araucano Melón Honey Dew Melocotón Melocotón Durazno Huayco Melocotón Blanquillo Melocotón Florida Durazno Oro Azteca Melocotón Peladillo (Carapongo) Melocotón Durazno Melocotón Abridor Membrillo Criollo Membrillo Criollo Naranja Naranja Valencia (Selva) Naranja Tangelo (Costa) Naranja Tangelo (Selva) Naranja Washington Naval (Costa) Naranja Miniola (Costa/Selva) Naranja Lane Late Naranja Valencia (Costa) Naranja Palpeña Naranja Primavera (Costa) Níspero Níspero de Agua Níspero de Palo Palta Palta Hass (Costa) Palta Fuerte (Costa) Palta Criolla (Selva) Palta Naval (Costa/Selva) Palta Hall (Selva) Palta Criolla (Costa) Palta Linda (Costa/Selva) Pacae Pacae de Seda Papaya Papaya (Selva) Papaya Criolla (Costa) Pepino Pepino Rayado o Melón Pepino Corazón de Toro/Corriente Pera Pera Agua Packam Importado Pera Agua Italiana Pera Agua Criolla/Corriente Pero Pero Manzano sigue 22

23 continúa Cuadro Nº 6 Producto / Variedad Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Piña Piña Selva o Haway Piña Criolla de Selva Piña Golden Piña Cayena Lisa Piña Importada Piña Norte o Haway Plátano Plátano Seda Congo Plátano Bellaco (Selva) Plátano Isla Selva Plátano Bizcocho (Selva) Plátano Palillo (Selva) Plátano Seda (Selva) Plátano Isla Maleño (Costa) Plátano Manzano (Selva) Plátano Morado (Selva) Plátano Seda Maleño (Costa) Sandía Sandía Var Sandía Americana Toronja Toronja sin Pepa (Costa) Toronja con Pepa (Costa) Toronja con Pepa (Selva) Tuna Tuna Amarilla Tuna Blanca (Costa / Sierra) Tuna Morada Uva Uva Red Globe Nacional Uva Italia /Americana-Nacional Uva Flame Uva Quebranta/Moscatel Uva Alfonso Lavalle Negra Uva Borgoña Uva Torontel Uva Ubina Uva Blanca/Dorada/Cerezo Uva Palestina Uva Alvilla Uva Cardinal/Rosada/Nacional Uva Rosada Nacional Coco Coco (Costa /Selva) Yacón Yacón (Llacon) Otros Aceituna Fresca Negra Fruta Cacao (Selva) Granada (Costa) Carambola (Selva/Costa) Caña de Azúcar para Fruta de Costa Castaña Lima Dulce (Costa) Pecana Caña de Azùcar (Selva) Mamey (Costa) Kiwi Importado Chileno Cocona (Selva) Albaricoque Caimito (Selva) Camu Camu Kake/Kaki (Costa/Selva) Guayaba Zapote

24 Cuadro N 7 LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES REGISTRADOS EN GARITAS DE CONTROL; SEGÚN PRODUCTO Y TIPI Y/O VARIEDAD. AÑO 2011 ( t ) Producto / Variedad Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Total Ingresado Aceite Aceite Vegetal Aceite de Soya Aceite Crudo de Soya Aceite Refinado de Soya Aceite de Oliva Arroz Arroz Superior Arroz Nacional Corriente a Granel Arroz Extra Arroz Ñelen Azúcar Azúcar Rubia Nacional Azúcar Blanca Nacional Azúcar Blanca Industrial Azúcar Blanca Importada Conservas Conserva de Espárrago Conserva de Alcachofa Conserva Pasta de Tomate Conserva de Pimiento Conserva de Frutas Conserva de Aji Jalapeño Conserva de Palmito Conserva de Sardina Filetes Harina Harina Integral de Soya Harina a Granel de Trigo Harina Especial a Granel de Trigo Harina de Soya Harina de Marigol Harina Girasol Harina de Alfalfa Harina de Lúcuma Huevos Huevos Rosados Huevos Blancos Nov Dic Leche Leche Fresca Leche Evaporada (Granel) Leche Evaporada Leche en Polvo Maíz Maiz Amarillo Duro Maiz Morado Maiz Blanco Cuzco Maiz Cancha/Blanco Maiz Chullpe/Paccho Maiz Jora Partido Maiz Jora Entero Maiz Marlo/Coronta sigue... 24

25 continúa Cuadro Nº 7 Producto / Variedad Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Manteca Manteca de Palma Manteca de Cacao Mantequilla / Margarina Manteca Compuesta Menestras Pallar Seco Nacional Frijol Canario Haba Seca Entera Nacional Frijol Castilla Frijol Seco Panamito Frijol Seco/Caballero Garbanzo Seco Criollo Nacional Frijol Seco Negro Garbanzo Criollo Frijol Seco Bayo Frijol Seco Caraota Frejol de Palo Frijol Red Klener Frijol Seco Guinda Frijol Seco Capsula o Chivato Frijol Seco Chino Loc Tau Lenteja Var Frijol Seco Blanco Zarandaja Otros Café Pergamino Algodón/Fardos Queso Fresco Sal Yodada Nacional Tara Cocoa Achiote Maíz Pelado Mote Papa Seca Moli.Bla/Huay/Amari Yogur Papa Seca Blan./Huay./Ama./Entera Hoja de Coca Linaza Importada Hoja de Tabaco Pasas Nacional Anís Seco Cebada Tostada (Corriente/Estaquilla) Té Manjar Blanco Algarrobo Chuño Nacional (Harina) Chancaca Mana Uña de Gato Moron de Trigo Pimienta Entera (Brasil-Fran./Imp.)

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29 Tubérculos y Raíces, Hortalizas y Legumbres

30 Cuadro N 8 LIMA METROPOLITANA: INGRESO DE AJÍ FRESCO SEGÚN GARITAS DE CONTROL. AÑO 2011 TOTAL ANCÓN LA OROYA PUCUSANA Fuente: Garitas de Registros de Productos Agropecuarios de Ancón, La Oroya y Pucusana Elaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística Cuadro N 9 LIMA METROPOLITANA: INGRESO DE AJÍ FRESCO POR GARITAS DE CONTROL POR MES, SEGÚN PROCEDENCIA. AÑO 2011 Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic TOTAL PASCO LIMA ANCASH ICA LA LIBERTAD JUNÍN LAMBAYEQUE AREQUIPA TACNA HUÁNUCO Fuente: Garitas de Registros de Productos Agropecuarios de Ancón, La Oroya y Pucusana Elaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística AJÍ FRESCO: Volúmenes de Ingreso por procedencia. Año 2011 Toneladas ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic PASCO LIMA OTROS AJÍ FRESCO: Participación Porcentual por Departamentos. Año 2011 LIMA 22% PASCO 58% OTROS 21% 30