SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD ISO 9001 CASO DE ÉXITO

Transcripción

1 SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD ISO 9001 CASO DE ÉXITO Ing. Ms. Carmen Elena Arroba B Octubre 2017

2 INTRODUCCIÓN Industrias Catedral S.A. es una empresa que produce derivados del trigo como fideos, harinas y afrechos; así como de parafina (velas). Con experiencia de más de 60 años ubicada en el centro del país, actualmente se encuentra categorizada por el MIPRO como industria de manufactura, y cuenta con certificaciones de Gestión de Calidad ISO 9001:2015 y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM-A). SC SC BPMA-004

3 INTRODUCCIÓN Con la certificación del Sistema de Gestión de la Calidad Industrias Catedral S.A. ha fortalecido la gestión de sus operaciones, reduciendo errores al mínimo tolerable, cumpliendo de manera eficaz los requisitos legales y complementarios regulados por las autoridades gubernamentales y de control. Desde la implementación de las bases del SGC hasta la actualidad con la renovación de su certificado bajo la versión actual de la norma ISO 9001, la empresa ha desarrollado y mantenido su compromiso con la mejora continua para fortalecimiento de su identidad organizacional y desarrollo productivo, trabajando con grupos de mejora conformada por el personal operativo, comandado por el administrativo

4 HISTORIA DE LA EMPRESA 1956: Fundación de la Empresa Velas 1973: Constitución como Cía. Ltda Anexa Fideos. 1988: Inicia Producción de Harinas - Molino 1994: Se transforma en Sociedad Anónima 2003: Recibe premio Quality Summit International Award 2008: Obtención del Certificado ISO : Incrementa Línea de Pasta Amarilla Corta. 2016: Certificación Buenas Prácticas de Manufactura 2017: Renovación de maquinaria y aprobación de proyecto de ampliación de Planta de Procesamiento

5 PROCESO DE CERTIFICACIÓN ISO 9001 PRE-AUDITORÍA: Año 2008 Icontec Internacional como organismo acreditado de Certificación. 2 NCm (gestión documental,) AUDITORÍA DE CERTIFICACIÓN: Año 2008 Certifica ISO 9001 bajo la versión NCm (área comercial) ACTUALIZACIÓN VERSIÓN 2008: Año 2010 mantiene certificado y actualiza a versión NCm (área comercial, trazabilidad, producto no conforme) ACTUALIZACIÓN VERSIÓN 2015: Año 2017 mantiene certificado y actualiza a versión NCm (áreas de compras y producción)

6 BENEFICIOS DE LA CERTIFICACIÓN DEL SGC a) Estandarización de Procesos a fin de monitorear la eficacia de las operaciones dentro de la cadena de suministro. Procesos no dependen de las personas

7 BENEFICIOS DE LA CERTIFICACIÓN DEL SGC b. Capacidad para proporcionar regularmente productos y servicios que satisfagan los requisitos del cliente y los legales y reglamentarios aplicables. Mejor Materia Prima y Complementaria Menos PNC Menos Quejas Menos Devoluciones

8 BENEFICIOS DE LA CERTIFICACIÓN DEL SGC c. La capacidad de demostrar la conformidad con requisitos del SGC. Reducción de mermas directas e indirectas. d. Trazabilidad de productos para mantener eficiente gestión de quejas y reclamos

9 BENEFICIOS DE LA CERTIFICACIÓN DEL SGC e. Apoyar a la dirección estratégica, abordando riesgos y oportunidades asociadas con el contexto y objetivos de la organización. f. Aporta la toma de decisiones basada en la evidencia. Su correcta aplicación apoya al mantenimiento de la empresa en sus actividades comerciales. g. Sirve de base para la toma de decisiones gerenciales y directivas para ejecución de proyectos de expansión en el mercado y su actualización tecnológica e industrial.

10 BENEFICIOS DE LA CERTIFICACIÓN DEL SGC h. Facilitar oportunidades de incrementar la satisfacción del cliente y con ello el crecimiento del negocio. i. Favorece el liderazgo y la toma de conciencia a favor de la generación de una cultura de calidad. j. Permite el fácil anexo de nuevas certificaciones internacionales, así como el cumplimiento de leyes nacionales, ligadas al contexto de la empresa.

11 OPERACIONES: BENEFICIOS DEL SGC EN INDUSTRIAS CATEDRAL S.A. ANTES DEL SGC: No se medían (KPI) mermas, reprocesos, PNC. CON EL SGC: Reprocesos: Año 2008: 1.9% Año % Producto No Conforme: Inició 1.09% Ahora 0.026% Devoluciones: Inició 2.49% Ahora 0.49%

12 LOGÍSTICA: BENEFICIOS DEL SGC EN INDUSTRIAS CATEDRAL S.A. ANTES DEL SGC: No se medían errores en despachos, no se gestionaba documentación. CON EL SGC: Errores en Despachos: Inició con 0.22% Ahora 0.20% Flota de Camiones : Inició 8 Ahora 11 unidades. Se optimizaron las rutas de distribución

13 BENEFICIOS DEL SGC EN INDUSTRIAS CATEDRAL S.A. PERSONAL ANTES DEL SGC: No se realizaba evaluación por competencias, medición del clima laboral, capacitaciones únicamente a P. administrativo y de manera externa. CON EL SGC: Evaluación por Competencias: 96% del personal presenta calificación satisfactoria. Clima Laboral: 70.3% representando favorable

14 ÁREA COMERCIAL ANTES BENEFICIOS DEL SGC EN INDUSTRIAS CATEDRAL S.A. ZONAS: Bolívar Chimborazo, Tungurahua, Carchi, Imbabura EXPORTACIÓN: Ninguna VENTAS: año 2008 $ ,07 CON EL SGC ZONAS: Anexa Guayas, Manabí, Los Ríos, Cañar, Azuay, Pastaza, Napo, Orellana, Sucumbíos. EXPORTACIÓN: Inicia en 2014 Colombia VENTAS: año 2016 $ ,81 / Año 2017 (agosto) $ ,88 Fidelización de clientes

15 FINANZAS BENEFICIOS DEL SGC EN INDUSTRIAS CATEDRAL S.A. ANTES Se realizaba Presupuestos pero no eran medidos mediante indicadores No se realizaba Control de Gastos No se realizaba Flujos de Caja No existía selección, evaluación y re-evaluación de proveedores PATRIMONIO: año 2008 $ ,36 CON EL SGC: Se realiza Presupuestos Anuales de Gastos e Inversiones, Presupuestos de Gastos por Áreas y Proyecciones de Flujos de Caja Indicadores de todos los Presupuestos y Proyecciones Mensuales y Trimestrales Obtener garantías y servicios anexos gratuitos por parte del proveedor. PATRIMONIO: año 2016 $ ,02 / Año 2017 (agosto) $ ,89

16 BENEFICIOS DEL SGC EN INDUSTRIAS CATEDRAL S.A. GESTIÓN CON PROVEEDORES

17 Incremento de Línea de Producción (2010) Renovación de Maquinaria (2017)

18 INCREMENTO DE PUNTOS DE VENTA Y DISTRIBUCIÓN

19 BENEFICIOS DEL SGC EN INDUSTRIAS CATEDRAL S.A. CALIFICACIÓN AUTOSERVICIOS

20 GRUPOS DE MEJORA CONTINUA

21 Bases para la Nueva Planta

22 LOGROS

23 RETOS A ENFRENTAR PARA MANTENER UN SGC EFICAZ

24 PRINCIPALES RETOS GENERACIÓN DE UNA CULTURA DE CALIDAD: No a todos los colaboradores les agrada el control y responsabilidad compartida. COMUNICACIÓN INTERNA Y EXTERNA: Qué se comunica? a quien? Es la información verídica?

25 PRINCIPALES RETOS GESTIÓN DOCUMENTAL: Mantener la información estandarizada, eliminación de obsoletos, vigencia y veracidad de información.

26 PRINCIPALES RETOS NECESIDAD DE INVERSIÓN: Para cumplimiento de los requisitos legales y complementarios, actualización tecnológica, crecimiento de la empresa.

27 PRINCIPALES RETOS RESPALDO DE INFORMACIÓN: Pérdida de Información documentada a pesar de tener una base de control.

28 VINCULACIÓN CON LA SOCIEDAD

29 APORTE DEL SGC DE INDUSTRIAS CATEDRAL S.A. CON LA SOCIEDAD MEJORA LAS RELACIONES CON CLIENTES: Apoyo al desarrollo de negocios de nuestros clientes.

30 APORTE DEL SGC DE INDUSTRIAS CATEDRAL S.A. CON LA SOCIEDAD MEJORA LAS RELACIONES CON CLIENTES: Apoyo al desarrollo de negocios de nuestros clientes.

31 Participación en Actividades de la Comunidad

32 Participación en Actividades Locales Carnaval Chillanes Sismo Manabí

33 Interacciones con Entidades Públicas

34 APORTE DEL SGC DE INDUSTRIAS CATEDRAL S.A. CON LA SOCIEDAD PROMUEVE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL: Contribución activa y voluntaria al mejoramiento social, cumpliendo en materia de seguridad, medio ambiente, soporte a voluntariados.

35 CONCLUSIONES La implementación de un SGC en Industrias Catedral S.A. ha promovido la mejora continua de todos sus procesos incluyendo su contexto externo. El SGC aporta información útil para la toma de decisiones estratégicas por parte de la dirección. Con el SGC y la certificación BPM se mantiene el compromiso de hacer las cosas bien, aportando al desarrollo de la sociedad y la continuidad del negocio.

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