INFORME RASFF ALERTAS y NOTIFICACIONES

Transcripción

1 Número de alertas y notificaciones Categorización de las notificaciones Origen de los riesgos identificados Riesgos identificados Comparativa con años anteriores INFORME RASFF: Alertas y Notificaciones

2 NÚMERO DE ALERTAS Y NOTIFICACIONES Durante el año 2016, el número de alertas y notificaciones alimentarias recibidas a través del Sistema de Información Rápida europeo (RASFF), ha ascendido a un total de notificaciones y alertas 1er cuatrimes tre 2do cuatrimes tre 3er cuatrimes tre CATEGORIZACIÓN DE LAS NOTIFICACIONES Durante el año 2016, ha habido 2614 notificaciones referidas a productos alimentarios, de las cuales 773 han sido alertas (29,5%), 777 notificaciones de información (29,5%) y 1064 rechazos en frontera (41%). rechazos en frontera 41% alertas 29,5% notificacio nes de informaci ón 29,5% 5 1 1er cuatrimestre 2do cuatrimestre 3er cuatrimestre alertas 28% 32% 29% notificaciones de información 25,5% 33% rechazos en frontera 46,5% 35% 41%

3 ORIGEN DE LAS NOTIFICACIONES En cuanto al origen de los productos contaminados, destacar, a lo largo del año, el que la mayoría de notificaciones tienen origen en Europa (40 %) y Asia (37%), habiendo descendido el porcentaje de notificaciones respecto al año 2015 en Asia, y manteniéndose las de Europa. Las medias anuales serían las siguientes: África 9,5% Oceanía 0,5% Europa Asia 37% América 13% 50, 45, 40, 35, 30, 25, 20, 15, 10, 5, 0, Asia América Europa África Oceanía 1er 36,5% 13,5% 38,5% 11% 0,5% 2do 34% 12% 44,5% 9% 0,5% 3er 14% 37,5% 8,5%

4 RIESGOS IDENTIFICADOS Del total de los riesgos, la contaminación biológica es el riesgo que más notificaciones provoca, 25%. Las micotoxinas están en segunda posición (22,5%), habiendo aumentado respecto al año pasado. Por otro lado, los residuos han descendido en porcentaje de notificaciones y los metales es mantienen. Las medias anuales referentes a los riesgos identificados y la evolución de los mismos por cuatrimestres quedan de la siguiente manera: fraudes 16,5% mala higiene producto 6% micotoxinas/ biotoxinas 22,5% cont.física 3,5% cont.química 7,5% residuos 12% metales pesados 7% cont.biológica 25% 35, 30, 25, 20, 15, 10, 5, 0, micotoxina s/biotoxin as cont.quími ca cont.bioló gica metales pesados residuos cont.física fraudes mala higiene producto 1er cuatrim 23,5% 4,5% 29,5% 6,5% 10,5% 4,5% 15% 6% 2do cuatrim 22,5% 8% 22,5% 9% 12% 3,5% 16% 6,5% 3er cuatrim 21,5% 9,5% 23% 4,5% 14% 3% 18% 6%

5 ..RIESGOS IDENTIFICADOS En el caso de la CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA, la Salmonella ha sido el riesgo identificado en el 52% de los casos (de media anual), siendo la evolución de los porcentajes a lo largo del año la siguiente: 6 55% 5 45% 35% 25% Salmonella sp ,5% Si dividimos el grupo entre las salmonellas de importancia para la salud humana (S.typhimurium y S.enteritidis) y otras Salmonellas, vemos que siguen siendo estas últimas las que prevalecen en un 72%. En cuanto a los productos afectados, el producto implicado en la mayoría son las aves de corral (salvo en el caso de las salmonelas en el primer cuatrimestre). En el caso de S.enteritidis el pollo ha destacado todo el año como producto implicado (78,5%). La evolución a lo largo del año ha sido: Salmonella sp. 82% 70,5% 63% S.enteritidis 11% 13,5% 19,5% S.typhimurium 7% 16% 17,5% Dentro de las contaminaciones por MICOTOXINAS, en el 79 % de los casos, la contaminación ha sido causada por Aflatoxinas, siendo el cacahuete el producto causante de un 39 % de las mismas Aflatoxinas 88% 68% 80,5%

6 ..RIESGOS IDENTIFICADOS Respecto a los RESIDUOS DE PESTICIDAS Y MEDICAMENTOS, de media anual, los de pesticidas han supuesto el 83,5%, con las verduras implicadas en el 5 siendo de origen asiático en el 64,5% de los casos. En el caso de los medicamentos (16,5%) no ha destacado ningún producto respecto al resto. La evolución a lo largo del año ha sido la siguiente: pesticidas 83% 86,5% 81% medicamentos 17% 13,5% 19% El mercurio sigue siendo el protagonista de los METALES PESADOS con un 62,5% siendo el causante el pez espada del 76%. España era el origen en el 77% de los casos Mercurio 72% 56% 59%

7 COMPARATIVA AÑOS ANTERIORES Al comparar los últimos años en cuanto a alertas y notificaciones recibidas, éstas van variando año tras año. Se puede observar el aumento del número de fraudes, sobre todo por alérgenos no declarados en el etiquetado y por productos con certificado falso o sin él, así como del descenso del número de productos en mal estado higiénico. Después de unos años bajando, el número de notificaciones por micotoxinas ha aumentado, manteniéndose estable los metales y la contaminación física. La contaminación biológica también ha emprendido el descenso, desde el pico del % 25% 15% 1 5% Residuos Contaminaci ón química Contaminaci ón biológica Metales pesados Contaminaci ón física Micotoxinas/ biotoxinas Fraudes Mala higiene del producto % 11% 21,5% 7% 2% 18,5% 8% 14% 1% % 1 21% 6% 2% 18% 7% 1 2% % 9,5% 29,5% 6% 3% 17% 8% 12% 2% % 9% 26% 9% 2% 16% 12% 5% ,5% 9% 26% 6% 2,5% 12% 6% % 7,5% 25% 6,5% 3,5% 23% 16,5% 6% OGMs