La cocina italiana de Simone Millico Les propone

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Rafael Toro Vázquez
hace 6 años
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La cocina italiana de Simone Millico Les propone Siguiendo el Reglamento Europeo CE 1169/2011 sobre el correcto etiquetado de alérgenos alimentarios, les ofrecemos la siguiente guía para que conozcan

2 La cocina italiana de Simone Millico Les propone Siguiendo el Reglamento Europeo CE 1169/2011 sobre el correcto etiquetado de alérgenos alimentarios, les ofrecemos la siguiente guía para que conozcan de manera sencilla los iconos correspondientes a cada alergia. Este establecimiento no puede garantizar la ausencia de trazas de otros alergenos no contenidos como ingredientes del plato, por lo que si usted es alérgico o intolerante a algún ingrediente, le rogamos contacte con nuestro personal de sala para mayor información. Gracias Contiene Sulfito Contiene Cacahuetes Frutos de Cáscara Contiene Gluten Contiene Huevos Contiene Mariscos - Crustáceos Moluscos Contiene Leche Contiene Mostaza Contiene Apios - Altramuces Contiene Frutos Secos Contiene Soja - Semillas de Sésamo Contiene Pescado * Los aceites utilizados son de oliva, girasol y grasa 100% vegetal. * Ante cualquier duda, rogamos pregunten a nuestro personal Con la media pensión usted puede elegir un primer plato entre, antipasti o pastas o risottos, un segundo plato principal entre, carne o pescado o pizzas y un postre a su gusto.

3 ANTIPASTI PASTE FRESCHE E RISOTTI Pastas frescas y risottos PVP MP PVP MP ANTIPASTO TRADIZIONALE (mínimo 2 personas) 18,50 4,00 Burrata, jamón de Parma 25 meses de curación, Parmigiano Reggiano 30 meses, tomate y champiñones encurtidos TONNO MARINATO 15,95 Incl Finas lonchas de atún marinado con ensalada de cítricos y migas de pan CARPACCIO DI MANZO 21,00 4,50 Carpacho de buey con Parmigiano Reggiano, rúcula y vinagreta de mostaza antigua MOZZARELLA DI BUFALA D.O.C. 13,85 Incl Acompañada de tomate y albahaca BRUSCHETTA CLASSICA 12,50 Incl Tomate natural, mozzarella y ajo BRUSCHETTA SICILIANA 12,50 Incl Con crema de aceitunas negras, berenjena grill y rúcula INSALATA DI GAMBERONI 16,80 3,50 Ensalada de langostinos, canónigos, rúcula, naranja, cebolla roja y vinagreta de frutos rojos CARCIOFI ALLA ROMANA 17,30 3,75 Alcachofas confitadas con queso Pecorino de oveja y vinagreta de hierbabuena BURRATA 16,85 3,50 Mozzarella tipo Burrata de Puglia con tomate cherry, Bresaola y caramelos de melón PRIMI PIATTI E PASTE Entrantes y pastas COZZE ALLA TARANTINA 17,20 3,70 Mejillones con ajo, tomate, aceite de oliva, vino blanco y un toque de picante MINESTRONE DI VERDURA ALLA GENOVESE 8,40 Incl Sopa de verdura con albahaca RAVIOLOTTI DI BURRATA 16,20 3,70 Ravioli relleno de burrata,crema de huevo, cebolla roja asada y trufa negra PANCIOTTI FATTI IN CASA 17,50 3,75 Pasta al huevo rellena de berenjena y queso Scamorza con crema de tomate y albahaca, hecha en casa TAGLIATELLE 15,50 3,50 Con calabacín, nata y langostinos PANZEROTTI CON RICOTTA DI BUFALA E SPINACINI 16,20 3,70 Pasta al huevo casera rellena de ricotta di bufala y espinacas, crema de albahaca y parmigiano PAPPARDELLE 15,10 Incl Con salsa ligeramente picante de boletus, nata, vino blanco y perejil RISOTTO DI SPINACI, POMODORI SECCHI E SCAMORZA 14,75 Incl Risotto de espinacas, tomates secos y queso ahumado Scamorza RISOTTO CON FAVETTE E SEPPIA 15,10 Incl Risotto de habas baby y sepia I CLASSICI Pastas clásicas LASAGNA EMILIANA 14,35 Incl Lasaña clásica de pasta fresca RIGATONI O SPAGHETTONI 13,95 Incl A elegir, con salsa boloñesa, pesto, carbonara tradicional, tomate o arrabbiata POMODORI AL FORNO 13,20 Incl Tomate confitado, berenjena,burrata y pan ralldo RIGATONI AL CACIO E PEPE 14,00 Incl Rigatoni con crema de queso cacioricota y pimienta negra LINGUINE AL GAMBERO ROSSO 38,00 14,00 Linguine con carabinero, ajo, tomate y vino blanco SPAGHETTONI AI FRUTTI DI MARE 17,10 3,75 Spaghettoni con ajo, tomate, guindilla, langostinos, calamares y mejillones

4 SECONDI PIATTI Platos principales BRANZINO 24,15 4,50 Lomo de lubina con reducción de ajo, vino blanco seco Verdicchio y perejil FILETTO DI SALMONE NORVEGESE 21,50 Incl Lomo de salmón de Noruega con crema de espinacas, puré de papas y limón COTOLETTA MILANESE 29,00 8,00 Corte de ternera con hueso empanada PVP MP PVP MP NAPOLETANA 13,30 Incl Tomate, mozzarella de búfala, anchoas y alcaparras VEGETARIANA 13,70 Incl Tomate, mozzarella y verduras mixtas TONNO E CIPOLLE 13,70 Incl Tomate, mozzarella, atún y cebolla roja RUSTICA ROMANA 13,70 Incl Pizza BLANCA con mozzarella,alcachofa,guanciale y queso cacioricotta FILETTO DI MANZO 25,70 6,00 Solomillo de buey con mantequilla de trufa negra POLLO RUSPANTE AL FORNO 19,85 Incl Pollo campero marinado y cocinado al horno PIZZE Pizzas Todas nuestras pizzas están elaboradas con levadura madre de creación propia con 48 horas de fermentación FOCACCIA CLASSICA 11,80 Incl Masa de pizza con romero fresco, aceite de oliva, prosciutto di Parma y rúcula FOCACCIA ALL AGLIO 10,80 Incl Masa de pizza con ajo, perejil y aceite picante(opcional) MARINARA 12,00 Incl Tomate,anchoas,ajo laminado y oregano MARGHERITA 12,00 Incl Tomate, mozzarella y albahaca fresca QUATTRO FORMAGGI 15,70 Incl Cuatro quesos Consultar alérgenos con el Maître SERVICIO DE PAN Y MANTEQUILLA 2,65 Incl DOLCI Postres TIRAMISÚ DELLA TRATTORIA 8,50 Incl Tiramisú clásico de nuestra producción PANNA COTTA ALL AMARENA 8,80 Incl Budín de nata con reducción de guindas italianas (Amarena Fabbri), helado de ricotta y crumble de chocolate FORMAGGI MISTI ITALIANI 15,80 3,50 Tabla de quesos italianos CREMA FRANGIPANE CON FRUTTI DI BOSCO 8,80 Incl Crema frangipane con frutas del bosque y helado de ricotta e higos secos SORBETTO DI ARANCE DI SICILIA E CAMPARI 8,55 Incl Sorbete de naranja de Sicilia y campari GELATI E SORBETTI 8,55 Incl Helados y sorbetes (3 bolas) PROSCIUTTO E FUNGHI 13,70 Incl Tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones LA NOSTRA QUATTRO STAGIONI GOURMET 16,50 Incl tomate,alcachofa,boletus,anchoas,olivas negras, mozzarella de bufala y rúcula CALZONE 15,40 Incl Pizza cerrada con tomate, mozzarella, jamón cocido y salami picante napolitano BOSCAIOLA 15,75 Incl Tomate, mozzarella, ricotta, jamón de Parma y boletus PUGLIESE 13,15 Incl Tomate, mozzarella, burrata y salami picante 7% IGIC incluido

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