Piqueos de Causa $ Cremosa de papas amarillas, cubiertas con camarones, pollo, pulpo al olivar y centolla

Transcripción

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2 PIQUEOS Piqueos de Causa $ Cremosa de papas amarillas, cubiertas con camarones, pollo, pulpo al olivar y centolla Creamy layers of yellow potatoes covered with Shrimp, chicken, octopus in olive sauce and King crab Trío de Cebiches $ Delicioso clásico con la pesca del día, camarones a la piedra, mariscos y tiradito a la crema de ají amarillo Delicious classic prepared with catch of the day, Shrimp, seafood and thin slices of fish in yellow pepper cream Anticuchos $ De camarón, carne y pollo, acompañado de papas doradas, choclo saltado en mantequilla y crema de ají al huacatay Shrimp, beef and chicken skewers served with grilled potatoes, stir fried corn on butter and huacatay yellow pepper cream Piqueo Casa Blanca $ Cebiche de pescado, pulpo al olivar, tiradito mixto, centolla con alcachofas y anticuchos de salmón y camarones Daily fresh catch, Shrimp cebiche, octopus in olive sauce, King Crab & artichokes with Shrimp and salmon skewers Jalea Marina $ Plato típico del norte de Perú, cubos de pescado y mariscos apanados y fritos, cubiertos en salsa criolla, tártara y huancaína, acompañada de yuca. Traditional recipe from the north of Peru, cubes of fresh fish and seafood breaded and fried covered with criolla, tartare and huancaína sauces served with fried yucca PIQUEOS DE CAUSA

3 Camarones a la Milanesa (12 unidades) $ Crocante de camarones empanizados con salsa tártara Breaded crispy Shrimp with tartare sauce LOMO SALTADO Empanaditas Rellenas (5 unidades) $ Ají de Gallina Fine slices of chicken supreme covered with yellow pepper, cheese & turmeric sauce Lomo Saltado Sautéed beef tenderloin Cebiche de Mariscos Seafood cebiche Picante de Camarones Shrimp in cream & pepper sauce Yuquitas Rellenas $ Yuca crocante rellena con dos quesos y salsa huancaína Crispy yucca stuffed with 2 cheeses and huancaína sauce IMÁGENES REFERENCIALES

4 ENTRADAS STARTERS Ostiones a la Parmesana $ Frescos ostiones gratinados al parmesano Daily fresh scallops grilled with parmesan cheese Causa Limeña $ Papa amarilla amasada con ají amarillo y limón de pica Creamy yellow potatoes layers with yellow chili pepper and lemon Pollo / Chicken Camarones / Shrimp Pulpo/ Octopus Camarones Costanera $ Camarón envuelto en láminas de pollo empanizado con aros de cebolla y salsa tamarindo Shrimp wrapped with slices of breaded chicken, onion rings and tamarin sauce Ají Colonial $ Ají amarillo apanado relleno de mariscos a la crema, acompañado con salsa criolla y choclo peruano Breaded yellow chili pepper stuffed with creamy seafood served with criolla sauce and Peruvian corn Papas a la Huancaína $ Plato típico de la sierra central de Perú, papa sancochada bañada con salsa de queso y ají amarillo Traditional dish from the Peruvian high lands, potatoes with cheese & pepper sauce Escribano de Camarones $ Puré rústico de papa, láminas de palta, camarones salteados, chalaquita y crema de ocopa Rustic mashed potatoes, slices of avocado, sautéed Shrimp, chalaquita and ocopa cream Champiñones Rellenos $ Rellenos con queso y perejil, apanados y acompañados con mayonesa de alcaparras Cheese & parsley stuffed mushrooms, breaded and deep fried with a tangy caper mayonnaise LECHE DE TIGRE Pulpo al Olivar $ El clásico de todos los tiempos, pulpo laminado en salsa de aceitunas moradas All times classic, slices of octopus with black olive sauce

5 CEBICHES Y TIRADITOS Cebiche de Pescado $ Cubitos de pescado marinado en limón y especias, acompañado de choclo peruano y camote Cubes of fresh fish marinated with lemon juice and spices, with Peruvian corn and sweet potatoe Cebiche Mixto de Mariscos $ Cubitos de pescados y mariscos marinados en jugo de limón de pica y crema de rocoto Cubes of fresh fish and seafood marinated with Pica lemon juice and rocoto cream Cebiche de Pulpo con Camarones $ Octopus and Shrimp cebiche CEBICHE MIXTO Cebiche Mexicano $ Cubos de pescado, exquisita palta y tomate en cubo, marinado en salsa de la casa Cubes of fresh fish, avocado and tomato marinated with our house cebiche sauce Leche de Tigre $ Delicioso concentrado de pescado marinado en limón de pica y especias al estilo de El Otro Sitio Delicious leche de tigre marinated with Pica lemon and spices El Otro Sitio style Tiradito Mixto $ Láminas de pescado, salmón, pulpo, camarones en crema de rocoto y ají amarillo Thin slices of fresh fish, salmon, octopus and rocoto sauce & sliced Shrimp with yellow pepper marinade Tiradito Clásico $ Pescado laminado en leche de tigre y cubitos de palta Slices of fish with leche de tigre and cubes of avocado

6 FONDOS Asado Limeño $ Medallones de vacuno estofados lentamente, aderezados con tomate y especias acompañado con puré de papa amarilla Slow roast beef cuts in tomatoes and spices served with mashed yellow potatoes Locro de Camarones $ Guiso de zapallo con papa en cubitos, habas, choclo peruano, queso fresco, camarones y huevo pochado Pumpkin stew with potatoes cubes, fava beans, Peruvian corn, fresh cheese, Shrimp and poached egg Filete de Salmón con Salsa de Centolla $ Pescado a la plancha en salsa cremosa de centolla Grilled salmon with King crab creamy sauce Pulpo Parrillero $ Acompañado con papa en cubitos, champiñones saltados, bañado en salsa Ocopa Grilled octopus served with cubes potatoes and sautéed mushrooms served with Ocopa sauce Filete Surf and Turf $ Filete de res a la plancha bañado en salsa de camarones salteados y papa dorada Grilled beef fillet served with sautéed Shrimp sauce and grilled potatoes FILETE SURF AND TURF

7 Filete a lo Macho $ Filete a la plancha cubierto en salsa de mariscos y ají peruano acompañado de arroz blanco Grilled tenderloin with seafood sauce and Peruvian chili served with rice Chicharrón $ Costillar de cerdo crocante con yuca y chip de camote, salsa criolla y cremas Crispy pork ribs with yucca and sweet potatoes chip, criolla sauce and cream ASADO LIMEÑO Arroz Pianito con su Asado de Tira $ Asado de tira cocido lentamente sobre arroz en aderezo costeño y salsa criolla Slow BRAISED SHORT ribs with our secret rice recipe and criolla sauce Tacu - Tacu Criollo $ Tierna sábana de filete empanizado, plátano y huevo frito sobre tamal de frijoles Tender breaded fillet, banana and fried egg over crispy bean tamal IMÁGENES REFERENCIALES

8 COCINA TRADICIONAL PERUANA Ají de Gallina $ Crema espesa en base de ají amarillo, pollo deshilachado, acompañado con arroz y papa Thin slices of chicken breast covered with yellow pepper, served with rice and potato Lomo Saltado $ Sabemos que te gusta y mucho! Cubitos de filete saltado, cebolla, tomate y especias servido con papas fritas y arroz We know how much you like it! Sautéed beef tenderloin cubes, onion, tomatoes and spices served with French Fries and rice Seco de Cordero $ Pierna de cordero magallánico deshuesada, guisada con cilantro, chicha de jora, cerveza, servida con frijol canario y arroz Patagonian boneless lamb braised with chicha de jora, coriander and beer served with beans and rice Pescado a lo Macho $ Filete de pescado a la plancha bañado en salsa de mariscos con ajíes peruanos Grilled fish filet served with seafood sauce with Peruvian chili Picante de Camarones $ Camarones saltados en salsa de ají panca, trocitos de yuca y queso fresco, acompañado con arroz Shrimp sautéed in ají panca with yucca and fresh cheese served with rice Pescado a la Chorrillana $ Pescado a la plancha en salsa de cebolla y tomate marinado en especias, acompañado con arroz Grilled fish served with onion sauce and tomatoes marinated with spices and rice PESCADO A LA CHORRILLANA

9 PASTAS Tallarín Saltado con Camarón, Filete o Vegetales $ Salteado con cebolla y tomate al estilo oriental Oriental style pasta, sautéed with onion and tomato, with Shrimp, beef or vegetables ARROCES / RICES Arroz con Mariscos $ Arroz saltado húmedo con salsa de mariscos y salsa criolla Rice with seafood sauce and criolla sauce Chaufa de Mariscos $ Saltado con mariscos al estilo chifa Rice with sautéed seafood chifa style Arroz a la Norteña $ Al cilantro, cubierto de mariscos saltado en salsa huancaína Rice with coriander and beer with yellow creamy pepper sauce ENSALADAS / SALADS Ensalada Especial $ A solicitud del cliente según disponibilidad de ingredientes Your choice of ingredients Salpicón de Pollo o Camarones $ Lechuga, tomate, zanahoria, palta, arveja, pollo o camarón Lettuce, tomato, carrot, avocado, green beans, chicken or Shrimp Ensalada de la Estación $ De tomate, lechuga, palta, aros de cebolla Tomato, lettuce, avocado and onion rings TALLARÍN SALTADO SOPAS / SOUPS Chupe de Camarones $ Sopa cremosa con sofrito peruano, camarones, habas, choclo, huevo pochado y papa Creamy Shrimp Peruvian broth with fava beans, corn, poached egg and potato

10 ACOMPAÑAMIENTOS SIDE OPTIONS CHAMPIÑONES Saltados en mantequilla y vino blanco $3.100 Sautéed mushrooms with butter and white wine PANACHÉ DE VERDURAS Zapallo italiano, zanahoria, champiñón y $3.600 choclo salteado en mantequilla Mixture of zucchini, carrot, mushroom and corn sautéed with butter PAPAS FRITAS $2.600 French Fries CHOCLO PERUANO SALTADO $3.100 Sautéed Peruvian corn CAMOTES DORADOS $3.100 Grilled sweet potato YUCA FRITA $3.000 Fried yucca PURÉ DE PAPA $3.100 Mashed potatoes ARROZ $1.900 Rice ARROZ CON CHOCLO $2.600 Rice with corn CREMA DE ESPINACAS $3.200 Spinach cream PARA LOS NIÑOS KIDS ONLY ANTICUCHO DE RES CON PAPA DORADA Beef skewers with grilled potatoes $ FETTUCCINE ALFREDO $ MILANESA DE POLLO CON PAPAS FRITAS Chicken milanesa with French Fries $ 8.900

11 POSTRES DESSERTS Suspiro de Limeña $5.200 Manjar blanco de yemas cubierto con merengue al oporto y canela Home made caramel covered with Port and cinnamon meringue Aullido $5.600 Manjar blanco de yemas con mix de frutas, cubierto con merengue al oporto y canela Home made caramel with mixture of fruits, covered with Port and cinnamon meringue Parfait de Maracuyá $3.900 Passion fruit parfait Torta 3 Leches $3.900 Delicioso brownie de 3 leches con merengue Delicious three milk cake with meringue Brownie con Helado $4.200 Brownie served with ice cream Crema Volteada de Coco $4.200 Cremoso y suave postre de leche, bañado en almíbar de coco Creamy and smooth milk dessert with coconut syrup Aldeana $4.900 Torta sin harina con almendras molidas Almond cake & caramel Helado $3.200 Porción de helado de sabores Flavored ice cream portion Flan $4.900 CAFETERÍA SIMPLE DOBLE Café Expresso $2.400 $2.700 Expresso Descafeinado $2.700 $3.100 Café Cortado $2.700 $2.900 Cortado Descafeinado $3.100 $3.300 Cappuccino $3.400 Té $2.300 Irish Coffee $4.500 Italian Coffee $4.500 Baileys Coffee $4.500 SUSPIRO DE LIMEÑA IMÁGENES REFERENCIALES

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