Tesis realizada por Sonia BURGIARD TEMA: TURISMO DE AVENTURA EN LA CIUDAD DE LEON, GTO., MEXICO

Transcripción

1 Instituto Limayrac Maestría I Turismo Tesis realizada por Sonia BURGIARD TEMA: TURISMO DE AVENTURA EN LA CIUDAD DE LEON, GTO., MEXICO PROBLEMÁTICA: Cómo dar a la ciudad de León un nuevo soplo turístico, gracias al Turismo de Aventura? León, Gto., México Viernes 17 de junio 2011

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3 AGRADECIMIENTOS En preámbulo a esta tesis, quería dar mis más sinceras gracias a las personas que me ayudaron y apoyaron y que así contribuyeron a la elaboración de esta tesis. Primeramente, quería agradecer el Señor Cavalie, Director de los estudios y del seguimiento de tesis, que siempre estuvo disponible y que me dio las herramientas necesarias en la realización de mi tesis, aun con la distancia. También quería mostrar mi gratitud a mis maestros de mercadotecnia de Turismo de la Universidad de León, el Licenciado Gilberto Rocha, quien gracias a sus consejos y su inspiración me permitió tratar un tema interesante y de actualidad, al Licenciado Fernando de la Fuente, por la ayuda y el tiempo que consagró a la revisión de mi tesis, y la maestra de Calidad Toral, la Licenciada Claudia Gabriela Zaragoza Macías por su ayuda. Además, quería agradecer a los responsables de las estructuras e instituciones turísticas, por haber aceptado recibirme, brindarme su tiempo y haber tenido la amabilidad de contestar a mis preguntas y darme su opinión sobre la situación turística de la ciudad. Por fin, quería expresar mi reconocimiento a mi compañero, Rodolfo Orduña Martínez, a mi familia, en particular a mi madre, y amigos, por su apoyo y su contribución a la corrección de esta tesis. 2

4 INDICE Pág. AGRADECIMIENTOS... 2 INDICE... 3 ORGANIGRAMA DE LA ORGANIZACIÓN DEL TURISMO EN MÉXICO.. 6 RESUMEN... 7 INTRODUCCIÓN PARTE I: ANALISIS...13 I: El Turismo de Aventura en México...; ) Definición ) Mercado ) Estructura de la Oferta Tipos de Actividades ) Motivos Comportamientos de los Practicantes ) Tendencias y Perspectivas ) Dificultad...22 II: El Turismo en México ) El Turismo Internacional ) Análisis del Turismo doméstico...26 III: El Turismo en la Ciudad de León de los Aldama ) La Oferta Turística ) Resultados de la Actividad Turística...34 a- Ocupación hotelera...34 b- Perfil general...34 c- Procedencia del visitante

5 d- Planeación de viaje...35 e- Motivo de visita...36 f- Movilidad del visitante...36 g- El visitante y la publicidad...37 h- Gasto de los visitantes...37 i- Experiencia de viaje e índice de satisfacción ) Dificultades en León para el Desarrollo del Turismo de Aventura. 38 4) El FODA de León...41 IV: Competencia ) El Espacio ) Turismo de Aventura en México: Análisis de la Competencia ) Programas Empresariales ) Programas Escolares ) Competencia Indirecta...52 V: Ayuda Gubernamental, de las Empresas y Asociaciones...53 PARTE II: PRECONIZACIONES...56 I: Algunas Ideas a Considerar ) Trabajar con el Fomento al Turismo...58 a- Investigación...58 b- Capacitación...59 c- Desarrollo de eventos...60 d- Promoción ) Grupo de Operadores...62 II: Creación del Grupo de Operadores ) La Organización ) La Calidad

6 3) El Público...67 a- Turista nacional...67 b- Turista de negocios...69 c- Turista extranjero...69 d- Turista o Excursionista local ) Las Actividades ) Los Paquetes ) La Promoción...74 CONCLUSIÓN BIBLIOGRAFIA

7 ORGANIGRAMA DE LA ORGANIZACIÓN DEL TURISMO EN MÉXICO 6

8 RESUMEN Cómo dar a la ciudad de León un nuevo soplo turístico gracias al Turismo de Aventura? Esta tesis contesta a esa problemática gracias a los análisis, observaciones y citas, elaborados durante estos seis meses de intercambio en México. Este estudio está realizado en el contexto de la Maestría I Turismo y se esfuerza en utilizar las diferentes nociones y aptitudes enseñadas durante la formación. Trataremos de comprender porque la ciudad de León necesita renovar su oferta turística y cuáles son los mecanismos necesarios al desarrollo turístico de la ciudad, con el objetivo de realizar conclusiones adaptadas. Así, realizaremos un estudio de mercado para mostrar las preconizaciones apropiadas para dar a León una nueva oferta turística. En efecto, la ciudad de León es, ante todo, considerada como la Capital Mundial del calzado y de los Productos de Piel. Las fabricas se han instalado en la ciudad desde el siglo 17 y se han desarrollado creando productos de alta calidad reconocidos a nivel mundial. Entonces, la ciudad se ha convertido en la referencia en este sector y se ha fortalecido una imagen. Así, León ha podido atraer numerosas empresas y visitantes. Enseguida, la ciudad ha sabido convertirse en un sede de reuniones de todo tipo: congresos, convenciones, seminarios, conciertos, ferias, Es así que hoy en día, la ciudad está especializada y reconocida en el Turismo de Negocios, Reuniones y Compras con todas las facilidades e infraestructuras necesarias. Sin embargo, en esta forma de turismo, la ciudad tiene dificultad para mantener a sus visitantes quienes solo pasan un día en la ciudad o pernoctan pero visitan otras ciudades del estado. En qué, el Turismo de Aventura, se muestra como un sector propicio para el desarrollo turístico de León? En primer lugar, entendimos que el Turismo de Aventura debe incluir una actividad física, un intercambio cultural y un compromiso con la naturaleza y el medio ambiente, pero que cada uno tiene su propia definición de la actividad de aventura y que el riesgo incluido en ella no es un criterio obligatorio. El criterio más importante es la experiencia y la emoción. Este sector está en 7

9 real aumento ya que conoce una expansión de 20% de su mercado durante estos últimos años, y que su mercado potencial representaría 60 millones de turistas. Atrae también turistas extranjeros quienes, específicamente a México, gastan 62,4% del total de los gastos de los turistas internacionales. De hecho, 80% de León es rural. La ciudad cuenta también con operadores de Turismo de Aventura, infraestructuras adaptadas y espacios rurales atractivos. Además, la ciudad goza de una posición geográfica ideal al centro de México, permitiéndole estar cerca de las ciudades más importantes del país, aprovechando de una de las mejores redes de autopista del país, de un buen sistema de transporte y de un aeropuerto a 20 minutos, y goza también de un clima favorable todo el año. Eso le da la oportunidad de desarrollar actividades turísticas sin preocuparse del problema de temporalidad, concentrándose en las actividades de tierra y aire, como caminata, cabalgata, ciclismo de montaña, escalada, rapel, cuatrimoto, moto, paracaídas, alta delta, globos aerostáticos, Así, el Turismo de Aventura permitiría dar un nuevo activo a la ciudad de León para interesar a turistas quienes se quedarían más tiempo en la ciudad, contabilizando más pernoctas, utilizando las infraestructuras de la ciudad, practicando actividades, y eso desarrollaría un aumento de sus gastos y junto, un aumento de las recetas de la ciudad. Cuál es, en función de la actividad turística de México y León, el segmento de clientela que nos interesa? Primero, México contabiliza muchos turistas de América del Norte, en primer lugar con Estados Unidos, y de Europa, y 25% de los hogares mexicanos viajan en su propio país. Específicamente, León, se particulariza a 99% con una clientela nacional. Nosotros, deseamos entonces, desarrollar la oferta de Turismo de Aventura a los turistas nacionales, internacionales y locales. Vamos a interesarnos a los turistas de las ciudades cercanas a León, y también a España y Argentina por el conocimiento del idioma, sin olvidar los habitantes de la ciudad de León. Además, es interesante notar que el perfil de los turistas de la ciudad de León se parece al perfil de los turistas de aventura. Si la oferta de Turismo de Aventura ya existe en León y que la clientela es propicia a este sector, porque la oferta no se ha desarrollado? Es importante notar que en primer lugar, el Turismo de Aventura se enfrenta a dificultades específicas en este sector, como los problemas de rentabilidad de las pequeñas empresas debidos a los altos costos de inversión. Los operadores tienen también que garantizar la seguridad y el riesgo cero durante las actividades y los seguros son muy caros. Además, específicamente a México, las empresas, o tienen conocimientos en el medio ambiente o conocimientos en el mundo empresarial, y entonces tienen dificultades en mantener su establecimiento de Turismo de Aventura. Además, el país se enfrenta a la falta de Programa de Manejo, debido al costo importante de su financiamiento, a la falta de ayuda del gobierno, y a la falta de tiempo que pide su elaboración. 8

10 Además, la ciudad se enfrenta a dificultades para el desarrollo del Turismo de Aventura: las instituciones de promoción turísticas no ayudan a este sector y prefieren consagrar su presupuesto y esfuerzos al Turismo de Negocios, un sector que atrae a visitantes y desarrolla derrama económica para la ciudad. Los operadores, no preparan o siguen proyectos a largo plazo y prefieren desarrollar su oferta en otras ciudades del país. Además, los profesionales no conocen el potencial de la ciudad, tampoco los habitantes. Falta de información, falta de promoción, falta de coordinación y falta de conocimiento de los profesionales del turismo llega a falta de interés de los turistas, del gobierno y de los empresarios, y significa entonces el no desarrollo de esta oferta turística. A cuál competencia nos tenemos que enfrentar? La competencia directa de la ciudad es enfrentar a la oferta de Turismo de Aventura estabilizada e implantada en otras ciudades del país. Enseguida, se enfrenta también a la oferta de ecoturismo de las ciudades del país y a la notoriedad de las ciudades cercanas. Así que cuales serían las estrategias a llevar a cabo para desarrollar el Turismo de Aventura? Primero, es importante implicar al gobierno de la ciudad para que éste, teniendo consciencia del potencial de la ciudad, localice las zonas rurales de León, y sus operadores, que cree caminos con señalización e itinerarios, que capacite su personal en turismo, que desarrolle eventos con temática ecológica y que trabaje en una campaña de promoción a largo plazo. Entonces, seria ingenioso crear un nuevo sector en la organización del Fomento al Turismo dedicado al Turismo de Aventura. Así, los miembros del gobierno estrían dispuestos a orientar, informar e interesar a los turistas, de acuerdo con el desarrollo de su oferta. En segundo lugar, no es posible proponer un nuevo sector turístico sin contar con la calidad de la oferta y esta oferta esta manejada por los operadores del Turismo de Aventura. Así, sería oportuno crear una empresa agrupando a todos los operadores de Turismo de Aventura alrededor de un objetivo común de calidad. La empresa se encargaría de agrupar a los operadores, checar su infraestructura, llevar a cabo un Manual de Calidad y de Procedimientos a respectar, atraer un público adaptado, crear nuevos paquetes turísticos gracias a una mezcla de actividades de cada uno de los operadores y gracias a alianzas, de venderlos, y promover en colaboración con el gobierno, el Turismo de Aventura. Así, daremos a la ciudad de León un nuevo soplo turístico gracias al Turismo de Aventura, con una oferta de calidad, una constante promoción, un compromiso de cado uno de los actores, todo eso a largo plazo, siempre con el objetivo de mejorar el servicio, como por ejemplo proponiendo los paquetes en otro idioma o a turistas discapacitados. Esperamos recibir más turistas para hacerles descubrir esas nuevas emociones. 9

11 INTROCUCCIÓN «León, ciudad emoción!», eslogan turístico de la ciudad que en primer lugar me sorprendió. Estoy de intercambio en la Universidad De León, en la carrera de Turismo de Negocios, para hacer una Maestría I Turismo. Como soy extranjera, quiero visitar la ciudad y los alrededores. Mis compañeros de salón me invitan a conocer la ciudad y me llevan al centro histórico, a las plazas comerciales y al famoso centro de congresos Poliforum León. Me aconsejan también que visite las ciudades de Guanajuato, San Miguel de Allende, Querétaro, Guadalajara, Pues, León me parece una gran ciudad industrial sin interés turístico. Así que me pregunto, de cuál emoción nos hablan? De los numerosos eventos que organiza la ciudad? Claro! Cada semana, la ciudad es sede de conciertos, congresos, seminarios, reuniones, festivales, Pero, algunos meses después me doy cuenta de que la ciudad posee un patrimonio histórico con bonitos monumentos históricos, religiosos y culturales. Además, platico con mi maestro de mercadotecnia de turismo, el Licenciado Gil Rocha, quien me comenta que la ciudad está muy posicionada en el Turismo de Negocios: numerosos eventos se organizan en la ciudad y todos los estudiantes de turismo quieren trabajan en este sector. Sin embargo, León posee otros atractivos turísticos que no se han explotado: el deporte, la naturaleza y la aventura. Me pregunto otra vez, la ciudad de León tendrá otras emociones a procurar? Ya no dudo! Hable seriamente con mi maestro y me hizo descubrir un sector prometedor a desarrollar por León. Es la razón por la cual decido trabajar en este proyecto y realizar mi tesis sobre este tema: el Turismo de Aventura en la ciudad de León. Capital Mundial del Calzado y Productos de Piel, y siendo la sede de hasta 100 eventos al año acogiendo hasta visitantes, la ciudad de León ha sido fortalecido una imagen de Turismo de Negocios (reuniones, negocios, compras). Este sector le permite generar empleos y contabilizar una derrama económica importante. Así, la ciudad se focaliza en esta forma de turismo. Pero, la ciudad tiene dificultad para hacer pernoctar a sus visitantes Por esto, la ciudad necesita proponer productos nuevos y atractivos para desarrollar su turismo. Las instituciones turísticas de la ciudad se han dado cuanta de este factor y están buscando soluciones para dar un nuevo soplo turístico a la ciudad. Además, León posee una gran parte rural que puede ser desarrollada para el Turismo de Aventura. Esta forma de turismo es bastante difícil a definir pero lo seguro es que aun hablamos de un turismo de nicho, el 10

12 Turismo de Aventura es un tipo de turismo de moda, en constante progresión, y que atrae a turistas extranjeros. También, gracias al trabajo de investigación y diferentes citas que realizamos, nos daremos cuenta de que León, además de poseer espacios naturales interesantes, cuanta con la presencia de numerosos prestadores de servicios de aventura. Pero, a causa de su enfoque en el Turismo de Negocios, la pequeña oferta de Turismo de Aventura en León está olvidada, hasta descuidada por las instituciones; y las empresas tienen dificultad para ser rentable o proponen actividades en otras ciudades cercanas que les parecen más atractivas. Sería posible, pues, desarrollar el Turismo de Aventura en la ciudad de León? Esta forma de turismo le permitiría mantener a sus visitantes y atraer a turistas extranjeros? Cómo podemos proponer una oferta atractiva y esquivar las dificultades a las cuales nos enfrentaremos? Además, el Turismo de Aventura es un segmento también en desarrollo a nivel nacional, porque México está en la mente de los visitantes como un destino de Sol y Playa. El país posee también numerosas reservas naturales, áreas protegidas, y grandes espacios naturales atractivos donde ya se han desarrollado las actividades de Turismo de Aventura. El gobierno intenta demostrar que México es también una tierra de aventura. Algunos destinos poseen atractivos naturales maravillosos y han sabido aprovechar de ellos, explotando actividades de naturaleza y de aventura desde los años Así que hablamos aquí de una oferta ya implantada y exitosa. Así que cómo la ciudad de León va a poder posicionarse frente a la competencia? Además, la ciudad confronta dificultades importantes en el sector del Turismo de Aventura, como la falta de conocimientos, la falta de información, la falta de continuidad en su promoción, Así que vamos a intentar aclarar todas esas interrogantes y esquivar esas dificultades, contestando la siguiente problemática: cómo dar a la ciudad de León, un nuevo soplo turístico, gracias al Turismo de Aventura? En primer lugar, realizaremos un estudio de mercado para poder, enseguida, proponer preconizaciones adaptadas con el fin de desarrollar el Turismo de Aventura de manera atractiva y eficiente en la ciudad de León. Primero, contestaremos a la siguiente pregunta «qué es el Turismo de Aventura?», para saber en cual sector queremos entrar y así dar su definición, precisar su potencial, sus actividades, sus practicantes y su comportamiento, las tendencias y perspectivas de este sector y las dificultades a las cuales se enfrenta. Analizaremos también la oferta turística de México a nivel nacional e internacional. Estudiaremos también la oferta turística de la ciudad de León, el resultado de su actividad turística, y las dificultades a las cuales se 11

13 enfrenta. Por fin, analizaremos la competencia y examinaremos los organismos susceptibles de ayudarnos o apoyarnos en este sector de Turismo de Aventura. Una vez terminado este análisis, seremos capaces de proponer diferentes preconizaciones para contestar a la problemática. Y es lo que haremos en la segunda parte de esta tesis. Propondremos dos métodos para permitir a la ciudad desarrollar un nuevo sector de Turismo de Aventura. Así, propondremos, primero hacer un trabajo con el gobierno y, enseguida, crear una empresa agrupando a todos los actores de Turismo de Aventura de León para proponer una oferta competitiva. Así, podremos demostrar que la ciudad de León, si es una ciudad emoción! 12