PREDICCIÓN DE LOS PRECIOS DEL BECERRO DE EXPORTACIÓN EN SUBASTAS EN EL NORTE DE MÉXICO MEDIANTE MÉTODOS DE SERIES DE TIEMPO DE TIPO CRONOLÓGICOS

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1 PREDICCIÓN DE LOS PRECIOS DEL BECERRO DE EXPORTACIÓN EN SUBASTAS EN EL NORTE DE MÉXICO MEDIANTE MÉTODOS DE SERIES DE TIEMPO DE TIPO CRONOLÓGICOS José Roberto Espinoza Prieto 1-2 Octavio Roacho Estrada 1 ruacho_estrada@hotmail.com Cornelio Álvarez Herrera 2 calvarez@uach.mx José Luis Herrera Aguilar 2 jherrera@uach.mx 1 Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua. Perif.Fco.R. Almada km.1 Chihuahua, Chih. Mex. 2 Facultad de Ingeniería, Universidad Autónoma de Chihuahua. Campus II. Resumen El objetivo del trabajo de investigación es presentar las predicciones de los precios en subasta de los becerros de exportación a los Estados Unidos de América para lo que resta del año, tomando en cuenta la información histórica de los últimos tres años por parte de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua en su sala de subastas, como determinar las tendencias y las estacionalidades de los precios debido a la conjunción de varios factores: como oferta y demanda de carne, como de ganado, factores climáticos como sequía y temporada de lluvia, incrementos en costos de insumos principalmente granos y forrajes, como energéticos. Obteniendo que los meses de mejor estacionalidad son: mayo 1.073, junio 1.288, julio 1.151, agosto 1.126, septiembre 1.155, octubre 1.149, noviembre y diciembre 1.155; y los de mala estacionalidad: enero , febrero 0.679, marzo y abril 0.757; y en el caso de la tendencia se determinó un modelo regresional de: Y = (X) lo que representa un crecimiento promedio ponderado de 2.2 %. Cabe destacar que en los meses iniciales del ejercicio 2014, se han obtenido precios históricos en la exportación de ganado en la frontera de $ 2.10 dólares por libra, debido a las condiciones mercadológicas y económicas de nuestro país vecino del norte. En el caso de Chihuahua destaca como uno de los tres principales exportadores de becerros a los E.U.A. siendo una de las actividades más representativas y de mayor relevancia en la producción animal de la entidad. Se espera de acuerdo a las proyecciones que los precios en las subastas se mantengan en el orden de $ hasta niveles en diciembre de $ en promedio. Palabras claves: Predicciones de precios de becerros en subastas

2 Introducción La exportación de becerros hacia E.U.A. se presenta de manera estacional y cíclica, el año ganadero inicia en septiembre y termina en agosto, cuando el precio de los granos es alto, los precios de exportación son más atractivos para el rango de peso de 430 a 529 libras. Las razas, calidad, peso del ganado y tiempos de exportación están regulados por los requerimientos de los engordadores estadounidenses. Su regulación se presenta a través de precios, selección de ganado en la frontera y restricciones sanitarias, que se flexibilizan o endurecen en función de la demanda o disponibilidad de becerros en los ranchos de Estados Unidos. El ganado mexicano se distribuye en varios estados de los E.U.A., entre los que destacan California, Arizona, Nuevo México, Texas, Nebraska, Oklahoma y Missouri. Existe mercado y demanda creciente de becerros susceptibles de exportarse a Estados Unidos (se estima un 0.8% anual), así como por parte de engordadores nacionales. Se estima al menos un mercado para becerros de exportación de un millón de cabezas y 5.4 millones para corrales nacionales. Se presenta una excelente alternativa para que los criadores de becerros adopten tecnologías, que consisten en suplementación alimenticia de becerros antes y después del destete, suplementación alimenticia en las vacas para aumentar su porcentaje de gestación, manejo reproductivo con empadre estacional definido, rehabilitación de praderas y buenas prácticas de manejo con acompañamiento técnico. Existe la tecnología y el conocimiento suficiente para desarrollar la actividad, así como el financiamiento disponible para ampliar y modernizar la infraestructura productiva en los ranchos y ampliar el hato ganadero. Como también inversiones en infraestructura para cosecha de agua de lluvia, rehabilitación de praderas. Desarrollo de técnicos en tecnologías de producción de becerros, etc. Pero se pueden desarrollar modelos estocásticos o de series de tiempo cronológicos para determinar con mayor exactitud las épocas de mayor y de menor precio de los becerros exportables a los E.U.A. Como también determinar las tendencias y predicciones de precios a un futuro inmediato. El propósito de este trabajo de investigación es utilizar los precios promedio de venta mensual de los becerros que están dentro del rango de peso y de los aspectos sanitarios, como normativos para la exportación en base a la información proporcionada por la sala de subastas de la Unión ganadera Regional de Chihuahua en los últimos años con el fin de calcular estadísticamente los índices estacionales para cada uno de los meses, como también la pendiente matemática que permita elaborar predicciones en los precios con un bajo margen de incertidumbre. Sí los índices estacionales están por debajo de 1.0 son considerados meses o épocas en el año donde el precio del becerro es afectado de manera adversa por factores climáticos, movimientos en los precios de insumos, cambios en la oferta-demanda, etc. de lo contrario sí los índices son superior a dicho valor: son épocas donde el precio del becerro es favorecido. Se manejo el método de Winters o de triple suavización estacional porque es de los únicos criterios que consideran el elemento estacional y el elemento tendencia en su modelo matemático. También se utilizó el método de regresión lineal que considera el criterio de los cuadrados mínimos para determinar la tendencia en los precios en los últimos tres años en el mercado de subastas.

3 Resultados y Discusión Se recopilaron los precios de cada una de las subastas realizadas en los últimos tres años por parte de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua y se calcularon los precios promedio para cada de uno de los meses, con el fin de obtener la base de datos para hacer las predicciones con los modelos estocásticos, con la siguiente información: Tabla No.1 Precios promedio en la sala de Subastas de la UGRCH. Grafico 1. Comportamiento de los precios promedio de la subasta para exportación.

4 Tabla No.2 Resultados de la metodología de Winters del modelo. Se procesó más de 110 listas de precios de venta subastados por parte de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua para elaborar la base de datos trabajando con datos promedios mensuales. Los índices estacionales promedio fueron los siguientes: Como se puede observar los índices de mejor estacionalidad corresponden de mayo al mes de diciembre, siendo el más elevado en el mes de junio con un valor de ; y el de enero a abril con los índices estacionales más bajos para el pago del precio del becerro en subasta. Este año del 2014 es un año atípico puesto que durante el mes de marzo el precio promedio fue de $ como resultado de precios en la frontera record de $ 2.10 por libra. Datos del mes de junio reportan precios récord de $ 2.88 por libra; según los expertos de los commoditie de este producto se debe a que debido en gran parte la reducción de los inventarios de bovinos a nivel mundial, principalmente en los Estados Unidos de América, con excepción de países como Australia y Brasil, que incrementaron sus hatos. Por lo que se espera que la tendencia futura los precios del ganado y de la carne a la alza.

5 Tabla no.3 Modelo regressional con precios de la subastas de la UGRCH. Obteniéndose la siguiente ecuación de regresión lineal simple: Y = (X) lo que representa un crecimiento promedio ponderado de 2.2 % arriba del 0.8 % estimado por parte de la SAGARPA. Las predicciones de los precios de subasta para los becerros de exportación de acuerdo al modelo son los siguientes: Es importante destacar que las predicciones estarán sujetas a las condiciones climatológicas que prevalezcan para los próximos meses, principalmente la sequía o presencia de lluvias, como también el comportamiento de la economía en los E.U.A, etc. El cambio climático mundial está afectando los ecosistemas en los agostaderos en algunas regiones del mundo propiciando prolongadas sequías como es el caso del norte de nuestro país y del sur de los Estados Unidos de América, por lo que los mercados de la carne se verán directamente influenciados en forma más drásticas en los años venideros, al ser cada vez más difícil pronosticas el clima en las regiones del mundo.

6 Imagen no. 1. Becerros en exportación de la en Puerto Santa Teresa en Instalaciones de la UGRCH en febrero del Conclusiones e implicaciones Se puede determinar matemáticamente que los precios de los becerros presentan una tendencia positiva, como también una estacionalidad marcada y consistente principalmente como resultado de la presencia o ausencia de lluvia en el norte de México, como en los E.U.A. como también las temporadas de cosechas de maíz; pronosticando que los precios de los becerros seguirán a la alza, hasta que no se regularice el mercado interno de los E.U.A. por la sequía del año pasado, como el hecho de la demanda interna de nuestro país para repoblar los hatos ganaderos también como resultado de la sequía del 2011, 2012 y parte del Por lo que se puede esperar que los precios de los becerros de exportación se mantengan en un intervalo entre $ hasta $ en lo que falta de este año operativo en la ganadería extensiva de nuestro país. Esta alza en precio de los animales

7 paradogicamente ha repercutido en un alza en los precios de la carne en el mercado nacional, generando que el consumo interno disminuya, perdiendo el poder adquisitivo de la mayoría de los mexicanos. Se espera que en un periodo de 2 años empiece la recuperación de los inventarios mundiales de bovinos esperando una disminución paulatina de los precios del ganado, sin las condiciones climatológicas favorezcan a las regiones donde se realiza en mayor proporción esta actividad económica, por lo que se espera en lo que queda del 2014 y gran parte del 2015 un mayor consumo de la carne de ave y de cerdo, por lo que las tendencias en la industria cárnica es la de multiproteínas. Revisión [1] Berenson M. L. & Levine D.M. Estadística para la administración y economía. Primera Edición. Editorial Interamericana. [2] Hanke John E. Pronostico de los negocios. Quinta edición. Editorial PHH Prentice Hall. [3] Makridakis Spyros & Wheelweight C. Steven. Manual de técnicas de pronósticos. Primera Edición. Editorial Noriega Limusa. [4] Makridakis / Wheelweight / McGee. Forecasting, methods and applications. Segunda Edición.