FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

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Esther Rivero Plaza
hace 8 años
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1 UNIVERSIDAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y SOCIALES FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Carrera: Licenciatura en Gerenciamiento Ambiental Materia: Gestión Ambiental en la Empresa Curso: 3 año Curso lectivo: Segundo Cuatrimestre 2015 Carga horaria semanal: 4 horas Duración: Cuatrimestral Docentes a cargo: Prof. Titular: Dra. Viviana Paredes 1

Empresa Curso: 3 año Curso lectivo: Segundo Cuatrimestre 2015 Carga horaria semanal:

2 1. FINALIDAD A lo largo de dos años de carrera, los alumnos han comenzado a comprender la dimensión real de la problemática ambiental y han conocido básicamente los lineamientos generales de la política ambiental en la empresa. Se da la oportunidad a través de este curso, de enfrentarlos al desafío concreto que implica la responsabilidad de las empresas frente al medio ambiente y el análisis de los mecanismos de organización y gestión orientados a la protección del mismo. Adaptándonos a las necesidades actuales del mercado, la materia se orienta a la Gestión Integrada de la empresa, motivo por el cual se introduce en el programa, el estudio de los conceptos de Calidad de producto y Salud y Seguridad Ocupacional, a través de las normas certificables ISO 9001 y OSHAS El estudio de esta asignatura por parte de alumnos es clave y relevante en su formación, ya que los posiciona en el lugar exacto donde, una vez finalizada la carrera, deberán desempeñar sus tareas como consultores o gerentes ambientales, es decir en el desarrollo y puesta en marcha de políticas ambientales empresarias. 2. OBJETIVOS Consisten en dotar a los estudiantes de una capacitación que les permita actuar como Profesionales, Auditores Internos y Externos, Ejecutivos, Empresarios, Fabricantes y Exportadores que deseen incorporar conocimientos y habilidades básicas en relación con las normas Serie ISO 9000, y 19000, EMAS, OSHAS y similares; como asimismo Implementadores de Sistemas de Gestión Ambiental, y certificadores. Como implementadores de Sistemas de Gestión Ambiental (SGA), para: Asistir a la empresa desde el principio de la decisión de implementación del Sistema de Gestión. Asesorar sobre la operatoria más conveniente para implementar un sistema adaptado a la política de la empresa. Preparar el recurso humano en el tema de la Gestión Integrada en Calidad, Medio Ambiente y Salud y Seguridad Ocupacional a todos los niveles de la empresa. Asesorar sobre la estructura documental necesaria en conformidad con los lineamientos de la normas de calidad. Asistir a las empresas para que en la etapa final estén preparadas para la demostración externa (Certificación). Como auditores de SGA, para: Producir diagnósticos de los sistemas de gestión en las empresas, detectando puntos fuertes y puntos débiles del sistema. Intervenir en la fase final de la implementación de los sistemas de gestión e informar las no conformidades Como Profesionales, Auditores Internos y Externos, Ejecutivos, Empresarios, Fabricantes y Exportadores :. Incorporar conocimientos y habilidades básicas en relación con las normas ISO 9001, 14001, OSHAS e ISO

Se da la oportunidad a través de este curso, de enfrentarlos al desafío concreto que implica la responsabilidad de las empresas frente al medio ambiente y el análisis de los mecanismos de

3 3. CONTENIDOS MINIMOS Gestión Integrada en Medio Ambiente, Calidad y Salud y Seguridad Ocupacional; Normalización. Certificación. Sistema Nacional de Normalización. Concepto y estudio de Normas ISO 14001, 9001, y OSHAS CONTENIDOS DE LA MATERIA Unidad Temática 1: Introducción al concepto de Gestión Integrada en Medio Ambiente, Calidad y Salud y Seguridad Ocupacional. Evolución histórica. Política ambiental. Definición y desarrollo conceptual de Calidad, Protección ambiental y Salud y Seguridad Ocupacional. Política ambiental en la empresa - Política ambiental del Estado. Principios y objetivos de una política ambiental. Aplicación, seguimiento y responsabilidad de la política ambiental empresaria. Tiempo aproximado: 1 clase Pigretti, Eduardo, Derecho Ambiental. (3ra. Edición. Depalma, Bs.As.,1996) Bellorio Clabot, Dino, Tratado de Derecho Ambiental, ( AD-HOC,Bs.As,1997). ambiental actual en la Argentina,(Ed. Ciudad Argentina, 1997, Cap. II) Bibliografía de ampliación: Martin Mateo, Ramón, Tratado de Derecho Ambiental (Trivium, Madrid,1992) Gómez Heras, José María G., Etica del Medio Ambiente (Ed. Tecnos, Madrid- 1997). Unidad Temática 2: Sistemas de Gestión Integrada. La relación comercio y medio ambiente. Normalización voluntaria en materia de calidad y medio ambiente. Análisis de la situación de las empresas en el mercado mundial. Viabilidad de la implantación de un sistema de gestión integrado. Tiempo aproximado: 1 clase Revista de Derecho Ambiental. Director: Néstor Caferatta. Ed. Lexis Nexis: Nro. 14: Bibiloni, Héctor, Relaciones ente el comercio y la preservación del ambiente, pag Nro. 5: Devia, Leila, Acuerdos multilaterales ambientales. Su relación con el comercio internacional, pag Nro. 9: Cruz Barney, Oscar, Empresa, regulación ambiental y contaminación: notas sobre el la naturaleza del llamado dumping ecológico, pag Devia Leila y otros, Mercosur y Medio Ambiente, (Ediciones Ciudad Argentina- 1998). 3

CONTENIDOS DE LA MATERIA Unidad Temática 1: Introducción al concepto de Gestión Integrada en Medio Ambiente, Calidad y Salud y Seguridad Ocupacional. Evolución histórica. Política ambiental.

4 Unidad Temática 3: Sistemas de Gestión y Auditorías Ambientales. Antecedentes: British Standard (BS) Esquemas de Gestión y Auditorias Ambientales en la Unión Europea (EMAS). Organización ambiental en los Estados Unidos. Implementación de S.G.A. conforme ISO Estudio de casos. Tiempo aproximado: 2 clases ambiental actual en la Argentina,(Ed. Ciudad Argentina, 1997, Cap. IV) La Orden Gil, Angel; Villena Ugarte, Carmen: Sistema de Gestión Medioambiental. Ecoaudit Comunitario (Ed. Consellería de Medio Ambiente de la Generalitat Valenciana- 1997). Unidad Temática 4: Sistemas de Gestión de la Calidad y de Salud y Seguridad Ocupacional. Desarrollo y evolución de los conceptos de Calidad y Salud y Seguridad Ocupacional previos a las normas de certificación. Lineamientos básicos e introductorios de las Normas Internacionales Serie ISO 9000 y OSHAS Tiempo Aproximado: 1 clase ambiental actual en la Argentina,(Ed. Ciudad Argentina, 1997, Cap. IV) Unidad Temática 5: Sistemas de Normalización en Argentina. Organismo Argentino de Acreditación - OAA.. Normalización y Certificación en Argentina..Instituto de Racionalización de Materiales (IRAM).Estudio de casos. Tiempo aproximado: 1 clase Pigretti, Eduardo, Derecho Ambiental. (3ra. Edición. Depalma, Bs.As.,1996) Bellorio Clabot, Dino, Tratado de Derecho Ambiental, ( AD-HOC,Bs.As,1997). ambiental actual en la Argentina,(Ed. Ciudad Argentina, 1997, Cap. IV) Unidad Temática 6: Serie Normas ISO Análisis y Aplicación de ISO El ambiente, los sistemas de gestión e ISO Problemas que les plantean los enfoques actuales de la gestión ambiental. La serie ISO Estudio y aplicación práctica de cada uno de los puntos de ISO El léxico de la certificación. El significado de la certificación. La implementación práctica. Inconvenientes comunes en las distintas organizaciones donde se implementa. 4

Ciudad Argentina, 1997, Cap. IV) La Orden Gil, Angel; Villena Ugarte, Carmen: Sistema de Gestión Medioambiental. Ecoaudit Comunitario (Ed.

5 Tiempo aproximado: 3 clases ISO. Norma Internacional ISO 14001:2004, Traducción Certificada. Suiza, Secretaría Central de ISO, p. Unidad Temática 7: Normas ISO 9001 y OHSAS Integración de las tres Normas. Norma ISO Estudio punto por punto de la norma. Puntos de contacto con Serie ISO Ejemplos. Análisis de casos de aplicación. Norma OHSAS Estudio punto por punto de la norma. Puntos de contacto con Serie ISO y Ejemplos. Análisis de casos de aplicación. Integración de las 3 normas en las distintas organizaciones. Tiempo aproximado: 2 clases ISO. Norma Internacional ISO 9001:2000, Traducción Certificada. Suiza, Secretaría Central de ISO, p. OHSAS 18001:1999. Occupational Health and Safety Management Systems Specification.London: BSI, p. Unidad Temática 8: Auditoria Ambiental e Integrada. Auditoría de un SGA. Registros y documentación. Planificación. Reuniones de apertura. Recorrida del sitio y revisión del sistema de negocios. Revisión de los sistemas de gestión. Revisión de la documentación del sistema de gestión. Temas de seguimiento de sistemas cruzados. Registro y clasificación de descubrimientos. Preparación de los hallazgos. Informe. Reunión de clausura. Acciones correctivas; cierre y seguimiento. Auditorías Integradas. Tiempo aproximado: 2 clases ISO : Guidelines on quality and/or environmental management systems auditing. ISO/CD : 2002 ( 25 Oct.2000) Bibliografía de ampliación: IRAM: Normas IRAM ISO Auditorías Ambientales. Principios generales para su realización. (1997) IRAM: Normas IRAM ISO Auditorías Ambientales. Procedimientos de auditorías de sistemas de gestión ambiental. (1997) IRAM: Normas IRAM ISO Auditorías Ambientales. Criterios para la calificación de auditores. (1997) 5

Estudio punto por punto de la norma. Puntos de contacto con Serie ISO 14000 y 9001. Ejemplos. Análisis de casos de aplicación. Integración de las 3 normas en las distintas organizaciones.

6 5. MODALIDAD DE TRABAJO El curso tendrá una modalidad teórico-práctica. Se abordará la problemática de las unidades con un enfoque teórico general, de modo que a partir del manejo de los conceptos básicos de la materia, los alumnos puedan realizar un análisis práctico de los fenómenos de comunicación particulares. Se trabajará intensamente la bibliografía citada en el programa, que servirá de punto de partida para el análisis de casos prácticos. Dichos casos se trabajarán en base a material de actualidad (prensa, piezas publicitarias, videos, etc.) y casos profesionales. Por esta razón el alumno deberá acompañar la cursada con la lectura cotidiana de diarios y prensa en general. 6. PAUTAS GENERALES DE ACREDITACION Y EVALUACION Para la aprobación de la asignatura cada alumno requerirá: - Asistencia al 75% de las clases. - Aprobar dos exámenes parciales cuatrimestrales (con 4 puntos) - Tendrá opción a un solo recuperatorio. - Participar activamente en la clase, evidenciando lectura de la bibliografía recomendada - Cumplir con la entrega del trabajo práctico cuatrimestral. - Aprobar el examen final. Recuperatorios: Habrá opción a recuperar uno solo de los dos parciales. Habrá una solo instancia de recuperatorio por parcial. En la misma deberán presentarse los alumnos aplazados y los ausentes. Los recuperatorios, tanto del primero como del segundo parcial, se tomarán al final del cuatrimestre. Agosto

los fenómenos de comunicación particulares. Se trabajará intensamente la bibliografía citada en el programa, que servirá de punto de partida para el análisis de casos prácticos.

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