Claudio Coello, Madrid Tfno /71 MENÚS DE GRUPO (Validez hasta mayo de 2019)

Transcripción

1 Claudi Cell, Madrid Tfn /71 MENÚS DE GRUPO (Validez hasta may de 2019)

2 Claudi Cell, Madrid Tfn /71 MENÚ I (Validez hasta may de 2019) Para cmpartir (1 plat cada 4 persnas) Jamón ibéric de mntanera al crte. Tmates de temprada aliñads cn piparras encurtidas. Crquetas caseras, diferentes cada día. (2 Uds pr persna). Alcachfas naturales a la parrilla. Segund plat (a elegir un) Ristt de bletus cn trufa negra y teja de Parmesan. Merluza de Burela cn chutney de tmate y mahnesa de wasabi. Entrect de carne rja cn patatas al rmer y tmate prvenzal. Tiramisú de Mascarpne, sletilla de café y Amarett. Café Arábica e infusines naturales. Nuestra bdega Vins blancs (Magnum) (D.O. Rueda) Guardaviñas - Verdej 100%. Vins tints (Magnum) (D.O.Ca. Rija) Hacienda Calavia, Crianza - Tempranill 100%. Aguas minerales (cn sin gas). PRECIO POR PERSONA 48,50 Indicacines:. El menú incluye las bebidas desde el inici de la cmida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (pstres). Las cnsumicines que se tmen antes después se cnsideran extras y, pr l tant, se abnarían aparte. Si tiene alguna intlerancia alimentaria, hágansl saber. Dispnems de infrmación sbre alérgens. Ls plats del menú sn susceptibles de ser sustituids pr trs de iguales mejres características según

3 Claudi Cell, Madrid Tfn /71 MENÚ II (Validez hasta may de 2019) Para cmpartir (1 plat cada 4 persnas) Jamón ibéric de mntanera al crte. Lms de bnit de campaña cn tmate de temprada y ceblla dulce. Pulp de pedrer a la brasa cn Parmetier de patata al aceite de pimentón. Bquernes plateads frits en adb de lima. Segund plat (a elegir un) Tagliatelle alla vngle (saltead cn almejas finas). Rape del Cantábric cn velutte de carabiners. Crte de lm baj de vaca madura a la parrilla cn tmate a las finas hierbas. Tarta de ques hecha en casa cn culis de fruts del bsque. Café Arábica e infusines naturales. Nuestra bdega (A elegir un vin blanc y un vin tint) Vins blancs (Magnum) (D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultr - Verdej 100%. (D.O. Rías Baixas) Martín Códax - Albariñ 100%. Vins tints (Magnum) (D.O.Ca. Rija) Hacienda Calavia, Crianza - Tempranill 100%. (D.O. Ribera de Duer) Celeste, Crianza - Tint Fin 100%. Aguas minerales (cn sin gas). PRECIO POR PERSONA 52,50 Indicacines:. El menú incluye las bebidas desde el inici de la cmida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (pstres). Las cnsumicines que se tmen antes después se cnsideran extras y, pr l tant, se abnarían aparte. Si tiene alguna intlerancia alimentaria, hágansl saber. Dispnems de infrmación sbre alérgens. Ls plats del menú sn susceptibles de ser sustituids pr trs de iguales mejres características según

4 Claudi Cell, Madrid Tfn /71 MENÚ III (Validez hasta may de 2019) Para cmpartir (1 plat cada 4 persnas) Jamón de mntanera crtad a cuchill. Gamba blanca de Isla Cristina hervida. Ensalada de Burratina trufada, rúcula y tmate sec al aliñ de Módena. Calamares de ptera frits al mment cn asadill de pimients. Segund plat (a elegir un) Caldereta de arrz cn chc y almejas. Bacala "Alta Ccina" al pilpil. Tac de slmill de vaca mayr a la parrilla cn fie al Oprt. Hjaldre fin de manzana cn crema helada de vainilla. Café Arábica e infusines naturales. Nuestra bdega (a elegir un vin blanc y un vin tint) Vins blancs (Magnum) (D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultr - Verdej 100%. (D.O. Rías Baixas) Martín Códax - Albariñ 100%. (D.O. Rías Baixas) Paz San Maur - Albariñ 100%. Vins tints (Magnum) (D.O.Ca. Rija) Hacienda Calavia, Crianza - Tempranill 100%. (D.O. Ribera de Duer) Celeste, Crianza - Tint Fin 100% (D.O.Ca. Rija) Marqués de Riscal Rva. Tempranill, Gracian y Mazuel. (D.O. Ribera de Duer) Cnde de San Cristóbal - Tempranill, Cabernet Sauvignn y Merlt. Aguas minerales (cn sin gas). PRECIO POR PERSONA 58,50 Indicacines:. El menú incluye las bebidas desde el inici de la cmida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (pstres). Las cnsumicines que se tmen antes después se cnsideran extras y, pr l tant, se abnarían aparte. Si tiene alguna intlerancia alimentaria, hágansl saber. Dispnems de infrmación sbre alérgens. Ls plats del menú sn susceptibles de ser sustituids pr trs de iguales mejres características según

5 Claudi Cell, Madrid T /71 MENÚ IV (Validez hasta may de 2019) Para cmpartir (1 plat cada 4 persnas) Jamón ibéric de bellta crtad a cuchill. Gamba rja de Javea a la parrilla. Almejas de cncha fina a la sartén. Laminad de bacala cnfitad cn su Ajarrier y huevs rts. Segund plat (a elegir un) Caldereta de arrz cn carabiner del Sur. Rdaball al hrn cn verduritas de temprada al dente. Tstón de cchinill asad en su jug. Sufflé de chclate Guanaja. Café Arábica e infusines naturales. Nuestra bdega (a elegir un vin blanc y un vin tint) Vins blancs (Magnum) (D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultr - Verdej 100%. (D.O. Rías Baixas) Martín Códax - Albariñ 100%. (D.O. Rías Baixas) Paz San Maur - Albariñ 100%. Vins tints (Magnum) (D.O.Ca. Rija) Hacienda Calavia, Crianza - Tempranill 100%. (D.O. Ribera de Duer) Celeste, Crianza - Tint Fin 100%. (D.O.Ca. Rija) Marqués de Riscal Rva. Tempranill, Gracian y Mazuel. (D.O. Ribera de Duer) Cnde de San Cristóbal - Tempranill, Cabernet Sauvignn y Merlt Aguas minerales (cn sin gas). PRECIO POR PERSONA 60,50 Indicacines:. El menú incluye las bebidas desde el inici de la cmida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (pstres). Las cnsumicines que se tmen antes después se cnsideran extras y, pr l tant, se abnarían aparte. Si tiene alguna intlerancia alimentaria, hágansl saber. Dispnems de infrmación sbre alérgens. Ls plats del menú sn susceptibles de ser sustituids pr trs de iguales mejres características según