Carrera de San Jerónimo, Madrid Tfno / MENÚS DE GRUPO. (Validez hasta mayo de 2019)

Transcripción

1 Carrera de San Jerónim, Madrid Tfn / MENÚS DE GRUPO (Validez hasta may de 2019)

2 Carrera de San Jerónim, Madrid Tfn / MENÚ 1 (Válid hasta may de 2019) Primers plats para cmpartir (1 plat cada 4 persnas) Jamón ibéric de mntanera crtad a cuchill. Ensaladilla rusa tradicinal de bnit del nrte. Trtilla de merluza de pinch, puerrs y pimients de Herbón. Crquetas de carabiner y jamón ibéric (2 Uds. /pax). Para seguir (a elegir una pción). Para más de 50 pax, elegir pr adelantad un únic plat para td el grup Arrz Mariner limpi, "para n mancharse". Lm de merluza a la Bilbaína cn verduras de temprada. Centr de vacun mayr cn Perigurdini de setas, habitas y ajs tierns. Crems de arrz cn leche al azúcar tstad. Café Arábica e infusines naturales. Dulces de la Casa (El pan y ls pstres se elabran en nuestr Obradr). Nuestra bdega Vin blanc (Magnum) (D.O. Rueda) Guardaviñas - Verdej 100%. Vin tint (Magnum) (D.O. Ca. Rija) Hacienda Calavia Crianza Tempranill 100%. Aguas minerales (cn sin gas). Preci pr persna 43,50 (IVA al 10% incluid) Indicacines:. El menú incluye las bebidas desde el inici de la cmida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (pstres). Las cnsumicines que se tmen antes después se cnsideran extras y, pr l tant, se abnarían aparte. Si tiene alguna intlerancia alimentaria, hágansl saber. Dispnems de infrmación sbre alérgens. Ls plats del menú sn susceptibles de ser sustituids pr trs de iguales mejres características según

3 Carrera de San Jerónim, Madrid Tfn / MENÚ II (Válid hasta may de 2019) Primers plats para cmpartir (1 plat cada 4 persnas) Jamón ibéric de mntanera al crte. Ensalada de lms de bnit de campaña cn tmate pelad y ceblleta dulce. Alcachfas naturales a la parrilla. Bquernes plateads abierts al limón. Para seguir (a elegir una pción). Para más de 50 pax, elegir pr adelantad un únic plat para td el grup Arrz de pescadres cn chipirnes y rape de csta. Cgte de merluza a la Dnstiarra. Rab de tr estfad al vin de Madrid. Trrija Briche El Barril. Café Arábica e infusines naturales. Dulces de la Casa. Nuestra bdega (a elegir un vin blanc y un vin tint) Vin blanc (Magnum) (D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultr - Verdej 100%. (D.O. Rías Baixas) Martín Códax - Albariñ 100%. Vin tint (Magnum) (D.O. Ca. Rija) Hacienda Calavia Crianza Tempranill 100%. (D.O. Ribera de Duer) Celeste - Crianza - Tint Fin 100%. Aguas minerales (cn sin gas). Preci pr persna 46,50 (IVA al 10% incluid) Indicacines:. El menú incluye las bebidas desde el inici de la cmida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (pstres). Las cnsumicines que se tmen antes después se cnsideran extras y, pr l tant, se abnarían aparte. Si tiene alguna intlerancia alimentaria, hágansl saber. Dispnems de infrmación sbre alérgens. Ls plats del menú sn susceptibles de ser sustituids pr trs de iguales mejres características según

4 Carrera de San Jerónim, Madrid Tfn / MENÚ III (Válid hasta may de 2019) Primers plats para cmpartir (1 plat cada 4 persnas) Jamón ibéric de mntanera al crte. Langstins de trasmall ccids a la parrilla. Buñuels de bacala cn miel de caña (2 Uds. pr persna). Pulp de pedrer a la parrilla cn alili suave. Para seguir (a elegir una pción). Para más de 50 pax, elegir pr adelantad un únic plat para td el grup Arrz negr a la tinta del calamar de Palanza. Rape de tripa negra estil Ori cn refrit de Aj-guindilla. Entrect de vaca mayr al punt de sal cn pimients cnfitads. Tiramisú de Mascarpne y Amarett. Café Arábica e infusines naturales. Dulces de la Casa. Nuestra bdega (a elegir un vin blanc y un vin tint) Vin blanc (Magnum) (D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultr - Verdej 100%. (D.O. Rías Baixas) Martín Códax - Albariñ 100%. Vin tint (Magnum) (D.O. Ca. Rija) Hacienda Calavia Crianza Tempranill 100%. (D.O. Ribera de Duer) Celeste - Crianza - Tint Fin 100%. Aguas minerales (cn sin gas). Preci pr persna 50,00 (IVA al 10% incluid) Indicacines:. El menú incluye las bebidas desde el inici de la cmida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (pstres). Las cnsumicines que se tmen antes después se cnsideran extras y, pr l tant, se abnarían aparte. Si tiene alguna intlerancia alimentaria, hágansl saber. Dispnems de infrmación sbre alérgens. Ls plats del menú sn susceptibles de ser sustituids pr trs de iguales mejres características según

5 Carrera de San Jerónim, Madrid Tfn / MENÚ IV (Válid hasta may de 2019) Primers plats para cmpartir (1 plat cada 4 persnas) Jamón ibéric de bellta crtad a cuchill. Gambas blancas de Huelva hervidas. Pulp hervid al aceite de pimentón cn sus cachels. Calamares de ptera a la Andaluza cn pimients asads. Para seguir (a elegir una pción). Para más de 50 pax, elegir pr adelantad un únic plat para td el grup Arrz cn chipirnes de csta y verduras de temprada. Lubina salvaje al hrn, estil Ori. Slmill de vacun mayr a la mstaza antigua cn patatas trneadas a las finas hierbas. Sufflé de ques crems y culis de fruts rjs. Café Arábica e infusines naturales. Dulces de la Casa. (El pan y ls pstres se elabran en nuestr Obradr). Nuestra bdega (a elegir un vin blanc y un vin tint) Vin blanc (Magnum) (D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultr - Verdej 100%. (D.O. Rías Baixas) Martín Códax - Albariñ 100%. (D.O. Rías Baixas) Paz San Maur - Albariñ 100%. Vin tint (Magnum) (D.O. Ca. Rija) Hacienda Calavia Crianza Tempranill 100%. (D.O. Ribera de Duer) Celeste - Crianza - Tint Fin 100%. (D.O. Ca. Rija) Marqués de Riscal Rva.- Tempranill, Gracian y Mazuel. (D.O. Ribera de Duer) Cnde de San Cristóbal - Tempranill, Cabernet Sauvignn y Merlt. Aguas minerales (cn sin gas). Preci pr persna 55,00 (IVA al 10% incluid) Indicacines:. El menú incluye las bebidas desde el inici de la cmida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (pstres). Las cnsumicines que se tmen antes después se cnsideran extras y, pr l tant, se abnarían aparte. Si tiene alguna intlerancia alimentaria, hágansl saber. Dispnems de infrmación sbre alérgens. Ls plats del menú sn susceptibles de ser sustituids pr trs de iguales mejres características según

6 Carrera de San Jerónim, Madrid Tfn / MENÚ V (Válid hasta may de 2019) Primers plats para cmpartir (1 plat cada 4 persnas) Jamón ibéric de bellta al crte. Gambas rjas de Denia a la parrilla. Almejas de cncha fina a la sartén. Lubina frita al adb de lima. Para seguir (a elegir una pción). Para más de 50 pax, elegir pr adelantad un únic plat para td el grup Arrz sec cn carabiners de Isla Cristina. Rdaball al hrn a la vinagreta de estragón cn verduritas al-dente. Crte de carne rja en jug trufad cn fie fresc y pimients cnfitads. Culant de chclate negr y crema helada de vainilla. Café Arábica e infusines naturales. Dulce de la Casa. (El pan y ls pstres se elabran en nuestr Obradr). Nuestra bdega (a elegir un vin blanc y un vin tint) Vin blanc (Magnum) (D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultr - Verdej 100%. (D.O. Rías Baixas) Martín Códax - Albariñ 100%. (D.O. Rías Baixas) Paz San Maur - Albariñ 100%. Vin tint (Magnum) (D.O. Ca. Rija) Hacienda Calavia Crianza - Tempranill 100%. (D.O. Ribera de Duer) Celeste - Crianza - Tint Fin 100%. (D.O.Ca. Rija) Marqués de Riscal Rva.- Tempranill, Gracian y Mazuel. (D.O. Ribera de Duer) Cnde de San Cristóbal - Tempranill, Cabernet Sauvignn y Merlt. Aguas minerales (cn sin gas). Preci pr persna 59,50 (IVA al 10% incluid) Indicacines:. El menú incluye las bebidas desde el inici de la cmida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (pstres). Las cnsumicines que se tmen antes después se cnsideran extras y, pr l tant, se abnarían aparte. Si tiene alguna intlerancia alimentaria, hágansl saber. Dispnems de infrmación sbre alérgens. Ls plats del menú sn susceptibles de ser sustituids pr trs de iguales mejres características según