Un lugar diferente para una BODA inolvidable

Transcripción

1 Bodas 2014

2 Un lugar diferente para una BODA inolvidable Fontecruz Majadahonda es un complejo hostelero que pone a vuestra disposición un espacio acristalado climatizado, en un entorno natural con capacidad hasta 250 invitados en banquete (600 invitados en formato tipo cóctel) y vistas al campo de golf de Las Rejas. Cocina propia, productos de primera calidad y una oferta de menús sofisticada, abundante y colorida, pudiendo ser personalizada a tu gusto. Y atención personalizada desde nuestro primer contacto y hasta... después de tu viaje de novios del que esperamos tener noticias y alguna foto de recuerdo. Consulta nuestra oferta gastronómica y todas las opciones que podemos poner en marcha para personalizar el evento.

3 PRECIOS MENÚS % IVA NO INCLUIDO Menú 1 85 Menú 2 95 Menú Menú Menú Menú Menú Infantil 30 EL PRECIO DE NUESTROS MENÚS INCLUYE Alquiler de la instalación gratuito Estancia de Fin de Semana en cualquier hotel Fontecruz Hoteles Mantelería, Cubertería, Cristalería, Centros de Mesa, Minutas Personalizadas Protocolo y Listado para los invitados Degustación para 6 comensales en Fontecruz Ávila (domingos bajo petición) Cocktail de Bienvenida de 7 piezas Servicio de Camareros 1 por cada 15 comensales Cocina Propia y Confección de Menús Especiales (celíacos, vegetarianos, alérgicos ) Recena incluida como obsequio: Mesa de Chucherías y Saladitos Árbol de los deseos HORARIO El horario de cierre de Fontecruz Majadahonda es a las 4:00 am sin posibilidad de ampliación por normativa vigente.

4 COCKTAIL DE BIENVENIDA (Duración aproximada 45 minutos) 7 piezas a elegir FRIOS Cecina de León con Aceite de Oliva Gata Urdes Duo de Quesos Bouchée de Ensalada de Pollo Ahumado y Ali-oli Brochetas de Cherry con Mozzarella Trufitas de Queso y Coco Cucharita de Mousse de Foie con Crujiente de Maíz Tostado Cucharita de Terrina de Salmón Marinado con Anchoa y Vinagreta de Miel y Nueces Futomaki negi-maguro (atún y cebollino picado) CALIENTES Brocheta de Bacalao Empanado Brocheta de Pollo Marinado en Cítricos Buñuelitos de Bacalao Croquetas de Jamón Croquetas de Marisco Hojaldre de Chistorra Con Crema De Queso Azul Langostino crujiente de semillas de amapola con salsa suave de mostaza y regaliz Nems de morcilla de Burgos con pera y salsa de piquillos caramelizados Tempura de Pulpo Villeroy de sepia con bechamel aromatizada con ajo Vino Blanco. Vino Tinto Agua, Refrescos, Cervezas, incluidas en el precio SUGERENCIAS PARA EL COCKTAIL Cortador de Jamón con Jamón Ibérico Rsva. 544,50 (iva incluido) Cortador de Jamón con Jamón Bellota 726,00 (iva incluido) *PESO DE LOS JAMONES APROXIMADO 7,5 KG, DE GUIJUELO (SALAMANCA)

5 MENÚ 1 (85 euros) Mignardises Crema o ensalada elegida* Lubina Hojaldrada a Nuestro Estilo (Lomo de Lubina con Verduritas en costra de Hojaldre de Mantequilla) Solomillo Ibérico relleno de Setas con Salsa Pedro Ximénez y Milhojas de Patata y Manzana Postre nupcial con helado* Café e infusiones MENÚ 2 (95 euros) Mignardises Crema o ensalada elegida* Lomo de Dorada a los Tres Refritos con Crema Fina de Vizcaína Confit de Pato sobre Cremoso de Verduritas y Peras al Aroma de Verdejo Postre nupcial con helado* Café e infusiones

6 MENÚ 3 (105 euros) Crema o ensalada elegida* Lomo de Rodaballo sobre Compota Ligera de Tomate y Crema de Guisantes Jarrete de Cordero Confitado con Aromas de Serranía y Verduritas Ahumadas Postre nupcial con helado* Mignardises Café e infusiones MENÚ 4 (110 euros) Crema o ensalada elegida * Rape Relleno guarnecido con Habitas y Esencia de Módena Solomillo de Ternera Bordalesa con Gratén de Patatas Postre nupcial con helado* Mignardises Café e infusiones

7 MENÚ 5 (120 euros) Crema o ensalada elegida* Suprema de Merluza de Pincho Rellena de Mariscos sobre Concassé de Tomate horneado Tournedó Rossini sobre Pan Crujiente al Aroma de Mostaza con Milhojas de Patata Trufada Postre nupcial con helado* Mignardises Café e infusiones MENÚ 6 (135 euros) Crema elegida* Bogavante en Ensalada Fontecruz Espaldilla de Cordero Con Verduritas de Temporada Postre nupcial con helado* Mignardises Café e infusiones

8 MENÚ INFANTIL (30 euros) Primer plato a elegir entre: Pasta Fantasía con Tomate y Queso Surtido de Ibéricos Selectos Fritos Variados (Croquetas Caseras, Palitos de Pescado y Calamares) Segundo plato a elegir entre: Filetes de Lenguado Rebozados con Patatas Rejilla Hamburguesa de Solomillo a la Parrilla con Patatas Fritas Escalope de Ternera con Bocaditos de Patata Postre ** Deberá elegirse el mismo menú infantil para todos los niños**

9 ENTRANTES y POSTRES A ELEGIR *CREMAS FRIAS Gazpacho Andaluz (Clásico o de frutas) Vichyssoise con vieira escabechada y huevas de salmón Crema de melón con ibérico * CREMAS CALIENTES Crema de berros con jamón de pato Crema fina de carabineros con langostino y aceite de cilantro Crema suave de boletus y foie * ENSALADAS Ensalada de queso de cabra y vinagreta de miel Ensalada de frutas y langostinos con esencia de hinojo y aliño de yogur griego Ensalada de patata sobre salmorejo de avellana y jamón ibérico * POSTRES Tarta Nupcial Tartas individuales (a elegir en la degustación) LAS BEBIDAS QUE SE INCLUYEN SON Vino Blanco Nuviana Vino Tinto Alta Pavina Vinos de la Tierra Castilla y León Cava Brut Nature Rigol para el brindis Agua Licores

10 SUGERENCIAS PARA AÑADIR A LOS MENÚS Sorbete con suplemento de 4 Limón al Cava Sorbete con suplemento de 6 Melocotón Blanco Pera Williams Pomelo Naranja Sanguina Bocaditos de Nata y Trufa en el café con suplemento de 3 ADEMÁS * Se pueden realizar presupuestos a medida al ser Cocina propia. Preguntar para confeccionar un menú a vuestro gusto. * También realizamos bodas tipo cocktail. Preguntar por el dossier. * Descuento del 10% sobre menús, salvo en ofertas especiales, de domingo a viernes

11 BARRA LIBRE 25 por persona durante 4 horas Una referencia de primera marca Whisky Ballantines Ginebra Befeeter Ron Ritual Havana Vodka Absolut Más una referencia de cada producto a elegir: Whisky Cuty Shark Dewar s White Label J&B Ginebra Bombay Tanqueray Gordon`s Ron Barceló Añejo Pampero Añejo Santa Teresa Gran Reserva Vodka Eristoff Stolichnaya Smirnoff Otra posibilidad: 15 por persona durante las 2 primeras horas 9,5 por hora y por persona según recuento del maître (mínimo 40 personas) (Havana Ritual, Ballantines, Befeeter, Absolut)

12 SERVICIOS ADICIONALES DISCOTECA 670 (21% IVA no incluido) El precio de la discoteca incluye Ambientación musical durante el cóctel de bienvenida Ambientación musical del banquete Discoteca de 4 horas de duración Equipos de sonido profesionales Torre de iluminación profesional con efectos robóticos múltiples Reunión previa al evento para seleccionar contenido musical CONSULTAR PRECIOS Mesa de cava Ceremonias Civiles Servicio de barra libre de coctelería Fuente de chocolate Servicio de Wedding Planner Servicio de animación infantil Obsequios para los invitados Coches antiguos de alquiler Sastrería Servicio de Floristería Fotógrafos de Bodas **No existe obligatoriedad ni exclusividad con ninguna firma o entidad**

13 CONDICIONES GENERALES - Nuestros menús pueden sufrir alteraciones, siempre siendo el cliente informado de antemano. - Fontecruz se reserva el derecho de modificar la marca de vinos, cavas y licores de la casa. - Los precios no tienen incluido el IVA debido a sus variaciones. - El DJ, fotógrafo, flores o todo lo que se contrate ajeno a nuestros servicios serán a cargo del cliente. CONDICIONES DE RESERVA Para dejar la fecha cerrada en Fontecruz Majadahonda se ha de abonar la cantidad de en concepto de señal. La transferencia se hará al siguiente número de cuenta: FONTECRUZ INVERSIONES S.A BANCO SANTANDER Es importante indicar nombres y fecha del enlace. El justificante de la misma se enviará a la siguiente dirección de correo electrónico: fontecruzlasrejas@fontecruzhoteles.com CONDICIONES DE PAGO Únicamente mediante el ingreso de la señal, se garantiza el espacio en la fecha elegida. El segundo depósito, correspondiente al 50% restante de la totalidad del evento, se abonará dos meses antes. El tercer depósito, correspondiente al 80% restante de la totalidad del evento, se abonará tras hacer la confirmación de cubiertos días antes. El cuarto y último pago se abonará previo al evento.

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