Trabajo en equipo en la formación de profesionales de la salud

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1 Vida Salud EL DÍA DOMINGO 6 DE DICIEMBRE DE 2015 Salud DOMINGO El fútbol no es necesariamente aporte a la mejor calidad de vida del trabajador 3 Experto entrega recomendaciones a los empleadores para asegurarse que el fútbol sea una buena instancia para que las empresas puedan compartir sanamente en torno a un balón. 13 DE NOVIEMBRE DE 2016 Trabajo en equipo en la formación de profesionales de la salud Por: Universidad Católica del Norte Con frecuencia se escucha, en todos los ambientes relacionados con salud, hablar sobre la importancia del trabajo en equipo multiprofesional e interdisciplinario, sin embargo, son escasas las instancias que se generan para que los futuros profesionales del área, tengan competencias relacionadas con el trabajo en equipo y colaborativo, con la comunicación efectiva o con aspectos propios del liderazgo en un grupo de manera planificada y efectiva. La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera el trabajo en equipo como una forma potencial de reducir errores médicos y mejorar el sistema de prestación de atención en salud. Teniendo en consideración que la colaboración interprofesional es esencial para la atención de alta calidad, de forma segura y centrada en el usuario y junto con esto, ayudar a los estudiantes a comprender su propia identidad profesional, al tiempo que obtienen una comprensión de los roles de otros profesionales en el equipo de atención en salud. Por ello, contar con un modelo de educación interdisciplinar, permitiría acercarse a los requerimientos de la educación médica actual, donde se realiza un trabajo en equipo coordinado y de comunicación entre profesionales para un trabajo efectivo y así brindar una mejor atención en el cuidado integral del usuario. Contar con un modelo de educación interdisciplinar permitiría acercarse a los requerimientos de la educación médica actual. CONGRESO INTERNACIONAL Durante el 26, 27 y 28 de julio de 2017, la Universidad Católica del Norte será la organizadora del VIII Congreso Internacional de Educación en Ciencias de la Salud: Formación integral para grandes desafíos. La actividad, que se realizará en el Casino Enjoy Coquimbo y en dependencias de la UCN, tiene como tema central el desarrollo de competencias genéricas en la formación de profesionales de la salud, entre ellas, justamente, la formación de trabajo en equipo. Al respecto, Karen Villegas, académica de la Facultad de Medicina de la Universidad Católica del Norte (UCN), explicó que si bien esta modalidad es ampliamente percibida como un método eficaz para mejorar la práctica de colaboración entre profesionales de la salud y la atención a los usuarios rara vez se da la oportunidad de aprender métodos eficaces de comunicación y estrategias de trabajo en equipo, entre las diferentes profesiones durante su educación. Lo que conlleva posteriormente, a la mala comunicación e ineficiente funcionamiento del equipo en el lugar de trabajo. Actualmente, en los currículos y perfiles de las distintas carreras se ha ido avanzando en la incorporación de este tipo de competencias, enmarcándose en el Proyecto Tuning Latinoamericano, el cual enfatiza en el desarrollo de competencias genéricas y específicas para la enseñanza superior. La académica UCN señaló que la forma de cómo implementar la educación interdisciplinar va relacionado con el nivel de los estudiantes, ya que desde los primeros años se pueden desarrollar actividades de trabajo en equipo interdisciplinar de menos complejidad e incrementándose a medida que los estudiantes van adquiriendo competencias técnicas y no técnicas en su formación. Villegas agregó que para lograr este objetivo sería fundamental resguardar los momentos curriculares para poder planificarlas, desarrollarlas y evaluarlas. Esto traería una serie de ventajas a su formación, tales como la capacidad para conformar equipos, asumir roles dentro de este, resolver problemas, desarrollar planes de cuidado integral al usuario, mantener una comunicación efectiva, aprender juntos en colaboración con otros, entender los beneficios de este tipo de atención para los usuarios y el valor de trabajar en redes, entre otros, afirmó la docente.

2 02 VidaSalud EL DÍA DOMINGO 13 DE NOVIEMBRE DE 2016 Por: Universidad del Pacífico Con el clima primaveral, salir a correr o practicar ejercicio al aire libre es bastante más atractivo que en pleno invierno. Sin embargo, el panorama se comienza a complicar cuando empiezan a dispararse las temperaturas y sudar bajo un sol radiante puede ser doblemente agotador. Aun así, hay muchos que prefieren continuar con sus rutinas outdoors. Será bueno practicar deporte cuando hace mucho calor? Sí, siempre y cuando se tomen en consideración los siguientes aspectos: una hidratación constante cada 20 minutos, antes, durante y después de la actividad; y evitar exponerse al sol en horarios peak de temperaturas, es decir, la actividad física debe realizarse de preferencia por las mañanas y tardes, evitando los horarios entre las 12:00 y las 16:00 horas, apunta el docente de Técnico Deportivo de la Universidad del Pacífico, Víctor Abarca Muñoz. Aunque el gimnasio es una buena opción en días de altas temperaturas, las sombras de un parque pueden servir para quienes disfrutan con el ejercicio al aire libre. Hoy en día el uso de parques que tengan un gran espacio de sombra permiten mejorar la práctica de actividad física, pudiendo centrar la atención en la misma práctica y no en factores externos, como la exposición directa al sol, la deshidratación y la sensación de temperatura elevada. Por otro lado, existen factores a tener en cuenta asociados al ambiente, como radiación UV, quemaduras por exposición al sol, contaminación y piel seca, entre otros. Bajo estas condiciones se recomienda en lo posible realizar actividades indoor, asegura Cuidados al hacer deporte a altas temperaturas Cuando los termómetros superan los 30 C, los que ejercitan al aire libre suelen sufrir. Experto explica que se puede seguir practicando actividad física outdoors, siempre y cuando se tomen algunas medidas preventivas. el especialista. Si decides practicar deporte bajo altas temperaturas esta primavera, no olvides llevar tu botella de agua, la planificación de ejercicios a la vista y un buen bloqueador solar. Si no sigues las recomendaciones, podrías terminar con calambres y con deshidratación. Es fundamental mantener una hidratación constante durante 20 minutos antes, durante y después de la actividad, hacer ejercicios en horarios donde la temperatura no es tan elevada, utilizar protección solar y accesorios deportivos que permitan un cuidado de la piel y, por sobre todo, mantener la planificación de las rutinas de entrenamiento a la mano, recordando que toda actividad física para que tenga resultados debe orientarse a un objetivo particular, ser sistemática y ordenada, apunta Abarca. Qué puede ocurrir si haces deporte de alta intensidad en un ambiente muy caluroso? Existen diversas manifestaciones corporales, entendiendo que cada vez que lo hacemos incrementamos momentáneamente la temperatura corporal y presión sanguínea, exigiendo al cuerpo mantenerse en equilibrio mediante la Sabías qué PRINCIPALES RIESGOS Según el docente de Técnico Deportivo de la Universidad del Pacífico, Víctor Abarca Muñoz, practicar deporte a altas temperaturas y sin tomar las precauciones indicadas puede causar graves malestares, entre los que se encuentran: SÍNCOPE POR CALOR: Se caracteriza por una sensación de mareo o desmayo, acompañada por fatiga extrema, jadeo, vómitos, vértigo, piel fría y húmeda, y pulso débil y rápido. AGOTAMIENTO POR CALOR: Se produce cuando se practica ejercicio considerando una media de 30 C, generando dolor de cabeza, debilidad y piel fría. GOLPES DE CALOR: Son generados mayormente por incremento de la temperatura sobre los 40 C e incluye un riesgo mortal, manifestado con síntomas como confusión, irritabilidad, alteraciones del ritmo cardiaco, problemas visuales y fatiga. sudoración y oxigenación. Por ello, no debe dejarse de lado una correcta humectación o el uso de bebidas deportivas para ayudar a la rápida hidratación. Las consecuencias más típicas de no seguir estas indicaciones son los calambres y la deshidratación, dice el experto. SALUD TODOS LOS DOMINGO JUNTO A DIARIO Salud ALIMENTACIÓN RECOMENDACIONES Envíenos sus sugerencias y nuestros periodistas abordarán los temas de su interés en las próximas ediciones de Vida Salud. Contáctenos al ggarcia@eldia.la

3 EL DÍA DOMINGO 13 DE NOVIEMBRE DE 2016 VidaSalud 03 Por: Enrique Encina Carvajal RECREAMIN LTDA. Trabajadores Saludables Para la mayoría de las personas a nivel nacional e internacional, la palabra fútbol es sinónimo de alegría y sana manera de hacer deporte, es por ello que muchas veces cuando las empresas piensan en una mejor calidad de vida para sus trabajadores no dudan en buscar las instancias para organizar campeonatos y competencias relacionados a esta actividad. El fútbol, deporte de multitudes como se suele decir, bella actividad deportiva que sin duda es el con más adeptos a nivel mundial y que en estos últimos años nos ha dado la inmensa alegría de transformarnos en bicampeones de América, cumpliendo de esta manera un sueño tan esperado por millones de chilenos. Un deporte tremendamente entretenido que nos llena de emociones, las que muchas veces nos llevan desde reír hasta llorar, se dice que es como la vida, en una cancha de fútbol se pueden experimentar todo tipo de vivencias, sensaciones y sentimientos, para los que lo practican junto con el beneficio a la salud que aporta, les entrega una gran cantidad de buenos valores como el respeto, la perseverancia, el compañerismo, la disciplina y la solidaridad entre muchos otros. La participación de un grupo de personas unidas en un mismo equipo en torno a un balón, crea una mágica complicidad, quienes han formado parte de equipos de fútbol tienen la suerte de experimentar una de las mejores sensaciones deportivas de compromiso y unión grupal, lo que a muchas personas ha hecho pensar que es una ideal alternativa para unir grupos de trabajo y de esta manera proyectar dicha acción a lo laboral. Pese a todas las bondades que nos ofrece el fútbol, no significa necesariamente que sea sinónimo de aporte a una mejor calidad de vida de los trabajadores, y es que como se mencionó con anterioridad, al asemejarse este deporte a la propia vida, tiene muchos aspectos positivos, pero también otros que no lo son. Si se piensa en utilizar el El fútbol no necesariamente aporta a mejorar la calidad de vida del trabajador Experto entrega recomendaciones a los empleadores para asegurarse que el fútbol sea una buena instancia para compartir sanamente en torno a un balón, potenciando sus aspectos positivos y minimizando los negativos. fútbol como un medio para el adecuado mejoramiento de la calidad de vida de un determinado grupo de trabajadores, es necesario tener algunos aspectos en claro que son determinantes para tomar la decisión: Los jugadores deben estar aptos físicamente, es decir deben llevar un ritmo de preparación física regular, ya que este deporte requiere de una alta exigencia física. Los jugadores que no están preparados físicamente están muy propensos a lesiones musculo esqueléticas, y en el caso de personas en sobrepeso u obesos se exponen a graves traumas cardíacos. Los jugadores en cualquier tipo de competencia o campeonato se exigirán al máximo con tal de ganar los puntos necesarios y hay algunas personalidades en las que afloran fácilmente comportamientos agresivos o malintencionados contra el rival, los que pueden derivar en tensiones en las relaciones laborales, lesiones deportivas o licencias médicas. Por ser un deporte de roce y en el que la utilización de CONTACTO PARA PUBLICIDAD VidaSalud mariaameliahermosilla@gmail.com Usted puede decirle adiós a sus lentes Clínica Elqui Av. El Santo 1475, La Serena FISIATRIA Dra. Jessica Miranda Muñiz (Universidad de Chile) Tendinitis - Lumbagos - Artrosis - Artritis - Accidentes Cerebro Vasculares - Amputados - Lesionados Medulares - Hombro doloroso Patología de pie - Parálisis facial - Hernias de columna Fibromialgia - Parálisis Cerebral Infantil - Síndrome Túnel Carpiano Los Perales Fono: La Serena las piernas es la principal herramienta de juego, las personas están muy expuestas a recibir golpes de pies, ya sea de casualidad o como se mencionó anteriormente de forma mal intencionada. Los tiempos reglamentarios de duración de un partido de fútbol son tiempos pensados en personas jóvenes y muy bien preparadas físicamente. Cuando los partidos finalizan con el popularmente llamado tercer tiempo, lo que se pensó en una sana instancia de reunión deportiva, muchas veces termina en grandes reuniones para comer y beber en exceso, lo que ha derivado en más de una ocasión en personas trenzándose a golpes, otras conduciendo a sus hogares en estado de ebriedad, y tantas otras situaciones que se alejan totalmente Centro de Alta Complejidad en Implantología Estética y Rehabilitación Oral de nuestro objetivo inicial. Lo anterior, no quiere decir que fútbol no sea una buena instancia para las empresas opten por compartir sanamente en torno a un balón, pero para el logro de este objetivo tenga presente: Que los jugadores estén físicamente aptos para la práctica deportiva, para ello se requiere previamente de un chequeo y aprobación médica. Que todo jugador use su implementación deportiva acorde al deporte e implementos necesarios de protección, donde el uso de canilleras es primordial. Que el fútbol es un juego, y en instancias que no son profesionales el objetivo principal debiera ser el divertirse. Que el calentamiento previo antes de cualquier actividad deportiva es fundamental y debe ser dirigido por un especialista. Que las reglas y los tiempos de este deporte usted los puede modificar y especificar en las bases de organización de la competencia a realizar con el fin de cuidar la integridad de las personas, recuerde que lo establecido en el reglamento de fútbol es para instancias profesionales. Prof. Dr. Matías I. Letelier M. Cirujano Dentista U. de Chile Implantología Oral Huanhualí La Serena Fono: Miembro de la Sociedad de Implantología Oral de Chile - Miembro de la Sociedad de Prótesis de Chile - Miembro del International Team for Implantology.

4 04 VidaSalud EL DÍA DOMINGO 13 DE NOVIEMBRE DE 2016 Por: Universidad San Sebastián De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), cerca de un 30% de las muertes por cáncer son debidas a cinco factores de riesgo conductuales y dietéticos: índice de masa corporal elevado, ingesta reducida de frutas y verduras, falta de actividad física, consumo de tabaco y consumo de alcohol. Ya en 1984, el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos (NCI) estableció que un 35% de los tumores malignos tienen origen o están relacionados con factores alimentarios, comparándose así con el riesgo de cáncer que produce el tabaco. De esta forma la alimentación es uno de los factores de riesgo tumoral más importantes dentro de los factores ambientales y prevenibles. Priscila Candia, directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad San Sebastián (USS), explica que dentro de los factores de riesgos modificables asociados a la aparición de algunos cánceres como el de mama, gástrico y colorectal, se encuentran los relacionados con la alimentación o nutrición, la dieta hipercalórica y el consumo de grasas saturadas de origen animal, harinas refinadas, grandes cantidades de azúcar, conservadores y aditivos es predisponente para el desarrollo de cáncer, al igual que el escaso consumo de verduras, fruta fresca, pescado y vitaminas A, C Alimentación y cáncer, cuidado con lo que comemos El cáncer es una de las principales causas de muerte en los países occidentales. Entre los factores que contribuyen a la aparición de esta enfermedad, la dieta tiene un papel fundamental. y D, constituye una dieta de riesgo. El NCI estima que un cambio en la dieta puede reducir la incidencia global de cáncer en un 30 a 40%, lo que equivale a entre 3 y 4 millones de casos en el mundo. Por su parte, la académica de la USS detalla que los riesgos, asociados a ATENCIÓN ESPECIAL AL ADULTO MAYOR 12 cheques Precio contado Dentaduras completas en base a 2 implantes. Reconstrucción de hueso para implantes. Frenillos con controles cada 2 meses. (Para todas las edades) Tratamiento de conductos en 1 sesión Extracciones dentales sin dolor Tapaduras del color y forma del diente Coquimbo: Aldunate 1459 of. 05 Fono: Celular y Whatsapp: Serena: Amunategui 489 of. 305 (3er piso) Fono: Celular y Whatsapp: la obesidad y vida sedentaria, establecen unos de los principales componentes relacionados con el incremento en la incidencia de esta enfermedad. Y así, las personas vegetarianas y con hábito de vida de reducción del consumo de grasas saturadas demuestran más protección frente al cáncer. RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER Priscila Candia indica que es relevante hacer ajustes en los hábitos alimentarios en relación a una dieta con alimentos en cantidad moderada, balanceada y equilibrada, y para ello entrega las siguientes recomendaciones nutricionales: Reducir la ingesta total de grasas. Las dietas altas en grasa se relacionan con una mayor incidencia de esta enfermedad porque entre otras cosas, incrementan la Mg(C) Nutrición y alimentos Universidad de Chile Diplomada Nutrición Clínica Adultos, Universidad Católica FONASA - PARTICULAR La consulta cuenta con calorimetría Indirecta para evaluar el gasto energético en reposo y bioimpedancia tetrapolar para analizar la composición corporal CONSULTA 207 EDIFICIO ALEXANDER FLEMING BALMACEDA 1015, LA SERENA. Reserva de horas: Teléfono: nutr.pomarolli@gmail.com síntesis de estrógenos. Las grasas saturadas se encuentran principalmente en: cortes grasosos de carne molida, salchichas, carnes procesadas como la salchicha ahumada, chorizo, vienesas y aves con piel. También se encuentran en la leche con alto contenido de grasas así como en productos lácteos como quesos y crema preparados con leche entera, mantequilla y helado sin olvidar la manteca de cerdo, aceites de coco y de palma los que se encuentran en muchos alimentos procesados. Evitar los alimentos fritos. Ciertos alimentos ricos en almidón, procesados a altas temperaturas (más de 120 ºC), como papas fritas o asadas, galletas y pan, generan Acrilamida cuya formación es creciente a medida que aumenta la temperatura. La acrilamida es considerada un agente tóxico para la reproducción, con propiedades tanto mutagénicas como carcinogénicas, está clasificada como un procancerígeno en humanos. Reducir el elevado consumo de carnes rojas y evitar las carnes procesadas, productos ahumados y cocinadas a fuego directo. Las carnes rojas tienen un elevado contenido de ácidos grasos saturados, que se ha demostrado favorecen el desarrollo de células cancerosas, sustituirlo por leguminosas, soya, por carnes blancas, evitando la piel de las aves. Es aconsejable preferir el pescado, que es rico en ácidos grasos omega 3, que inhiben o retrasan el crecimiento de la célula cancerosa. Comer verduras y frutas. Es importante comer todo tipo de frutas y verduras, estas contienen antioxidantes capaces de neutralizar los radicales libres involucrados en el desarrollo de alteraciones celulares que son el inicio del cáncer. Es importante comer verduras de todos los colores, para estar seguros de tomar una variedad de bioflavonoides y antocianidinas, antioxidantes vegetales que además potencian la acción de las vitaminas y oligoelementos antioxidantes. Incrementar el consumo de fibra. Un consumo elevado de fibra a partir de la ingesta de frutas, verduras, panes y cereales integrales y legumbres (porotos, lentejas garbanzos, arvejas) resulta beneficioso para reducir el riesgo de cáncer de mama, estas atrapan y arrastran los estrógenos que han terminado su vida útil y deben eliminarse por vía hepática/intestinal. Disminuir el consumo de azúcares refinado. Estudios de casos, controles y poblacionales han planteado que existe relación entre el índice glicémico de los alimentos y el desarrollo de algunos cánceres, especialmente gástrico, colónico y del recto. Por lo que se recomienda, disminuir el consumo de tortas, pasteles, helados y bebidas azucaradas. Eliminar el consumo de alcohol. El alcohol es un componente de la dieta para el que existe una relación evidente con aumento del riesgo de cáncer de mama. El aumento del riesgo se demuestra en pacientes premenopáusicas que consumen más de 15 gramos de alcohol al día y el riesgo se incrementa en las mujeres que consumen más de esa cantidad. La evidencia de que los alimentos contaminados con aflatoxinas son una causa de cáncer de hígado es convincente. Maíz, arroz y maní son los alimentos más comúnmente infestados por estas toxinas fúngicas (dan un color verde en el alimento) que han tenido un mal manejo post cosecha. La contaminación es más extendida en países con climas húmedos y calientes.

5 EL DÍA DOMINGO 13 DE NOVIEMBRE DE 2016 VidaSalud 05 Por: Doctora Aliza A. Lifshitz MD Hay que comer más fibra! Habrás oído que te dicen quienes se preocupan por una alimentación saludable. Este alimento contiene fibra y por eso es bueno, también es una frase que se oye con frecuencia cuando se habla de los atributos de ciertos alimentos y qué tan beneficiosos son para la salud. Pero, no nos digamos mentiras. Son pocas las personas que en realidad saben qué es la fibra. Tú sabes? QUÉ ES Y PARA QUÉ SIRVE? La fibra, técnicamente es un carbohidrato que el organismo no puede digerir. Es posible esto? Así es. A diferencia de las proteínas, las grasas y otros carbohidratos que el organismo metaboliza y absorbe, la fibra pasa casi intacta por tu estómago y tus intestinos, hasta salir del cuerpo. Esto hace que actúe como una especie de escoba que limpia tu organismo por dentro, lo cual trae beneficios importantes para la salud. EN DÓNDE SE ENCUENTRA? La fibra se encuentra en todas las plantas que se pueden comer, es decir, en frutas, verduras, legumbres y granos. Pero no existe un solo tipo de fibra. Existen dos tipos: FIBRA SOLUBLE: Como su nombre lo indica, se disuelve en el agua y forma Los beneficios de incorporar más fibra a tu dieta La fibra es un elemento importante para tener una buena salud. Pero qué es? en qué alimentos puedes encontrarla? cómo actúa en el organismo? Todo el mundo habla de ella, pero pocos saben en realidad el por qué la fibra es tan importante en la dieta. En este artículo te revelamos algunos de los misterios que rodean a la fibra una especie de jalea. Este tipo de fibra ayuda a bajar los niveles de colesterol y de glucosa (azúcar) en la sangre, lo cual disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y es excelente para las personas con diabetes. La puedes encontrar en la avena, las arvejas, los porotos, las manzanas, las zanahorias y las frutas cítricas, entre otros. FIBRA INSOLUBLE: Es aquella que queda casi intacta al pasar por el intestino. Incrementa la actividad del intestino haciendo que elimines más heces. Además, controla el nivel de acidez (ph) en el intestino. Es excelente para aquellas personas que padecen de estreñimiento. La encuentras en las nueces, la cáscara de las frutas, los vegetales de hoja verde y otros vegetales como los porotos verdes y el trigo integral, entre otros. CUÁLES SON SUS BENEFICIOS? Ahora que sabes un poco más, te voy a dar aún más detalles sobre los beneficios específicos de estos dos tipos de fibra. Empecemos: NORMALIZA EL TRÁNSITO INTESTINAL: La fibra mejora la cantidad, el peso y la consistencia de las heces fecales, haciendo que su tránsito sea más fácil. Esto disminuye la posibilidad de sufrir de estreñimiento, del síndrome de colon irritable y de hemorroides, entre otras condiciones. AYUDA A CONTROLAR LOS NIVELES DE GLUCOSA EN LA SANGRE: La fibra, en particular la de tipo soluble puede retrasar la absorción del azúcar, lo cual ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Se sabe que una dieta alta en fibra es buena para prevenir y para controlar una enfermedad que aumenta cada vez más: la diabetes tipo 2. AYUDA EN LA PÉRDIDA DE PESO: Los alimentos ricos en fibra requieren ser masticados por más tiempo, lo cual le da tiempo al cerebro para registrar que estás lleno(a) y evita que comas de más. Además, la fibra se queda más tiempo en el organismo, por lo cual estarás satisfecho(a) por más tiempo. Otro punto a favor: los alimentos ricos en fibra tienen menos calorías que otros por la misma cantidad. Todavía se están realizando investigaciones acerca del papel que juega la fibra en la reducción del cáncer colorectal. Sin embargo, una dieta rica en fibra siempre es saludable, así que los beneficios de adoptarla van a ser mucho más grandes que las dudas que puedas tener. Espero que ahora tengas más claro el misterio de la fibra. Con toda la información sobre los beneficios de su consumo, no esperes para llenar tu plato de alimentos con un alto contenido en fibra!

6 06 VidaSalud EL DÍA DOMINGO 13 DE NOVIEMBRE DE 2016 Al buen tiempo, buen picnic Con las agradables temperaturas primaverales, plazas y parques comienzan a ser visitados con más frecuencia y parte del panorama puede ser disfrutar de un entretenido momento acompañado de un rico picnic. Por: Universidad del Pacífico Que sea atractivo, sabroso, seguro de transportar (sin derrames), que no se descomponga fácilmente, que no tenga mal olor y, por supuesto, que sea fácil de comer. Esas características son el punto de partida para tener un picnic exitoso, según la docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad del Pacífico, Stefanie Chalmers. Sin embargo, hay otros aspectos básicos que también se deben considerar para materializar la grata experiencia del picnic y la vida saludable. El picnic ideal no debe generar molestias intestinales, mal aliento, exceso de sed ni efectos nocivos en la salud, advierte la nutricionista. Por lo tanto, indica que para hidratarse se deben preferir las bebidas sin gas, favoreciendo las infusiones o el té frío, que son una opción inteligente y segura. Éstas, además de refrescar, son originales, sin aporte calórico y muy económicas. Adicionalmente pueden generar un ambiente agradable con sus aromas. Recomiendo la infusión de menta y especialmente el té de caramelo con unas gotitas de esencia de almendra. A cualquiera de ellos se les podría añadir endulzante, pero sugiero probarlos solos antes de decidir, acota. Siempre con los líquidos, plantea otra alternativa. Un buen dato es el consumo de aguas envasadas con sabores, las que también encontramos en su versión dietética y, en muchos casos, enriquecidas con minerales, indica Chalmers. Los jugos también pueden ser buenos compañeros. Esto siempre y cuando se escoja alguno sin calorías, porque no es para nada re- Sabías qué Frambuesas y arándanos: Son ideales, ya que dan un atractivo en color, aroma y sabor al paseo. Además pueden congelarse y transportarse así, y no necesitan ser endulzadas ni peladas, y se pueden disfrutar sin ensuciarse las maños. Cubitos de pollo asado, aderezado con hierbas a gusto. Frutos secos. Rollitos de jamón. Tomatitos cherry. Champiñones crudos. Bastones de zanahoria y pepino. Rodelas de zapallo italiano (puede ser con cáscara). Todo esto se puede untar en salsa de yogurt con ciboulette, aderezo digno de considerarse un manjar para el paladar y el organismo. Infusión hidratante muy fría. comendable el consumo de los jugos tradicionales de caja o botella, que son altamente calóricos y con tanta carga de azúcar, que poco aportan a una adecuada hidratación, puntualiza la experta. Por el contrario, los jugos naturales son una excelente alternativa cuando se ingieren recién preparados, pero como es poco práctico llevar utensilios para dicho evento al aire libre, lo común es que repose demasiado tiempo antes de su ingesta, perdiendo gran parte de sus propiedades saludables y con riesgo de descomposición, agrega. La docente aporta un dato adicional y ecológico. Cuando nuestro picnic quede a más de una hora de la casa, podemos reutilizar las botellas de agua mineral desechables y llevarlas con la infusión o jugo preparado y congelado o a medio congelar (dependiendo de la lejanía), ya que esto permitirá que se encuentren fríos al momento de la ingesta y, además, le hacemos un favor al planeta, comenta. ALGUNAS IDEAS PARA PICOTEAR Aunque para muchos el picnic es sinónimo de huevo duro, para la especialista en nutrición hay ciertas reservas. Los huevos duros pueden no ser del todo buenos compañeros, ya que usualmente solo son felices quienes los comen, pero el aroma puede incomodar a quienes desean disfrutar del aire fresco y aroma de los árboles, el pasto o el mar, dice. Si la intención es que el picnic se convierta en un almuerzo, Stefanie Chalmers recomienda incluir ensaladas. Será necesario llevar ensaladas de hoja en abundancia e incorporar en ella alguna fuente de proteínas, como pollo o queso. Si se tiene un acceso cercano al agua, también se pueden transportar tarros de pescado en lata, añade. Por último, la profesora de la Universidad del Pacífico recuerda que no hay que olvidar que los alimentos, principalmente los lácteos, deben ser transportados en un cooler frío para evitar su descomposición y los consecuentes malestares gástricos.

7 EL DÍA DOMINGO 13 DE NOVIEMBRE DE 2016 VidaSalud 07 Por: Universidad San Sebastián Es conocido que el promover la lactancia materna tiene múltiples beneficios ya que proporciona todos los nutrientes que el niño necesita para crecer y es clave para la nutrición emocional y afectiva del recién nacido y su madre, evento que los marcará toda la vida, explica Juan Carlos Chirino, académico de obstetricia de la Universidad San Sebastián. Los seres humanos somos la única especie que hemos intentado reemplazar esta función fisiológica determinando como consecuencia un mayor riesgo del niño de enfermar y morir, indica el especialista. Por ello, las recomendaciones internacionales incentivan la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses en un recién nacido, y que constituya parte importante de la alimentación como mínimo hasta los dos años. Período de lactancia que es clave para el fortalecimiento del sistema inmune. Sin embargo, no todas las madres tienen la posibilidad de mantener la libre demanda o amamantar directamente, por eso el poder contar con Salas de lactancia benefician la producción de las hormonas de la felicidad La leche materna proporciona todos los nutrientes que los niños necesitan para crecer, siendo clave para la nutrición emocional y afectiva del recién nacido y su madre. Por ello, para incentivarla, están apareciendo salas con motivos que invitan a la calma y la conexión. espacios para extraerse la leche y, hacerlo en un lugar adecuado, no tiene precio y sí muchos beneficios. Por un lado, seguir estimulando la lactogénesis producción de leche, con la intención de guardarla y dársela al niño en otro momento y, desde el punto de vista de salud mental, siempre hay que pensar que, si la madre está tranquila, segura y empoderada, la extracción es una aliada para mantener la lactancia materna, añade Chirino. SALAS OM En esa línea y, considerando la importancia de contar en los lugares de trabajo con espacios acondicionados para extraerse leche o dar directamente pecho, la sede Los Leones de la Universidad San Sebastián, habilitó una sala de lactario para sus funcionarias y estudiantes. Un espacio acondicionado para amamantar o extraerse leche, con música y motivos de relajo que les permitirá a las mujeres ejercer el derecho y responsabilidad de la lactancia materna dentro del ámbito laboral, siendo fundamental para la salud física y mental de la madre y de su hijo, ya que el ambiente para amamantar es clave para que este proceso tome un curso fisiológico, pues la madre debe estar tranquila y en confianza, comenta la directora de la carrera de Obstetricia de la facultad de Medicina, Andrea Rodríguez. La OPS/OMS recomienda la existencia de espacios para facilitar la lactancia materna en el trabajo, además de contar Sabías qué BENEFICIOS PARA EL NIÑO: Fortalecimiento del sistema inmune Estimula un adecuado desarrollo maxilofacial y previene las caries Favorece el vínculo emocional con la madre lo que reduce el riesgo de maltrato Mejor desarrollo cognitivo, protección contra muerte súbita, alergias y asma, obesidad, diabetes tipo I, entre otras enfermedades. BENEFICIOS PARA LA MADRE: Liberación de la hormona oxitocina, mundialmente conocida como la hormona del amor, pues favorece el vínculo afectivo con su hijo, generando placer. Liberación de endorfinas al momento de amamantar, lo que beneficia la retracción del útero post parto. La lactancia también genera cambios metabólicos en la mujer que le ayudan a aprovechar mejor los alimentos que ingiere al aumentar su capacidad de absorción. Se asocia con un menor riesgo de cáncer de ovario, de endometrio y mamario en la premenopausia. Cuando la lactancia es exclusiva los primeros seis meses aumenta el intervalo entre gestaciones, actuando como un método natural de planificación familiar. También se relaciona con la recuperación del peso habitual de la madre entre otros beneficios. con horarios flexibles y reducidos para la madre. Nuestro país a nivel de continente, se destaca por la extensión del post natal para la madre, ya que beneficia directamente la duración de la lactancia exclusiva. El Ministerio del Trabajo en POR QUÉ DAR PECHO? Chile por ley facilita que las madres tengan una hora al día dentro de su jornada laboral para amamantar, beneficio que dura hasta los dos años. Es muy positivo que exista, pero aun así es un tiempo muy reducido para mantener la lactancia materna agregó Chirino. LABORATORIO CLINICO DRA. GLORIA CANOVAS Director Técnico, Exámenes Clínicos Completos Equipos y Técnicas Certificadas y Optimizadas Bonos Electrónicos: FONASA e Isapres Sala de Toma de Muestras LA SERENA LABORATORIO CENTRAL Edo. de la Barra 260, Fono Fax DENTIMED Balmaceda 985, Of.208. Fono Domicilios - Urgencias Dra. LILIANA SANABRIA POVEDA Médico Cirujano Medicina General y de familia Salud Ocupacional Atención con bono FONASA, Cruz Blanca y Colmena Dr. Diego Polanco Montalván Cirugía Plástica, Estética y Reparadora Hospital Universitario de Getafe, España. Médico Cirujano Pontificia Universidad Católica de Chile. Miembro Sociedad Chilena de Cirugía Plástica Miembro Sociedad Chilena de Cirujanos Miembro Sociedad Chilena de Quemaduras Miembro Sociedad Chilena de Mastología Consulta Martes 9:00-12:30 y Miércoles 9:00-16:00 - Clínica Elqui La Serena Call Center Fono Opción 2 Clínica Odontológica Del Villar Ortodoncia (Instalación brackets metálicos $ controles $35.000) Urgencias Blanqueamiento Opalecente Odontología General Prótesis Removible Prótesis Fija Endodoncias Cirugías Implantes dentales Henriquez N 404, Coquimbo, Edificio Iduya Piso 2, Oficina 3 - Fono: Dr. Jorge Barrientos Weston. Ginecología y Obstetricia Dra. Natalia Caballeria Cisternas. Medicina General Citas online - Diferentes medios de pago - FONASA Balmaceda 1015 (Edificio Medico A. Fleming) Oficina 509. Fono: laparoscópica de la obesidad y diabetes CLODCirugia Equipo de alta experiencia, más de 1000 pacientes operados nos acreditan, 6 años de experiencia dedicados a cirugía Bariátrica. 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8 08 VidaSalud EL DÍA DOMINGO 13 DE NOVIEMBRE DE 2016 Por: Por Universidad del Pacífico Esta semana se desarrolló el CyberMonday 2016, sexta versión de este evento comercial que en sólo tres días nos bombardeó con ofertas online para más de 100 mil productos, y en que se espera haber superado los 120 millones de dólares en ventas. Un evento de temer, especialmente para los compradores compulsivos. Y es que la incapacidad para resistirse a una oferta, la necesidad de comprar un objeto tras otro y obtener una sensación placentera solo por el acto de comprar, son las tres características principales de un Shopaholic o adicto a las compras. Eres uno de ellos? Un comprador compulsivo es una persona que es incapaz de decir que no ante una posibilidad de compra, independiente de si la oferta o el producto en sí mismo sea necesario o valioso. Se caracteriza por el placer de la compra por la acción misma. El acto de comprar le produce tal placer, que al tratar de ponerse límites fracasa, explica Carmen Gutiérrez, Directora de la Escuela de Psicología de la Universidad del Pacífico. Sin embargo, si una persona va de shopping después de un mal día y le hace feliz comprarse algo de ropa, eso no significa que padezca este trastorno. Comprar tiene una parte gratificante y es normal sentirse bien después de hacerlo. Es patológico cuando la persona se siente impulsada, como arrastrada con fuerza a comprar, tanto que no puede Eres un comprador compulsivo? Días como el CyberMonday son definitivamente una tentación para muchos. Eres de las personas que no pueden parar de comprar? Las ofertas y los lanzamientos de último momento son tu debilidad? Una psicóloga explica cuándo este comportamiento se convierte en un trastorno. evitarlo, no puede negarse a seguir ese gran impulso, explica la psicóloga. Es un problema sicológico. Podría ser un cuadro en sí mismo, pero al mismo tiempo puede ser un síntoma de un cuadro mayor. Hay un problema en el control de los impulsos y/o en la línea identitaria. Este trastorno se basa en una carencia. El comprador compulsivo tiene un vacío, una necesidad personal que busca llenar o satisfacer a través de la compra, agrega Carmen Gutiérrez. El perfil típico de un comprador compulsivo es de una mujer de al menos treinta años, que compra continuamente cosas que no necesita sólo por la felicidad que le produce comprar. Aunque ese sea el patrón más reconocido, también hay hombres que tienen este trastorno, ya sea con objetos tecnológicos o con otros accesorios. Para identificar si eres o no un comprador compulsivo debes abrir tu clóset o mirar tu habitación y ver qué tienes, cuántas cosas realmente necesitas y cuántas de las que están ahí no sirven o no utilizas. Qué es lo que estás ocupando y cuántos objetos que compraste no has usado nunca, ejemplifica la especialista. Tal y como lo ilustra la película Confesiones de una adicta a las compras, los adictos a las compras no se dan cuenta de que tienen un problema hasta que esto afecta gravemente su vida personal, es decir, pierden amistades y terminan con serios problemas financieros. Al comprador compulsivo se le pierden los parámetros, es decir, no puede dimensionar la situación en la que está. Compra sin pensar en las consecuencias, se endeuda sin pensarlo, sin preguntarse si vale o no la pena. Por lo tanto, los amigos y familiares pueden ayudarlo a darse cuenta de que sus acciones no son saludables. El tratamiento adecuado es terapia psicológica y en algunos casos un tratamiento farmacológico, explica Gutiérrez. Hoy en día es fácil ser comprador compulsivo, porque la sociedad misma genera permanentemente falsas necesidades. Es decir, hay más ofertas, más publicidad que incita a comprar todo el tiempo. Hoy se ofrece el placer instantáneo y fugaz de una compra, basado en un acto hedonista, concluye la Directora de la Escuela de Psicología de la Universidad del Pacífico. Dr. Javier Fernández Dodds Cirujano Vascular - Universidad de Chile Sólo técnicas modernas y de mínima invasión para tratar las várices: Láser y Radiofrecuencia VascularHolley : General Holley 2381 of 1401 b. Providencia. Santiago F : y whatssap ATENCION DE HORAS EN LA CUARTA REGION LLAMAR AL CEL: Felipe Guerrero Director Médico - Dermatólogo Rejuvenecimiento Cosmetología Tatuajes Celulitis - Flacidez Depilación Láser Alexandrita y Diodo Fonasa, isapres y particular. Juan Cisternas 1960, Of: 33, La Serena Fono: Cel: DEPILACIÓN LÁSER Sin costo EVALUACIÓN Dr. Franco Barberis Castex Psiquiatra Niños, Adolescentes y Adultos. Master en Neuropsicología Consulta: Roosvelt # 878. El Romeral. La Serena. Fonos: fijo , celular: dr.psq.francobarberis@gmail.com Atención Fonasa y particulares BALMACEDA 1015 OF. 314 EDIFICIO FLEMING ps.edgardquevedo@gmail.com TERAPIA INDIVIDUAL - PAREJA Y FAMILIA PSICOTERAPIA - PSICODIAGNOSTICOS EDGARD QUEVEDO TORRES PSICOLOGO FONO: FRENILLOS ESTÉTICOS, LINGUALES E IMPLANTES. Radiologia digitalizada Blanqueamiento Láser Avenida Gabriela Mistral 2842 Sector San Joaquín Teléfono: (51) / Av.Irarrazabal 4888 Stgo. Of / asdental.laserena@gmail.com Dra. Astrid Sánchez CLINICA CERTIFICADA EN ORTODONCIA LINGUAL 3M Psicóloga María Cecilia González Magíster en Psicología Clínica Infanto Juvenil Universidad Adolfo Ibáñez Instituto Chileno de Psicoanálisis ICHPA. Fonasa - Particulares Balmaceda # 2195 of. 306 La Serena - Cel: