Isabel Caro Catering. Teléfono:

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María Rosa Martin Montes
hace 6 años
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1 Isabel Caro Catering. Teléfono: IC

2 COCKTAIL A Se incluyen 24 piezas de las variedades que se proponen a continuación: Jamón ibérico de bellota con picos y grisines Bombón de foie sobre galleta de mantequilla Rocas de parmesano con picos Mini crepe de cangrejo con huevo hilado Brocheta de salmón y trigueros con salsa dulce de mostaza Hamburguesita de ternera con cebolla caramelizada en pan de tomate Crujiente de morcilla con compota de manzana. Mini taco de pollo gratinados Dados de merluza de pincho a la romana con toque de limón Bolitas de carne y trigo rellenas de piñones con salsa de yogur (kibbe) Postres Pastelitos caseros IC (tarta de queso, mini brownie blanco y negro, tarta de manzana, alfajores ) Brochetitas de fruta de temporada

3 OTRAS OPCIONES DE APERITIVO Coca de verduras de temporada Crudités con salsas variadas Blinis con crema de caviar Crepes de cangrejo Escalivada con gotas de sésamo Canapé de suflé de quesos Canapé de champiñón a la crema Copita de migas con huevos de codorniz Croquetas variadas Mini pimientos rellenos

4 COCKTAIL B Se incluyen 26 piezas de las variedades que se proponen a continuación: Jamón ibérico de bellota con picos de jerez Blinis de salmón con crema de queso y caviar Inglesito de Roastbeef con rúcula y parmesano Pastel de perdiz con salsa cumberland Canapé de huevito de codorniz con guernica y jamón IC Buffet Quesos nacionales e internacionales con uvas, nueces y surtido de panes Sushi variado IC Tartaleta de txangurro gratinados Pañuelitos de pato con salsa teriyaki Lenguaditos rellenos de carabineros Gambas en tempura con alioli de remolacha Croquetas variadas Lanzas de pollo caramelizadas con soja dulce Pimientos rellenos de rabo de toro Postres Pastelitos caseros IC (tarta de queso, mini brownie blanco y negro, tarta de manzana, alfajores, etc) Brochetitas de fruta

5 OTRAS OPCIONES DE APERITIVO Bombón de foie con mermelada de jazmín Canapé de solomillo de ternera Pañuelito de foie con cebolla caramelizada Tarta de salmón con aguacate Brocheta de langostino y puerro con salsa de yogur Mini pimientos rellenos de cigalitas Tempura de verduras Fondue de camambert con surtido de mermeladas Gamba orly Brocheta de pollo teriyaki

6 MENÚ INFANTIL EN BUFFET Patatas chips Mini sándwiches variados Dados de queso manchego con picos Pincho de tortilla española Surtido de ibéricos Mini perritos calientes Mini hamburguesas Croquetitas variadas Mini pizzas Nuggets de pollo

7 PLATOS DE REFUERZO IC Raviolis rellenos de cigalitas con salsa de foie y trufa Lomos de merluza sobre cama de anillas de chipirones Rissoto de setas al toque de trufa Carrilleras de ternera con zanahoria baby Pollo al curry con piña y coco con arroz oriental Crepes rellenas de txangurro gratinadas en salsa de carabineros Cazuelita de garbanzos con gambón y huevo duro Rollitos de roastbeef de ternera con verduritas de temporada **suplemento si se quiere servido en mesa. *Que incluiría mayor gramaje, vajilla, cristalería y cubertería y personal de refuerzo*

8 CARRITOS IC Chuches y golosinas: un camarero ofrecerá un amplio surtido de golosinas y dulces (12kg incluidos) durante dos horas. Algodón de azúcar: dos horas. Se incluyen 50 unidades. Crepes y gofres: dos horas en las que el camarero prepara 50 crepes saladas (jamón y queso) o dulces (nutella, siropes y nata) o gofres. Cupcakes: 50 unidades y 4 sabores distintos. Dos horas de servicio con un camarero. Hot dogs: 2 horas de servicio que incluyen 50 perritos con kétchup, mostaza y cebolla crujiente. Hamburguesas: incluye 30 exquisitas hamburguesas con kétchup, mostaza, salsa barbacoa y cebolla frita. Tex Mex: 30 unidades de increíbles tacos en tortillas de trigo con guacamole, salsa de queso y nachos. Helados: dos horas durante las cuales un camarero servirá 50 helados de 4 sabores diferentes con toppings, servidos en tarrina o barquillo. Limonada: durante una hora se servirá limonada en botellitas individuales con pajita. Se incluyen 50 unidades.

9 El menú incluye: Snacks de bienvenida en mesas altas Bodega: Agua mineral, refrescos, zumos, cervezas con y sin alcohol, vino tinto y blanco Personal de sala (1 camarero cada 12/13 pax) cocina y logística Menaje, cristalería y mobiliario Transporte (dentro de la comunidad de Madrid) La duración del servicio será de 2h Extras: Buffet de tartas Barra libre. Ginebra: Beefeater, Tanqueray, Bombay Ron: Cacique y Brugal Vodka: Absolut y Eristoff Whisky: Ballantines, J&B Cervezas nacionales con y sin alcohol Condiciones de contratación: Para la reserva en firme se hará un depósito del 20% del total de la facturación prevista 15 días antes de la fecha del evento se fijará el mínimo facturable y se hará un ingreso hasta completar el 80% 48 horas antes del evento se confirmará el número definitivo y se hará el ingreso del importe restante

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