ENTRANTES / PICA PICA
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- Monica Cuenca Rivas
- hace 6 años
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Transcripción
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2 ENTRANTES / PICA PICA Filetes de Anchoa del Cantábrico Rac. 14,00 Sopa de Pescado y Marisco estilo Boullabaisse Rac. 12,00 Sopa fría de Melón Cantaloup con perlas de melón y virutas de jamón ibérico bellota Rac. 9,30 Carpaccio de Melón Piel de Sapo con virutas de jamón ibérico bellota Rac. 12,80 Ensalada de Caballa en escabeche ligero acompañada de aceitunas Calamata Rac. 14,35 Ensalada Caprese (Burrata, Tomate, Olivada, Pesto, Albahaca y Aceitunas Negras) Rac. 15,35 Ensalada de lechugas Mezclum con queso de cabra caramelizado y vinagreta de frambuesa Rac. 12,90 Ensalada de Hortalizas con crudités y atún confitado en aceite a baja temperatura Rac. 10,90 Patatas Bravas a nuestra manera Rac. 7,95 Virutas de paleta ibérica de bellota Rac. 20,00 Huevos Estrellados con Jamón Ibérico o con Gulas de Aguinaga Rac. 13,80 Spaguetti negro de sepia, chipirones de playa salteados, ajetes rehogados, paprika y guindilla Rac. 11,90 Pota de Pulpo sobre lecho de Parmentier y trufa Rac. 24,80
3 Wook de verduritas frescas de temporada laminadas con soja y Langostino de St. Carlos Rac. 11,80 Nuestras Croquetas de Gambas Rojas Rac. 10,90 Croquetas de Carn D Olla Rac. 11,80 Aros de Calamar fresco en témpura crujiente y pimientos del Padrón Rac. 18,00 Fritura de Chanquete a la andaluza con pimientos del Padrón Rac. 8,90 Fritura de Pescadito de playa a la andaluza Rac. 8,95 Fritura de Chipirones de playa a la andaluza Rac. 18,35 Mejillones (medianos) de Roca (Vapor, Plancha, Marinera o estilo Vivero) Rac. 9,90 Berberechos de la Ría grande a la parrilla con pimienta negra, Paprika y aceite de Oliva Virgen Rac. 18,65 Popurri de Closques salteadas (Mejillón, Berberecho, Almeja) Rac. 14,65 Tallarinas de la Isla Cristina salteadas a fuego vivo Rac. 18,95 Gamba roja de fondo de la Lonja de Vilanova en costra de sal Rac. 48,00 Langostinos de St. Carles al vapor o plancha Rac. 26,85 Cigalas Tronco abiertas a la plancha Rac. 31,25 Cazuelita de Gambas de la Lonja de Vilanova al Ajillo Rac. 15,90 Canelón de Merluza, Rape, Gambas y verduritas laminadas napado con bechamel de erizo de mar Rac. 11,90 Pan de Coca de Cristal con tomate y aceite de Oliva Virgen Rac. 2,45
4 DEL MAR Suprema de Salmón Noruego a la parrilla con crujiente de sésamo Rac. 14,95 Brocheta de salmón con champiñones, tomatito cherry y mazorca napada con salsa Teriyaki Rac. 13,95 Cogote o Cola de Merluza estilo Donosti Rac. 14,85 Tronco de Merluza Palangre a la parrilla, horno o Donosti Rac. 18,00 Suprema Merluza de Pincho, bañada en salmonejo de tomate y napada con vinagreta suave de aceitunas negras Rac. 18,60 Zarzuela de Merluza con calamar, mejillón y almeja Rac. 18,60 Suprema Lubina de costa al horno o estilo Donosti Rac. 21,95 Suquet de Rape según receta antigua con cachelos y almejas Rac. 28,85 Tranxa de Rodaballo a la Manteca negra, parrilla o horno Rac. 26,80 Todos nuestros pescados pueden ser al vapor o plancha y bajos en sal. Indíquenoslo
5 ESPECIALIDAD EN ATÚN ROJO Tártar de Atún Rojo cortado a cuchillo y guacamole Rac. 24,60 Sashimi de Atún Rojo con Wasabi, soja i Genjibre Rac. 24,50 Solomillo de Atún Rojo con salsa de Ñoras y cebollolletas glaseadas Rac. 25,95 Tataki de Atún Rojo con sésamo y soja Rac. 25,95 Timbal de Atún Rojo en témpura y algas mahonesa de Wasabi i Mango Rac. 25,95
6 LOS ARROCES (Min. 2 Pax) Paella arroz negro de Sépia Rac. 18,90 Paella Marinera de pescado y marisco Rac. 20,00 Paella arroz Del Señorito (todo pelado) Rac. 19,80 Paella de arroz vegetal con verduritas de la huerta laminadas Rac. 17,95 Arroz Caldoso de Pescadores Rac. 19,95 Arroz Caldoso de Bogavante Rac. 29,90 Arrossejat de fideus (fideuà) con Sépia fresca, calamar de playa,,80
7 LAS CARNES Entrecotte de Ternera de los Pirineos al Carbón Rac. 20,85 Rumm Steak de Ternera de los Pirineos con sal Maldom y cordón de aceite de Oliva Virgen Rac. 21,95 Solomillo de Ternera a la parrilla acompañado de verduritas brasa Rac. 26,80 Solomillo de Ternera especial Vivero Rac. 28,30 Salsa Pimienta Verde de Madagascar / salsa cuatro quesos o foië / Vino tinto cabernet D.O Priorat Rac. 2,25 Servicio pan 0,90 / Rac. Servicio Terraza 1,50 / Comensal Servicio Sala 1,15 / Comensal Aviso para las personas con alergias o intolerancias Este establecimiento tiene a disposición de sus clientes información sobre los platos que se ofrecen
8 PIKA-PIKA Xupito de Sopa fría de Melón Cantaloup y virutas de jamón ibérico bellota Ensalada de hojas de lechuga con Langostinos en pan japonés acompañado de mahonesa de Mango Popurri de Closques salteadas Gnocchi de patata con frutos de mar Aros de Calamar de playa en tempura crujiente acompañados con Pimientos Del Padrón Pan de Cristal con tomate y aceite de Oliva Extra Virgen --(a escoger) Arrossejat de fideus, (fideuà) con sépia fresca y calamar de playa (Min. 2 pax) O Paella Arroz Del señorito (todo pelado) sépia, calamar de playa, mejillón, gamba de Vilanova, (Min. 2 Pax) O Brocheta de salmón con champiñones, tomatito cherry y mazorca, napada con salsa Teriyaki O Tagliata de Ternera de los Pirineos al carbón, (a escoger) Flan de huevo (hecho en casa) Brocheta de fruta natural sobre lecho de crema caramelizada Crema Catalana a nuestra manera ½ Bot. Agua Mineral ½ Bot. Blanco Bitacora Bod. Cuatro Rayas D.O Verdejo Precio 39,90 /Pax IVA Incluido (Min. 2 Pax)
9 MENÚ BOCA BOCA (Por Encargo) Ensalada de Crudités con Coral de Buey Mar Buey de Mar al vapor ½ Bogavante al vapor Cigala de Arenys al vapor Langostino de St. Carles al vapor Berberecho de las Rías Mejillón de Roca Almeja Blanca Arroz Del Senyoret (todo pelado) Precio #65,00# /pax 10 % IVA Incluido (Min. 2 pax)
10 MENÚ GRUMETE (hasta los 10 años) Macarrones Napolitana o Canelones Tradicionales gratinados Escalopa de ternera o Hamburguesa a la parrilla Helado Agua Mineral o Refresco Precio 16,90 Precio 16,90 /Pax IVA Incluido
11 El Vivero Beach Club, Avd. Balmins s/n Sitges, Tfn;
Filetes de Anchoa del Cantábrico. Sopa de Pescado y Marisco estilo Boullabaisse. Gazpacho Andaluz con picatostes
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Los clásicos para empezar Delicias de tempura de rape & mahonesa y romesco 13,75 Los Sevillanos del Kur sal 12,25 Patatas extra bravas 6,75 Boquerones a la andaluza con bouquet de ensalada 10,75 Nido crujiente
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Arroces Entrantes Sopa o crema del día Ensalada tibia de queso de cabra con piñones nueces y vinagreta de miel Ensalada MABI (Lechuga, tomate, pimiento, espárrago, zanahoria, olivas negras, atún y anchoas)
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Entrantes 1.-Pimientos del padrón... 4.70 2.-Queso de oveja... 4.90 3.-Patatas bravas con mahonesa y salsa picante casera... 6.50 4.-Croquetas caseras de pollo con jamón (6 Unidades)... 9.50 5.-Buñuelos
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Más detallesLa Terrassa de Bonanova Passeig de la Bonanova, Barcelona Tlf. 93/
MENÚS GRUPOS La Terrassa de Bonanova Passeig de la Bonanova, 47 08019 Barcelona Tlf. 93/667 77 61 MENÚ 33,00 /PERSONA MENÚ FORUM Ensalada Mediterránea de queso fresco y tomate calabrés Jamón de lechón
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Entrantes Frios Ensalada Fresca 5,50 Mezcla de lechugas, verduras frescas y vinagreta Ensalada Tramuntana 7,50 Mezcla de lechugas, verduras frescas, fruta, queso de cabra, frutos secos y vinagreta agridulce
Más detallesPOR FIN UNA CENA DE EMPRESA A LA QUE NO VAS A PONER EXCUSAS
POR FIN UNA CENA A LA QUE NO VAS A PONER EXCUSAS c e n a s d e e m p r e s a CENAS servicios incluidos Autobús gratuito para reservas superiores a 45 comensales (Trayecto ida y vuelta) Precio especial
Más detallesTAPAS. (10 % I.V.A. incluido) Este establecimiento dispone de carta de alérgenos, solicítela al camarero si la necesita. 50 / ud.
TAPAS Salmorejo de tomates asados con atún y frutos secos 3, 20 Ensaladilla de gambas 3, 20 Lasaña de champiñón y más vegetales con nube de parmessano 3, 20 Huevos rotos con gulas y langostinos 3, 20 Croquetas
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Comuniones 2015 MENU A PLATOS A COMPARTIR- TODO AL CENTRO (1 cada 4 pax) Queso manchego curado y aceite de aceitunas Jamón ibérico con payés y tomate Ensalada templada de queso de cabra, miel y marconas
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el Coso Menús de Navidad 2017 Menú 1 Para abrir boca Ensalada de langostinos crujientes (brotes tiernos, crema de aguacate, salmorejo, tomates cherry, espárragos verdes y aceitunas negras). Crema de calabaza
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PINCHOS Tortilla de patata en AOVE 2,50 Gilda de anchoa, oliva, tomate cherry y guindilla verde 2,00 Gilda de boquerones en vinagre, tomate seco y oliva 2,00 Milhojas de salmón ahumado, queso finas hierbas
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COMUNIONES 2018 APERITIVO Gastronomía fría pasada por camareros Crema de patata y frambuesa. Chupito de vermut con su oliva y sin alcohol. Milhojas de foie micuit entre panes de miel. Perlas de tomate
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Nuestros eventos MENÚ 1 Ensalada César (pollo crujiente con panko, tomate cherry, parmesano, bacón, y salsa César) Huevos rotos con patatas fritas y jamón ibérico Verduras a la plancha con queso de cabra
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PINCHOS Tortilla de patata en AOVE 2,50 Gilda de anchoa, oliva, tomate cherry y guindilla verde 2,00 Gilda de boquerones en vinagre, tomate seco y oliva 2,00 Milhojas de salmón ahumado, queso finas hierbas
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Más detallesEnsaladas y Entrantes
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Más detallesMENU DE TRABAJO 1. Primer plato. Ensalada con pipas saladas peladas y pasas con pimiento rojo escalibado y rulo de queso de cabra caramelizado
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Más detallesPUERTO DF TAPAS Y TOSTAS. Nuestros pescaitos (choco, acedias ) Cucuruchos de patatas alioli con gambas (1u) 2,5 (3u) 5 (6u) 9
PUERTO DF TAPAS Y TOSTAS Tapa ½ Nuestros pescaitos (choco, acedias ) 6 10 (Pescados frescos de la bahía de Cádiz) Cucuruchos de patatas alioli con gambas (1u) 2,5 (3u) 5 (6u) (Patata de Sanlúcar rallada
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RESTAURANTE MARISQUERÍA VALENTIN restaurante@restaurantevalentin.es www.restaurantevalentin.es A su servicio desde 1987 Tlf. 950264475 Disponemos de salón con capacidad para 90 comensales para cualquier
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Comida marinera como carpaccio de lubina, empanada de xoubas o lenguado de la Ría entre otros Menú Entrantes Lubina marinada en limón, aceite arbequina y eneldo (Contiene pescado y sulfitos) Carpaccio
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OPCION 1. Fuente de las Tres Gracias (Platos servidos al centro de mesa para cada cuatro personas) ü Caña de lomo ibérico de bellota y queso curado ü Terrina de foie mi cuit pan de cereales, Puré de Reineta
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MENÚS DE EMPRESA NAVIDAD 2016 VALIDS DESDE EL 29 DE NVIEMBRE AL 23 DE DICIEMBRE Moll de Gregal nº 18-19 Port límpic Barcelona 08005 Tel- 932212243 Fax-932212906 lafitora@lafitora.com www.lafitora.com MENÚ
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Más detalles28020 MADRID. A continuación le enviamos el juego de Menús que nos han solicitado. (Validez Hasta Noviembre 2017)
Tfnos. 91.553.93.42 91.553.91.8 282 MADRID A continuación le enviamos el juego de Menús que nos han solicitado. (Validez Hasta Noviembre 217) Esperamos que sean de su agrado, y en caso contrario se puede
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La carta Ensalada de Jamón Ibérico y Foie 18,00 Ensalada gigante Zuloaga 18,00 Ensalada de Perdiz en Escabeche con Vinagreta de Jerez 15,00 Cecina de Buey Seleccionada para Zuloaga 16,00 Carpacho de Solomillo
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Para picar (i) Ensalada Les Doyes 8,50 Surtido de Ibéricos 18,00 Jamón de Jabugo/Ibérico 20,00 Lomo ibérico 18,00 Quesito de cabra gratinado 7,00 Queso Páramo de Guzmán 5,50 Queso Manchego (Suave) 5,00
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C/Estambul, 16 (Parque Oeste) Alcorcón. Selecciona los entrantes que desees, elige como plato principal entre nuestras carnes y pescados. Para terminar con la tarta que más te guste. Si lo deseas, también
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HORARIO DE VERANO DEL 8 DE AGOSTO AL 22 DE AGOSTO PERMENECERA CERRADO POR VACACIONES y tapas!: Informamos a nuestros clientes que, aparte de nuestros menús detallados a continuación y nuestra carta, también
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