L a R ecuperación del B uen G usto
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- Martín Camacho Ojeda
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1 L a R ecuperación del B uen G usto M E N U S 2017 CALLE SAN NICOLAS DE BARI, TORRECABALLEROS SEGOVIA hornodeasar@laportadademediodia.com
2 MENU Nº 1 (El más Típico) Entrantes Para Compartir Cazuelitas de Judiones de la Granja con Tropezones Croquetas de Jamón y Ave Huevos Rotos con Fondo de Patatas y Picadillo de Matanza Morcilla Casera Asado de Cochinillo con Ensalada Postre: Ponche Segoviano con Galleta de Manzana y Sorbete de Mandarina Agua y Vino Tinto Muruve Joven D.O.Toro PRECIO: 39,00 euros + iva
3 MENU Nº 2 Entrantes para Compartir Cazuelitas de Judiones de la Granja con Tropezones Verduritas Fritas Huevos Rotos con Fondo de Patata y Picadillo de Matanza Pimientos Rojos en Ensalada Asado de Cordero y Cochinillo con Ensalada Postre: Torrija Caramelizada con Manzana Reineta y Salsa Toffee Agua y Vino Tinto Muruve Joven D.O.Toro PRECIO: 43,00 euros + iva
4 MENU Nº 3 Entrantes para Compartir Bacalao al Ajillo con Langostinos Revuelto de Morcilla con Manzana Reineta Ensalada de Salmon, Queso de Cabra con Naranja y Vinagreta de Dátiles Variado de Ibéricos con Queso Asado de Cordero y Cochinillo con Ensalada Postre: Mousse de Queso sobre Bizcocho de Chocolate y Carne de Membrillo con Sorbete de Limón Agua y Vino Tinto Muruve Joven D.O.Toro
5 MENU Nº 4 Entrantes para Compartir Verduritas Fritas Langostinos Gratinados en Alioli Sofrito de Tomate y Gambas con Morcilla y Huevo Poche Cazuelita de Garbanzos con Congrio Solomillo de Ibérico con Salsa de Naranja y Patatitas Panaderas O Bacalao con Salsa de Piquillos Postre: Torrija Caramelizada con Manzana Reineta y Salsa Toffee Agua y Vino Tinto Conde de Siruela D.O.Ribera del Duero PRECIO: 35,00 euros + iva
6 MENU Nº 5 ENTRANTES para compartir Sofrito de Tomate y Gambas con Morcilla y Huevo Poche Ensalada de Salmón, con Queso de Cabra y Pasta fresca Bacalao al Ajillo con Langostinos Croquetas Caseras de Jamón y Ave A Elegir Pescado: Bacalao Gratinado O Lubina a la Espalda O Carnes: Entrecot de Añojo con Guarnición o Rabo de Toro O Solomillo de Ibérico con Salsa de Naranja y Patatitas Panaderas o Asado de Cochinillo con Ensalada POSTRE: Papillote de Chocolate Negro con Mousse de Yogurt Griego con Helado de Vainilla y Chocolate Caliente Bodega: Agua, Blanco Maria de Molina D.O.Rueda Tinto Muruve D.O.Toro
7 MENU Nº 6 ENTRANTES para compartir Cazuelitas de Sopa de Ajo con Langostinos Huevos Rotos con Trufa Natural en Temporada Calabacines Rellenos de Setas Ensalada de Ventresca Natural en Escabeche sobre Fondo de Tartar Mar y Campo A Elegir Pescado: Bacalao con Tomate sobre Tortita de Patatas O Lubina Plancha con Ajitos O Carnes: Entrecot de Añojo con Guarnición o Rabo de Toro O Solomillo de Ibérico con Salsa de Naranja y Patatitas Panaderas o Asado de Cochinillo con Ensalada POSTRE: Natillas a la Antigua con Mango y Mousse de chocolate Bodega Agua, Blanco Maria de Molina D.O.Rueda Tinto Conde de Siruela D.O.Ribera del Duero
8 MENU Nº 7 ENTRANTES Para compartir Ensalada de Ventresca Natural en Escabeche y Virutas de Ibérico (En Temporada) Milhojas de Manzana Verde con Queso de Cabra Caramelizado Huevos Rotos con Fondo de Patata y Picadillo de Matanza Verduritas Fritas A Elegir Pescado: Bacalao con Tomate O Lubina Plancha con Ajitos O Carnes: Entrecot de Añojo con Guarnición o Rabo de Toro O Solomillo de Ibérico con Salsa de Naranja y Patatitas Panaderas o Asado de Cochinillo con Ensalada POSTRE: Caraca de Naranja y Almendra Rellena de Crema de Mascarpone y Sorbete de Mandarina Agua, Blanco Maria de Molina D.O.Rueda Tinto Conde de Siruela D.O.Ribera del Duero
9 MENU Nº 8 ENTRANTES para compartir Ensalada de Salmón, Queso de Cabra y Pasta Fresca Verduritas Fritas Huevos Rotos con Fondo de Patata y Jamón Ibérico Calamares Fritos en Alioli A Elegir Pescado: Bacalao Gratinado en Alioli de Pistacho O Lubina Plancha con Ajitos O Carnes: Entrecot de Añojo con Guarnición o Rabo de Toro O Solomillo de Ibérico con Salsa de Naranja y Patatitas Panaderas o Asado de Cochinillo con Ensalada POSTRE: Mousse de Tres Chocolates con Helado de Vainilla Agua, Blanco Maria de Molina D.O.Rueda Tinto Muruve Joven D.O.Toro
Postres. Ponche Segoviano. Brazo de gitano con chocolate caliente. Tarta de queso. Tarta de Tiramisú. Tarta Selva Negra.
Entrantes Pimientos del Piquillo rellenos Jamón Ibérico Bocaditos de pastel de morcilla de Cantimpalos Revuelto de trigueros con gambas Pimientos del Piquillo Rellenos de Salmón y bacalao con salsa Vizcaína
PRIMEROS PLATOS SEGUNDOS PLATOS
PRIMEROS PLATOS Entremeses variados Patatas marinera Sopa Castellana Sopa de cocido Menestra de verduras Alubias blancas con chorizo Potaje de garbanzos Guisantes con jamón Macarrones boloñesa SEGUNDOS
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Menú nº 1 Entrantes al Centro Mini Ensalada de Queso fresco con Manzana caramelizada, Frutos secos y Salsa de Yogurt Jamón Ibérico con Tostas de Tomate y Aceite de Oliva Queso de Oveja Curado con Picada
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Presupuesto Nº1 Entrantes Revuelto de morcilla y piñones Pimientos de piquillo rellenos de bacalao o marisco Setas escabechadas con langostinos Segundos Lechazo asado con patata panadera Dorada al horno
Bebida: agua, vino rosado, blanco, tinto o lambrusco Cafés
MENU 1 ( 24 ) Primer plato Ensaladas variadas Pan tostado con tomate Jamón serrano Longaniza Bull de llengua Queso manchego Segundo plato (a elegir) Pollo a la brasa con patatas Carne de cordero a la brasa
Menú ejecutivo diario
La carta Ensalada de Jamón Ibérico y Foie 18,00 Ensalada gigante Zuloaga 18,00 Ensalada de Perdiz en Escabeche con Vinagreta de Jerez 15,00 Cecina de Buey Seleccionada para Zuloaga 16,00 Carpacho de Solomillo
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MENÚ 1 PRIMER PLATO ENSALADA DE LECHUGAS CON QUESO FRESCO Y VINAGRETA DE MÓDENA. CONFIT DE PATO CON ESCALIVADA DORADA A LA BRASA CON VERDURITAS POSTRES A ESCOGER ENTRE: PASTEL DE MOUSSE DE LIMÓN VINO TINTO
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MENÚ Nº 1 Croquetas Caseras de Jamón Pimientos del Piquillo Rellenos de Gulas y Gambas Ensalada de la Casa Arroz Meloso de Marisco (Suplemento Arroz con Bogavante 5,00 ) POSTRE: Flan de la Casa con Helado
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MENU Nº 1 Al centro a compartir para cada cuatro comensales.. Surtido de Ibéricos Jamón,lomo,chorizo,salchichón ibérico y queso manchego Croquetas Ibéricas de jamón Elaboradas de forma artesanal Pimientos
Para empezar Ensalada de Salmón con Vinagreta de Mango. Postre Suflé de Chocolate Caliente con Helado Copa de Cava Cafés e Infusiones
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1.- Sopa Castellana o Parillada verduras frescas Entrecot de buey con guarnición Helado Bebida Euros Suplemento café...1.
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E N T R E V I N O S!!!
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Tenlo muy en cuenta: Nada en el mundo sustituye a la constancia. El talento no la sustituye, pues nada es tan corriente como los inteligentes frustrados. El genio tampoco, ya que resulta ser tópico el
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MENÚS Menú del día Menú (especial del día) Menú txuletón Menús especiales para mesas completas Menú fin de semana Alubiada restaurantedeportivo@ Tlf.: 94 424 65 08 Menú del día para grupos opción 1 Milhojas
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RESTAURANTE CAMPGRANDE MENU Nº 1 AL CENTR DE LA MESA Cecina de León al aceite del Priorato del Duero Pastel de cabracho dos salsas Bombón de setas con verduras, pasas, piñones y salsa de caramelo SEGUND
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OPCION 1. Menú Urraca I de Castilla Ø Aperitivo de bienvenida: Crema templada de bogavante y langosta con guiso de su salpicón y aceite de pimentón. Ø Entremeses especiales: jamón serrano de bodega, lomo
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DELICATESSEN PARA COMPARTIR FRIO Jamón ibérico de bellota con tostas horneadas y tomate rallado y aliñado Anchoa Calidad extra con pimientos asados en casa Paté cremoso de Cabracho con sus mayonesas Terrina
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MENÚ 1 49 ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA Surtido de ibéricos de bellota Degustación de croquetitas caseras Caramelos de chistorra Hojaldrito de txangurro con cebolla caramelizada PRIMERO Ensalada tibia
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Menú a su gusto Primeros Degustación de ibéricos y queso con pan de tomate Ensalada César Láminas de pato y vegetales diversos con balsámico Ensalada de tomate y atún natural con aliño de gazpacho Tosta
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Teléfonos de Atención n al Cliente (Información, Cotización y Reservas de Navidad) 928 / 24.81.73 35.28.07 RESTAURANTE ARCS DE LA LAGUNA Surtido de quesos canarios con dulce de manzana reineta Croquetas
Bodas 2016. La Recuperación del Buen Gusto. www.laportadademediodia.com hornodeasar@laportadademediodia.com
Bodas 2016 La Recuperación del Buen Gusto www.laportadademediodia.com hornodeasar@laportadademediodia.com CONDICIONES ESPECIALES PARA LOS NOVIOS (Mínimo 100 personas) NUESTRA MEJOR OFERTA INCLUIDA EN NUESTROS
MENU A PLATOS A COMPARTIR- TODO AL CENTRO. (1 cada 4 pax) Queso manchego curado y aceite de aceitunas. Jamón ibérico con payés y tomate
Comuniones 2015 MENU A PLATOS A COMPARTIR- TODO AL CENTRO (1 cada 4 pax) Queso manchego curado y aceite de aceitunas Jamón ibérico con payés y tomate Ensalada templada de queso de cabra, miel y marconas
Plaza Bib-Rambla, 8 y 9. 18001 Granada Tlf. 958520228
MENU ESPECIAL Nº 1 Tartar de Atún Rojo de Almadraba con Aguacate ENTRADAS (cada cuatro personas) Jamón Ibérico de Bellota Milhojas de Queso de Cabra y Mango con Nube de Queso Mahonés Huevos Rotos con Foie
Menú Deseo. ENTRANTES todos al centro para compartir
Menú Deseo Carpaccio de bacalao ahumado, pimiento rojo y guacamole Ensalada ecológica de temporada Dúo de croquetas: morcilla con pera y farinato con manzana Tempura de verduras con vinagreta de mostaza
MENU A MENU B PRECIO: 25 PRECIO: 25 PARA PICAR: SEGUNDOS A ELEGIR: PARA PICAR: Postre artesano y Café Aguas minerales Vinos: Blanco y tinto
MENU A PARA PICAR: CECINA DE LEN AL ACEITE DE OLIVA CON QUESO DE CABRA SEMIFUNDIDO ESCALIVADA CON LÁMINAS DE BACALAO CHIPIRONES A LA PLANCHA CON SU REFRITILLO PUERROS DE SAHAGÚN RELLENOS DE TERNERA SOBRE
La Caseta de Antonio. Menús de Navidad. Restaurante y Salón de Celebraciones. Casa Fundada en 1986
Menús de Navidad 2016 2017 Menú 1 Navidad Surtido de Croquetas Caseras Ensalada de Queso de Cabra, Fruta y Vinagreta de Frutos Secos Chanquetes, Pimientos y Cebolla con Huevo Estrellado Carrillada Ibérica
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Menús para Celebraciones y Eventos 2016 MENÚ Nº 1: Aperitivos variados en el centro de la mesa (A elegir con antelación 5 tipos): Croquetones Caseros Cazuelita de Gulas al Ajillo y Pimientos Queso de Cabra
Muchas gracias por contar con nosotros para celebrar un evento tan importante.
Bienvenidos Muchas gracias por contar con nosotros para celebrar un evento tan importante. Será un placer poder ayudaros a organizar y personalizar el banquete de vuestra celebración para que sea inolvidable
MENÚS GRUPOS & EVENTOS FEDERACIÓN DE GOLF
menu 4* - Rabas de calamar con alioli negro. - Ensalada de ventresca con tomate de temporada. - Huevos rotos con foie y reducción de PX. - Carrillada ibérica estofada al vino tinto con puré de patata.
Mosto Cerveza - Tinto - Lambrusco - Vino Blanco - Refresco - Manzanilla - Agua
MENÚ 1 (para 4 personas) Olivas- Patatas Chips- Morcón Ibérico - Queso Viejo - Langostinos Mosto Cerveza - Tinto - Lambrusco - Vino Blanco - Refresco - Manzanilla - Agua 1º PLATO (a compartir) Croquetas-
Primer Plato. Sopa de fideos con tropezones Ensalada Murciana Canelones de morcilla con salsa de hongos Alcachofas rebozadas a la crema de cabra
MENÚ DEL DÍA LUNES Sopa de fideos con tropezones Ensalada Murciana Canelones de morcilla con salsa de hongos Alcachofas rebozadas a la crema de cabra Paella de pollo campero Filete de stroganof Lenguado
Reservas
Reservas 670 935 228 858 702 800 PARA COMENZAR LA PARTIDA *Caldo de ave a la hierbabuena con huevo, jamón y piñones *Sopa Castellana *Salmorejo con huevo de codorniz y virutas de jamón *Gazpacho de frutos
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APERITIVO DE BIENVENIDA APERITIVO A Surtido de canapés en pan tostado Dando la lata (3 diferentes aliños de aceitunas en lata +capataz) Cava Brut Nature Vino Blanco / Tinto D.O. Somontano Precio por persona:
SOOK BY. Para empezar un aperitivo. Cocktail de cava y frutos rojos del bosque fresas, moras y frambuesas 4,00
SOOK BY Para empezar un aperitivo Cocktail de cava y frutos rojos del bosque fresas, moras y frambuesas 4,00 Cocktail de cava con notas de naranja y grosellas 4,00 Cocktail de cava y frutas tropicales
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MENÚS DE NAVIDAD PARA EMPRESAS Y GRUPOS 2016 1 MENU NAVIDAD I Entrantes a Compartir Degustación de Jamón Ibérico y Queso Manchego Pan tostado con Tomate y Aceite Crujiente de Brandada de Bacalao y Piperrada
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-------------------- MENÚ COCKTAIL: Tabla de quesos con denominación Empanada casera de tomates, pimientos y bonito Brocheta de langostinos con huevo de codorniz y salsa rosa Tartaleta de ensaladilla con
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29 Maratón Ciudad de Sevilla 2013 Propuestas de menús para atletas y acompañantes a degustar en Puerto Delicia restaurante o GastroSol tapas (días 23 y 24 de Febrero) Reservas de grupos: Lola 670 40 79
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Menú de Comunión nº1 Nuestra copa de espera Cerveza, manzanilla, vinos (blanco y tinto) y refrescos Entremeses Compartidos Jamón Ibérico de bellota, caña de lomo y queso Frito surtidos: choco, croquetas,
ENSALADA DE TEMPORADA A ELEGIR ENTRE: *ENSALADA DOS JAMONES CON VIRUTAS DE FOIE FRUTOS SECOS Y MIEL *ENSALADA DE LANGOSTINOS Y FRUTAS NATURALES
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