OTRAS COSITAS PARA PICAR

Transcripción

1 STREET FOOD BENDITO

2 ENSALADAS Bendita Rusa de San Juan...8,50 / 4,50 Bendita Russian Salad from San Juan Ensalada de Pollo Panko, Cebolla Roja, Parmesano y Mahonesa de Menta...9,00 Panko Chicken Salad, Red Onion, Parmesan Cheese and Mint Mayo Poke de Quínoa con Pulpo, Wakame, Aguacate y Nori Crujiente...10,00 Quinoa Poke with Octopus, Wakame, Avocado and Crispy Nori OTRAS COSITAS PARA PICAR A las bravas pero con un toque japo... 6,50 Papas bravas (Potatoes in spicy red sauce) with a Japanese twist Pollo kaarage con Mahonesa japonesa... 8,00 Kaarage Chicken with Japanese Mayo Croquetas de Queso de Cabra, Tomate Seco y Albahaca... 9,00 Goat Cheese Croquettes, Dry Tomato and Basil Usuzukuri de Pez Mantequilla flameado con Pistachos... 12,00 Butterfish Usuzukuri with Pistachios Risotto de Portobellos, Espárragos y Mollejas al Parmesano.. 12,00 Mushrooms Risotto, Asparagus and Sweetbreads with Parmesan Cheese Sabanita de Brie al Horno, Jamón, Cebolla Caramelo y Frutos Rojos... 12,50 Baked Sliced Brie Cheese with Ham, Caramelized Onion and Red Berries

3 BOCATAS DEL MUNDO 5,50 Hamburguesa de Buey, Provolone, Cebolla Caramelizada, Bacon y Mahonesa con Chipotle Ox Burguer with Provolone Cheese, Caramelized Onion, Bacon, Mayonnaise and Chipotle Nuestra Versión del Bocadillo Cubano Our own Cuban Sandwich Perrito de Cordero al Ras Hanout, Salsa de Yogurt y Chutney de Mango Ras Hanout Lamb Hot Dog, Yogurt Sauce and Mango Chutney Taco de Cochinita Pibil, Cebolla Encurtida, Guacamole y Cilantro Conchinita Pibil Taco, Pickled Onion, Guacamole and Coriander ALGO MÁS PARA TERMINAR Wok de Pollo Agripicante y Gambones al Sweetchili Hot-Sour Chicken Wok and Prawns with Sweetchili Sauce Flamenquín de Pluma Ibérica, Cebolla al PX, cremoso de Patata y Cabra Malagueña Iberian pork shoulder rolled up steak with Pedro Ximenes Onions and Potato Cream with Goat Cheese from Málaga Presa Ibérica a la Plancha, Kimuchi y Patatas Crujientes Roasted Iberian Pork Shoulder, Kimuchi and Crunchy Potatoes Salmón con Eneldo y Verduras Wok... 15,5 Salmon with dill and Wok Veggies Atún rojo a la Plancha con Pisto dulce y Puerro Frito Grilled Red Tuna with Sweet Ratatouille and Fried Leek Bacalao Confitado, Patata mortero y Ali-Oli de Ajos Asados Cod confit, Potato purée and baked Garlic Ali Oli

4 CARTA DE SUSHI NIGIRI (2 piezas/ 2 pieces) Salmón / Salmon... 4,00 Atún / Tuna... 4,50 Vieira / Scallop... 4,50 Anguila / Eel... 4,50 Langostino / Prawn... 4,00 Tartar de Salmon / Salmon Tartare... 6,00 NIGIRI ABURI (2 piezas/ 2 pieces) Salmón, Lima y Edamame Wasabi... 6,00 Salmon, lime and edamame-wasabi Pez Mantequilla Trufa... 4,50 Truffle butterfish Pez Mantequilla Soja y Naranja... 4,50 Butterfish with soy and orange Nigiri de Pato Yakiniku... 5,00 Yakiniku duck Solomillo de Buey y Foie... 5,00 Ox sirloin and foie gras Vieira y Sobrasada... 5,00 Scallop and sobrasada GUNKAN (1 pieza/ 1 piece) Tobiko... 2,00 Tobiko (flying fish roe) Ikura (Huevas de Salmón)... 2,50 Ikura (salmon roe) Tartar de Salmón con Encurtidos y Eneldo... 2,50 Salmon tartare with pickles and dill Steak tartare con Trufa... 3,00 Steak tartare with truffle

5 MAKI (6 piezas/ 6 pieces) Solomillo picante y Foie...9,00 Spicy sirloin and foie gras Atún en Tempura, Queso, Pepino y Teriyaki...10,00 Tempura tuna, cheese, cucumber and teriyaki sauce Salmón, Aguacate, Pepino, Espárragos, sésamo al wasabi...9,00 Salmon, avocado, cucumber, asparagus and wasabi-sesame Tartar de Atún picante con Aguacate...10,00 Spicy tuna tartare with avocado URAMAKI (8 piezas/ 8 pieces) Sake roll...8,00 Salmón, Aguacate, Esparrago, Sésamo Salmon, avocado, asparagus and sesame California roll...12,00 Cangrejo, Pepino, Aguacate y Huevas de Tobikko Crab, cucumber, avocado and tobikko roe Tuna roll...12,00 Atún Rojo, Mahonesa de Wasabi, Huevas y Espárragos Red tuna, wasabi mayo, roe and asparagus Ebi roll...15,00 Langostino Tempurizado, Espárragos y Chutney de Melocotón Tempura prawn, asparagus and peach chutney Spice sake roll...14,00 Tartar de Salmón Picante, Aguacate Tex y Mango Spicy salmon tartare, tex avocado and mango Pato Pekín roll...14,00 Confit de Pato, Pepino, Ciruela Hoisin Pekin duck roll - duck confit, cucumber and hoisin plum Costilla roll...12,00 Costilla asada al Togarashi, Aguacate, Mahonesa de Kimuchi y Cebolla frita Togarashi style roasted ribs with avocado, kimuchi mayo and fried onions Maki de atún tempurizado...9,00 Queso crema, Teriyaki y Lima Tempura tuna maki - Cream cheese, teriyaki and lime

6 SASHIMI (6 cortes / 6 slice) Salmón / Salmon... 9,00 Pez Mantequilla / Butterfish... 9,00 Atún / Tuna... 9,00 Vieira / Scallop... 10,00 Variado (16 cortes) / Sashimi-Mix ( 16 slices)... 22,00 TEMAKI (Und.) Steak tartar, y Muselina de Trufa Blanca... 8,00 Steak tartare and white truffle muslin Spice Tuna... 8,00 Tartar de Atún picante, Pepino y Cebolleta Spice tuna (spicy tuna tartare with cucumber and spring onions) Ebi Tempura... 8,00 Langostino Tempurizado, Espárragos y Kimuchi Ebi tempura ( tempura prawn wth asparagus and kimuchi sauce) VARIADOS / SUSHI Variado 16 piezas / 16 pieces... 22,00 Variado 26 piezas / 26 pieces... 34,00

7 POSTRES EN TARROS Brownie de Chocolate y Nueces con Helado de Galleta... 5,50 Chocolate and Nuts Brownie with Cookie Ice Cream Espuma de Nutella y Salsa de Cacao... 5,50 Nutella Foam and Cocoa Sauce Semifreddo de Limón y Sable de Canela... 5,50 Lemon Semifreddo and Cinnamon Sablé Tenemos información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias. Puede solicitar información a nuestro personal. Gracias. We have allergens information available for our guests. Please ask to the staff. Thanks. IVA INCLUIDO VAT INCLUDED

8 STREET FOOD BENDITO