Menu. Sushi & Sashimi. Sashimi (3 piezas) Shake (salmón) Maguro (atún) Toro (vientre de atún) Hamachi (jurel) Suzuki (róbalo)
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- Gustavo Cortés Villalba
- hace 6 años
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1 Menu Sushi & Sashimi Sashimi (3 piezas) Toro (vientre de atún) Hamachi (jurel) Suzuki (róbalo) Botan Ebi (camarón* crudo) Hotate, Uni & Ikura (vieira*, erizos* de mar y huevas de salmón) Mixto (12 piezas)
2 Nigiri (2 piezas) Hotate (vieira*) Salmón Aburi (salmón ligeramente braseado servido con salsa teriyaki Tora) Róbalo (róbalo a la sal de té verde y lima) Suzuki (róbalo) Ebi (camarón cocido) Atún Zuke (atún marinado con salsa de soja, sake, mirin y wasabi) Hamachi (jurel) Zuke (jurel marinado en salsa de soja, sake, mirin servido con mostaza japonesa) Toro (vientre de atún) Toro Aburi (vientre de atún ligeramente braseado acompañado de salsa teriyaki Tora) Botan Ebi (camarón* crudo) Unagi (anguila*) Ostras (ostras con gelatina de yuzu, cebolletas y salsa picante) Mixto (7 piezas)
3 Gunkan (2 piezas) Tobiko (huevas de pez volador) Uni (erizo*) Atún Picante (atún marinado picante y apio) Cangrejo Real (carne de cangrejo real*, pepino y mayonesa) Ikura (huevas de salmón) Camarón Crudo y Vieira Picantes (camarón* crudo, vieira*, huevas de pez volador y salsa picante) Sushi Jò (2 piezas) Salmón (tartar de salmón ligeramente braseado, mayonesa y queso) Tobiko (huevas de pez volador con lima) Cangrejo y Tobiko (carne de cangrejo* y huevas de pez volador) Ikura (huevos de salmón) Tora Jò (camarón* crudo, vieira*, huevas de pez volador y salsa picante)
4 Hosomaki ( 8 piezas ) Kappa (pepino) Aguacate Ume, Shiso & Sésamo (ciruelo japonés marinado, pepino, hojas de ciruela y sésamo) Yama Gobò, Shiso & Sésamo (raíz de bardana de montaña, hojas de ciruela y sésamo) Salmón Picante Unagi (anguila*) Atún Picante & Apio Ventre d Atún & Cebollino Jurel Zuke & Shiso (hojas de ciruela) Róbalo & Cebollín
5 Temaki (por unidad) Ebi (camarón cocido) California (camarón cocido, aguacate, pepino, huevas de pez volador y mayonesa) Salmón Picante Róbalo & Cebollín Atún & Aguacate Atún Picante & Apio Vientre de Atún & Cebollín Zuke de Jurel & Shiso (hojas de ciruela) Ebi Ten (tempura de camarón*) Camarón* Crudo, Vieira*, Tobiko (huevas de pez volador) & Salsa Picante Botan Ebi (camarón* crudo) Unagi (anguila*) Ikura (huevas de salmón) Huevas de Salmón, Vieira*, Erizo de Mar* & Shiso (hoja de ciruela)
6 Uramaki Rolls ( 8 piezas ) Verde (espárragos, aguacate, pepino, lechuga y salsa de sésamo) Japan Style (Yuba - piel de tofu, pepino, piñones y Yukari - polvo de shiso y ciruela) Espárragos (tempura de espárragos, mayonesa y salsa teriyaki) & Queso Crema Atún & Aguacate Atún Picante Ebi Ten (tempura de camarón*, mayonesa y salsa teriyaki) California (carne de cangrejo*, aguacate, pepino y mayonesa) Doble (salmón y aguacate envuelto en salmón y huevas de pez volador, con mayonesa Tora) Rayu Picante (salmón, aguacate, tartar de salmón, lechuga y aceite Rayu picante) Tartar (aguacate, pepino, lechuga y mayonesa con tartar de atún, huevas de pez volador, mayonesa Tora, cebollino y sésamo) Yukke (pepino con tartar de atún al estilo coreano picante, huevos de codorníz y cebollín) Róbalo Tropicana (aguacate, pepino, lechuga, mayonesa con tartar de róbalo, piña, cilantro y tabasco con aroma de lima) Aguacate Especial (salmón, aguacate y queso crema envueltos con aguacate, huevas de pez volador, mayonesa, salsa teriyaki y bolas de tempura) Kabayaki (aguacate, queso crema y tortillas envueltos con anguila* y sésamo, con salsa teriyaki) Rojo & Blanco (aguacate, pepino, lechuga y mayonesa envueltos con camarón* crudo, huevas de pez volador y vieira*, con salsa teriyaki Tora) Bacalao (bacalao* frito con Panko, espárragos, lechuga, tartar Tora y mostaza) Camarón Dinamita (carne de cangrejo*, aguacate, pepino y lechuga con tempura de camarón* y mayonesa picante Tora)
7 Chirashi (unidad) Salmón Salmón y Huevos de Salmón Mixto de Pescado (salmón, atún, róbalo, jurel, camarón cocido, camarón* crudo, vieira*, erizo de mar* y huevas de salmón) Sashimi, Nigiri & Rolls Karate 10 piezas (Sashimi 3 piezas, Nigiri 3 piezas, Rolls 4 piezas) Judo 20 piezas (Sashimi 6 piezas, Nigiri 6 piezas, Rollitos 8 piezas) Sumo 40 piezas (Sashimi 12 piezas, Nigiri 12 piezas, Rollitos 16 piezas) ) Por razones de temporada, algunos tipos de pescado (marcado*) pueden ser congelados Plato vegetariano Ligeramente picante Picante Muy picante
Entrantes. (Fideos de udon con setas de shiitake, tempura ebi, tofu y salsa Tensui) ( Salmón picado con mango, tobiko, cebolleta y mayonesa japonesa)
Entrantes Miso Shiru (Sopa de miso blanco con cebolleta, algas y tofu) 2,95 Udon (Fideos de udon con setas de shiitake, tempura ebi, tofu y salsa Tensui) 7,50 Gyozas (Empanadillas japonesas de pollo preparado
Más detallescarta restaurante Avda. Barcelona, Benicàssim, Castellón
carta restaurante 964 301 495. Avda. Barcelona, 4 12560 Benicàssim, Castellón Edamame vainas de 4,00 Gyozas empanadilla japonesa (6 unidades) Carrillera 6,60 Verdura 6,60 Marisco 6,60 Ensalada de algas
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Entrantes Edamame (v) - Vaina de soja, hervidas con agua y sal 3 80 Edamame picante (v)- Vaina de soja, salteada con chilis... 4 00 Goma wakame (v)- Alga picante, con sésamo..4 20 Gyoza de pollo (4) -
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SUSHI CRU Ensaladas 01. Orensho espinacas con salsa cacahuete y champiñones - 3,50 02. Cru mezclum, cherris, zanahoria, champiñones, salmón, gamba cruda y vinagreta japonesa - 7,60 03. Yum Yum ensalada
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