LA VISTA MENU DESAYUNO A L A C A R T A CLASICOS

Transcripción

1 LA VISTA MENU DESAYUNO A L A C A R T A CLASICOS Buenos Días Desayuno Arubeño.$18 Avena Quaker, cereal ó granula, frutas cortadas en rodajas, ó bananas, leche descremada ó yogur natural, rosquilla de pan ó magdalena, jugo y café. Desayuno Estilo Americano..$20 Huevos frescos, patatas hervidas y después fritas. Elegir entre tocineta, jamón ó salchicha. Tostada, rosquilla ó magdalena, jugo y café. Buenos Días Buffet Arubeño...$18 Frutas frescas completas y cortadas en rodajas, yogur, sitio para cereales fríos y calientes, una rica variedad de panes de Buffet. Jugo y café. Buffet Estilo Americano,....$22 Igual al Buffet Arubeño, MÁS huevos cocidos a su gusto y una selección de carnes calientes para el desayuno. Jugo y café. Tostada francesa....$12 TORTILLAS DE 3 HUEVOS Todas las tortillas son servidas con patatas cocidas y fritas (hash browns) Tortilla de espinaca y hierbas finas...$13 Espinaca, champiñones y tomates Tortilla, estilo quesadilla...$13 Guacamole, crema agria, salsa picante y queso Jack Tortilla frittatta con clara de huevo......$12 Salmón ahumado, cebolla y hierbas finas. Hecho a su medida Desayuno mixta a la parilla...$21 Bistec, huevos frescos, salchicha, tocineta, y tomate grillado. Torrija grillado y crujiente (conscientes de los carbohidratos)...$16 Pan tipo casino integral, reemplazante de huevos, hojuelas de maíz trituradas con fresas, mantequilla y un sirope liviano. Bircher Muesli (bajo en grasa)...$11 Muesli y avena Quaker, Yogur bajo en grasa, coronado con frutas y miel. Tortilla vegetal con clara de huevo (bajo en carbohidratos)..$12 Con champiñones, hinojo, y espinaca condimentado con tomate y albahaca. HECHO A SU MEDIDA: son detalles que fueron escogidos para satisfacer las diversas necesidades dietéticas de nuestros huéspedes. Si Ud. tiene alguna pregunta, estaremos muy complacidos en contestarlas.

2 SIGNATURAS Panqueques de arándonos caramelizados...$14 Panqueques, arándonos, crema chantilly, jarabe de arce y azúcar glas. Salmón a la parrilla Benedicta.....$15 Magdalena inglesa, filete de salmón, huevos frescos, tomate a la parrilla, espárragos y salsa Hollandaise. Sándwich Panini Queso Provoleta...$13 Pan tipo Panini, queso provolone, verduras a la parrilla, salsa pesto y tomate a la parrilla. ESPECIALIDADES Huevos Estilo Mexicano...$14 Huevos frescos, tortilla de maíz, salsa mexicana, frijoles refritos, crema agria, cilantro y papas de desayuno. Huevos Estilo Palm Beach...$14 Huevos frescos, tomates a la parrilla, queso Jack, cilantro, cebolla, y papas de desayuno. Pollo Benedicto con salsa de mantequilla con chile.....$15 Magdalena inglesa, espárragos, pechuga de pollo, salsa chili dulce, papas hervidas y fritas. Huevos Benedicto...$14 Dos huevos escalfados, tocino canadiense, salsa Hollandaise y papas hash browns. Quesadilla con tocino y queso Cheddar...$13 Pico de Gallo, crema agria, guacamole, tortilla con harina y espinaca, tocino, y queso Cheddar. Bistec con huevos (para los que son conscientes de los carbohidratos)....$19 6 oz. NY biftec con 2 huevos hechos de cualquier estilo y papas hash browns. Plato Rápido...$14 Huevos revueltos, jamón picado en cubitos, papas hash browns. Opción entre tostada ó rosquilla di pan. Plato de Frutas Frescas...$14 Selección de frutas tropicales frescas cortadas en rodajas.

3 E T C. Zumo de naranja recién estrujado... 4 Jugo de Manzana, Arándano, Piña, V8, Tomate, Ciruela ó de Pomelo 4 Café, Descafeinado y una selección variada de té. 4 Leche y leche achocolatada Expreso y capuchino... 4 Papas Hash Browns... 4 Croissant ó Magdalena Avena Quaker con frutas frescas 8 Dos huevos al gusto... 7 Jamón, Tocino, Salchicha ó Tocino canadiense.. 6 Rosquilla de pan con queso crema. 5 Frijoles refritos APERITIVOS Calamares Fritos Calamares crujientes, salsa de tomate picante. Salsa Italiana Crostini, tapenade de olivas, caponara de tomate, baño de alcachofa caliente. Cóctel de Gambas Jumbo Gambas, salsa de cóctel, limón. Ravioli de Queso Frito Ravioli de queso, salsa marinara, pesto de albahaca. Pila de Atún a la Toscana Lomo de Atún, aliño de mostaza cítrico, alcaparras, aceite de albahaca. Brocheta de Tomate, Salsa mediterránea, crostini con ajo y queso parmesano. Carpaccio de Res Lonjas finas de Lomito crudo, salsa de mostaza Dijon, pesto de albahaca, queso parmesano.

4 SOPAS & ENSALADAS Ensalada Capresse La Vista Mozzarella fresca, ensalada de tomate, pesto de albahaca, glaseado balsámico. Atún Ahí con ensalada cítrica y una vinagreta de naranja Atún ahí, mezcla de verduras bebe, espinaca, naranjas, tomatillos, aceitunas Kalamata, aderezo de naranja mojo. Ensalada de Pollo a la Parilla Barbacoa Pechuga de pollo a la parilla estilo barbacoa, lechuga iceberg, radicchio, papas, cebollín, aderezo de miel mostaza, cebollas tabaco. Ensalada de huerta Verduras mixtas, tomates, zanahorias, pepinos, crotones al ajo. Ensalada César Con pollo Con camarones Con lomo de atún Ensalada Bistec Churrasco La Vista Churrasco, marinado a la parilla, aguacate, queso azul, tomatillos, tocineta, cebollas tabaco, aderezo de queso azul. Sopa espesa de mariscos Sopa del día Pregunte por la sopa del día. PIZZAS, CALZONE & PASTA Pizza con salchicha Italiana y salami Pizza con pollo al ajo Pizza con camarones scampi Pizza con queso Gouda y alcachofa Pizza Margharita Pizza con pepperoni Pizza vegetariana Calzone con pepperoni, jamón y salchicha italiana Calzone con queso y jamón Calzone con prosciutto y albahaca Pasta penne con pollo a la parrilla Espagueti Boloñesa Fettuccini Carbonara Pasta Penne con mariscos y salsa picante Gnocchi cuatro quesos Ravioli de queso, salsa fresca de tomate

5 SANDWICHES Y ENVUELTOS Todos son servidos con papas fritas Panini con Prosciutto y Mozzarella fresca Pan focaccia, Prosciutto, Mozzarella fresca, mayonesa pesto (con albahaca) Sándwich con Bistec, champiñones y queso Gorgonzola derretido Grissini de masa agria, 8 oz. bistec de lomo, champiñones, Gorgonzola derretido. Sándwich con Albóndigas Albóndigas hechas en casa, salsa de tomate albahaca, mozzarella derretido, pesto de albahaca. Hamburguesa Marriott La tradicional hamburguesa Marriott de ½ libra, queso Cheddar, tocineta, un panecillo con semillas de sésamo. Panini Italiana de Pavo Pecho de pavo asado, Queso Mozzarella, tomate, lechuga, pesto de tomate secado al sol, pan focaccia hecho en casa. Sándwich con Res asado, y queso Provolone Carne de res asado, Provolone derretido, grissini de cebolla y salsa. Tortilla relleno con camarones al ajo Camarones con ajo y vino blanco, salsa de repollo, mayonesa tropical. Tortilla con pescado crujiente Filete de mero frito, queso Gouda, tomate, salsa de repollo, mayonesa tropical. Tortilla rellena con vegetales a la parilla Zucchini, calabaza amarilla, pimentones rojos y verdes, champiñones, lechuga, tomate, pesto y aderezo balsámico.

6 LA VISTA MENU ALMUERZO A L A C A R T A APERITIVOS Calamares Fritos Calamares crujientes, salsa de tomate picante. Salsa Italiana Crostini, tapenade de olivas, caponara de tomate, baño de alcachofa caliente. Cóctel de Gambas Jumbo Gambas, salsa de cóctel, limón. Ravioli de Queso Frito Ravioli de queso, salsa marinara, pesto de albahaca. Pila de Atún a la Toscana Lomo de Atún, aliño de mostaza cítrico, alcaparras, aceite de albahaca. Brocheta de Tomate, Salsa mediterránea, crostini con ajo y queso parmesano. Carpaccio de Res Lonjas finas de Lomito crudo, salsa de mostaza Dijon, pesto de albahaca, queso parmesano. SOPAS & ENSALADAS Ensalada Capresse La Vista Mozzarella fresca, ensalada de tomate, pesto de albahaca, glaseado balsámico. Atún Ahí con ensalada cítrica y una vinagreta de naranja Atún ahí, mezcla de verduras bebe, espinaca, naranjas, tomatillos, aceitunas Kalamata, aderezo de naranja mojo. Ensalada de Pollo a la Parilla Barbacoa Pechuga de pollo a la parilla estilo barbacoa, lechuga iceberg, radicchio, papas, cebollín, aderezo de miel mostaza, cebollas tabaco. Ensalada de huerta Verduras mixtas, tomates, zanahorias, pepinos, crotones al ajo. Ensalada César Con pollo Con camarones Con lomo de atún Ensalada Bistec Churrasco La Vista Churrasco, marinado a la parilla, aguacate, queso azul, tomatillos, tocineta, cebollas tabaco, aderezo de queso azul.

7 Sopa espesa de mariscos Sopa del día Pregunte por la sopa del día. PIZZAS, CALZONE & PASTA Pizza con salchicha Italiana y salami Pizza con pollo al ajo Pizza con camarones scampi Pizza con queso Gouda y alcachofa Pizza Margharita Pizza con pepperoni Pizza vegetariana Calzone con pepperoni, jamón y salchicha italiana Calzone con queso y jamón Calzone con prosciutto y albahaca Pasta penne con pollo a la parrilla Espagueti Boloñesa Fettuccini Carbonara Pasta Penne con mariscos y salsa picante Gnocchi cuatro quesos Ravioli de queso, salsa fresca de tomate SANDWICHES Y ENVUELTOS Todos son servidos con papas fritas Panini con Prosciutto y Mozzarella fresca Pan focaccia, Prosciutto, Mozzarella fresca, mayonesa pesto (con albahaca) Sándwich con Bistec, champiñones y queso Gorgonzola derretido Grissini de masa agria, 8 oz. striploin, champiñones, Gorgonzola derretido. Sándwich con Albóndigas Albóndigas hechas en casa, salsa de tomate albahaca, mozzarella derretido, pesto de albahaca. Hamburguesa Marriott La tradicional hamburguesa Marriott de ½ libra, queso Cheddar, tocineta, un panecillo con semillas de sésamo. Panini Italiana de Pavo Pecho de pavo asado, Queso Mozzarella, tomate, lechuga, pesto de tomate secado al sol, pan focaccia hecho en casa. Sándwich con Res asado, y queso Provolone Carne de res asado, Provolone derretido, grissini de cebolla y salsa. Tortilla relleno con camarones al ajo Camarones con ajo y vino blanco, salsa de repollo, mayonesa tropical.

8 Tortilla con pescado crujiente Filete de mero frito, queso Gouda, tomate, salsa de repollo, mayonesa tropical. Tortilla rellena con vegetales a la parilla Zucchini, calabaza amarilla, pimentones rojos y verdes, champiñones, lechuga, tomate, pesto y aderezo balsámico.

9 LA VISTA MENU CENA A L A C A R T A APERITIVOS Calamares Fritos Calamares crujientes, salsa de tomate picante. Salsa Italiana Crostini, tapenade de olivas, caponara de tomate, baño de alcachofa caliente. Cóctel de Gambas Jumbo Gambas, salsa de cóctel, limón. Ravioli de Queso Frito Ravioli de queso, salsa marinara, pesto de albahaca. Pila de Atún a la Toscana Lomo de Atún, aliño de mostaza cítrico, alcaparras, aceite de albahaca. Brocheta de Tomate, Salsa mediterránea, crostini con ajo y queso parmesano. Carpaccio de Res Lonjas finas de Lomito crudo, salsa de mostaza Dijon, pesto de albahaca, queso parmesano. SOPAS & ENSALADAS Ensalada Capresse La Vista Mozzarella fresca, ensalada de tomate, pesto de albahaca, glaseado balsámico. Atún Ahí con ensalada cítrica y una vinagreta de naranja Atún ahí, mezcla de verduras bebe, espinaca, naranjas, tomatillos, aceitunas Kalamata, aderezo de naranja mojo. Ensalada de Pollo a la Parilla Barbacoa Pechuga de pollo a la parilla estilo barbacoa, lechuga iceberg, radicchio, papas, cebollín, aderezo de miel mostaza, cebollas tabaco. Ensalada de huerta Verduras mixtas, tomates, zanahorias, pepinos, crotones al ajo. Ensalada César Con pollo Con camarones Con lomo de atún Ensalada Bistec Churrasco La Vista Churrasco, marinado a la parilla, aguacate, queso azul, tomatillos, tocineta, cebollas tabaco, aderezo de queso azul.

10 Sopa espesa de mariscos Sopa del día Pregunte por la sopa del día. PIZZAS, CALZONE & PASTA Pizza con salchicha Italiana y salami Pizza con pollo al ajo Pizza con camarones scampi Pizza con queso Gouda y alcachofa Pizza Margharita Pizza con pepperoni Pizza vegetariana Calzone con pepperoni, jamón y salchicha italiana Calzone con queso y jamón Calzone con prosciutto y albahaca Pasta penne con pollo a la parrilla Espagueti Boloñesa Fettuccini Carbonara Pasta Penne con mariscos y salsa picante Gnocchi cuatro quesos Ravioli de queso, salsa fresca de tomate ENTRADAS Pollo Parmesano Linguini, salsa marinara, mozzarella derretida, salsa pesto de albahaca. Risotto con Ternera Risotto con tomates secados al sol, espárragos, cebollas tabaco. Filet Mignon (Pequeño Filete de Bistec) oz. de Solomillo, puree de papas, espinaca, mantequilla al tomate secados al sol. Camarones Scampi Clásicos Camarones, ajo, vino blanco, arroz al vapor, vegetales de la temporada. Pescado Chileno a la parilla Pescado chileno, papas azadas, espinaca, mantequilla al tomate secados al sol. Langosta caribense Arroz al vapor, vegetales, mantequilla al ajo. Surf & Turf Filet Mignon, 6 oz. de rabo de Langosta, puree de papas con queso Gorgonzola, espárragos, salsa de vino rojo, mantequilla al ajo.

11 10 oz. de Bistec Nueva York Bistec Nueva York, puree de papas, vegetales, ragú de champiñones, Cebollas tabaco. Medallón de Atún Ahí Atún chamuscado con pimienta negra, semillas de sésamo, arroz al vapor, vegetales fritos revueltos en aceite y salsa mojo de naranja agria. Ossobuco estilo a la Vista Pata de Ternera estofado, risotto al azafrán con salsa romero. Mahi Mahi estilo Mediterráneo Mahi Mahi, tomates asados, alcachofa, espárragos a la parilla, tapenade de aceitunas Kalamata. Hamburguesa Marriott La tradicional hamburguesa Marriott de ½ libra, queso Cheddar, tocineta, un pancillo con semillas de sésamo, papas fritas. POSTRES & HELADOS Helado de Albahaca hecho en casa Servido con ensalada de arándano, menta y tequila, en una cesta hecha de almendras. Triple Diávolo Bizcocho tibio de chocolate y nueces, helado de chocolate, salsa de chocolate. Tiramisú con Helado de Caramelo 8.00 Salsa de chocolate, bizcocho crujiente de café. Torta de Queso con Amaretto Salsa de crema de vainilla, biscote. Crostata de manzana estilo rústico 8.00 Helado de vainilla, salsa de caramelo. Tiramisú tradicional Queso Mascarpone, café expreso Mousse de Nutella y Amaretto 8.00 Biscote de Macademia. Torta de ricota y limón.8.00 Salsa de limón cello Peras al Oporto.9.00 Peras escalfados en vino oporto, reducción de vainilla, helado de Macademia.