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NUESTROS EVENTOS Y EL TUYO CÓCTEL DE BIENVENIDA Mini vasitos de Brandada de Bacalao con Confitura de Tomate Mazarronero Mini Brocheta de Pollo al Curry Cartuchito de Verduras de la Huerta en Témpura y Miel de Caña Brocheta de Langostino, Tomate Cherry y Queso Fresco Daditos de Tortilla Española Caramelizada Mini Hamburguesa con Cebolla Caramelizada Variedad de Sushi (Maki, Temaki, Niguiri, etc.) Tostas Variadas (Crema de Queso Fundido y Mermelada de Fresa, Salmón y Huevas de Lumpo) Cucharitas Variadas (Salpicón de Marisco, Pulpo a la Gallega, Crema de Cangrejo Real) Tartaletas Variadas (Ensaladilla Marinera y Rusa con Anchoa, Crema de Queso y Gambas) Cartuchito de Puntillita de Huelva 8 Variedades a elegir con bebida incluida (Vinos, cerveza y refrescos): 30 Minutos: 12 por persona. 45 Minutos: 14 por persona. 60 Minutos: 16 por persona.
NUESTROS EVENTOS Y EL TUYO RINCONES DE DEGUSTACIÓN Rincón del Jamón Ibérico Aderezado con Daditos de Melón y Tomate (1 Jamón cada 80 personas) Rincón del Sushi compuesto por Maki, Temaki, Niguiri y Uramaki. Rincón Huertano con Tomate Partido y Pan con Sobrasada Mallorquina. Ruedas de Embutido Ibérico (Lomo, Salchichón, Chorizo, etc.) Rincón del Salado. Selección de Salados de la Zona: Hueva, Mojama, Bonito y Caballa Rincón del Queso: Variedades de Queso de la Región (Cabra, Joven Semicurado y al Vino) y Quesos Internacionales acompañados de Membrillo y Mermeladas Variadas. Precio de Cada Rincón: 4 por persona (mínimo 100 personas)
NUESTROS EVENTOS Y EL TUYO ENTRANTES AL CENTRO DE MESA Gamba Roja Tres Carabelas a la Sal (6 unidades): 9 Cigala Terciada y Langostino Cocido al Punto de Sal: 8 Creps de Txangurro Bañado en Salsa de Bogavante en Base de Lechugas Variadas: 6 Tártar de Atún de la Almadraba Macerado con Cebollita Avinagrada en Manzana y Soja: 7 Croquetitas Melosas de Gamba y Langostino con Caballito y Salsa Tártara: 8 Jamón Ibérico al Corte con Lascas de Queso Parmesano, Tostas de Pan y Tomate: 5 Micuit de Foiecon Mermeladas de Pétalos de Rosa y Fresitas con Tostitas: 5 Tomate Mazarronero, Ventresca de Atún, Aritos de Cebolla, Aceitunas Negras y Baño de Fruta: 5 Ensalada Tradicional Amapola con Queso de Cabra y Salsa Dulce con Festival de Frutos Secos: 5 Ensalada Templada con Langostino, Vieira y Gambas en Aceite Dulce Marinero: 7 Ensalada Mazarronera con Tomate, Lechuga, Atún de la Almadraba, Trocitos de Bonito Salado y Pimientos del Morrón aliñada con Acéite y Balsámico: 6 Precios por persona
NUESTROS EVENTOS Y EL TUYO CARNES Timbal de Cordero Segureño en Base de Crema de Yogurt Griego y Toque de Eneldo: 17 Nuestro Solomillo de Ibérico a la Trufa Blanca con Crujiente de Puerros y Guarnición de Patatas a lo Pobre: 18 Solomillo de Ibérico al Pedro Ximénez en Base de Puré de Patata Aromatizada: 18 Carrillera de Ibérico al Vino Tinto Jumillano con Pasas, Crujiente de Puerros y Guarnición de Patata Panadera: 17 Solomillo de Ternera Macerado a la Trufa Blanca con Guarnición de Patata Joven a lo Pobre y Festival de Frutos Secos: 19 Timbal de Cochinillo Asado con Puré de Manzana y Frutos Rojos con su Guarnición: 23
NUESTROS EVENTOS Y EL TUYO PESCADOS Lomo de Bacalao Salvaje Gratinado al Alioli de Melocotón y Guarnición de Patata Cocida al Toque de Aceite de Oliva Virgen de Jaén: 18 Salmón Noruego en Salsa de Champagne Francés, Piñones y Puré de Patata al Azafrán: 19 Lomo de Lubina Fresca de Águilas en Salsa de Gambas de la Bahía y Trocitos de Bogavante: 21 Merluza de Pincho en Crema de Puerros con Crujiente de Ibérico y Patata Cocida: 20
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NUESTROS EVENTOS Y EL TUYO BARRA LIBRE 1 Hora: 4 00 por persona y hora 2 Horas: 3 50 por persona y hora 3 Horas: 3 00 por persona y hora 4 Horas: 2 50 por persona y hora
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El depósito inicial será de 1.000 00 en concepto de reserva y se deducirá del total de la factura, pagadero a la firma del contrato, después de la prueba de menú. El 60% 15 días antes del evento, fecha en la que se confirmarán los invitados. El 20% restante 4 días antes de la celebración del evento. El resto del evento a la finalización del mismo. Para cancelaciones hasta 6 meses antes de la fecha del evento, se devolverá el 50% de la cantidad entregada en concepto de reserva (500 00 ) A partir de los 6 meses anteriores al evento el importe entregado en concepto de reserva y las entregas a cuenta depositadas no serán reembolsables.