SISTEMA NACIONAL DE TRAZABILIDAD DE LA MIEL GUÍA RÁPIDA PARA EL USUARIO

Transcripción

1 SISTEMA NACIONAL DE TRAZABILIDAD DE LA MIEL GUÍA RÁPIDA PARA EL USUARIO Montevideo, Junio 2012

2 TABLA DE CONTENIDO 1 INTRODUCCIÓN CÓMO TRABAJAR DENTRO DEL SISTEMA NACIONAL DE TRAZABILIDAD DE LA MIEL Registro Nacional de Propietarios de Colmenas Registro Nacional de Salas de Extracción de Miel Trazabilidad Consulta de Tambores por Apicultor Consulta de Tambores por Sala de Extracción de Miel INGRESO AL SISTEMA REGISTRO NACIONAL DE PROPIETARIOS DE COLMENAS Normativa Como ingresar al Registro Nacional de Propietarios de Colmenas Realizar una declaración Imprimir carné de apicultor y/o copia de la declaración Realizar la baja de un apicultor Consulta de Tambores REGISTRO NACIONAL DE SALAS DE EXTRACCIÓN DE MIEL Cómo ingresar al Registro Nacional de Salas de Extracción de Miel Nueva Sala Ingresar Usuario y Clave Renovar Inscripción Cambiar Clave Planilla Vacía Registro de Actividades Stock de Tambores Consulta de Tambores TRAZABILIDAD Buscador de tambores Buscador de apicultores CONSULTA DE TAMBORES POR APICULTOR CONSULTA DE TAMBORES POR SALA... 25

3 1 INTRODUCCIÓN El 1º de enero de 2005 entraron en vigencia varios artículos del Reglamento de la Comunidad Económica Europea (CEE) Nº 178/2002 de la nueva Ley General sobre Seguridad Alimentaria, que vela por el cumplimiento de la seguridad alimentaria de la Unión Europea (UE), ley que tiene como objetivo establecer un alto nivel de protección a la salud de sus consumidores y el funcionamiento efectivo de su mercado interno, al cual Uruguay exporta miel desde el año Las primeras normas de la UE sobre seguridad alimentaria nacieron prácticamente con la formación de ese bloque económico. Sin embargo, las crisis alimentarias acaecidas en la década de 1990 pusieron de manifiesto la necesidad de reemplazar la gran cantidad de normas dispersas existentes por un reglamento más sencillo. La referida ley fue adoptada en enero de Lo que la misma pretende es armonizar, a nivel comunitario, principios generales y requisitos ya existentes en la historia legal de los Estados Miembros (EM). El ámbito de aplicación de esta ley es sumamente abarcativo, incluyendo tanto alimentos como piensos. Si bien esta ley es de exclusiva aplicación dentro del territorio de la UE, los países proveedores, como Uruguay, deben estar atentos a la posibilidad de que los importadores comunitarios soliciten nuevos requisitos para colocar estos productos en el mercado de la UE. Además de establecer los principios aplicables a la seguridad alimentaria, el Reglamento introdujo en la cadena agroalimentaria el concepto de trazabilidad. Esto es, que cada empresa debe identificar tanto a sus proveedores como a los clientes que haya abastecido. En términos europeos, el objetivo del reglamento será ir un paso atrás y un paso adelante (proveedor/cliente). La UE no está interesada en regular el mecanismo de aplicación de la ley, sino en permitir que los distintos operadores comerciales elijan el mejor camino para cumplir y hacer cumplir la misma. La trazabilidad se define como la capacidad de identificar y seguir todas las etapas de producción, transformación y distribución de alimentos, piensos, animales para la producción de alimentos o de una sustancia destinada a ser incorporada en los mismos. Frente a este escenario, en primer lugar fue preciso realizar un análisis profundo del enfoque de la cadena agroalimentaria de la miel y luego crear o identificar herramientas que proporcionasen rastreabilidad en los diferentes eslabones que la forman. De esta manera, el presente documento tiene como objetivo dar a conocer a los involucrados de la mencionada cadena agroalimentaria (propietarios de colmenas, propietarios de las salas de extracción y encargados, exportadores, etc.), y el Sistema Nacional de Trazabilidad de la Miel (SNTM) regulado por la Ley 18719, Ley de Trazabilidad de los Productos Apícolas. 3

4 2 CÓMO TRABAJAR DENTRO DEL SISTEMA NACIONAL DE TRAZABILIDAD DE LA MIEL El Sistema Nacional de Trazabilidad de la Miel registra las distintas actividades para cumplir con la Trazabilidad de la Miel y cuenta con las siguientes secciones: 1-Registro Nacional de Propietarios de Colmenas 2-Registro Nacional de Salas de Extracción de Miel 3-Trazabilidad 4-Consulta de tambores por apicultor 5-Consulta de tambores por sala de extracción de miel 2.1 Registro Nacional de Propietarios de Colmenas El Registro Nacional de Propietarios de Colmenas es una sección creada para el productor apícola, donde el mismo puede registrarse y llevar control de las distintas actividades que realiza relacionadas con su registro. En esta sección el productor podrá: Realizar la inscripción, si es para los apicultores que van a registrase por primera vez Nuevo Apicultor Realizar la re-inscripción, en caso de ya estar registrado como apicultor, mediante la declaración jurada obligatoria anual Realizar la baja de apicultor Acceder e imprimir el carné de apicultor Acceder y/o imprimir cualquier declaración jurada realizada en el sistema Consultar datos sobre los tambores extraídos con ese registro 2.2 Registro Nacional de Salas de Extracción de Miel El Registro Nacional de Salas de Extracción de Miel es una sección creada para los propietarios de salas de extracción de miel, donde se registran todas las actividades relacionadas con dicha sala. Este enlace permite: Registrar todos los movimientos existentes en las salas de extracción de miel Crear planillas con información de la extracción Registrar y crear los tambores generados en la sala Imprimir las planillas con la información ingresada, para usar en la sala como documento Imprimir planillas vacías, para utilizar a diario en la sala como borrador 4

5 Cambiar la clave de acceso al registro de salas Renovar el trámite de la inscripción de la sala de extracción Revisar la cantidad de tambores almacenados en la sala y aun no comercializados Stock de tambores de la sala] Consultar el total de los tambores extraídos en la sala 2.3 Trazabilidad Esta sección es una herramienta para que cualquier usuario del RNPC pueda acceder a la siguiente información: Verificar si los tambores se encuentran ingresados en el sistema y en que eslabón se encuentra Verificar si un productor está al día con el registro de colmenas A los propietarios de las salas les permite: Verificar si la información subida al sistema quedó ingresada de forma correcta Verificar si los productores están al día con el registro para quedar habilitados y hacer la extracción en la sala 2.4 Consulta de Tambores por Apicultor Esta sección es una herramienta para los productores apícolas que les permite controlar que cantidad de tambores que fueron generados con su número de productor. 2.5 Consulta de Tambores por Sala de Extracción de Miel Esta sección es una herramienta para los propietarios de las salas de extracción de miel que les permite verificar los tambores generados en su sala y los productores que pasaron por la misma. 3 INGRESO AL SISTEMA Para ingresar al Sistema Nacional de Trazabilidad de la Miel existen dos opciones: 1. Ir a la página principal del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca [en adelante MGAP] ( Luego dirigirse a Servicios al Usuario y a la opción Sistema Nacional de Trazabilidad de la Miel, donde presionando en la misma se abrirá una nueva ventana. 2. Entrar directamente al Sistema Nacional de Trazabilidad de la Miel, copiando en la barra de direcciones del navegador el siguiente enlace: 5

6 4 REGISTRO NACIONAL DE PROPIETARIOS DE COLMENAS 4.1 Normativa El Registro Nacional de Propietarios de Colmenas fue creado mediante el Decreto 40/997, que según el Artículo 1º, funcionará en la órbita del MGAP al que deberán inscribirse todos los poseedores de más de una colmena. Según el Artículo 2º, dicha inscripción tendrá validez por 5 años, pudiéndose inscribir por períodos sucesivos correlativos. Por resolución ministerial del 5 de Mayo de 1998, se establece que la declaración jurada obligatoria anual deberá realizarse en el período comprendido entre el 1º y el 31 de Julio de cada año. Aquel productor que al momento de realizar la declaración obligatoria para el período vigente, no haya declarado en el período obligatorio inmediato anterior, deberá realizar amabas declaraciones. Por ejemplo: para declarar en Julio de 2012, antes deberá realizar fuera de fecha la declaración correspondiente a Julio de El Artículo 10º de dicho decreto encarga al MGAP realizar la gestión de la inscripción, implementación y procedimientos de actualización del Registro Nacional de Propietarios de Colmenas, en el que deberán documentarse los datos individuales del propietario y de la explotación. El Artículo 261º de la ley Nº faculta al MGAP requerir a los particulares declaraciones juradas de producción y existencias de productos agropecuarios. La Dirección de Servicios Jurídicos del MGAP, en el ejercicio de sus potestades, podrá aplicar, a los infractores de las normas legales y reglamentarias reguladoras del sector 6

7 agropecuario, las sanciones que estime pertinentes (artículo 285 de la ley de referencia). En el Sistema Nacional de Trazabilidad de la Miel, el Registro Nacional de Propietarios de Colmenas y el Registro de Salas de Extracción de Miel se encuentran relacionados en forma dependiente. En el caso que el apicultor no se encuentre al día con la Declaración Jurada o haya declarado otros números de apiarios diferentes a los reales, no podrá llenar la Planilla de Movimiento de Sala. Los productores podrán actualizar su declaración (sin perjuicio de la declaración jurada anual obligatoria) en los períodos dispuestos por la Resolución 322 del MGAP: 1 al 10 de octubre 1 al 15 de enero 1 al 10 de abril Los períodos opcionales para actualizar las Declaraciones Juradas del Registro de Propietarios de Colmenas, no sustituyen la declaración obligatoria anual del 1 al 31 de julio de cada año. Las declaraciones en los períodos opcionales (actualizaciones) se realizan de igual manera que la declaración jurada obligatoria anual, teniéndose en cuenta que desde el momento que se aprueba la nueva declaración, ésta se transforma en Declaración Jurada. O sea, los nuevos datos declarados son los que toman y tienen validez. 4.2 Como ingresar al Registro Nacional de Propietarios de Colmenas Para acceder al Registro Nacional de Propietarios de Colmenas se debe ingresar al Sistema Nacional de Trazabilidad de la Miel como se indica en el Capítulo 3 y hacer clic en el primer enlace: REGISTRO NACIONAL DE PROPIETARIOS DE COLMENAS. 7

8 Si se trata de un nuevo apicultor (productor nuevo) que todavía no tiene número de apicultor, se debe presionar el botón Nuevo Apicultor y comenzar con la elaboración de la declaración (ver numeral 4.3). Si se trata de un propietario ya registrado en el sistema, debe completar los campos digitando Usuario y Clave: Usuario. Si se inscribió como persona, el Usuario es el número completo de la cédula de identidad (con todos los dígitos sin puntos ni guión. Por ejemplo: ). En caso de haberse inscripto como empresa, el Usuario es el número de RUT. Clave. La clave es la contraseña que ya se eligió al inscribirse como nuevo apicultor (números, letras y/o símbolos). POR SEGURIDAD DE LA INFORMACIÓN EN EL SISTEMA, en caso de tener como clave el número de cédula, al ingresar nuevamente al registro el sistema solicitará que se modifique la misma (en este caso se deberá elegir una nueva contraseña). Cuando no se pueda ingresar al sistema (por olvido de la clave, por escribir la clave incorrectamente, por no ser la clave específica, etc.) informar del problema a la Dirección General de la Granja (en adelante DIGEGRA), comunicándose al teléfono Si el problema se suscita, se solicita NO ingresar como Nuevo Apicultor. Luego presionar el botón Ingresar. 4.3 Realizar una declaración Para realizar una declaración se debe acceder al Registro Nacional de Propietarios de Colmenas como se indica en el Capítulo 3, e ingresar su Usuario y Clave. El sistema mostrará los números de propietarios que corresponden con el usuario que ingresó al mismo. Se debe seleccionar el número de productor, presionando el botón naranja correspondiente. Se muestra una nueva ventana con el listado de declaraciones realizadas desde la inscripción, especificando en cada una de ellas: El botón naranja Ver (para abrir el documento de la declaración) El carné de propietario de colmenas (para abrir el documento del carné) El número de propietario al cual pertenece la declaración El tipo de declaración (inscripción, declaración o re-inscripción) El estado en que se encuentra la declaración 8

9 Durante cada periodo de declaración se habilita el botón Nueva Declaración Jurada. Al presionar sobre el mismo puede comenzarse a realizar la declaración jurada correspondiente. Se abre una nueva ventana donde figuran las distintas secciones del formulario (declaración) mostradas en forma de Pestañas, las cuales se identifican como activas cuando están de color azul. NOTA: los campos que figuran con asterisco rojo son de carácter obligatorio, no se pueden dejar en blanco y se deben completar. Si estos datos que figuran como obligatorios (en dichos campos) no son declarados o son incorrectos, el sistema no permitirá continuar con la declaración. Como se explicó, en la primera pestaña, General, se muestra la fecha en la cual se está realizando la declaración, el estado en que se encuentra la declaración y el tipo de propietario, el cual puede ser, Individual, Conjunto de propietarios, Empresa u Organización. Luego de seleccionar la opción deseada se debe presionar el botón Siguiente. En la segunda pestaña, Personas, presionando el botón Agregar persona o empresa, se deben agregar los datos personales y los datos de domicilio del propietario de las colmenas. Una vez completados los datos del propietario, se deben Confirmar para pasar a la sección siguiente. Presionando el botón Cancelar se vuelve a la ventana anterior. Luego presionar el botón Siguiente. En la Pestaña Actividad Apícola se debe indicar el total de colmenas que se declara y seleccionar (tildar) la/s actividad/es que realiza. Para pasar a la siguiente sección se debe presionar el botón Siguiente. Presionando el botón Cancelar se vuelve a la ventana anterior. En la Pestaña Ubicación Apiarios se debe presionar el botón Agregar Apiario y completar la información solicitada. Si (anteriormente) el productor ha realizado declaraciones, el sistema muestra los datos de los apiarios declarados. Si se desea realizar cambios se debe presionar Modificar y realizar las actualizaciones necesarias. Luego presionar el botón Confirmar. 9

10 NOTA: La suma de las colmenas que se declararon en cada apiario debe coincidir con las colmenas totales que se declararon en la pestaña Actividad Apícola. En la Pestaña Mano de Obra se debe presionar el botón Agregar mano de obra, e indicar el tipo de personal que trabaja con las colmenas (incluyendo el propietario) y completar los datos para la mano de obra permanente y/o zafral. Luego presionar el botón Confirmar. Para agregar más personas se debe ir nuevamente a Agregar mano de obra y realizar los mismos pasos. Si se desea realizar cambios se debe presionar Modificar y realizar las actualizaciones necesarias. Luego presionar el botón Siguiente. En la Pestaña Datos Voluntarios se muestran dos secciones (también como pestañas), Productos Sanitarios y Enfermedades. En Productos sanitarios se puede completar la información sobre el/los producto/s utilizado/s, luego se debe Confirmar. Si se desea completar la información sobre enfermedades, se debe presionar el botón Enfermedades o el botón Siguiente para pasar a la pestaña Declarante En Enfermedades se puede completar la información sobre las enfermedades que hubieran, luego se debe Confirmar. Presionando el botón Siguiente se pasa a la pestaña Declarante En la Pestaña Declarante se deben ingresar los datos de la persona que completa el formulario de Declaración. Puede ser o no la misma persona que el propietario de las colmenas, pero en todos los casos el declarante es la persona que firma la declaración jurada y es la responsable legal de los datos ingresados. Luego se debe presionar el botón Siguiente. Una vez finalizado el ingreso de datos al sistema se despliega el texto del decreto que regula el registro. Si se desea realizar algún cambio en los datos ya ingresados, presionar Modificar. Luego de leer y aceptar las condiciones se debe marcar la casilla y presionar Enviar. 10

11 Luego de Enviar el sistema muestra instrucciones sobre los pasos siguientes. Para ver e imprimir el formulario se debe hacer clic en el enlace Ver Formulario. Si se desea o necesita realizar algún cambio en los datos ya ingresados, presionar Cancelar. Para que la declaración quede completa es muy importante confirmar los datos ingresados presionando el botón Confirmar, y automáticamente, la misma se envía en forma electrónica a DIGEGRA. Para imprimir el formulario de declaración en otro momento se debe ingresar con Usuario y Clave, como se indica en el numeral 4.2, seleccionar el número de apicultor correspondiente (si aún no se tiene un número, ir a la pestaña Inscripciones sin número ) y presionar el botón naranja que aparece a la izquierda de la declaración deseada. Una vez impreso el formulario se le debe colocar un Timbre Profesional Universitario correspondiente a Actas y Declaraciones y firmarlo. Finalmente, la declaración debe ser enviada a DIGEGRA, Dr. Eugenio Garzón 456, CP Montevideo, para su correspondiente aprobación. También se puede presentar en cualquier dependencia del MGAP. Una vez presentada la dicha declaración y recibida por un funcionario, la misma será aprobada por DIGEGRA dentro de los siguientes 10 días hábiles. Con este paso se da por finalizado el proceso de declaración. 4.4 Imprimir carné de apicultor y/o copia de la declaración Para imprimir el carné de apicultor y/o copia de una declaración jurada se debe acceder al Registro Nacional de Propietarios de Colmenas como se indica en el numeral 4.2 e ingresar su Usuario y Clave. 11

12 El sistema mostrará los números de propietarios que corresponden con el usuario que ingresó. Se debe seleccionar el número de productor, presionando el botón naranja correspondiente. Como resultado se muestra una nueva ventana con dos pestañas: En la primera pestaña, Inscripciones, se muestra la declaración de inscripción perteneciente a ese número de propietario. En la segunda pestaña, Declaraciones, al presionar dicha pestaña, se listan todas las declaraciones realizadas correspondientes al número de propietario seleccionado. En ambos casos, de cada declaración se especifica: El estado en que se encuentra la declaración La fecha de realizada la declaración El carné de propietario de colmenas El botón naranja Ver (para abrir el documento de la declaración) Las declaraciones en estado Aprobada son las que presentan habilitado el carné de propietario de colmenas. Al presionar sobre el ícono que se encuentra en la columna Carné, se abre el carné correspondiente, en formato PDF, pronto para imprimir. Todas las declaraciones listadas, en estado Pendiente o Aprobada presentan en la primera columna Ver, un botón de color naranja. Presionando sobre el mismo se muestra el formulario con los datos obligatorios declarados, en formato PDF, pronto para imprimir. 4.5 Realizar la baja de un apicultor Cuando un propietario de colmenas deja la actividad apícola debe dar de baja su número de apicultor en el Registro Nacional de Propietarios de Colmenas, accediendo como se indica en el numeral

13 Al Ingresar se debe presionar el botón Baja Apicultor. El sistema solicita que se ingrese el número de productor que se desea dar de baja. Luego muestra el número de documento o RUT con el que está registrado ese número, y solicita que se ingrese el Password (Clave) para ese Usuario. Una vez ingresada la clave presionar el botón Confirmar. En caso de desestimar la baja, presionar el botón Cancelar. Para los números de propietarios de colmenas con más de un integrante, se deberán ingresar las claves correspondientes de cada uno. Luego presionar Confirmar. 4.6 Consulta de Tambores Este ámbito permite a los propietarios de colmenas visualizar cómo está registrado cada tambor generado con su número de apicultor. Al finalizar cada zafra es importante utilizar esta herramienta, para realizar un control sobre los tambores generados con ese número de apicultor y de esta manera evitar posibles fraudes en la administración de los tambores en la sala. Para utilizar la consulta de tambores por apicultor, se debe acceder al Registro Nacional de Propietarios de Colmenas como se indica en el numeral 4.2 e ingresar su Usuario y Clave. Luego hacer clic en el enlace que se muestra en el margen superior derecho Consulta de Tambores por Apicultor. 13

14 Como resultado se abre otra ventana donde se deben seleccionar el número de apicultor (cada productor puede tener más de uno) que se desea consultar, la fecha y la zafra a la cual corresponden esos tambores. Luego presionar el botón Buscar. En caso de no coincidir la cantidad de tambores que devuelve la consulta con la cantidad que realmente se generaron, se sugiere realizar la denuncia correspondiente ante DIGEGRA. 5 REGISTRO NACIONAL DE SALAS DE EXTRACCIÓN DE MIEL 5.1 Cómo ingresar al Registro Nacional de Salas de Extracción de Miel Para acceder al Registro Nacional de Salas de Extracción de Miel se debe ingresar al Sistema Nacional de Trazabilidad de la Miel como se indica en el Capítulo 3 y hacer clic en el segundo enlace: REGISTRO NACIONAL DE SALAS DE EXTRACCIÓN DE MIEL. 5.2 Nueva Sala Para registrar una nueva sala se debe ingresar al Registro Nacional de Salas de extracción de Miel como se indica en el numeral 5.1 y presionar el botón Nueva Sala. Se abre una nueva ventana donde figuran las distintas secciones del formulario mostradas en forma de Pestañas, las cuales se identifican como activas cuando están de color azul. NOTA: los campos que figuran con asterisco rojo son de carácter obligatorio, no se pueden dejar en blanco y se deben completar. Si estos datos que figuran como obligatorios (en dichos campos) no son declarados o son incorrectos, el sistema no permitirá continuar con el registro de la sala. 14

15 En la primera pestaña, General, se deben completar los datos de la sala y presionar Siguiente. Una vez en la segunda pestaña, Personas, se indica con el siguiente símbolo cómo agregar las personas que figurarán en el registro a cargo de subir los datos al sistema. Se deben agregar las personas nuevas y completar los datos que se solicitan, dependiendo del tipo de registro. El mismo puede ser Persona Física, Persona Jurídica o Empresa. Se debe ingresar al menos un propietario y un encargado (puede ser la misma persona). El propietario será el responsable legal de los datos ingresados en la sala. Luego presionar el botón Siguiente. En la pestaña Teléfonos se deben ingresar los datos telefónicos (uno o varios) específicos para contactar directamente al propietario o encargado. En lo posible, se recomienda proporcionar un número celular. Luego presionar el botón Siguiente. En la siguiente pestaña, Documentación, se deben cargar al sistema los archivos digitales relacionados con la sala. Para esto se deben realizar los siguientes pasos: 1. Digitalizar (escanear, fotografiar, etc.) la documentación requerida. Se sugiere escanear los documentos con una resolución (calidad) no muy alta (aproximadamente 200 ppp) Se recomienda utilizar el formato JPEG o JPG para imágenes 2. Pasar las imágenes obtenidas a formato PDF (se puede utilizar el programa PDF Creator). NOTA: Los archivos no pueden ser muy pesados ya que el sistema sólo admite archivos de tamaño hasta 1,2 Mb (1200 kb aprox.) cada uno. 3. Grabar los archivos con formato PDF en un disco (cd/dvd). 4. Cargar los archivos al sistema utilizando los botones Examinar (uno por vez). Presionar el botón Guardar para continuar con el registro o el botón Siguiente para volver a la primera pestaña. Por último, se debe presionar el botón Confirmar para finalizar con el registro de la sala. El sistema permite modificar o dejar incompleta la información ingresada. 5.3 Ingresar Usuario y Clave Ingresar al Registro Nacional de Salas de extracción de Miel como se indica en el numeral 5.1 y completar los campos Usuario y Clave. 15

16 El Usuario corresponde al número de cédula de identidad del encargado o el propietario de la sala. Se debe ingresar el número completo sin puntos ni guiones. Por ejemplo: La Clave es la contraseña que ya se eligió (números, letras y/o símbolos). Además, cada propietario y/o encargado tendrá su propia Clave. Cuando no se pueda ingresar al sistema (por olvido de la clave, por escribir la clave incorrectamente, por no ser la clave específica, etc.) informar del problema a DIGEGRA, comunicándose al teléfono Si el problema se suscita, se solicita NO ingresar una nueva sala. 5.4 Renovar Inscripción Para renovar la inscripción de la sala se debe ingresar según los pasos indicados en los numerales 5.1 y 5.3, y presionar el botón Renovar Inscripción. Se deben controlar los datos ya registrados y en caso de haber modificaciones, realizarlas donde corresponda de forma similar al ingreso de datos en el numeral 5.2. En la pestaña Documentación se deben cargar los nuevos documentos obligatorios, y si se desea, los opcionales, teniendo en cuenta también las indicaciones del numeral 5.2. Para continuar con el registro, presionar el botón Guardar o el botón Siguiente para volver a la primera pestaña. Por último, se debe Confirmar la sala para finalizar el registro. El sistema permite modificar o dejar incompleta la información ingresada. 5.5 Cambiar Clave Para cambiar la Clave de alguna de las personas registradas en la sala, se debe ingresar según los pasos indicados en los numerales 5.1 y 5.3 y presionar el botón Cambiar clave. En el cuadro que se despliega se debe ingresar en el campo Clave la Clave anterior (con la que se ingresó), y dos veces la clave nueva, la primera en Nueva Clave y la segunda en Confirmar Clave. Luego se debe presionar el botón Confirmar, con lo que el sistema muestra un aviso de modificación satisfactoria. 16

17 5.6 Planilla Vacía Para imprimir las planillas vacías que se usan en la sala, se debe ingresar según los pasos indicados en los numerales 5.1 y 5.3 y presionar el botón Planilla Vacía. El sistema muestra tres enlaces donde se puede ingresar presionando el botón de color naranja que se muestra a la izquierda de cada uno de ellos: Planilla Vacía : Aquí se pueden descargar e imprimir las planillas para llevar el registro de las actividades de la sala en papel Historial de carga de miel : Aquí se pueden descargar e imprimir las planillas que registran las distintas instancias del llenado de tambores Explicación de planillas : Aquí se abre un breve explicativo sobre la información que se registra en las planillas antes mencionadas 5.7 Registro de Actividades Esta sección permite registrar en una planilla electrónica todos los movimientos realizados en la sala, reproduciendo los datos de la misma forma que se registran en el papel (planillas en papel, ver numeral 5.6). A los efectos del sistema, la zafra se establece entre el 1º de octubre y el 30 de setiembre de cada año. 17

18 La numeración de las planillas debe ser correlativa sin importar la zafra (por ejemplo, no se puede eliminar una planilla vacía, salvo que la misma sea la última), mientras que la numeración de los tambores comenzará en 1 al iniciarse cada zafra (se debe aceptar el número de tambor que sugiere el sistema, salvo que el mismo sea incorrecto, lo que significa que existe un error en alguno de los tambores anteriores). No se permiten tambores con números repetidos en la misma zafra. La información deberá ser subida al sistema hasta 10 días después de haber recibido el material con miel en la sala. Se pueden crear planillas nuevas desde el botón Nueva Planilla de Registro de Actividades para registrar los tambores que se generan en la sala. Al completar la planilla electrónica se debe indicar la fecha de ingreso del material, la cantidad de cuadros, alzas, 1/2 alzas o 3/4 alzas (completar sólo el material utilizado), el total de kilos del lote y, en el caso de haberse extraído kilos de miel de comisión, para la misma se deberá generar un tambor identificado como tambor de comisión. Se debe agregar el/los propietario/s del material (el número de apicultor) y el/los número/s de apiarios de donde se extrajo. Se debe completar el dato del número de apiario, tanto en la planilla electrónica como en la planilla en papel, y procurar que el dato del apiario sea veraz. En el caso que un lote se forme con más de un apicultor, además de ingresar el número de cada uno de ellos y sus respectivos números de apiarios, el encargado de la sala deberá tener el consentimiento de mezclar la miel firmado por los integrantes del lote. 18

19 El propietario o encargado de la sala deberá asegurarse que el/los apicultor/es que allí extraigan miel, se encuentren al día con el Registro de Propietarios de Colmenas. Para ello, se sugiere solicitar el carné de apicultor correspondiente a la zafra. NOTA: El sistema NO permite cargar material con fecha posterior a la actual, ni de zafras anteriores. A continuación se verán las tres formas sobre como cargar tambores al sistema: Nuevo tambor, Agregar tambor existente y Crear tambores automáticamente. Nuevo tambor Una vez completados los datos del lote y propietario(s), para agregar un tambor nuevo, se debe presionar el botón Nuevo tambor. Luego se deben completar los datos del tambor según corresponda y presionar el botón Confirmar. Agregar tambor existente Para agregar miel a un tambor que ya ha sido creado, pero está incompleto, se debe presionar el botón Agregar tambor existente. Con ello se abre una ventana donde se muestra un listado con todos los tambores de la zafra que se encuentran incompletos y con destino Propietario de Sala. En el sistema, Agregar tambor existente es la única manera de seguir agregando miel a un tambor incompleto. No se deben crear tambores nuevos con el mismo número que el incompleto. Una vez que los tambores incompletos salen de la sala, no podrán ser completados nuevamente. Se puede buscar un tambor específico por su número o seleccionar uno del listado presionando 19

20 sobre su número. Con ello se vuelve automáticamente a la planilla donde se estaba trabajando. Luego se debe ingresar a Modificar para rectificar los kg de dicho tambor y agregar los kg correspondientes a esa llenada, junto al resto de los datos solicitados sobre el tambor. Crear tambores automáticamente Esta opción se utiliza para crear cantidad de tambores de 300 kg, por lo que se debe tener en cuenta que el total de kilos del lote debe ser múltiplo de 300 para que los tambores que se creen den un número exacto. Se debe presionar el botón Crear tambores automáticamente, con lo que el sistema creará la cantidad de tambores necesaria para completar el total de kg del lote. Esos tambores se crean todos con destino Propietario de Sala, sin muestra y correlativos. Por lo tanto, una vez agregados los tambores a la planilla se debe presionar el botón Guardar para grabar la información ingresada. Finalmente, cuando todos los tambores hayan sido ingresados en la planilla correctamente, y ya no se trabaje más en ella, entonces la misma estará en condiciones de ser finalizada. La planilla no se podrá modificar, salvo el destino de los tambores que figuran en Propietario de Sala (ver próximo párrafo). Por lo tanto, para dar fin a la planilla se debe presionar el botón Finalizar. NOTA: Los tambores con destino Propietario de Sala que figuren en planillas finalizadas y quieran ser comercializados, se pueden sacar por Stock de Tambores (ver numeral 3.8). El sistema muestra un listado de las planillas cargadas, donde se indica el número de planilla, la fecha de creación y el estado de la misma. A estas planillas se las puede modificar (siempre que no estén finalizadas), eliminar o imprimir. Para imprimir el documento se debe presionar el botón naranja que se encuentra a la izquierda de la planilla. 5.8 Stock de Tambores En esta sección se muestran todos los tambores ingresados en la sala que fueron subidos al sistema y con destino Propietario de Sala, o sea, todos aquellos que aún se encuentran en la sala. Para entrar al Stock de Tambores se debe ingresar según los pasos indicados en los numerales 5.1 y 5.3 y presionar el botón Stock de Tambores. La sección permite establecer el destino y la fecha de salida del/los tambor/es de la 20

21 sala en distintas situaciones: Tambores en sala de la zafra actual Tambores en sala extraídos e ingresados al sistema en la zafra actual para comercializar una vez finalizada la planilla en el registro de actividades Tambores en sala extraídos e ingresados al sistema en la zafra actual para comercializar luego de vencida la habilitación de la sala Tambores en sala extraídos e ingresados al sistema en zafras anteriores para comercializar en la zafra actual NOTA: Sólo figuran los tambores con destino Propietario de Sala. La búsqueda de tambores se puede realizar por zafra o por número de tambor. Cuando se busca por zafra, el sistema lista todos los tambores correspondientes a la zafra indicada. Para darle salida a varios tambores a la vez, se debe seleccionar (tildar) los tambores deseados en la casilla de verificación que se muestra a la izquierda del listado (incluso entre las diferentes páginas cuando son muchos). Se debe tener en cuenta que a los tambores seleccionados se les designará el mismo destino y la misma fecha de salida. Luego se debe presionar el botón Setear fecha y Destino. Se abrirá una nueva ventana donde se debe indicar el destino que tendrán los tambores seleccionados y la fecha de salida. Luego se debe presionar el botón Confirmar. Para verificar que el procedimiento se realizó correctamente se debe efectuar la búsqueda nuevamente y chequear que los tambores trabajados no figuren en el listado. 21

22 5.9 Consulta de Tambores En esta sección el propietario de sala o encargado puede acceder a la información de los tambores de un determinado apicultor, generados en su sala y llevar un control sobre los mismos. Para entrar a la Consulta de Tambores se debe ingresar según los pasos indicados en los numerales 5.1 y 5.3 y presionar el botón Consulta de Tambores. Al finalizar cada zafra es importante utilizar esta herramienta para realizar un control sobre los tambores generados en la sala y de esta manera evitar posibles fraudes. Para la búsqueda de tambores se debe completar el número de productor y la zafra. Opcionalmente, se puede restringir la búsqueda indicando una fecha específica. También se puede realizar la búsqueda sólo por zafra, con lo que se mostrarán los datos de tambores de todos los apicultores que extrajeron miel en la sala. Además de los datos conocidos, en cada línea la búsqueda muestra el número de tambor, la fecha de salida (si corresponde), el destino y la identificación del destino (si corresponde). Presionando el botón PDF se genera un documento en ese formato para guardar o imprimir, según se desee o necesite. 6 TRAZABILIDAD Para acceder a la sección Trazabilidad se debe ingresar al Sistema Nacional de Trazabilidad de la Miel como se indica en el Capítulo 3 y hacer clic en el tercer enlace: TRAZABILIDAD. 22

23 Aquí se encuentran dos buscadores: Buscador de Tambores y, a la derecha, el enlace Buscador de Productores. Estos dos enlaces se intercambian según dónde se esté trabajando. 6.1 Buscador de tambores Permite visualizar los tambores que ya salieron de la sala, aquellos que actualmente figuran con destino Exportador, Apicultor, Acopio, Miel Industria o Mercado Interno. Para la búsqueda se debe ingresar la siguiente nomenclatura: Número de apicultor/número de sala/número de tambor/zafra. Si se desea buscar más de un tambor a la vez, se debe agregar toda la nomenclatura, separada por una coma. La búsqueda muestra un mapa de Uruguay de referencia, indicando dónde está la sala en que se generaron el/los tambor/es seleccionado/s. 23

24 Para los casos en que la búsqueda no muestra los tambores correctamente, se deben chequear los siguientes ítems: Que el apicultor esté al día con la declaración jurada obligatoria correspondiente Que el tambor esté subido al sistema Que la sala de extracción esté habilitada Que la zafra esté correctamente ingresada en el campo de búsqueda. Por ejemplo: año se escribe 0809 (sin barra) 6.2 Buscador de apicultores Permite saber si un apicultor está al día o no con la declaración jurada obligatoria. Con este conocimiento se evita la adquisición de tambores de apicultores que no lo están. Para la búsqueda se debe ingresar el número de apicultor deseado. En caso que sea más que uno, se deben separar por una coma. Se muestran los productores indicando si están o no al día con la declaración jurada obligatoria correspondiente. 7 CONSULTA DE TAMBORES POR APICULTOR Para ingresar a la sección Consulta de Tambores por Apicultor existen dos caminos diferentes: 1. Se debe ingresar al Sistema Nacional de Trazabilidad de la Miel como se indica en el Capítulo 3 y hacer clic en el cuarto enlace: CONSULTA DE TAMBORES POR APICULTOR. 2. Se debe acceder al Registro Nacional de Propietarios de Colmenas como se indica en el numeral 4.2 e ingresar su Usuario y Clave. Luego hacer clic en el enlace Consulta de tambores por Apicultor, que se encuentra sobre la derecha de la página. 24

25 La descripción de la consulta de tambores por apicultor se encuentra detallada en el numeral CONSULTA DE TAMBORES POR SALA Para ingresar a la sección Consulta de Tambores por Sala, existen dos formas distintas: 1. Se debe ingresar al Sistema Nacional de Trazabilidad de la Miel como se indica en el Capítulo 2 y hacer clic en el quinto enlace: CONSULTA DE TAMBORES POR SALA DE EXTRACCIÓN DE MIEL. 2. Se debe ingresar según los pasos indicados en los numerales 5.1 y 5.3 y presionar el botón Consulta de tambores. La descripción de la consulta de tambores por sala de extracción se encuentra detallada en el numeral