Catálogo

Transcripción

1 Catálogo 2015 C/ Francisco de Medina Mendoza, Parc. 18, Polígono Cabanillas Cantos Blancos, Cabanillas del Campo, Guadalajara Visita también nuestro catálogo online

2 Nuestra Cocina Después de 40 años seguimos cocinando de forma tradicional. Ahora con la mejor tecnología de conservación SABOR Seleccionamos las mejores materias primas del mercado RECETA Cocinamos respetando los tiempos. Siguiendo las recetas tradicionales NATURAL Trabajamos con la tecnología más avanzada de conservación al vapor La mayor parte de las recetas de nuestro catálogo están elaboradas sin gluten La mayor parte de nuestro catálogo no necesita frío Obsesionados con la calidad, la naturalidad, la frescura y el sabor Usamos un proceso de esterilización al vapor evitando el uso de conservantes artificales

3 Para Tiendas PARA EL SUPERMERCADO Comidas prácticas para el consumidor de hoy en día teniendo la posibilidad de comer bien y con calidad CONSEJO DE REGENERACIÓN: Utilizar microondas o sartén.

4 Tienda Arroces y Fideuá Recetas de calidad con el toque tradicional. Fáciles de elaborar por el consumidor en tan solo 18 minutos Preparado de fondo de paella con todos los ingredientes necesarios 810 g POR QUÉ LO QUIERE TU CLIENTE? Las recetas más conocidas de nuestra cocina, de la forma más fácil, sin renunciar al sabor y calidad tradicional POR QUÉ TE INTERESA A TI? Arroz Bahía categoría extra 190 g Te presentamos las recetas de arroz y fideuá de mejor relación calidad / precio del mercado MODO DE PREPARACIÓN Referencias Calidad Arroz Negro Fideuá Caducidad: 36 meses desde su elaboración Con Gluten: Fideuá Paella Tradicional Ficha Logística Paella de Verduras Paella de Marisco 2 envases metálicos con apertura fácil Dimensiones Ud logística: 158 mm alto mm diámetro Uds / Caja: 6 Cajas / Capa: 12 Capa / Pallet: 11 Cajas / Pallet: 132 (792 uds)

5 Tienda Cremas Selección de cremas en botella de vidrio monorración con El Toque especial de queso. Con una imagen atractiva e ideal para el consumidor de hoy en día POR QUÉ LO QUIERE TU CLIENTE? De viaje, entre horas... saludable y práctico... Si lo ve, le apetecerá y si prueba, repetirá POR QUÉ TE INTERESA A TI? Ofrecemos la mejor manera de tomarte una crema casera fuera del hogar 250 ml Referencias Calidad Crema de Calabacín con Sofrito y queso Mascarpone Crema de Calabaza con Sofrito y queso Manchego Caducidad: 24 meses desde su elaboración Crema de la Huerta con Sofrito de Verduras Ficha Logística de vidrio con tapa desenroscable Dimensiones Ud logística: 155 mm alto - 58 mm diámetro Uds / Caja: 18 Cajas / Capa: 12 Capa / Pallet: 11 Cajas / Pallet: 132 (2376 uds)

6 Tienda Carnes Recetas gourmet cocinadas a baja temperatura con ingredientes nobles y El Toque de sabor. Buscando satisfacer al consumidor más exigente POR QUÉ LO QUIERE TU CLIENTE? Las recetas más exquisitas de nuestra gastronomía, sencillas de preparar, para esos momentos especiales POR QUÉ TE INTERESA A TI? 400 g Con esta gama valorizamos la categoría de platos preparados atrayendo al consumidor más exigente Referencias Calidad Carrillada de Cerdo Rabo de Toro Caducidad: 36 meses desde su elaboración Caracoles en Salsa Pollo en Pepitoria Solomillo de Cerdo Ficha Logística metálico con apertura fácil Dimensiones Ud logística: 63,6 mm alto - 97,8 mm diámetro Uds / Caja: 12 Cajas / Capa: 12 Capa / Pallet: 14 Cajas / Pallet: 168 (2016 uds)

7 Tienda Recetas Tradicionales Recetas de calidad con El Toque tradicional, fáciles de preparar. Calentar durante 1-2 min y listo POR QUÉ LO QUIERE TU CLIENTE? Si tu cliente busca más calidad y sabor de lo que hay en el mercado, nuestro surtido es la mejor opción POR QUÉ TE INTERESA A TI? gama de comida rápida y saludable, de calidad que valoriza la categoría de platos preparados. Algunas recetas como las migas (en ambiente) son únicas en el mercado Referencias Albóndigas a la Jardinera 250 g Magro de Cerdo a la Miel 275 g Ternera a la Jardinera 250 g Arroz Negro 250 g Migas Alcarreñas 200 g Calidad Cocido Madrileño Costillas en Salsa Barbacoa Macarrones con Tomate y Chorizo 250 g Paella Mixta 250 g Pollo al Curry Setas Salteadas con Jamón 200 g Caducidad: 12 meses desde su elaboración Con Gluten: Macarrones con Chorizo y Migas Alcarreñas Ficha Logística Barqueta de polipropileno y cartón exterior Dimensiones Ud logística: 31 mm alto mm anchura mm largo Uds / Caja: 20 Cajas / Capa: 10 Capa / Pallet: 9 Cajas / Pallet: 90 (1800 uds)

8 Tienda Otras Recetas Lomo, crema de morcilla y chorizo de máxima calidad en aceite de oliva vírgen extra. Con El Toque de Comidas Populares Sopa casera elaborada siguiendo la receta más tradicional POR QUÉ LO QUIERE TU CLIENTE? La mejor materia prima y receta fieles a los usos tradicionales POR QUÉ TE INTERESA A TI? Recetas clásicas que atienden las necesidades de una parte de tu clientela Referencias Calidad Chorizo de Orza 1 kg en Aceite de Oliva Vírgen Extra Lomo de Matanza 1 kg en Aceite de Oliva Vírgen Extra Caducidad: 36 meses desde su elaboración Con Gluten: Sopa de Ajo Castellana Sopa de Ajo Castellana 400 g Crema de Morcilla Ibérica 180 g Ficha Logística de vidrio con tapa desenroscable Dimensiones Embutido: 155 mm alto -105 mm diámetro Dimensiones Crema: 73 mm alto -71 mm diámetro Uds / Caja: 6 (embutido) 12 (crema) Cajas / Capa: 12 (embutido) 12 (crema) Capa / Pallet: 11 (embutido) 23 (crema) Cajas / Pallet: Uds / Pallet (embutido) Uds / Pallet (crema) *La lata de sopa tiene las mismas características logísticas que las latas de carnes

9 para Restauración DE COCINERO A COCINERO Sabemos el tiempo que se requiere para llevar a cabo un plato de calidad. Si uno de tus principios es ofrecer la máxima calidad a tus comensales en tiempo récord, aquí encontrarás un aliado Si quieres desarrollar alguna receta tuya, que no aparecza en este catálogo. No dudes en consultarnos Si ves gramaje o click positivo significa que tienes disponibilidad inmediata de estas referencias. En caso de no tener marca, se requiere de un consumo mínimo de 600 uds / año

10 Restauración Aperitivos Barqueta Apta Microondas Mono-ración 2 kgs Patatas Alioli Ajo, Perejil y Mayonesa Patatas Bravas Tomate y Tabasco Ensaladilla Rusa 250 g Salmorejo Gazpacho Consultar disponibilidad de otros formatos y opciones de otras recetas

11 Restauración Primeros Cremas Barqueta Apta Microondas Mono-ración 2 kgs Crema de Calabacín Con sofrito y mascarpone Vidrio 250 g Crema de Calabaza Con sofrito y mascarpone Vidrio 250 g Crema de la Huerta Con sofrito de verduras Vidrio 250 g Arroces y Fideuá Barqueta Apta Microondas Monoración 2 kgs Paella Tradicional 250 g Lata 1 Kg Paella de Verduras Lata 1 Kg Paella de Marisco Lata 1 Kg Arroz Negro 250 g Lata 1 Kg Fideuá Lata 1 Kg Fondo de Paella de Carne Consultar disponibilidad de otros formatos y opciones de otras recetas

12 Restauración Sopas Barqueta Apta Mircroondas Mono-ración 2 kgs Sopa de Ajo Castellana Lata 400 g Pastas Barqueta Apta Mircroondas Mono-ración 2 kgs Fusilis al Ajillo Macarrones con Chorizo Legumbres Barqueta Apta Mircroondas Mono-ración 2 kgs Lentejas a la Riojana Guisantes con Jamón 250 g Otras Recetas Migas Alcarreñas Surtido de Setas Consultar disponibilidad de otros formatos y opciones de otras recetas Barqueta Apta Mircroondas Mono-ración 2 kgs 200 g 200 g

13 Restauración Segundos Carnes Barqueta Apta Mircroondas Mono-ración 2 kgs Cocido Completo Albondigas a la Jardinera Costillas a la Miel Costillas a la Barbacoa Carrillada de Cerdo con Boletus Lata 420 g Carrillada de Ternera con Reducción de Bourbon Magro de Cerdo en Salsa de Boletus 275 g Magro de Cerdo con Tomate y Miel Estofado de Ternera a la Jardinera 275 g Rabo de Toro Estofado Lata 420 g Solomillo con Boletus Lata 420 g Pollo a la Cerveza Pollo en Pepitoria Pollo al Curry Caracoles Consultar disponibilidad de otros formatos y opciones de otras recetas Lata 420 g Lata 420 g

14 Restauración Pescados Barqueta Apta Mircroondas Mono-ración 2 kgs Pimientos Rellenos de Bacalao Chipirones encebollados Caza Barqueta Apta Mircroondas Mono-ración 2 kgs Venado a la Cazadora Conejo a la Cazadora Caracoles al Natural Jabalí a la Manzana con Orejones Consultar disponibilidad de otros formatos y opciones de otras recetas

15 Restauración Guarniciones Barqueta Apta Mircroondas Mono-ración 2 kgs Risotto de Boletus Risotto de Verduras Salsa Americana Salsa con Pollo y Verduras Salsa de Tomate Toscana Salsa de Salmón Ahumado Salsa Vongole Estas salsas son ideales para combinarlas con pastas, arroces, carnes y pescados Salsa de Pico de Gallo Espinacas a la Crema Pimientos Asados al Ajillo Salteado de Judías Verdes Relleno de Fajitas Consultar disponibilidad de otros formatos y opciones de otras recetas

16 Ultracongelados Ficha Logística para todos los ultracongelados Peso / Caja: 5 kgs (Aperitivos Gourmet Cajas de 4 kg) Cajas / Capa: 10 Bolsa de polipropileno alimentario Formato bolsa de 5 kgs: 170 mm alto - Capa / Pallet: 9 Cajas / Pallet: 90 (500kgs aprox.) 260 mm anchura mm largo NOTA: Todos los gramajes por ud. de los ultracongelados son pesos aproximados Servicio de 5 a 7 días hábiles máximo aprox. Aperitivos Peso Ud Nuggets 18 g Fingers de Pollo 30 g Flamenquines de York y Queso 62 g Flamenquines de Carne Picada 83 g Pechuguitas Empanadas de Pollo 59 g Filete Empanado de Ternera 59 g Sin Gluten 59 g Filete Adobado Empanado 80 g Hamburguesa Mixta 80 g Hamburguesa de Ternera 80 g Albóndigas de Pollo 20 g Albóndigas de Ternera 20 g Albóndigas Mixtas Pollo 20 g (70 % Pollo + 30% Ternera) (70 % Pollo + 30% Ternera) Albóndigas Mixtas Cerdo (70 % Cerdo + 30% Ternera) 20 g Hamburguesa de Pollo

17 Aperitivos Gourmet Peso Ud Finger Extra de Solomillo de Pollo 33 g Pechuguitas Extra Empanadas de Pollo 70 g Pechuguitas Extra de Pollo Villaroy 125 g Lomos Extra Empanados de Cerdo 70 g Sin Gluten Preparados de Paella Tradicional Peso Neto Preparado + Caldo + Arroz (1510 g. de Preparado + caldo y Sin Gluten 1910 g (5 Raciones) 400 g. de Arroz) Preparado + Caldo + Arroz (250 g. de Preparado + caldo y 380 g (1 Ración) 100 g. de Arroz) Preparado + Arroz (310 g. de Preparado + Arroz y 380 g (1 Ración) añadir 350 ml. Agua)

18 Croquetas Caseras MINI NORMAL XL 18 g 56 uds / Kg 32 g 31 uds / Kg 64 g 16 uds / Kg Croqueta de Cocido Croqueta de Pollo Croqueta de Bacalao Croqueta de Boletus Croqueta de Espinaca Croqueta de Jamón Croqueta de Jamón Ibérico Croqueta de Pulpo Croqueta de Torta del Casar Croqueta de Rabo de Toro 15 % Materia Prima (aprox.) Bechamel Elaborada con Leche Fresca Pan Cracker (Absorbe un 25 % menos de aceite) SIN Potenciador de Sabor SIN Aromas añadidos SIN Conservantes Calidad

19 Otras recetas que también nos salen muy bien Consultar Disponibilidad Y en caso de no haberlo. El pedido mínimo sería de 160 barquetas de 2 kg ó 420 barquetas mono-ración aprox. PRODUCTOS DISPONIBLES MARCADOS CON: Carnes Nobles Ensaladas Carnes Jarrete de Ternera al Vino 3 kg Lomo de Cerdo a la Naranja 4 kg Redondo de Ternera al Oporto 3.5 kg Pierna de Cerdo Asada a la Cerveza 4 kg Solomillo de Cerdo con Boletus 1,5 kg Paletilla de Cordero Lechal 650 g Costillar 650 g 1/2 Codillo Confitado 650 g Ensalada Alemana Ensalada Americana Ensalada de Cangrejo y Piña Ensalada de Pasta con Atún Ensalada de Pasta Rústica Ensalada de Pollo y Salsa Rosa Ensalada Hindú con Pollo Ensalada Taboulé Ensalada Waldorf Ensalada de Marisco con Patata Albóndigas con Tomate Alitas de Pollo al Ajillo Alitas de Pollo Barbacoa Cabeza de Lomo Asada en Lonchas Cerdo Agridulce Escalopines de Ternera a la Pimienta Verde Lomo de Cerdo Asado con Pisto Magro de Cerdo al Curry Magro de Cerdo con Mango y Chile Pechuga de Pollo con Tomate Pechuga de Pollo con Cuatro Quesos Pollo Tikka Masala Ternera Asada en Lonchas Recetas Variadas Salsas Cuatro Quesos Americana Bolognesa Carbonara De Champiñones y Setas De Tomate y Albahaca De Pimientos Putanesca Verde Marinera Riojana A la Sidra Vasca Encebollada Arroz Tres Delicias Revuelto de Champiñones y Ajos Tiernos Relleno de Fajitas con Pollo Pimientos Asados al Ajillo Espinacas a la Crema Judías Verdes y Pimientos con Jamón Salteados Fondo de Risotto Funghi Porcini Paella Marinera Menestra Imperial de Verduras con Jamón Pisto de Verduras Paella de Pollo y Verduras (lata 1 kg) Sin arroz Arroz Ibérico 1 kg (base de cocido) Sin arroz Fondo de Paella de Carne Sopa de Cebolla Sopa de Verduras Pescados y Mariscos Bacalao a la Miel Bacalao Ajoarriero Salpicón de Marisco Pimientos Rellenos de Gambas Sopa de Marisco

20 Seguimos Aprendiendo cada día