U.N.N.E. F.A.U.- Carrera de Diseño Gráfico Cátedra Mercadotecnia y Gestión Empresarial Prof. Adjunto a cargo de Cátedra Lic. Antonio MILLÁN Año 2.

Transcripción

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2 2 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO CARRERA: DISEÑO GRAFICO AÑO LECTIVO: 2012 I. ESTRUCTURA DOCENTE MERCADOTECNIA Y GESTIÓN EMPRESARIAL I.1. CATEDRA: MERCADOTECNIA Y GESTION EMPRESARIAL Asignatura Electiva No Proyectual. I. 2. DOCENTES DE LA CATEDRA I.2.1. PROFESOR ADJUNTO A CARGO DE CÁTEDRA: LIC. Antonio MILLÁN I.2.2 AUXILIAR DOCENTE DE PRIMERA: D.G. Esteban ROMERO DRI I 2.3 AUXILIAR DOCENTE DE PRIMERA: C.P. Roberto PAJON I 2.4 ADSCRIPTA: D.G. Claudia ZURLO I.3. ASIGNACIÓN DE FUNCIONES DENTRO DE LA CATEDRA I.3.1. Organización de la cátedra: Planificación, Toma de Decisiones, Gestión, Evaluación y Control de la misma: (Prof. Adjunto a cargo de cátedra). I.3.2. Dictado de clases: (Prof. Adjunto a cargo de cátedra, colaboración Auxiliares Docentes). I.3.3. Integración de tribunales examinadores: (Prof. Adjunto a cargo de cátedra, colaboración Auxiliares Docentes). I.3.4. Planificación y desarrollo de actividades extra-áulicas para capacitación, actualización y perfeccionamiento de los contenidos de la asignatura: (Prof. Adjunto a cargo de cátedra, colaboración Auxiliares Docentes). I.3.5. Orientación, asesoramiento y corrección de trabajos prácticos:( Prof. Adjunto a cargo de cátedra, colaboración Auxiliares Docentes). I.4. DURACIÓN DEL DICTADO DE LA MATERIA Asignatura cuatrimestral. I.5. CARGA HORARIA: 176 hs. II. PLANIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA II.1. FUNDAMENTACION El mundo de hoy es una sociedad compuesta por organizaciones, las personas nacen, viven y mueren dentro de organizaciones, la vida de las personas depende de las organizaciones y éstas del trabajo de las personas.

3 La teoría de las organizaciones es el campo del conocimiento que se ocupa del estudio de las organizaciones. La administración es la conducción de las organizaciones y la teoría de la administración es el campo del conocimiento que se ocupa del estudio de la administración. Las empresas son un tipo particular de organizaciones y la gestión para la administración de las mismas recibe el nombre de gestión de empresas. Vivimos en un mundo de permanentes cambios, es por eso que se torna necesario e indispensable recurrir a nuevas opciones, para poder sortearlos y solucionar problemas de naturalezas diferentes. Actualmente la labor de los profesionales no sólo se orienta a los trabajos específicos de su campo de acción, sino que requiere de habilidades y conocimientos que le permitan poder realizar un análisis de los problemas que debe resolver, diagnosticando y tomando decisiones. Los profesionales de hoy, deben ser capaces de aplicar sus habilidades conceptuales y sus conocimientos para percibir y definir situaciones, para buscar información correcta y usar las estrategias adecuadas con el fin de solucionar de la mejor manera posible los problemas reales y tomar las decisiones pertinentes. En esta asignatura los contenidos seleccionados son los que apuntan a formar un profesional capacitado, que conoce las herramientas a usar en la administración de una organización, que sabe cómo formular los problemas que surgen en la gestión empresarial y cómo traducirlos en modelos para su solución y porqué elegir determinadas conductas y acciones. La sociedad tiene necesidades y deseos que satisfacer, estas necesidades y deseos dan lugar a la demanda de bienes y servicios y a la oferta de los mismos. El lugar donde se busca el equilibrio a esa demanda y a esa oferta es el mercado. Los diferentes mercados atenderán a los consumidores brindándoles los productos y servicios mejor diseñados para la satisfacción de los mismos, es decir productos de calidad. La función empresarial que se ocupa de detectar las necesidades y deseos de los usuarios, de la satisfacción de los clientes a través de una oferta de producción de bienes y servicios de calidad, de las técnicas de ventas, de la fijación de precios, de la dinámica comercial y de lograr rentabilidad, es la Mercadotecnia. La mercadotecnia no sólo es publicidad o ventas, es todo el quehacer de una organización apuntando a servir al cliente en calidad, valor, servicios con márgenes de ganancias para las empresas. Todas las organizaciones, todas las instituciones, todos los profesionales, usan hoy la mercadotecnia, la que los ayuda a mantenerse en los mercados. Los estudiantes de la carrera de Diseño Gráfico, cuando ingresen al mercado laboral, deberán realizar investigación de mercado y de operaciones para alcanzar las mejores oportunidades. 3 II.2. PROPOSITOS DE LA CATEDRA: Del campo de la Administración, hemos extraído, a los fines del dictado de la cátedra, las siguientes ideas rectoras para el desarrollo de los temas: Concepto y diferencias de los vocablos organizaciones, administración, administración de organizaciones y gestión de empresas. Las diferentes teorías de la administración son válidas en los distintos períodos de aplicación, con sus ventajas y desventajas. Es necesario que el futuro profesional conozca los procesos administrativos y las acciones de gestión para desenvolverse en el mundo actual. La competencia en el ámbito profesional se traduce en la competencia de servicios. Esto que significa que nuestros egresados deberán demostrar la calidad, eficiencia y eficacia de la prestación de sus servicios en un ámbito competitivo, en el que empresas fuertes en capital pero con ausencia de profesionales del diseño gráfico pueden constituir difíciles barreras de ingreso al campo laboral. El propósito fundamental de los temas incluidos en el programa de esta asignatura y de las actividades propuestas, es formar profesionales que sepan aplicar los conocimientos adquiridos y que sean capaces de ejercer un permanente estado de perfeccionamiento y actualización, que descubran y utilicen sus habilidades y aptitudes no sólo para ser buenos administradores, sino que a través de ellas puedan trazar una carrera exitosa y una vida mejor.

4 II.3. OBJETIVOS GENERALES 4 Desarrollar conocimiento y habilidades personales para percibir, evaluar y enfrentar problemas nuevos, diferentes e imprevistos. Aprender a razonar y a ponderar en términos abstractos, estratégicos, conceptuales y teóricos para resolver situaciones variadas y complejas. Formar dirigentes con perfecto conocimiento del comportamiento de los administradores actuales. Capacitación del futuro profesional brindándolo los elementos necesarios para que pueda desenvolverse en el mundo actual, contemplando las características laborales de la región. Adquirir destrezas y habilidades para adaptar los conocimientos al desempeño de actividades empresariales consecuentes con la carrera de diseño gráfico. Despertar curiosidad científica en el alumno, motivándolos para seguir estudiando y perfeccionándose. II.4. UNIDADES TEMATICAS UNIDAD I: Administración, Organizaciones y Administración de las Organizaciones. UNIDAD II: La mercadotecnia y el proceso de mercadotecnia. UNIDAD III: Análisis de mercados. Segmentación del mercado. UNIDAD IV:. Productos. Precios. Colocación de productos. Promoción de productos. UNIDAD V:. Administración de las actividades mercadotécnicas. UNIDAD VI: Mercadotecnia en campos especiales. UNIDAD VII: Mercadotecnia ampliada. II.4.1. OBJETIVOS PARTICULARES Definir qué son las organizaciones. Conocer los alcances de la teoría de las organizaciones. Definir la administración y la teoría de la administración. Mostrar la importancia de la administración en la actualidad y cómo se ha tornado imprescindible en la sociedad moderna. Explorar el contenido y el objeto de estudio de la gestión de empresas. Conocer los componentes de las organizaciones, en particular de las empresas. Comprender el concepto de mercadotecnia. Conocer las actividades de un marketing estratégico. Reconocer el impacto de la ética y la administración de la calidad en las actividades de mercadotecnia. Reconocer la importancia de la mercadotecnia en la economía global, en la organización individual y el la vida de las personas. Conocer el mercado, sus componentes y su comportamiento. Conocer las diversas etapas de los procesos administrativos. Conocer las funciones que conforman la vida de una organización comercial. Capacidad para distinguir servicios de los que no lo son y sus implicancias en la mercadotecnia. Internalizar las características de la Mercadotecnia de Servicios. Participar de la prestación de servicios en el marco de la mercadotecnia. Adquirir habilidades para traducir en operaciones válidas a la carrera de diseño gráfico los conocimientos adquiridos sobre el mercado y la gestión comercial. Reconocer las principales críticas contra las técnicas mercadotécnicas. Participar de los ajustes necesarios para lograr el cambio que se necesita en el rumbo económico. II.4.2. CONTENIDOS

5 5 UNIDAD I: Conocimientos de Administración, Organizaciones y Administración de las Organizaciones. UNIDAD II: Concepto de Mercadotecnia y el proceso de la misma para la satisfacción de las necesidades. UNIDAD III: Conceptos de Mercado, Investigación, Análisis y Segmentación de los mercados. UNIDAD IV: El Mix de la mercadotecnia: Productos, Precios, Colocación de productos, Promoción de productos. UNIDAD V:. Administración de las actividades mercadotécnicas para conocer cómo satisfacer al cliente con bienes y servicios de calidad, con valor agregado. Estrategias para una mercadotecnia competitiva, atendiendo las barreras de entrada y salida del negocio. UNIDAD VI: Conceptos y conocimientos de Mercadotecnia de Servicios, Institucional, Industrial, etc. UNIDAD VII: Conocimientos de la ampliación de la Mercadotecnia a otros campos del saber. Globalización de la Mercadotecnia. II.4.3. CORRELACIÓN CON OTRAS AREAS Los temas enumerados en las diversas unidades se vinculan, por su propia naturaleza, con la actividad y desarrollo temático de las asignaturas de las otras áreas, ya que fueron estructurados teniendo en cuenta el perfil del futuro egresado de la carrera de diseño gráfico. II.5. ACTIVIDADES: El dictado de la cátedra incluye actividades que faciliten el aprendizaje de los alumnos, aclarando dudas, promoviendo el saber, enseñando a aprender y creando responsabilidades. Entre las actividades citaremos: Desarrollo de clases teóricas y prácticas con exposiciones verbales sobre los distintos temas del programa. Explicaciones individuales y/o colectivas para la comprensión de las situaciones problemáticas planteadas. Actividades para orientar y activar la participación de los alumnos. Organización y coordinación de datos, lecturas y bibliografías. Presentación de casos y ejemplos. Discusión de casos. Resolución de ejercicios en forma individual. Resolución de ejercicios a nivel grupal. Elaboración de cuadros comparativos. Estudio dirigido. Realización de trabajos prácticos de las diferentes unidades. II.6. MATERIAL DIDACTICO: Material específico de estudio, preparado para el desarrollo de las distintas unidades temáticas: Resúmenes, cuadros, filminas, casos reales, mapas conceptuales, etc. Bibliografía especializada, de consulta obligatoria y optativa. II.7. TRABAJOS PRACTICOS:

6 Elaboración de trabajos prácticos grupales y/o individuales, para cada una de las diferentes unidades temáticas que estructuran el programa de la cátedra. OBJETIVO: aplicar los conocimientos teóricos a múltiples situaciones y en especial, a cuestiones propias de l marketing de servicios. Elaboración de un Plan de Negocios que contemple un Plan de Marketing para la futura empresa imaginaria de los alumnos. Este práctico será grupal y determinante de la condición de regularidad del alumno. OBJETIVO: aplicar los conocimientos teóricos a múltiples situaciones y en especial, a cuestiones propias de l marketing de servicios. 6 II.8. EVALUACIÓN: La evaluación del aprendizaje de los alumnos en esta asignatura comprenderá los siguientes aspectos: conocimientos adquiridos, participación en la elaboración de tareas grupales responsabilidad en el cumplimiento y presentación de los trabajos asignados. Régimen de promoción: Régimen de promoción con examen final Requisitos para la promoción, según la condición de: 1-Alumno Regular: -Aprobar un examen parcial consistente en la presentación de un trabajo práctico grupal al finalizar el dictado de la asignatura. -Asistencia a clases teóricas y prácticas: 80% -Examen final teórico. 2-Alumno libre: -Aprobar un examen final práctico de carácter eliminatorio. -Examen final teórico. Sistema de calificación para la promoción del alumno: Escala de 0 a 10 : (0) Reprobado. (1), (2), (3), (4) y (5): Insuficiente. (6) : Aprobado. (7): Bueno. (8): Muy Bueno (9): Distinguido. (10): Sobresaliente. II.9. CRONOGRAMA: 1. Dictado de la asignatura: Segundo Cuatrimestre. 2. Horas semanales: 5 horas reloj. 3. Distribución programática:

7 7 Nº DE CLASES DÍAS MES TEMA Jueves 17 Febrero MESA EXAMINADORA Jueves 17 Marzo MESA EXAMINADORA Jueves 19 Abril MESA EXAMINADORA Jueves 17 Mayo MESA EXAMINADORA Jueves 14 Junio MESA EXAMINADORA Jueves 12 Julio MESA EXAMINADORA 1 Jueves 2 Agosto Unidad I 2 Jueves 9 Agosto Unidad I 3 Jueves 16 Agosto Unidad II 4 Jueves 23 Agosto Unidad II 5 Jueves 30 Agosto Unidad III 6 Jueves 6 Septiembre Unidad III 7 Jueves 13 Septiembre Unidad III 8 Jueves 20 Septiembre Unidad IV 9 Jueves 27 Septiembre Unidad IV 10 Jueves 4 Octubre Unidad V 11 Jueves 11 Octubre Unidad V 12 Jueves 18 Octubre Unidad VI 13 Jueves 25 Octubre Unidad VII 14 Jueves 1 Novienbre Unidad VII 15 Jueves 8 Noviembre Unidad VII 16 Jueves 15 Noviembre ENTREGA Y CORRECCIÓN DE TRABAJOS 17 Jueves 22 Noviembre ENTREGA Y CORRECCIÓN DE TRABAJOS 18 Sábado 24 Noviembre ENTREGA DE REGULARIDADES

8 8 Jueves 22 Diciembre MESA EXAMINADORA II.10. PROGRAMA MERCADOTECNIA Y GESTIÓN DE NEGOCIOS UNIDAD I: Administración, Organizaciones y Administración de Organizaciones 1.1-Los fundamentos de la Administración. La Administración como arte, ciencia y técnica. Evolución de las ideas en la administración. El sistema de administración Las organizaciones: concepto y definición de organización. Identidad de las organizaciones. Tipo de organizaciones. Propiedades y elementos de las organizaciones. Concepto de imagen y símbolos organizacionales. El concepto de espacio organizacional. Fines, objetivos y metas de las organizaciones Un tipo especial de organizaciones: Las Empresas.- UNIDAD II:. La mercadotecnia y el proceso de mercadotecnia La mercadotecnia en el mundo actual. Concepto de mercadotecnia. Satisfacción de las necesidades humanas. La administración de mercadotecnia. Filosofías de la administración de mercadotecnia. Metas del sistema mercadotécnico. Panorama de la mercadotecnia La planeación estratégica y el proceso de mercadotecnia. Misión, objetivos y metas de las empresas Ambiente de la mercadotecnia. Microambiente de la empresa: empresa, proveedores, intermediarios, clientes, la competencia. Macroambiente de la empresa: entorno demográfico, ámbito económico, ambiente natural,.entorno tecnológico, entorno cultural. UNIDAD III: Investigación de mercados y sistemas de información El sistema de información mercadotécnico. Información necesaria. Canales de distribución de la información. Proceso de investigación de mercados. Análisis de la información Mercados de consumo. Comportamiento de los consumidores. Proceso de decisión del comprador: reconocimiento de la necesidad., búsqueda de información, evaluación de alternativas, decisión de compra Los mercados de empresas. Características y comportamientos Los mercados de las instituciones y el gobierno Cómo medir y pronosticar la demanda. Pronóstico de la demanda futura Segmentación de mercados. Bases para la segmentación de los mercados de consumo. Segmentación de los mercados de empresas. Segmentación de los mercados internacionales. Selección del mercado meta. Posicionamiento en el mercado para ventajas competitivas.

9 9 UNIDAD IV: Productos. Precios. Colocación de productos. Promoción de Productos El diseño de productos: productos, marcas, empaques y servicios. El diseño de productos nuevos. Estrategias de desarrollo y ciclo de vida Fijación de precios de los productos: consideraciones y enfoques. Factores internos y externos a tener en cuenta para la fijación de precios. Distintos enfoques para la fijación de precios. Estrategias de precios para productos nuevos. Estrategias para ajustar precios. Estrategias para cambiar precios Colocación de productos: canales de distribución y distribución física. Naturaleza, conducta y organización de los canales. Comercios minoristas y mayoristas Promoción de productos: la estrategia de comunicación y promoción. Comunicación y presupuestos. Publicidad, promoción de ventas y relaciones públicas. Decisiones en publicidad Ventas. Ventas personales. Administración de ventas. Objetivos para las ventas. Vendedores. UNIDAD V:. Actividades mercadotécnicas Actividades para satisfacer a los clientes con calidad, valor y servicio. Cómo definir el valor y la satisfacción de los clientes. Cómo proporcionarle valor y satisfacción al cliente. Cómo conservar a los clientes. Mercadotecnia y calidad total Análisis de la competencia. Identificación de competidores. Estrategias de los competidores. Estrategias para una mercadotecnia competitiva. Equilibrio en la orientación a clientes y competidores. UNIDAD VI: Mercadotecnia en campos especiales Mercadotecnia en áreas especiales: marketing de los servicios. Concepto de servicio. Naturaleza e importancia de los servicios. Características diferenciales de los servicios. Marketing de servicios en empresas lucrativas y no lucrativas. El futuro del marketing de los servicios. 6.2 Marketing social. Marketing industrial. Marketing institucional. Existencia de profesionales. Marketing internacional. Marketing global. Marketing financiero. UNIDAD VII: Mercadotecnia ampliada 7.1-El Mercado Mundial. Entorno mundial de la mercadotecnia. Cómo elegir el panorama para una comercialización mundial. Cómo elegir el tipo de organización para la mercadotecnia mundial. 7.2-Comercialización de servicios. Naturaleza y características de los servicios. Estrategias de mercadotecnia para empresas de servicios. Comercialización de servicios. 7.3-Mercadotecnia y sociedad. Responsabilidad social y ética en mercadotecnia. Acciones públicas y civiles para regular la mercadotecnia. Medidas de las empresas para lograr una mercadotecnia con responsabilidad social. Principios de políticas públicas relacionadas con la mercadotecnia. II.11. BIBLIOGAFIA

10 MERCADOTECNIA. Philip KOTLER- Gary ARMSTRONG. Editorial PRENTICE HALL. Sexta edición. México DIRECCIÓN DE MARKETING, LA EDICIÓN DEL MILENIO..- Philip KOTLER.- Editorial PEARSON EDUCACIÓN.- México MARKETING DE SERVICIOS. Valerie A. Zeithaml Mary Jo Bitner. Editorial Mc GRAW HILL. Segunda edición. México, año MARKETING AVANZADO EN LA PRÁCTICA.- Alberto R. LEVY. Editorial GRANICA, S.A..- Bs. As., Argentina MARKETING - CONCEPTOS Y ESTRATEGIAS. Miguel SANTESMASES MESTRE, Francisca SÁNCHEZ de DUSSO, Graciela KOSIAK de GESUALDO. Editorial PIRÁMIDE. Madrid FUNDAMENTOS DE MARKETING. William J. STANTON, Michael J. ETZEL, Bruce J. WALKER. EDITORIAL Mc GRAW HILL. Décima edición. México MARKETING FUNDAMENTAL. Miguel MARTÍN DAVILA, Jaime MANERA BASSA, Enrique PEREZ del CAMPO. Ediciones Mc GRAW HILL. España ADMINISTRACIÓN Y ESTRATEGIA. Jorge HERMIDA, Roberto SERRA, Eduardo KASTIKA. Ediciones MACCHI. Cuarta Edición. Buenos Aires ELEMENTOS DE ADMINISTRACIÓN. Harold KOONTZ, Heinz WEIHRICH. EDITORIAL Mc GRAW HILL. Quinta edición. México MARKETING, DE LA IDEA A LA ACCION. Jean-Paul SALLENAVE. Ediciones TRILLAS. México QUE ES ADMINISTRACIÓN. Héctor A. LAROCCA, Santiago J. BARCOS, Jorge L. NARVÁEZ, Héctor N. FAINSTEIN, Jorge A. FRANCO, Graciela A. NÚÑEZ. Ediciones MACCHI. Buenos Aires ADMINISTRACIÓN DE ORGANIZACIOANES. INTEROCEÁNICAS S.A.. Buenos Aires Ricardo F. SOLANA. Ediciones ORGANIZACIONES. J.J. ADER y otros. Editorial PAIDOS. Buenos Aires ADMINISTRACIÓN GENERAL. ORGANIZACIÓN- PLANEAMIENTO- CONTROL. Vicente L. PEREL Jesús LOPEZ CASCANTE. Domingo J. MESUTTI. Fernando A. MAGDALENA. Ediciones MACCHI. Buenos Aires PRINCIPIOS DE ADMINISTRACIÓN. Héctor Felipe ALVAREZ. Ediciones EUDECOR. Córdoba, agosto de Lic. Antonio MILLÁN Prof. Adjunto a cargo de Cátedra