CONSULADO GENERAL Y CENTRO DE PROMOCIÓN DE LA REPÚBLICA ARGENTINA EN NUEVA YORK PERFIL DE MERCADO DE FRUTAS Y VERDURAS

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1 CONSULADO GENERAL Y CENTRO DE PROMOCIÓN DE LA REPÚBLICA ARGENTINA EN NUEVA YORK PERFIL DE MERCADO DE FRUTAS Y VERDURAS

2 1 Consideraciones Generales Introducción Clasificación Aduanera Aduanas de ingreso - Customs and Border Protection (CBP) Arancel Régimen sanitario de importación Comercio Exterior... 8 Estadísticas de Importación en los Estados Unidos Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios Frutas y frutos comestibles Mercado interno Modalidades de pago Formas de Pago MEDIOS DE PAGO Transporte, embalaje, temporadas de compra y etiquetado y otras normas de comercialización TRANSPORTE MARITIMO TRANSPORTE AÉREO ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE... Error! Bookmark not defined. 6.4 ETIQUETADO Canales de distribución Comerciante/Broker Importador Minorista Listado de importadores en la jurisdicción de Nueva York Prácticas de Promoción y Herramientas de utilidad Ferias y exposiciones VISITAS COMERCIALES Publicaciones en los EEUU Asociaciones en los EEUU Formas de presentar a su empresa y sus productos Page 2

3 1 Consideraciones Generales 1.1 Introducción El presente perfil de mercado se focaliza en el análisis de aquellas frutas frescas y verduras que la Argentina exportó a los Estados Unidos en el período En particular, se expondrán los aspectos generales vinculados al tratamiento arancelario y a la importación y comercialización de estos productos en los EE.UU. A continuación, se detallan las frutas, hortalizas y plantas que se analizarán: Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios Ø Ajo Ø Espárragos Frutas y frutos comestibles Ø Uvas Ø Frambuesas Ø Kiwis Ø Moras Ø Frutillas Ø Duraznos Ø Nueces Ø Almendras 1.2 Clasificación Aduanera En los EE.UU., sólo el Gobierno Federal tiene competencia para regular el comercio exterior. La US Customs Service, -Administración de Aduanas de los EE. UU -, es la rama del Departamento del Tesoro que administra las leyes relacionadas con la importación de productos. La Comisión de Comercio Internacional de EE.UU. (US International Trade Commission - USITC) es la institución responsable de la publicación del esquema arancelario vigente, sus actualizaciones y todo el material relacionado. La clasificación de bienes para su importación al territorio de los EE.UU. se rige por el HTS (Esquema Arancelario Armonizado de los Estados Unidos). Esta clasificación se compone por capítulos que van desde el 01 al 99, y la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza CBP (www.cbp.gov) es el organismo encargado de interpretar el HTS, emitir dictámenes vinculantes o recomendaciones para la clasificación arancelaria de las importaciones y su tratamiento en la entrada en los Estados Unidos y administrar las leyes aduaneras. 1.3 Aduanas de ingreso - Customs and Border Protection (CBP) Los puertos de entrada son los responsables de las operaciones específicas portuaria diarias. Hay 329 puertos oficiales de entrada en los Estados Unidos y 15 oficinas de autorización previa en Canadá y el Caribe. En cada uno de estos puertos, la CBP hace cumplir las leyes y los reglamentos de importación y exportación. Los puertos también realizan inspecciones fitosanitarias. Page 3

4 Para mayor información, en el siguiente sitio de Internet está la lista completa de los puertos de entrada de los Estados Unidos: 1.4 Arancel Todos los bienes que entran a los EE.UU. están sujetos al pago de impuestos, a menos que estén específicamente exentos. La mercadería es examinada al momento de ingreso, los impuestos son establecidos y su pago debe hacerse efectivo en el lugar y tiempo de ingreso. Estos varían conforme al país de origen. Algunos países gozan de los beneficios de la cláusula de Relaciones Comerciales Normales (anteriormente conocida como Cláusula de la Nación Más Favorecida ). Otros acuerdos bilaterales y regionales otorgan beneficios adicionales de desgravación (por ejemplo: el NAFTA, Acuerdo Bilateral con Israel, etc.). Conforme al Harmonized Tariff Schedule of the United States, las posiciones a analizar van desde la 1507 a la 1518, y responden a similar clasificación que la del Nomenclador Arancelario Común del MERCOSUR. La información está disponible en el sitio de Internet de la Comisión Internacional de Comercio de los Estados Unidos en: A continuación, se presenta el listado detallado de los aranceles generales y especiales que se aplican a las posiciones de frutas frescas y vegetales del capítulo 07 y 08 que se importan desde la Argentina. Page 4

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8 2 Régimen sanitario de importación El Departamento de Agricultura de Estados Unidos USDA por sus siglas en inglés ha publicado un manual que regula la importación de frutas frescas y vegetales para consumo. Este documento se puede consultar en el siguiente Sitio Web: Entre algunos de los requisitos a tener en cuenta, cabe señalar que las frutas frescas y verduras deben ser destinadas al consumo y no para cultivo. Además, en algunos casos no se permite la entrada de toda la planta de la fruta o vegetal en cuestión. La FDA - Food and Drug Administration regula los alimentos, excepto la mayoría de los productos de carne y aves de corral, que son reglamentadas por el Departamento de Agricultura de los EE.UU. Registración en la FDA 1 Si se trata de un productor que va a realizar su primera exportación a los Estados Unidos, es requisito registrar su instalación ante la FDA. Aquellos individuos, sociedades, corporaciones y asociaciones que transportan o distribuyen los alimentos directamente en su envase final también deben registrarse para poder ingresar sus productos a los Estados Unidos. Aviso previo de alimentos importados 2 En adición, la FDA requiere una notificación aviso previo de alimentos. Por lo que debe informarse por adelantado a la FDA de cualquier cargamento de alimentos para humanos y otros animales que se importen a los Estados Unidos, a menos que el alimento esté excluido del aviso previo. 3 Comercio Exterior Estadísticas de Importación en los Estados Unidos Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios De los tres productos bajo análisis en esta sección, el que más importó los EE.UU. es el espárrago (por un valor total de USD 440 millones en el 2012), seguido del ajo (por USD 144 millones). IMPORTACIONES TOTALES DE LOS ESTADOS UNIDOS, POR PRODUCTO - EXPRESADAS EN VALOR Fuente de los datos estadísticos analizados en esta sección: USITC - Comision Internacional de Comercio de los Estados Unidos Page 8

9 Para estos tres productos, los principales países proveedores son México, Perú y China. Juntos explican cerca del 98% de las importaciones totales de los EE.UU., que en el 2012 alcanzaron un valor total de USD 587 millones. Por su parte, para estos tres productos, la Argentina tuvo una participación del 1% en este mercado, por un valor cercano a los USD 5,09 millones en el En este contexto, nuestro principal producto de exportación fue el ajo, representado casi un 98% del total vendido a los Estados Unidos. IMPORTACIONES TOTALES DE LOS ESTADOS UNIDOS, POR PAÍS DE ORIGEN - EXPRESADAS EN VALOR IMPORTACIONES DE LOS ESTADOS UNIDOS DESDE ARGENTINA, POR PRODUCTO - EXPRESADAS EN VALOR 3.2 Frutas y frutos comestibles Del grupo de frutas bajo análisis, los Estados Unidos importan en términos de valor- principalmente: Ø Uvas Ø Frambuesas, zarzamoras, moras y moras-frambuesa Ø Nueces y almendras Ø Frutillas Page 9

10 IMPORTACIONES TOTALES DE LOS ESTADOS UNIDOS, POR TIPO DE FRUTA - EXPRESADAS EN VALOR En cuanto al origen de las importaciones totales de los Estados Unidos para este grupo de frutas, cerca del 92% proviene de cinco países -en particular, México, Chile, Canadá, Perú y China- por un valor total de USD millones en el Por su parte, la venta de estos productos desde la Argentina hacia los Estados Unidos fueron de USD 10,55 millones en el 2012, lo que representó un 0,35% del market share. En este marco, las frutas que más se exportaron a los Estados Unidos fueron: Ø Frutillas Ø Cerezas Ø Frambuesas, zarzamoras, moras, mora-frambuesas y grosellas Ø Uvas IMPORTACIONES DE FRUTAS DE LOS ESTADOS UNIDOS, POR PAÍS DE ORIGEN EXPRESADAS EN VALOR Page 10

11 IMPORTACIONES DE FRUTAS DE LOS ESTADOS UNIDOS DESDE LA ARGENTINA, POR TIPO DE FRUTA - EXPRESADAS EN VALOR 4 Mercado interno Precios de Arribo de Fruta en el mercado norteamericano Se pueden consultar los precios actualizados de las frutas y verduras en el mercado estadounidense en el siguiente link: navtype=comm&navclass=fruits&final=true En especial, los precios se encuentran discriminados por: Ø Tipo de fruta y/o verdura Ø Región (centros de distribución) Ø Mayoristas Ø Minoristas Ø Períodos de importación Ø Por puertos de arribo 5 Modalidades de pago 5.1 Formas de Pago Las más utilizadas en el comercio internacional son las siguientes: Pago por adelantado: Se denomina así a todo pago que recibe el exportador antes de efectuar el embarque. Es el sistema más seguro para el exportador, pues este sólo enviará la mercancía cuando haya recibido el pago o transferencia de fondos. Sin embargo, en los mercados competitivos su uso es limitado, pues requiere de una extrema confianza del importador en el exportador. Pago a la vista, también llamado pago al contado/contradocumentos: Page 11

12 Se denomina así a todo pago que recibe el exportador una vez efectuado el embarque, y contra la presentación al importador de los documentos representativos de la mercadería y/o servicios. Pago a plazo: Se denomina así a todo pago que recibe el exportador después de haber entregado los documentos de embarque al importador. Este plazo será convenido entre importador y exportador, y normalmente estará en función a la fecha de embarque, fecha de factura, fecha de presentación de documentos. Cuenta abierta: Mediante esta forma de pago, el exportador envía la mercancía, la factura y los documentos de embarque al importador y espera el pago, siendo - por lo tanto- la forma de cobranza más riesgosa para el exportador. 5.2 MEDIOS DE PAGO Considerando los riesgos (políticos, país y comerciales) a los que se enfrentan compradores y vendedores, y de acuerdo los usos y costumbre en el comercio internacional, se han establecido mecanismos para perfeccionar la forma de pago acordada. Los principales medios de pago internacionales son: Orden de Pago Se formaliza a través de una orden del importador a su banco para que realice una transferencia o giro a favor del exportador en el momento que envía los documentos que acredita que la mercadería fue despachada. El riesgo comercial para el vendedor es alto porque recibirá el pago luego de enviar la mercadería y documentos, pero no tan alto como en el pago directo en cuenta corriente, porque se pagará contra revisación de documentación y aún la mercadería no está en poder del comprador. En cambio, para el comprador la situación es menos cómo da que en el pago directo en cuenta corriente, dado que se paga luego de revisar la documentación y posteriormente recibirá la mercadería. Cobranza El exportador entrega los documentos representativos de las mercaderías o servicios a su banco, con la instrucción de enviarlos y entregarlos al comprador contra el pago, aceptación de una letra o Page 12

13 presentación de un pagaré. Bajo esta modalidad, el exportador asume los riesgos (importador/país del importador) ya que el banco no asume la responsabilidad sobre la cobranza. Carta de Crédito Este medio de pago es el que ofrece un mayor nivel de seguridad al vendedor en las operaciones comerciales internacionales. Es un acuerdo por el cual un banco ( Banco Emisor ), obrando a petición y de conformidad con las instrucciones de un cliente (Ordenante) o en su propio nombre se obliga a: - hacer un pago a un tercero (Beneficiario) o a su orden, o a aceptar y pagar efectos librados por el beneficiario o autoriza a otro banco para que efectúe el pago, o para que acepte y pague tales efectos o autoriza a otro banco para que negocie contra la entrega de los documentos exigidos, siempre y cuando se cumplan los términos y las condiciones del crédito. 6 Transporte, embalaje, temporadas de compra y etiquetado y otras normas de comercialización Las frutas y hortalizas frescas con frecuencia se producen en lugares alejados de los centros de consumo. El método para el transporte de frutas y verduras está determinado por: la distancia entre el centro de producción y consumo; si se trata de un producto perecedero; y el valor del producto. 6.1 TRANSPORTE MARÍTIMO En la mayoría de los casos, el transporte marítimo se efectúa con barcos frigoríficos, los cuales son frecuentemente utilizados en la exportación de productos frescos. Los Barcos frigoríficos están totalmente equipados para la refrigeración, tienen sistemas eficientes para la circulación del aire y control de la velocidad de intercambio del aire. Generalmente son de gran capacidad (4000 toneladas y más) y transportan productos frescos, principalmente fruta. 6.2 TRANSPORTE AÉREO Page 13

14 El transporte aéreo es costoso y suele justificarse generalmente para productos de exportación de alto valor, frutas y verduras exóticas y/o que no se producen en ciertas estaciones del año. El mercado estadounidense demanda productos de la máxima calidad, los que deben ser cuidadosamente empacados en envases estandarizados de cartón o tablas de fibra, y deben estar correctamente etiquetados. Cualquier producto que no satisfaga estas especificaciones, o que sea de calidad inferior a la óptima, puede ser rechazado inmediatamente, o ser clasificado en un grado de calidad cuyo precio es inferior al originalmente pactado. Todas las exportaciones por vía aérea requieren de una cuidadosa investigación del mercado, planificación, organización y administración. Para tener éxito se necesita incorporar dentro de la infraestructura una facilidad de pro-enfriamiento, camiones refrigerados y posiblemente instalaciones refrigeradas en el aeropuerto. 6.3 ETIQUETADO Tanto la descripción de los productos (en inglés y español) como el etiquetado, se deben hacer bajo las normas de exportación de la FDA 4. Los principales requisitos de etiquetas/apariencia que deben cumplir los productos alimenticios son: 1. Denominación del producto: En el panel principal del envase debe leerse un nombre común o un término que describa la naturaleza básica del alimento. 2. Declaración del contenido neto: Señala la cantidad total del producto contenido en el envase. Se pueden usar los dos sistemas de medida (métrico e inglés). 3. Lista de ingredientes: Declaración de todos los ingredientes presentes en el producto. 4. Panel de información nutricional: Requiere ciertos formatos permitidos y recomendados, además de reglas gráficas estrictas. 5. Nombre y dirección del responsable: Se debe indicar el nombre y la dirección del productor, empacador o distribuidor; incluyendo la dirección, ciudad, país y código postal. 6. Lugar de origen: El nombre del país de producción. Es importante tomar en cuenta las fechas de vencimiento de los productos, los aditivos y el código de barra. El Código de Barras no es un requisito impuesto por el gobierno estadounidense, pero si ampliamente utilizado a nivel comercial, por lo que es importante incluirlo. En los Estados Unidos se usa el código de barras Universal Product Code (UPC). 7 Canales de distribución Existe un cierto número de intermediarios en el sector de productos frescos, en general, desde el origen hasta el destino final, sea este foodservice o minorista (supermercados, fruterías). El flujo de este producto requiere una serie de funciones realizadas por el intermediario (bodegaje, empaque, transporte y venta) 4 Page 14

15 7.1 Comerciante/ Broker Manejan grandes volúmenes de productos, usualmente por carga de contenedor. Pueden o no tomar dominio de los productos que venden, pero raramente toman posesión física. Los brokers venden productos a distribuidores. Un broker grande puede tener una variedad de productos adicionales. Los brokers casi nunca toman dominio de los productos que venden y son compensados por comisiones por las ventas. 7.2 Importador Cadenas de supermercados, mercado central, mayoristas, comerciantes o brokers, pueden ser todos importadores. Este eslabón de la cadena comercial obtiene productos fuera de los EE.UU. y hace arreglos para el envío de éstos a los compradores norteamericanos. Los arreglos por los cuales ellos toman responsabilidad incluyen todas las regulaciones de importación y aranceles. Debido a que un gran porcentaje de los productos en los EE.UU. es importado, muchos intermediarios realizan esta función. 7.3 Minorista Es quien pone el producto a disposición del consumidor final. Puede tratarse de supermercados independientes, restaurantes, hoteles, cruceros, etc. 7.4 Listado de importadores en la jurisdicción de Nueva York Katzman Produce Row A, Unit Bronx, New York Contacto: Mario Andreani Tel: Page 15

16 Nathel & Nathel, Inc. 357 Row C Bronx, NY, Tel: Web: Contacto: Richard Byllott D'Arrigo Bros. Co. of New York, Inc. 315 Hunts Point Terminal Market Bronx, NY Tel: Contacto: Paul D'Arrigo Web: National Farm Produce Row D Bronx, NY Tel: Contacto: Frank Jaber Web: Pan Hellenic Food NYC Terminal Market, Row D, Hunts Point, Bronx, NY Tel: Contacto: Harry & Nick Web: Alphas Co Inc Row B Hunts Point Terminal Market Bronx, NY Tel: Contacto: Peter Alphas A. & J. Produce Corp. 140 NYC Hunts Point Term Bronx, NY, Tel: Contacto: Jeff Young Web: International Frozen Food Corporation Page 16

17 215 Hallock Rd Ste 4 Stony Brook, NY US Tel: Contacto: Jorge Basile En el portal de negocios de la Cancillería Argentina, se puede acceder al listado actualizado de importadores de estos productos, buscando por las respectivas posiciones arancelarias. 8 Prácticas de Promoción y Herramientas de utilidad. 8.1 Ferias y exposiciones La participación en ferias y exposiciones es una herramienta valiosa y efectiva, tanto para las empresas que intentan iniciarse en la actividad de exportación como para las que ya están establecidas en el mercado. Estas permiten: Un efectivo uso de los recursos invertidos en una sola visita. Sin desplazamientos se puede mantener en un ambiente relajado reuniones con un gran número de operadores. ü Tomar conocimiento en sólo dos o tres días de las novedades, nuevas tendencias y avances tecnológicos del sector. ü Analizar la situación de precio y calidad de los principales competidores y evaluar el posicionamiento de producto en el mercado. ü Tomar contacto con la prensa especializada y asociaciones empresarias relevantes. ü Construir o reforzar la presencia en el mercado, revitalizar y/o realizar nuevos contactos, evaluar el trabajo realizado por representantes o agentes, relacionarse con potenciales representantes, analizar el potencial de nuevos emprendimientos y en algunos casos el cierre directo de operaciones. No obstante, es indispensable el desarrollo de un detallado trabajo previo, a fin de garantizar el éxito en la exposición: ü Preparar las muestras con un total cuidado, teniendo en consideración detalles previamente recopilados sobra las exigencias del mercado que incluyen etiquetado, empaquetado, etc. ü Se debe tener un conocimiento del volumen disponible para ventas en el nuevo mercado. Las mismas deben ser susceptibles de ser duplicadas en las cantidades requeridas y respondiendo exactamente a iguales características. Asegurar además su llegada a tiempo. ü Tener un panorama claro de la estructura de costos, teniendo en consideración la posibilidad de reducirlo en la medida que las cantidades aumenten. ü Es necesario, además, acompañar la presentación de catálogos con la oferta exportable de la empresa y capacidad de producción, escritos en idioma inglés. Finalmente, se requiere una adecuada selección del evento ferial conforme al sector/nicho de mercado y al perfil de los expositores y público participante. Se detallan, a continuación, los eventos feriales más adecuados para frutas y verduras: The New York Produce Show and Conference Page 17

18 Tel E mail: Para obtener más información sobre otras ferias del sector, puede visitar los siguientes links: 8.2 VISITAS COMERCIALES Además de la participación en ferias, es efectivo visitar personalmente las oficinas de potenciales importadores. Este es el seguimiento lógico de un intercambio epistolar. Iguales consideraciones a las realizadas en cuanto a ferias y exposiciones caben para lo que se refiere en la preparación de las mismas. Las oficinas comerciales en los EE.UU. asisten en la preparación de las mismas, tanto en lo que hace a: ü el desarrollo de la requerida investigación previa, ü la conformación de una agenda, la confirmación de sus reuniones y ciertas cuestiones logísticas. 8.3 Publicaciones en los EEUU Otro medio que facilita el acceso a las novedades del sector son las revistas especializadas. Algunas publicaciones del sector son: Ø Americafruit: Ø Growing Produce: Ø Good Fruit Grower: Ø The Packer: 8.4 Asociaciones en los EEUU United Fresh Fruit & Vegetable Association 1901 Pennsylvania Ave. NW, Suite 1100 Washington, DC Phone: (202) Produce Marketing Association (PMA) 1500 Casho Mill Road Newark, DE USA The Florida Fruit & Vegetable Association 800 Trafalgar Court, Suite 200 Maitland, FL P: The California Grape & Tree Fruit League 978 W. Alluvial Suite 107 Fresno, CA Page 18

19 Para obtener más información sobre otras asociaciones del sector, puede visitar el siguiente link: 8.5 Formas de presentar a su empresa y sus productos Catálogo Impreso Para presentar un producto en un mercado es necesario contar como mínimo con fotografías y listado de precios. No obstante, si bien la importancia de los mismos varía conforme a la estrategia de exportación, en todos los casos para el desarrollo de un contacto inicial personal o epistolar, una presentación adecuada exige contar con catálogos. En su elaboración conviene considerar que: ü Antes de proceder a su desarrollo se debe tener una clara idea del etiquetado y otras cuestiones que hacen a la definición final del producto. ü Debe cuidarse todo detalle de presentación, y estar escrito en perfecto inglés. Páginas Web Les permite a los visitantes de su sitio web darse una idea más completa de los servicios y productos que la empresa ofrece. Un sitio web no descansa y puede ser consultado en cualquier horario y desde cualquier lugar del mundo El sitio Web se convierte en un aparador de sus productos y servicios y puede internacionalizar su negocio mediante una web multi idioma (español, inglés, etc.) Catálogo electrónico Es una publicación online, es decir, una interfaz gráfica-, generalmente una página html, en la que se muestran los productos y servicios ofrecidos por una empresa. Los catálogos digitales pueden almacenar grandes cantidades de artículos y permiten organizarlos y clasificarlos de distintas maneras para que los usuarios puedan realizar búsquedas rápidas y efectivas. Hay diferentes catálogos según las funciones que ofrezcan, los más sencillos sólo brindan descripciones de los productos y listas de precios, sin disponer de un sistema de compra y pago online. Otros presentan un carrito de compras, una orden de pedido y formas de pago. Guía de Negocios en Estados Unidos Se encuentra disponible la Guía de Negocios en Estados Unidos en el portal de comercio exterior de la Cancillería que analiza los aspectos generales de la comercialización de productos en este mercado, normas generales de importación, entre otros puntos de interés. Page 19

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