Guía Docente 2015/2016

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Guía Docente 2015/2016"

Transcripción

1 :lf:lf: Guía Docente 2015/2016 Bromatología Bromatology Grado en Nutrición Humana y Dietética Modalidad Presencial

2 Índice Bromatología... 3 Breve descripción de la asignatura... 3 Requisitos Previos... 3 Objetivos de la asignatura... 3 Competencias... 4 Metodología... 5 Temario... 6 Relación con otras asignaturas del Plan de Estudios... 9 Sistema de evaluación... 9 Bibliografía y fuentes de referencia Web relacionadas Recomendaciones para el estudio Materiales didácticos Tutorías... 12

3 Bromatología Módulo: Ciencias de los Alimentos. Materia: Bromatología y Composición de Alimentos. Carácter: Formación Obligatoria. Nº de créditos: 6 ECTS. Unidad Temporal: 1 er curso 2º semestre. Profesor de la asignatura: Luis Tejada Portero Horario de atención a los alumnos/as: miércoles de 11:30h a 12:00h y jueves de 17:00h a 18:00h Profesor/a coordinador de módulo: Santiago López-Miranda González Breve descripción de la asignatura Con esta asignatura se pretende establecer una clasificación y estudio descriptivo de la composición, propiedades y valor nutritivo de los alimentos de origen animal y vegetal. Igualmente se llevará a cabo el estudio de la composición y propiedades de otros alimentos: conservas, platos preparados. Brief Description This course aims to establish a classification and descriptive study of the composition, properties and nutritional value of foods of animal and vegetable. Also be carried out to study the composition and properties of other foods: canned, prepared dishes. Requisitos Previos No se establecen requisitos Objetivos de la asignatura 1. Estudiar la composición química, valor nutricional y los criterios de calidad nutricional y sensorial de los alimentos. 2. Asesorar en el desarrollo, comercialización, etiquetado, comunicación y marketing de los productos alimenticios de acuerdo a las necesidades sociales, los conocimientos científicos y legislación vigente. 3. Interpretar los informes y expedientes administrativos en relación a un producto alimentario e ingredientes.

4 Competencias Competencias transversales (CT2). Demostrar razonamiento crítico y autocrítico. (CT8). Defender los puntos de vista personales apoyándose en conocimientos científicos. (CT10). Adquirir capacidad de organización, planificación y ejecución. (CT11). Desarrollo de la capacidad de trabajo autónomo o en equipo en respuesta a las necesidades específicas de cada situación. (CT13). Progresar en su habilidad para el trabajo en grupos multidisciplinares. (CT14). Perseguir objetivos de calidad en el desarrollo de su actividad profesional. Competencias específicas (CA1). Identificar y clasificar los alimentos, productos alimenticios e ingredientes alimentarios. (CA2). Conocer su composición química, sus propiedades físico-químicas, su valor nutritivo, su biodisponibilidad, sus características organolépticas y las modificaciones que sufren como consecuencia de los procesos tecnológicos y culinarios. (CA3). Conocer los sistemas de producción y los procesos básicos en la elaboración, transformación y conservación de los principales alimentos. (CA4). Conocer y aplicar los fundamentos del análisis bromatológico y sensorial de productos alimentarios. (CA5). Interpretar y manejar las bases de datos y tablas de composición de alimentos. Para las competencias transversales: Resultados del aprendizaje Conocer los conceptos básicos que sustentan la capacidad de análisis y razonamiento. Evaluar con rigor los diversos métodos y técnicas para el análisis de la información de las asignaturas que componen el módulo. Demostrar compromiso con la autoevaluación y el continuo desarrollo profesional. Conocer y poner en práctica el modo y la dinámica de trabajar en equipo con un comportamiento serio y profesional. Elaborar documentos de calidad de forma sistemática y rigurosa. Demostrar disposición para contribuir y responder a los cambios en las políticas y prácticas educativas.

5 Para las competencias específicas: Demostrar conocimiento, comprensión y capacidades prácticas sobre la composición, valor nutritivo y funcionalidad, propiedades físicas, químicas y sensoriales de los alimentos. Metodología Metodología Horas Horas de trabajo presencial Horas de trabajo no presencial Exposición Teórica 27 Seminarios 7 Clases Prácticas de Laboratorio 12 Visitas a empresa 5 60 (40%) Tutorías 5 Evaluación 4 Trabajo autónomo 70 Trabajo en Equipo (60%) TOTAL Clases magistrales: Exposición de contenidos por parte del profesor, análisis de competencias, explicación y demostración de capacidades, habilidades y conocimientos en el aula o a través de medios audiovisuales. Las presentaciones estarán a disposición del alumnado en el campus virtual en fecha previa a la de su exposición en clase. Seminarios: Discusión sobre temas monográficos de actualidad, se ilustrará algún contenido teórico con materiales informáticos y/o audiovisuales para después someterlos a debate. Exposición de trabajos realizados por los alumnos, resolución de problemas, análisis y asimilación de los contenidos de la materia, consultas bibliográficas, preparación de trabajos individuales y/o grupales y pruebas de autoevaluación. Prácticas de laboratorio: Aplicación a nivel experimental de los conocimientos adquiridos. El alumno desarrollará experimentos que permitan solventar problemas y analizar hipótesis, contribuyendo a desarrollar su capacidad de observación, de análisis de resultados, razonamiento crítico y comprensión del método científico.

6 Temario Programa de la enseñanza teórica Tema 1. Bromatología. 2. Concepto de Bromatología 3. Desarrollo histórico de la ciencia bromatológica 4. Legislación alimentaria Tema 2. Los alimentos. 2. Concepto de alimento 3. Clasificación de alimentos 4. Etiquetado de los alimentos 5. Calidad de los alimentos Tema 3. Propiedades sensoriales de los alimentos. 2. El color de los alimentos 3. El sabor de los alimentos 4. El olor de los alimentos 5. La textura de los alimentos 6. El flavor de los alimentos Tema 4. Estabilidad de los alimentos y tipos de alteraciones. 2. Tipos de alteraciones de los alimentos 3. Concepto de vida útil 4. Oxidación de lípidos 5. Pardeamiento enzimático 6. Pardeamiento no enzimático Tema 5. Aditivos alimentarios. 2. Coadyuvantes tecnológicos 3. Aditivos

7 Tema 6. Leche y productos lácteos. 2. Composición y características físico-químicas de la leche 3. Valor nutritivo de los componentes de la leche 4. Leches de consumo 5. Leches conservadas total o parcialmente deshidratadas 6. Productos lácteos Tema 7. Huevo y ovoproductos. 2. Definición, estructura y composición del huevo 3. Valor nutricional del huevo 4. Modificaciones durante el almacenamiento 5. Clasificación de los huevos 6. Ovoproductos Tema 8. Carnes y derivados. 2. Carnes 3. Derivados cárnicos 4. Composición y valor nutricional de la carne y derivados 5. Características organolépticas de la carne y derivados Tema 9. Pescados y mariscos. 2. Clasificación general de los pescados 3. Composición nutritiva del pescado 4. Aptitud para el consumo 5. Productos derivados del pescado 6. Marisco: valor nutritivo y calidad de moluscos y crustáceos Tema 10. Cereales y leguminosas. 2. Cereales 3. Legumbres

8 Tema 11. Verduras y hortalizas. 2. Definición y clasificación de verduras y hortalizas 3. Composición química y valor nutritivo de las hortalizas y las verduras 4. Calidad de las hortalizas y las verduras 5. Productos hortícolas Tema 12. Frutas y frutos secos. 2. Frutas y productos derivados 3. Frutos secos Tema 13. Grasas y aceites. 2. Composición química de las grasas 3. Grasas de origen animal 4. Grasas de origen vegetal 5. Procesos de modificación de las grasas vegetales 6. Sustitutos de la grasa alimentaria Tema 14. Azúcares y miel. 1. Descripción general, definición, clasificación y tipos. 2. Procesos de obtención 3. Características, estructura y composición química. 4. Valor nutritivo. 5. Conservación y productos derivados Tema 15.Bebidas alcohólicas. 1. Descripción general, definición, clasificación y tipos. 2. Procesos de obtención 3. Características, estructura y composición química. 4. Valor nutritivo. 5. Conservación y productos derivados Tema 16.Café, té, cacao y productos derivados. 1. Descripción general, definición, clasificación y tipos. 2. Procesos de obtención

9 3. Características, estructura y composición química. 4. Valor nutritivo. 5. Conservación y productos derivados * En los seminarios se ampliarán conocimientos en etiquetado alimentos (tema 4) y aditivos (tema 6), y se trabajarán y expondrán los temas Programa de la enseñanza práctica Práctica 1. Pardeamiento enzimático Práctica 2. Control de calidad de las conservas Práctica 3. Control de calidad de leche y derivados. Práctica 4. Control higiénico y calidad del huevo. Práctica 5. Parámetros de calidad de harinas. Práctica 6. Determinación de vitamina c en zumos Práctica 7. Determinación de Nitrógeno de Trimetilamina (N-Tma) en pescado Práctica 8. Determinación de nitritos en fuet y jamón cocido Relación con otras asignaturas del Plan de Estudios Esta asignatura proporciona los conocimientos básicos para acometer posteriores materias del mismo módulo como Análisis Sensorial y Análisis de Alimentos. Esta asignatura junto con otras tales como Química y Bioquímica de Alimentos, Dietética, Toxicología, Restauración Colectiva, Desarrollo de Nuevos Alimentos y Tecnología Culinaria dan al alumno una visión básica y global sobre aspectos esenciales en el mundo de la alimentación, que les permitirán desarrollar su actividad profesional como Nutricionistas y Tecnólogos de Alimentos. Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio - Teoría: 70% de la nota final. Esta parte se evaluará mediante un examen que constará de preguntas tipo test y cortas. - Seminarios: 15% de la nota final. Esta parte se evaluará mediante la entrega y exposición de trabajos de cada uno de los temas tratados.. - Prácticas: 15% de la nota final. La realización de las prácticas es imprescindible para poder superar la asignatura. Esta parte se evaluará mediante la entrega de una memoria de prácticas.

10 Convocatoria de Septiembre - Teoría: 70% de la nota final. Esta parte se evaluará mediante un examen que constará de preguntas tipo test y cortas. - Seminarios: 15% de la nota final. Esta parte se evaluará mediante un examen que constará de preguntas tipo test y cortas sobre los temas y trabajos tratados en los seminarios. - Prácticas: 15% de la nota final. La realización de las prácticas es imprescindible para poder superar la asignatura.esta parte se evaluará mediante un examen con preguntas cortas relativo a las actividades y resultados de las prácticas. Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica Ángel Gil Hernández Tratado de Nutrición (rústica) Tomo 2. Composición y Calidad Nutritiva de los Alimentos. Panamericana. J. Bello. (2000).Ciencia bromatológica: Principios generales de los alimentos.ed. Díaz de Santos, Madrid.* GünterVollmer... [et al.]. (1999). Elementos de bromatología descriptiva.editorial Acribia, Zaragoza.* Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch. (1997). Química de los alimentos. Ed. Acribia, Zaragoza.* D. H. Watson. (1995). Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos. Editorial Acribia, S.A. Zaragoza.* Jean Adrian, RégineFrangne. (1990).La ciencia de los alimentos de la A a la Z. Editorial: Acribia, Zaragoza.* Norman N. Potter, Joseph H. (2007). Ciencia de los alimentos. Hotchkiss Editorial Acribia, Barcelona.* Bibliografía complementaria Gil, A. (2005). Tratado de Nutrición. Volumen II. Ed. Acción Médica. Kuklinski, C. (2003). Nutrición y Bromatología. Ed. Omega. Barcelona. CAE. (2006). Legislación alimentaria: Código AlimentarioEspañol y disposiciones complementarias. Ed. Tecnos. Madrid. Primo Yufera, E. (1999). Química de los alimentos. Ed. Síntesis. Madrid. Robinson, D.S. (1991). Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos. Zaragoza, Acribia. MataixVerdu, J. (2002). Nutrición y alimentación humana. Editorial Díaz de Santos. Fellows, P. (1993). Tecnologíadelprocesado de los alimentos: Teoría y práctica. Editorial Acribia.

11 * Bibliografía disponible en la Biblioteca de la Universidad. Web relacionadas Página Oficial de la Unión Europea Página Oficial del Ministerio de Agricultura pesca y Alimentación. Página del Instituto Nacional de Estadística. Instituto Nacional del Consumo. Página Oficial de la FAO. Página oficial de Nutrición de la USDA americana. Recomendaciones para el estudio Se recomienda la asistencia a clase y la resolución de problemas expuestos en clase tras la explicación teórica de cada tema en las Clases Magistrales. De esta manera, cuando el profesor resuelva dichos problemas en las horas destinadas a Seminarios, el alumno mejorará enormemente su aprendizaje. Materiales didácticos Generales Documento PDF de guía de la asignatura. Documento PDF de presentación de la asignatura. Parte teórica Documentos PDF relativos a cada tema de la asignatura. Parte práctica Bata de laboratorio Laboratorios. Instrumental analítico. Documentos PDF con la descripción de cada una de las prácticas.

12 Tutorías La tutoría académica tendrá los siguientes objetivos: Orientar personalmente sobre los contenidos de la asignatura, sistema de evaluación, métodos de estudio y metodología docente. Resolver todas las dudas y problemas que se le presenten al alumno sobre el temario impartido. Reforzar y aportar los conocimientos mínimos necesarios a aquellos alumnos que lo requieran para un adecuado seguimiento del temario. Realizar con el alumno las actividades de ampliación que éste requiera para completar y mejorar su formación en la materia. La Universidad, además, dispone de un Cuerpo Especial de Tutores que realiza tutoría personal con los estudiantes matriculados en el grado. El tutor/a personal acompaña a los estudiantes durante toda la etapa universitaria. Se puede consultar el siguiente enlace:

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Bromatología Bromatology Grado en Farmacia Modalidad presencial lf: Índice Bromatología... 3 Breve descripción de la asignatura... 3 Requisitos Previos... 3 Objetivos de la asignatura...

Más detalles

BROMATOLOGÍA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

BROMATOLOGÍA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS BROMATOLOGÍA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Profesores: Genoveva Berná Amorós Javier García Pereda Departamento de Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica (Area de Nutrición y Bromatología) Guía de la

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Economía y Gestión Empresarial Economics and Business Management Grado en Nutrición Humana y Dietética Modalidad Presencial lf: Índice Economía y Gestión Empresarial... 3 Breve descripción

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Restauración colectiva Mass Catering Grado en Nutrición Humana y Dietética Modalidad Presencial lf: Índice Restauración colectiva... 3 Breve descripción de la asignatura... 3 Requisitos

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Alteraciones del Comportamiento Alimentario Eating disorders Grado en Nutrición Humana y Dietética Modalidad Presencial lf: Índice Alteraciones del Comportamiento Alimentario...

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Regulación nutricional y alimentaria en la UE Nutrition and Food Regulation in the EuropeanUnion Grado en Nutrición Humana y Dietética Modalidad Presencial lf: Índice Regulación

Más detalles

Guía Docente 2015-16

Guía Docente 2015-16 Guía Docente 2015-16 Dietética Aplicada I Applied Dietetic I Grado en Nutrición Humana y Dietética Modalidad Presencial lf: Índice Dietética Aplicada I... 3 Breve descripción de la asignatura... 3 Objetivos

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Gestión de la Inocuidad Alimentaria Food safety management Grado en Nutrición Humana y Dietética Modalidad Presencial lf: Índice Gestión de la Inocuidad Alimentaria... 3 Breve descripción

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Gestión de Calidad y Medio Ambiente Food Quality & Environment Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Modalidad Semipresencial Universidad Católica San Antonio de Murcia

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Técnicas y procesos avanzados en cocina Advanced cooking techniques and processes Grado en Gastronomía Modalidad Presencial lf: Índice Técnicas y procesos avanzados en cocina...

Más detalles

1. ASIGNATURA / COURSE

1. ASIGNATURA / COURSE 1. ASIGNATURA / COURSE 1.1. Nombre / Course Title COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS / FOOD COMPOSITION AND PROPERTIES 1.2. Código / Course Code 14842 1.3. Tipo / Type of Course Troncal / Compulsory

Más detalles

GUÍA DOCENTE. Curso 2010-2011. Ciencias de los alimentos Biología Molecular e Ingeniería Química Año académico: 2010-2011

GUÍA DOCENTE. Curso 2010-2011. Ciencias de los alimentos Biología Molecular e Ingeniería Química Año académico: 2010-2011 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Grado: Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: Asignatura: Bromatología Módulo: Ciencias de los alimentos Departamento: Biología Molecular e Ingeniería Química Año académico:

Más detalles

GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA FACULTAD DE MEDICINA UNIVERSIDAD DE VALLADOLID 4º CURSO

GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA FACULTAD DE MEDICINA UNIVERSIDAD DE VALLADOLID 4º CURSO GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA FACULTAD DE MEDICINA UNIVERSIDAD DE VALLADOLID 4º CURSO CURSO 2015-2016 CALENDARIO ACADÉMICO 2015/2016 Calendario de SEGUNDO, TERCERO Y CUARTO DE GRADOS. SEPTIEMBRE

Más detalles

GUÍA DOCENTE 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

GUÍA DOCENTE 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Grado: Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: Asignatura: Higiene y Seguridad Alimentaria Módulo: Higiene, Seguridad Alimentaria y Gestión de Calidad Departamento: Biología

Más detalles

Guía Docente 2014/15

Guía Docente 2014/15 Guía Docente 2014/15 Aprovechamiento de subproductos en la industria alimentaria Use of by-products in the food industry Máster Universitario en Nutrición y Seguridad Alimentaria Modalidad de enseñanza:

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Fundamentos de Contabilidad y Análisis financiero en la Empresa de Restauración Accounting and financial investment analysis for catering company management Grado en Gastronomía

Más detalles

TITULO DE GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

TITULO DE GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS TITULO DE GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS GUIA DOCENTE DE MÓDULO PROCESADO E INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS 1. Información básica Presentación general del módulo, su contexto, incardinación

Más detalles

Carrera: IAM-0006 4-2-10. Análisis de alimentos. Tecnología de frutas y hortalizas. Tecnología de carne y huevo. Tecnología de lácteos.

Carrera: IAM-0006 4-2-10. Análisis de alimentos. Tecnología de frutas y hortalizas. Tecnología de carne y huevo. Tecnología de lácteos. 1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Carrera: Clave de la asignatura: Horas teoría-horas práctica-créditos Química de Alimentos Ingeniería en Industrias Alimentarias IAM-0006 4-2-10 2.-

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Psicopatología de la Infancia y de la Adolescencia Child and Adolescent Psychopatology Grado en Psicología Modalidad de enseñanza presencial 1 Índice Psicopatología de la infancia

Más detalles

INGENIERÍA QUÍMICA PROGRAMA DE ASIGNATURA

INGENIERÍA QUÍMICA PROGRAMA DE ASIGNATURA INGENIERÍA QUÍMICA PROGRAMA DE ASIGNATURA ACTIVIDAD CURRICULAR Alimentos de origen vegetal Código Año Académico 2013 Área: Bloque: Nivel: 5º Ingeniería Química Tecnologías Aplicadas Tipo: Electiva Modalidad:

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Informática y Documentación Jurídica Computer Science and Juridical Documentation Grado en Derecho Modalidad a distancia lf: Índice Informática y documentación jurídica... 3 Breve

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Estadística Statistics Grado en Gastronomía Modalidad Presencial lf: Índice Estadística... 3 Breve descripción de la asignatura... 3 Requisitos Previos... 3 Objetivos de la asignatura...

Más detalles

Universitat de les Illes Balears Guía docente

Universitat de les Illes Balears Guía docente 1, 1S Identificación de la asignatura Créditos Período de impartición de impartición 0 presenciales (0 horas) 5 no presenciales (125 horas) 5 totales (125 horas). 1, 1S(Campus Extens) Primer semestre Profesores

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Enseñanza y Aprendizaje del Medio Natural Teaching and Learning of the Natural Environment Grado de Educación Infantil Modalidad de enseñanza presencial lf: Índice Enseñanza y Aprendizaje

Más detalles

DATOS DE LA ASIGNATURA. Denominación: Frutas, hortalizas y conservas vegetales Código: 58120

DATOS DE LA ASIGNATURA. Denominación: Frutas, hortalizas y conservas vegetales Código: 58120 DATOS DE LA ASIGNATURA Denominación: Frutas, hortalizas y conservas vegetales Código: 58120 Clase: Optativa Curso: 1º Carácter: Cuatrimestral Cuatrimestre: 2º Créditos LRU: 6 Teóricos: 4 Prácticos: 2 Créditos

Más detalles

Guía Docente 2014/2015

Guía Docente 2014/2015 Guía Docente 2014/2015 Fundamentos de organización y gestión de empresas Fundamentals of Business Organization and Management Grado en Gastronomía Modalidad Presencial lf: Índice Fundamentos de organización

Más detalles

Guía Docente 2015-16

Guía Docente 2015-16 Guía Docente 2015-16 Derecho Constitucional II Constitutional Law II Grado en Derecho Modalidad Presencial Rev. 10 02/07/2015 15:14 Índice DERECHO CONSTITUCIONAL II... 3 Breve descripción de la asignatura...

Más detalles

Guía Docente 2014-15

Guía Docente 2014-15 Guía Docente 2014-15 Nutrición y Deporte Nutrition and Sports Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte Modalidad Enseñanza Presencial Rev. 10 Universidad Católica San Antonio de Murcia Tlf:

Más detalles

GUÍA DOCENTE. Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: Ciencias de la Salud Biología Molecular e Ingeniería Química Año académico:

GUÍA DOCENTE. Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: Ciencias de la Salud Biología Molecular e Ingeniería Química Año académico: 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Grado: Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: Asignatura: Tecnología Culinaria. Módulo: Ciencias de la Salud Departamento: Biología Molecular e Ingeniería Química Año

Más detalles

Guía Docente 2015/16

Guía Docente 2015/16 Guía Docente 2015/16 Derecho Internacional Público Public International Law Grado en Derecho Modalidad presencial lf: Índice Derecho Internacional Público... 3 Breve descripción de la asignatura... 3 Requisitos

Más detalles

Máster en Ingeniería Agronómica

Máster en Ingeniería Agronómica Guía Docente Modalidad Semipresencial Sanidad y Nutrición Animal Curso 2015/16 Máster en Ingeniería Agronómica 0 Datos descriptivos de la asignatura Nombre: Sanidad y Nutrición Animal Carácter: Obligatoria

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Economía y Gestión Alimentaria Economics and Food Management Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Modalidad Semipresencial lf: Índice Economía y Gestión Alimentaria...

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Epidemiología nutricional Nutritional Epidemiology Máster Universitario en Nutrición Clínica Modalidad de enseñanza: semipresencial lf: Índice Epidemiología Nutricional...3 Breve

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Enseñanza y Aprendizaje de las Teaching and learning of Science Grado en Educación Primaria Modalidad de enseñanza presencial Índice Nombre Asignatura... 3 Breve descripción de la

Más detalles

Guía Docente. CONTABILIDAD II 1º curso TITULADO SUPERIOR EN DIRECCIÓN DE MARKETING Y GESTIÓN COMERCIAL (TSDMC) Curso 2014 /2015. 2º Semestre 1º Curso

Guía Docente. CONTABILIDAD II 1º curso TITULADO SUPERIOR EN DIRECCIÓN DE MARKETING Y GESTIÓN COMERCIAL (TSDMC) Curso 2014 /2015. 2º Semestre 1º Curso Guía Docente 1º curso TITULADO SUPERIOR EN DIRECCIÓN DE MARKETING Y (TSDMC) Curso 2014 /2015 Campus: Profesor/es: Pozuelo (Madrid) José Luis Ángel Vega Periodo de impartición: Curso: Carácter: Lengua en

Más detalles

Guía Docente 2014/2015

Guía Docente 2014/2015 Guía Docente 2014/2015 Psicopatología de la Infancia y de la Adolescencia Child and Adolescent Psychopatology Grado en Psicología Modalidad de enseñanza presencial lf: Índice Psicopatología de la infancia

Más detalles

GUÍA DOCENTE. Curso 2013-2014. Nutrición Humana y Dietética Doble Grado:

GUÍA DOCENTE. Curso 2013-2014. Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Grado: Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: Asignatura: Dietética Módulo: Ciencias de la Nutrición y Salud Departamento: Biología Molecular e ingeniería Bioquímica

Más detalles

GUÍA DOCENTE TITULACIONES DE POSGRADO

GUÍA DOCENTE TITULACIONES DE POSGRADO GUÍA DOCENTE TITULACIONES DE POSGRADO TITULACIÓN: MÁSTER DE SEGURIDAD ALIMENTARIA CURSO 2015/2016 MATERIA: AVANCES EN NUTRICIÓN, NUEVOS ALIMENTOS Y ETIQUETADO NUTRICIONAL Nombre del Módulo al que pertenece

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Termorregulación, hidratación y ejercicio Thermoregulation, hydration and exercise Máster en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte Modalidad Semipresencial lf: Índice Aspectos

Más detalles

Guía Docente 2015/2016 Gestión integral de la seguridad alimentaria en el marco de la UE

Guía Docente 2015/2016 Gestión integral de la seguridad alimentaria en el marco de la UE Guía Docente 2015/2016 Gestión integral de la seguridad alimentaria en el marco de la UE Máster Universitario en Nutrición y Seguridad Alimentaria Modalidad de enseñanza: semipresencial Índice Gestión

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Terapéutica y Rehabilitación Vestibular [Nombre Asignatura Ingles] [Máster de Audiología] Modalidad Semipresencial Índice [Nombre Materia]... Error! Marcador no definido. Breve descripción

Más detalles

Guía Docente 2014/2015

Guía Docente 2014/2015 Guía Docente 2014/2015 Liderazgo Directivo e Inteligencia Emocional Leadership and emotional Intelligence Grado en Turismo Modalidad de enseñanza presencial lf: Índice Liderazgo directivo e Inteligencia

Más detalles

TOMA Y TRATAMIENTO DE LA MUESTRA

TOMA Y TRATAMIENTO DE LA MUESTRA 1. Datos Descriptivos de la asignatura 1.1 Datos Generales de la asignatura Asignatura: Código: 325141905 Centro: Facultad de Química Plan de Estudios: 2008 Departamento: Química Analítica, Nutrición y

Más detalles

Guía Docente 2014-15

Guía Docente 2014-15 Guía Docente 2014-15 Dirección Estratégica y Política de Empresa Strategic Management and Business Policy Grado en Derecho Modalidad a distancia Índice Dirección Estratégica y Política De Empresa...3 Breve

Más detalles

BASES QUÍMICAS DEL MEDIO AMBIENTE

BASES QUÍMICAS DEL MEDIO AMBIENTE ASIGNATURA DE GRADO: BASES QUÍMICAS DEL MEDIO AMBIENTE Curso 2014/2015 (Código:61011093) 1.PRESENTACIÓN DE LA ASIGNATURA La asignatura Bases Químicas del Medio Ambiente del Grado en Ciencias Ambientales

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Teoría y Sistemas de Relaciones Laborales Theory and Systems of Labour Relations Grado en Relaciones Laborales y Recursos Humanos Modalidad semipresencial lf: Índice Teoría y Sistemas

Más detalles

Guía Docente 2014/2015

Guía Docente 2014/2015 Guía Docente 2014/2015 Enseñanza y Aprendizaje de las Teaching and learning of Science Grado en Educación Primaria Modalidad de enseñanza presencial Índice Enseñanza y Aprendizaje de las...3 Breve descripción

Más detalles

MECES4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.

MECES4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado. 3. COMPETENCIAS 3.1 BÁSICAS Y GENERALES COMPETENCIAS BÁSICAS MECES1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Nutrición y promoción de la salud Nutrition and health promotion Máster Universitario en Nutrición y Seguridad Alimentaria Modalidad Semipresencial Índice Nutrición y promoción de

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Enseñanza y Aprendizaje de las Ciencias Naturales Teaching and learning of Science Grado en Educación Primaria Modalidad de enseñanza semipresencial lf: (+34) 902 102 101 info@ucam.edu

Más detalles

Guía Docente 2014/2015

Guía Docente 2014/2015 Guía Docente 2014/2015 Nutrición Clínica II Clinical Nutrition II Grado en Nutrición Humana y Dietética Modalidad presencial lf: Índice Nutrición clínica II...3 Breve descripción de la asignatura...3 Requisitos

Más detalles

GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA. TITULACIÓN: GRADO EN ENFERMERÍA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD Granada CURSO ACADÉMICO 2015-2016

GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA. TITULACIÓN: GRADO EN ENFERMERÍA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD Granada CURSO ACADÉMICO 2015-2016 Departamento de Enfermería GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA TITULACIÓN: GRADO EN ENFERMERÍA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD Granada CURSO ACADÉMICO 2015-2016 (Aprobada por el Consejo

Más detalles

GUÍA DOCENTE 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

GUÍA DOCENTE 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Grado: Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: Asignatura: ALIMENTACIÓN EN LA TERCERA EDAD Módulo: Ciencias de la Nutrición y la Salud Departamento: Biología Molecular

Más detalles

Guía Docente 2014/2015

Guía Docente 2014/2015 Guía Docente 2014/2015 Fundamentos y Bases Conceptuales de la Terapia Ocupacional Foundations and conceptual bases of Occupational Therapy Grado en Terapia Ocupacional Modalidad de enseñanza presencial

Más detalles

Guía Docente 2015-16

Guía Docente 2015-16 Guía Docente 2015-16 Derecho Administrativo III Administrative Law III Grado en Derecho Modalidad presencial Rev. 10 02/07/2015 15:17 Índice DERECHO ADMINISTRATIVO III... 3 Breve descripción de la asignatura...

Más detalles

GUÍA DOCENTE DE GRASAS Y ACEITES CURSO 2012-2013 FICHA DE ASIGNATURA DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA DATOS BÁSICOS DE LOS PROFESORES

GUÍA DOCENTE DE GRASAS Y ACEITES CURSO 2012-2013 FICHA DE ASIGNATURA DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA DATOS BÁSICOS DE LOS PROFESORES NOMBRE: GRASAS Y ACEITES GUÍA DOCENTE DE GRASAS Y ACEITES CURSO 2012-2013 FICHA DE ASIGNATURA DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA CÓDIGO: 10311A8 AÑO DEL PLAN DE ESTUDIO: 2001 TIPO (troncal/obligatoria/optativa)

Más detalles

Formación a distancia Alergias e intolerancias alimentarias

Formación a distancia Alergias e intolerancias alimentarias Objetivos del curso El objetivo principal del curso consiste en ofrecer una visión global en el conocimiento y gestión de las alergias alimentarias, además de esto, el alumno al finalizar el curso, podrá:

Más detalles

390323 - IEF - Industrias Extractivas y Fermentativas

390323 - IEF - Industrias Extractivas y Fermentativas Unidad responsable: 390 - ESAB - Escuela Superior de Agricultura de Barcelona Unidad que imparte: 745 - EAB - Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología Curso: Titulación: 2015 GRADO EN

Más detalles

SITUACIÓN / SENTIDO DE LA ASIGNATURA

SITUACIÓN / SENTIDO DE LA ASIGNATURA Denominación de la asignatura NUTRICIÓN COMUNITARIA Materia Salud Pública y Nutrición Comunitaria Módulo V: Salud Pública y Nutrición Comunitaria Titulación Grado en Nutrición Humana y Dietética Plan Plan

Más detalles

Guía Docente 2014/2015

Guía Docente 2014/2015 Guía Docente 2014/2015 Legislación y normativa de seguridad privada Legislation and regulation of private safety Máster Universitario en Ciencias de la Seguridad y Criminología Modalidad a distancia Índice

Más detalles

GUÍA DIDÁCTICA DE LA ASIGNATURA Análisis de datos en Psicología 2

GUÍA DIDÁCTICA DE LA ASIGNATURA Análisis de datos en Psicología 2 GUÍA DIDÁCTICA DE LA ASIGNATURA Análisis de datos en Psicología 2 DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA Denominación: Análisis de datos en Psicología 2 / Statistical Data Analysis in Psychology II Módulo: Métodos,

Más detalles

Trabajo fin de Grado Grado en FISIOTERPIA - 4º curso

Trabajo fin de Grado Grado en FISIOTERPIA - 4º curso Grado en FISIOTERPIA - 4º curso Modalidad Presencial Sumario Datos básicos 3 Breve descripción de la asignatura 4 Requisitos previos 4 Objetivos 4 Competencias 4 Contenidos 5 Metodología 5 Criterios de

Más detalles

GUÍA DIDÁCTICA DE LA ASIGNATURA Nutrición y actividad física

GUÍA DIDÁCTICA DE LA ASIGNATURA Nutrición y actividad física GUÍA DIDÁCTICA DE LA ASIGNATURA Nutrición y actividad física DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA Denominación: Nutrición y actividad física / Nutrition and physical activity Módulo: Fundamentos biológicos y

Más detalles

MÓDULO MATERIA CURSO SEMESTRE CRÉDITOS TIPO. Dptos:

MÓDULO MATERIA CURSO SEMESTRE CRÉDITOS TIPO. Dptos: GUIA DOCENTE DE LA ASIGNATURA NUTRICION ENTERAL Y PARENTERAL MÓDULO MATERIA CURSO SEMESTRE CRÉDITOS TIPO Módulo de Ciencias de la Nutrición, la Dietética y la Salud PROFESOR(ES) NUTRICION ENTERAL Y PARENTERAL

Más detalles

ASIGNATURA. Enseñanza y aprendizaje de las Ciencias de la naturaleza. Grado en Maestro de Ed. Infantil Universidad de Alcalá

ASIGNATURA. Enseñanza y aprendizaje de las Ciencias de la naturaleza. Grado en Maestro de Ed. Infantil Universidad de Alcalá ASIGNATURA Enseñanza y aprendizaje de las Ciencias de la naturaleza Grado en Maestro de Ed. Infantil Universidad de Alcalá Curso Académico: 2013/2014 3 er Curso 1 er Cuatrimestre GUÍA DOCENTE Nombre de

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Técnicas culinarias en el deporte Culinary techniques in sport Máster en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte Modalidad Semipresencial lf: Índice Técnicas Culinarias en

Más detalles

Guía Docente 2013-14

Guía Docente 2013-14 Guía Docente 2013-14 Terapia familiar y de grupo Family and Group Therapy Grado en Psicología Modalidad de enseñanza Presencial Rev. 10 Universidad Católica San Antonio de Murcia Tlf: (+34) 902 102 101

Más detalles

Guía docente de la asignatura

Guía docente de la asignatura Guía docente de la asignatura Asignatura Materia TÉCNICAS AVANZADAS DE CONSERVACIÓN Y PROCESADO Tecnología de los Procesos Alimentarios Módulo Titulación MASTER EN CALIDAD, DESARROLLO E INNOVACIÓN DE ALIMENTOS

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Infancia, Salud y Alimentación Childhood, Health and Nutrition Grado de Educación Infantil Modalidad de Enseñanza presencial lf: Índice Infancia, Salud y Alimentación... 3 Breve

Más detalles

ASIGNATURA NUTRICIÓN EN EL DEPORTE

ASIGNATURA NUTRICIÓN EN EL DEPORTE ASIGNATURA NUTRICIÓN EN EL DEPORTE Grado en Ciencias de la Actividad Física y del deporte Universidad de Alcalá Curso Académico / 2014-2015 Tercer Curso Segundo Cuatrimestre GUÍA DOCENTE Nombre de la asignatura:

Más detalles

3SDA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

3SDA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA Ciclo Formativo de Grado Superior (LOGSE) Instituto Superior de Formación Profesional San Antonio Telf.: (+34) 968 278000 formacionprofesional@ucam.edu fp.ucam.edu Índice

Más detalles

TRATAMIENTO DE MUESTRAS Y ANÁLISIS DE DATOS

TRATAMIENTO DE MUESTRAS Y ANÁLISIS DE DATOS ASIGNATURA DE GRADO: TRATAMIENTO DE MUESTRAS Y ANÁLISIS DE DATOS Curso 2014/2015 (Código:61034088) 1.PRESENTACIÓN DE LA ASIGNATURA Las necesidades que tiene nuestra sociedad en el momento actual, en cuanto

Más detalles

DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

DIETÉTICA Y NUTRICIÓN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN INTRODUCCIÓN En los últimos años, nuestro país y en general el mundo entero han sufrido un crecimiento popularizado de la sensibilidad por la alimentación sana, no solo como fuente

Más detalles

ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS Objetivo general Con la realización de este curso te introducirás en el mundo de las alergias e intolerancias alimentarias y conocerás los principales métodos de diagnóstico

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 La Voz Cantada [Nombre Asignatura Ingles] Máster de Trastornos de la Voz y del Lenguaje Modalidad Semipresencial Índice [Nombre Materia]... Error! Marcador no definido. Breve descripción

Más detalles

GUÍA DOCENTE. Curso 2011-2012

GUÍA DOCENTE. Curso 2011-2012 1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Grado: Nutrición Humana y Dietética Doble Grado: Asignatura: Nutrición Básica y Ciclo Vital Módulo: Ciencias de la Salud Departamento: Biología Molecular e Ingeniería Química

Más detalles

GUÍA DOCENTE Universidad Católica de Valencia EPIDEMIOLOGÍA 3º Grado Veterinaria

GUÍA DOCENTE Universidad Católica de Valencia EPIDEMIOLOGÍA 3º Grado Veterinaria 1 GUÍA DOCENTE Universidad Católica de Valencia EPIDEMIOLOGÍA 3º Grado Veterinaria Curso 2015/2016 2 GUÍA DOCENTE DE EPIDEMIOLOGÍA ECTS ASIGNATURA: Epidemiología 6 Materia: Ciencias Clínicas y Sanidad

Más detalles

Guía Docente 2014/2015

Guía Docente 2014/2015 Guía Docente 2014/2015 Infancia, Salud y Alimentación Childhood, Health and Nutrition Grado de Educación Infantil Modalidad de Enseñanza semipresencial lf: Índice Infancia, Salud y Alimentación...3 Breve

Más detalles

Guía Docente 2013/2014

Guía Docente 2013/2014 Guía Docente 2013/2014 Psicología de los Grupos y de las Organizaciones Psychology of Groups and organizations Grado en Psicología Modalidad de enseñanza presencial Rev. Universidad Católica San Antonio

Más detalles

Guía Docente Modalidad Semipresencial

Guía Docente Modalidad Semipresencial Guía Docente Modalidad Semipresencial INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS Curso 2015/16 Máster en Biotecnología Guía docente de Industrias agroalimentarias 0 Datos descriptivos de la Asignatura Nombre: INDUSTRIAS

Más detalles

PROGRAMAS. TURNO: Único. ANUAL: CUATRIMESTRAL: X ASIGNACIÓN HORARIA: Por / semana: 5 hs. Total: 60 hs.

PROGRAMAS. TURNO: Único. ANUAL: CUATRIMESTRAL: X ASIGNACIÓN HORARIA: Por / semana: 5 hs. Total: 60 hs. UNIVERSIDAD DEL SALVADOR PROGRAMAS UNIDAD ACADÉMICA: Campus San Roque González de Santa Cruz CARRERA: Veterinaria DIVISIÓN / COMISIÓN: Quinto Año TURNO: Único OBLIGACIÓN ACADEMICA: BROMATOLOGIA ANUAL:

Más detalles

(BOE 73, 26/03/2009) INTRODUCCIÓN

(BOE 73, 26/03/2009) INTRODUCCIÓN Orden CIN/730/2009, de 18 de marzo, por la que se establecen los requisitos para la verificación de los títulos universitarios oficiales que habiliten para el ejercicio de la profesión de Dietista-Nutricionista

Más detalles

Guía Docente 2014/15

Guía Docente 2014/15 Guía Docente 2014/15 Oficina Técnica y Gestión de Proyectos Technical Department and Project Management Grado en Ingeniería en Sistemas de Telecomunicación Presencial Universidad Católica San Antonio de

Más detalles

Guía Docente 2014/2015

Guía Docente 2014/2015 Guía Docente 2014/2015 Enseñanza y Aprendizaje de las Ciencias Experimentales Teaching and learning of Experimental Sciences Grado en Educación Primaria Modalidad semipresencial lf: Índice Enseñanza y

Más detalles

Área de Ciencias de los Alimentos

Área de Ciencias de los Alimentos Área de Ciencias de los Alimentos En la presente área del conocimiento se incluyen los Planes de estudio de Maestría en Ciencias de los Alimentos y Especialización en Calidad e Inocuidad Alimentaria. Asignaturas

Más detalles

TÉCNIC A DIETÉTIC A Resolución Nº 220/10 R. ANEXO

TÉCNIC A DIETÉTIC A Resolución Nº 220/10 R. ANEXO TÉCNIC A DIETÉTIC A Resolución Nº 220/10 R. ANEXO Carga Horaria: 180 horas Programa vigente desde: 2010 Carrera Año Cuatrimestre LICENCIATURA EN Segundo Anual NUTRICIÓN CORRELATIVA PRECEDENTE (*) CORRELATIVA

Más detalles

HÁBITOS DE DESAYUNO EN EL ALUMNADO

HÁBITOS DE DESAYUNO EN EL ALUMNADO HÁBITOS DE DESAYUNO EN EL ALUMNADO AUTORÍA INMACULADA MOLINERO LEYVA TEMÁTICA ALIMENTACIÓN ETAPA FORMACIÓN PROFESIONAL Resumen Este artículo analiza los hábitos de desayuno del alumnado, en concreto de

Más detalles

Grado en Fisioterapia

Grado en Fisioterapia ESCUELA DE ENFERMERÍA Y FISIOTERAPIA Grado en Fisioterapia GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA: VALORACIÓN Y ATENCIÓN FISIOTERÁPICA EN LA DISCAPACIDAD Y DEPENDENCIA Curso Académico 2011-2012 Asignatura: Valoración

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Procesos de Enseñanza Aprendizaje en Geografía e Historia Didactic of Teaching in Geography and History Máster Universitario en Formación del Profesorado de Educación Secundaria

Más detalles

Guía Docente 2013-14

Guía Docente 2013-14 Guía Docente 2013-14 Análisis de datos Data analysis Grado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte Modalidad de enseñanza presencial Universidad Católica San Antonio de Murcia Tlf: (+34) 902 102

Más detalles

Escuela de Enfermería y Fisioterapia. Grado en Fisioterapia

Escuela de Enfermería y Fisioterapia. Grado en Fisioterapia Escuela de Enfermería y Fisioterapia Grado en Fisioterapia GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA Bioquímica y Farmacología Primer curso Curso Académico 2013/2014 Fecha: 11 de junio de 2013 1. Datos Descriptivos

Más detalles

Guía Docente 2014/2015

Guía Docente 2014/2015 Guía Docente 2014/2015 Derecho y Ética Medioambiental Environmental Law & Ethics Master en Ingeniería Ambiental Modalidad semipresencial lf: Índice Derecho y ética medioambiental...3 Breve descripción

Más detalles

ANX-PR/CL/001-02 GUÍA DE APRENDIZAJE. ASIGNATURA Investigacion de mercados. CURSO ACADÉMICO - SEMESTRE 2015-16 - Segundo semestre

ANX-PR/CL/001-02 GUÍA DE APRENDIZAJE. ASIGNATURA Investigacion de mercados. CURSO ACADÉMICO - SEMESTRE 2015-16 - Segundo semestre ANX-PR/CL/001-02 GUÍA DE APRENDIZAJE ASIGNATURA Investigacion de mercados CURSO ACADÉMICO - SEMESTRE 2015-16 - Segundo semestre GA_05TI_55000608_2S_2015-16 Datos Descriptivos Nombre de la Asignatura Titulación

Más detalles

NUTRICIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA Grado en CIENCIAS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL DEPORTE 3 er curso. Modalidad Presencial

NUTRICIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA Grado en CIENCIAS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL DEPORTE 3 er curso. Modalidad Presencial NUTRICIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA Grado en CIENCIAS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL DEPORTE 3 er curso Modalidad Presencial Sumario Datos básicos 3 Breve descripción de la asignatura 4 Requisitos previos 4 Objetivos

Más detalles

PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA ASIGNATURA: INICIACIÓN A LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS CURSO: 2014-2015 DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA ASIGNATURA: INICIACIÓN A LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS CURSO: 2014-2015 DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA ASIGNATURA: INICIACIÓN A LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS CURSO: 2014-2015 DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS PROFESORES: ANA RITA PÉREZ Y BEGOÑA GARCÍA ALCALDE OPTATIVA 3º ESO OBJETIVOS

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Diseño gráfico: sintaxis, retórica y herramientas Graphic design: syntax, rhetoric and software Grado en Comunicación Modalidad de enseñanza a distancia Índice Diseño gráfico: sintaxis,

Más detalles

Guía Docente Modalidad Presencial. Fundamentos de Fisioterapia. Curso 2014/15 Grado en Fisioterapia

Guía Docente Modalidad Presencial. Fundamentos de Fisioterapia. Curso 2014/15 Grado en Fisioterapia Guía Docente Modalidad Presencial Fundamentos de Fisioterapia Curso 2014/15 Grado en Fisioterapia 1 Datos descriptivos de la Asignatura Nombre: FUNDAMENTOS DE FISOTERAPIA Carácter: OBLIGATORIO Código:

Más detalles

Guía Docente 2015/2016

Guía Docente 2015/2016 Guía Docente 2015/2016 Historia del Cine Cinema History Grado en Comunicación Audiovisual Modalidad presencial lf: Índice HISTORIA DEL CINE... 2 Breve descripción de la asignatura... 2 Requisitos Previos...

Más detalles

Guía Docente 2013-14

Guía Docente 2013-14 Guía Docente 2013-14 Historia del Cine Cinema History Grado en Comunicación Audiovisual Rev. 10 12/12/2013 13:30 Universidad Católica San Antonio de Murcia Tlf: (+34) 902 102 101 info@ucam.edu www.ucam.edu

Más detalles

TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN GASTRONOMÍA EN COMPETENCIAS PROFESIONALES ASIGNATURA DE MÉTODOS Y TÉCNICAS CULINARIAS

TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN GASTRONOMÍA EN COMPETENCIAS PROFESIONALES ASIGNATURA DE MÉTODOS Y TÉCNICAS CULINARIAS TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN GASTRONOMÍA EN COMPETENCIAS PROFESIONALES ASIGNATURA DE MÉTODOS Y TÉCNICAS CULINARIAS UNIDADES DE APRENDIZAJE 1. Competencias Coordinar la operación del área de alimentos

Más detalles