Me gusta la apuesta de EROSKI por los productos de la tierra y la amabilidad y honestidad de los trabajadores que conozco

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1 Número 14 - Verano 2014 Me gusta la apuesta de EROSKI por los productos de la tierra y la amabilidad y honestidad de los trabajadores que conozco Olga Viza Periodista Imagen: Luis Gaspar

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3 EDITORIAL 04 Lanzamos EROSKI Faccile 08 Descubre los productos EROSKI Sannia 12 Ampliamos nuestra gama de pan de molde 16 Ganadores de Escucha tu corazón 18 Somos más de hacer: helados 20 Nos ponemos en línea con Calidad Pascual Disfruta del verano! Y de todo lo bueno que trae a nuestras tiendas EROSKI: nuevos panes de molde de nuestras marcas propias para preparar tus aperitivos, deliciosos y nutricionalmente equilibrados; los helados Sannia para saborear el verano sin temor a cargarnos de grasas y azúcares; la nueva marca EROSKI Faccile, con productos frescos y preparados para que no pierdas el tiempo en la cocina los días de calor; el nuevo txakolí de nuestra marca propia con Denominación de Origen de Txakolí de Bizkaia, Getaria y Araba para acompañar tus ensaladas y platos de pescado veraniegos; la nueva gama de perfumería infantil para cuidar la piel de tu bebé Te contamos cómo fue la presentación de la carne con Euskal Okela en nuestro hiper Garbera y la promoción de productos locales que hemos hecho en La Rioja y Segovia, así como la adaptación al nuevo modelo de tienda Contigo de los hipers Boulevard de Vitoria y Castro Urdiales. Y estamos de enhorabuena porque dos productos de nuestras marcas han sido galardonados en los premios internacionales Salute to Excellence Awards : el acondicionador capilar purificante belle y la cerveza Hefe-Weissbier Aurum. Te lo contamos todo en este número que huele a verano. 21 Ocho Caseríos Vascos 22 Premio EROSKI a la Sostenibilidad Alimentaria 24 Presentación carne Euskal Okela 28 Concursos de recetas con anchoa y queso 30 Bonito del Norte 32 Productos de La Rioja y Segovia 34 Txakoli de marca propia 40 Frutas con hueso, frutas de verano 42 Nueva gama perfumería infantil 44 Renovamos el Hiper Boulevard y el Hiper Castro 48 Los frescos de cada día en radio y televisión 49 Veranoski: balones, toallas y experiencias 50 Premiados dos productos de nuestras marcas propias 51 Concursos en nuestras redes sociales 52 Éxito de la Estropatada Tercera edición de nuestro programa educativo Nº 13. Mayo 2014 Tirada ejemplares 54 Test y tú cómo te cuidas? Olga Viza 3

4 JULIO EROSKI faccile: soluciones frescas y fáciles Lanzamos EROSKI Faccile, una nueva gama de productos frescos y aderezados para ayudarte a comer bien y a ahorrar tiempo y dinero en la cocina. Viva la cocina faccile! Cansado de pensar que vas a preparar hoy para comer? No tienes tiempo para cocinar? Te faltan ingredientes para cocinar el plato que tienes en mente? Si la respuesta a alguna de estas preguntas es sí, tu solución es EROSKI Faccile, la nueva gama de productos frescos que acabamos de lanzar. Se trata de una marca pensada para ofrecerte soluciones rápidas, cómodas y limpias y ayudarte a comer bien al mejor precio y de la forma más sencilla posible. Actualmente, constituyen la gama 40 productos de carne a los que se sumarán otros 16 de pesca y verdura antes de que acabe el año. // Los productos EROSKI Faccile están ya limpios, cortados, marinados, condimentados, rebozados o adobados // Plancha, horno o sartén Una gama innovadora de marca propia que incorpora productos frescos preparados para la plancha, la sartén o el horno, y que están ya limpios, cortados, marinados, condimentados, rebozados o adobados. Brochetas de pollo al curry, fiambres vuelta y vuelta, croquetas, pechuga braseada, albóndigas, salteados de ternera o pollo con guarnición de verduras son algunos de estos productos, listos para preparar. También se incluyen algunas piezas más especiales como tournedo de ternera, solomillos de pollo o medallones de pavo con distintas salsas y aderezos. Y soluciones integrales para asados, como el pastel de carne ya listo para meter al horno o propuestas sencillas, divertidas y nutritivas para los más pequeños. Algunos ejemplos de productos para asar y/o freír que pueden sacarte de un apuro: grill clásico, costilla de cerdo sabor barbacoa y preparado para barbacoa o pastel de carne para meter al horno y listo en 2 minutos! Al horno puedes cocinar también si tienes un poco más de tiempo (45 min), solomillos de pollo al limón. Otros de los productos para echar directamente a la sartén son: pechugas de pavo a las finas hierbas, medallones de pavo con piñones y salsa de vino blanco, 4

5 Opiniones María Rebeca González Me gusta comer sano, aunque no suelo cocinar demasiado porque no tengo tiempo para ello. Por eso, la nueva gama de frescos EROSKI Faccile me parece una solución estupenda, sobre todo para resolver las cenas cuando llego tarde de trabajar. Aitor Sanz Soy muy cocinillas, me gusta cocinar. Los fines de semana suelo dedicarle más tiempo a la cocina, pero entre semana siempre es más complicado. Con la nueva gama EROS- KI Faccile ahorraré tiempo y dinero. croquetas de jamón o de pollo; jamón de Sajonia; o salteados de pollo o ternera con verduras. Todos ellos deliciosos y preparados en un momento. Se trata de una gama que apuesta también por el ahorro, ya que el precio medio de cada plato ronda los 2,5 euros. En los últimos años, los consumidores muestran una mayor tendencia al ahorro, a cocinar y comer en casa. Esta innovadora gama EROSKI Faccile ofrece todo lo que se necesita para preparar un plato completo y ofrecerlo en la mesa con su salsa o aderezo sin complicaciones. Se trata de una solución que ahorra tiempo y dinero, señala Ana Cuevas, directora comercial de frescos de EROSKI. De calidad nutricional Y como no, EROSKI Faccile cumple con todos los requisitos de calidad que garantizamos en nuestras marcas propias. Por tanto, se trata de productos sin modificaciones genéticas (OGM), sin grasas vegetales parcialmente hidrogenadas, sin colorantes artificiales y sin antioxidantes del tipo BHA y BHT. Cristina Merino Valoro los productos frescos y sanos. Soy bastante básica en la cocina, me gusta la rapidez en la preparación pero sin renunciar a la calidad. Por eso, los productos frescos de EROSKI Faccile nunca faltan en mi nevera. 5

6 Concurso en Facebook Una vez más, aprovechamos el lanzamiento de esta nueva marca para conocer tu opinión y premiarte por tu fidelidad. Entre el 7 y el 16 de julio, a través de Facebook pusimos en marcha un concurso con el que se podía conseguir una tarjeta regalo EROSKI por valor de 50 euros. Lo quieres rápido, lo tienes EROSKI faccile Así animamos a nuestros seguidores a contarnos qué plato elegirían de nuestra gama EROSKI faccile en diferentes situaciones. Invitando a amigos y familiares podían conseguir dos participaciones extras en el sorteo. Pronto conoceremos a los ganadores. Tienes una vida rápida y no te llega el tiempo para comer tan delicioso y saludable como te gustaría? Es uno de esos días en que necesitas la cena en 10 minutos? Pues EROSKI faccile es para ti. Te ofrece una amplia variedad de soluciones entre las que escoger: cerdo, ternera, pollo Marinados, rebozados, adobados Podrás preparar una comida suculenta y tan rápido, fácil y fresco como quieres. Intentamos ofrecer platos novedosos y sencillos, a la vez que rápidos y suculento Alexia Larrea Técnico de Marcas Propias La gama EROSKI Faccile está compuesta principalmente por productos frescos? Sí, son productos frescos, se trata de darle una solución al cliente. Son productos listos para cocinar, para ir directos del pack al horno, a la plancha o a la sartén! Es una propuesta innovadora que le ayuda al cliente a ahorrar tiempo y dinero, a comer sano y a sorprender con recetas diferentes. Se trata de productos con alguna ventaja, bien en su preparación o en su receta, y condimentos (limpios, cortados, marinados, condimentados, empanados, adobados ), y además sugieren una nueva receta o un sabor diferente, intentamos ofrecer un plato novedoso y sencillo, y a la vez rápido y suculento, con pistas para su cocinado, pero al que el cliente le puede añadir su toque final. Cuál es la promesa de la marca? Cum sociis natoque penatibus et magnis EROSKI FACCILE, SOLUCIONES FRESCAS Y FÁCILES, QUE TE AYUDAN A COMER SANO. Los argumentos que sostienen dicho concepto principal son; AHORRA TIEMPO (porque ya vienen limpios, preparados e incluso en un envases en el que directamente, se puede cocinar); y AHORRA DINERO (vienen ya con sus salsas, guarniciones, aderezos, condimentos necesarios para ser cocinados,no tienes que comprar todos los ingredientes por separado). Y además, incluye también conceptos transversales a la marca EROSKI: sin grasas vegetales parcialmente hidrogenadas (gvph), sin colorantes artificiales, sin antioxidantes bht_bha, con la identificación de los alérgenos Para qué perfil de cliente está pensada? Nos dirigimos al cliente que habitualmente busca comodidad en la preparación y cocinado de sus platos pero sin renunciar a un producto fresco y que además puede aportar su toque personal al cocinarlo. 6

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8 AGOSTO JULIO Descubre nuestros productos EROSKI Sannia más innovadores Durante todo el mes de agosto, te invitamos a descubrir nuestros productos Sannia más innovadores y ganar además puntos extra dentro de la campaña Veranoski, con la que puedes conseguir balones, toallas y experiencias para tu tiempo libre. Una vez consigas los sellos necesarios más un pequeño importe, podrás canjearlos por balones, accesorios deportivos, toallas, albornoces o experiencias para disfrutar de tu tiempo libre. Puedes canjear tus sellos hasta finales de septiembre. // Gracias a un proceso productivo innovador, hemos logrado reducir la absorción de grasa un 35% en las patatas fritas EROSKI Sannia // Sabías que los pistachos tostados EROS- KI Sannia o que las pipas de calabaza no les hemos añadido sal? Son solo algunos ejemplos de todo lo que hemos hecho hasta ahora para poder ofrecerte los productos más equilibrados. Porque la reducción de sal en la dieta contribuye a mantener la tensión arterial dentro de unos parámetros adecuados. En verano nos gusta picotear, disfrutar de un zumo con unas patatas fritas o unos frutos secos; nos relajamos desayunando tranquilamente sin prisas, acompañando el café con unos croissants. Y para que lo hagas de la forma más equilibrada posible, en EROSKI te ofrecemos los productos de nuestra marca EROSKI Sannia. Durante todo el mes de agosto, puedes descubrir algunos de nuestros productos más innovadores: frutos secos, helados, patatas fritas, gominolas, tortitas, néctares, tejas, panes de leche o croissants y ganar además puntos extras dentro de la campaña Veranoski. Con esta campaña, premiamos tu fidelidad. Por cada 10 euros de compra recibes un punto y, en este caso, por la compra de productos Sannia, consigues sellos extra, uno por cada 2 euros de compra. Lo mismo ocurre con nuestras almendras tostadas, sin sal añadida, que te permiten disfrutar de todo el sabor del producto al tiempo que contribuyen al cuidado de tu salud. Frutos secos con extra de nutrientes En el caso de los Mix de frutos secos además puedes conseguir un aporte extra de otros nutrientes como fibra, omega 3, potasio o vitamina E. Contamos con el Mix de frutos secos fibra compuesto por una mezcla de almendras, avellanas, nueces y arándanos (todos ellos tostados y/o crudos y sin sal añadida). El consumo de una ración de 25 gr del 8

9 Mix aporta el 11% de la fibra que se debe ingerir al día. El Mix de frutos secos con Omega 3 contiene almendras, nueces, pasas sultanas y arándanos (todos ellos crudos y sin sal añadida). Tomar una ración de unos 25 gramos aporta el 45% de la cantidad diaria necesaria de Omega 3. Lo mismo ocurre con los Mix con vitamina E, que aportan un 24% de la cantidad diaria necesaria para obtener este beneficio así como los Mix con potasio. Una ración equivale al 12% de la cantidad diaria necesaria de potasio que debemos consumir. Las patatas fritas más equilibradas Gracias a un proceso productivo innovador, hemos logrado reducir la absorción de grasa un 35% en las patatas fritas En las categorías menos equilibradas nutricionalmente a priori hemos tenido que sustituir ingredientes por otros más innovadores para hacerlos más equilibrados Mónica Cid Responsable de Calidad Salud Por qué hablamos de productos Sannia innovadores, en qué sentido? Dentro del proyecto Sannia hemos abierto una línea de I+D+i en la que reformulamos categorías más desequilibradas nutricionalmente hablando como pueden ser helados, bollería, snacks y embutidos, con el objetivo de adecuarlas a los exigentes requisitos de la marca EROSKI Sannia. Para ello, requieren de un proceso de reformulación más complejo y laborioso, en el que no solo basta con reducir el contenido de ciertos nutrientes sino que hemos tenido que sustituir ingredientes por otros más innovadores para obtener así alimentos más equilibrados. Gracias a ello, hemos conseguido que categorías de mucha rotación y venta, desequilibradas nutricionalmente, tengan un perfil nutricional más adecuado. Estos productos son más equilibrados que otros de similares características del mercado? Así es. Son productos con la grasa saturada, los azúcares o la sal reducidos significativamente respecto a los de su categoría de alimentos, o enriquecidos en algún ingrediente saludable (fibra, omega-3, fitosteroles). Además, los contenidos de grasa saturada, azucares o sal no pueden superar unos máximos fijados por categoría de alimentos. Y para conseguirlo, la mayoría de productos han tenido que sufrir un proceso de reformulación. Es decir, su receta ha tenido que ser modificada. Los helados, gominolas, patatas fritas son aperitivos muy atractivos pero que intentamos evitar si seguimos una dieta. Podemos consumir estos productos Sannia dentro de una alimentación equilibrada? Todos los alimentos tienen cabida dentro de una alimentación equilibrada. El secreto está en no abusar de ninguno de ellos y comerlos en su justa medida. En una alimentación equilibrada, también pueden estar presentes los aperitivos; siempre con un consumo OCA- SIONAL. Y si éstos, además, son más equilibrados nutricionalmente como sucede con los helados, gominolas y patatas fritas de nuestra marca EROSKI Sannia, estaremos cometiendo menos excesos, con todo el sabor y a un muy buen precio. 9

10 Opiniones Marta Martínez Suelo comprar zumos envasados para cuando no tengo tiempo de prepararme un zumo natural. Los de Sannia están muy bien porque contienen menos azúcar y eso ayuda a las que nos gusta cuidarnos. Sannia. Además, hemos eliminado cualquier adición de sal pero conservando la esencia de patata frita tradicional, lo que la convierte en la más equilibrada del mercado. Las nuevas patatas chip Light, por su propio proceso de elaboración, absorben mucho menos aceite, con lo cual su contenido de grasa es un 50% menor que el de una patata frita lisa normal Basic, por ejemplo. En cuanto a las tortitas de maíz y de arroz o las tejas multicereales, ideales para matar el gusanillo a media mañana, son una estupenda opción como tentempié pues tienen bajos contenidos de azúcares y de grasa. Y qué tal un néctar sin azúcar para acompañar? Los néctares Sannia de frutas, naranja, melocotón o piña solo contienen los azúcares naturales presentes en las frutas por eso contienen entre un 65 y 45% menos de azúcar que otros néctares de marca EROSKI, lo cual es importante para mantener una dieta variada, equilibrada y llevar un estilo de vida saludable. Bocados dulces Si eres más de dulce, te recomendamos que pruebes los croissants o panes de leche Sannia. El croissant contiene un 30% menos de grasas y de azúcares que el croissant Basic, cada unidad contiene menos de 100 calorías. Lo mismo ocurre con el pan de leche, con un 50% menos de azúcares y un 70% menos de grasas saturada que el de marca EROSKI. Reducciones de sal, grasa y azúcares En EROSKI llevamos años reduciendo los ingredientes menos saludables de nuestros productos de marca propia. En total, de los casi kilos de sal que hemos eliminado, más de kilos pertenecían a productos EROSKI Sannia. Lo mismo ocurre con las grasas: casi kilos del total de eliminados. En la reducción de azúcares, de los casi kilos, más de eran de productos de marca Sannia. Julen Aldekoa Me parece estupendo que den sellos extra por la compra de estos productos más saludables. En mi casa ya hemos rellenado varias cartillas y tenemos una buena colección de toallas, son estupendas. Rebajar al mismo tiempo la grasa y la sal de las patatas fritas y aperitivos Sannia es todo un reto que estamos consiguiendo José Antonio Ronda Técnico de Marcas Propias Gloria Galarreta Me encantan las patatas fritas Sannia, y sobre todo, me da tranquilidad el saber que no tienen tanta grasa ni sal como otro tipo de patatas fritas. En mi casa, nunca faltan. Muchos productos de esta marca son realmente innovadores bien por su proceso de fabricación, por su contenido bajo de determinadas sustancias o por su aporte extra de nutrientes, qué destacarías de las patatas fritas? El mayor problema nutricional que pueden tener las patatas fritas reside por un lado en el porcentaje de grasa que absorben en el proceso de fritura, y por otro lado el nivel de sal que aportan. Llegar a trabajar uno de los dos aspectos puede ser fácil, pero atacar los dos frentes al mismo tiempo es todo un reto que en la gama de patatas fritas y aperitivos Sannia estamos consiguiendo. Podemos afirmar que las patatas chip light bajas en sal Sannia son las más saludables del mercado? Desconocemos si se trata de la opción más saludable del mercado en patatas, pero sí que podemos garantizar que hemos podido reducir los valores nutricionales de la grasa y sal considerablemente respecto a otras recetas similares del mercado. 10

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12 JUNIO Ampliamos nuestra familia de panes de molde Además de mejorar la receta de algunos de nuestros panes de molde, acabamos de ampliar la familia con la suma de cuatro nuevos productos: pan de molde 100% natural sin corteza, panecillos rústicos y pan de burguer con y sin sésamo. Lo más natural! Para hacer lo más equilibrada posible nuestra gama de panes de molde, el año pasado reformulamos la receta de toda la familia, rebajando la cantidad de grasa saturada, azúcar y sal. Este año, hemos vuelto a mejorarla, manteniendo la reducción de grasa y sal y añadiéndole ingredientes de calidad como el aceite de oliva o de girasol. Sus rebanadas también son de mayor tamaño. En total, son 10 productos, a los que se acaban de sumar cuatro miembros más: pan de molde 100% natural sin corteza, panecillos rústicos y pan de burguer con y sin sésamo. El pan de molde 100 % natural sin corteza esta elaborado únicamente con harina, agua, levadura, azúcar, aceite de girasol, vinagre y sal. Natural como nunca, sin conservantes. Está elaborado con los mejores ingredientes y un cuidadoso horneado, y con un bajo contenido en grasas y fuente de fibra y proteínas. En cuanto a los panecillos rústicos, igualmente se hornean cuidadosamente. El resultado es un pan fresco, tierno y sabroso, ideal para preparar los bocados más caseros de toda la familia. Están elaborados con aceite de oliva y alto contenido de proteínas. 12

13 Opiniones El burguer con sésamo y burguer sin sésamo, el pan para hamburguesas EROSKI, es fresco, tierno y sabroso. Solo tienes que // El pan de molde 100 % natural sin corteza está elaborado únicamente con harina, agua, levadura, azúcar, aceite de girasol vinagre y sal // añadir tus ingredientes favoritos para descubrir el sabor de las auténticas hamburguesas. Como el resto de la familia, tienen bajo contenido en grasas saturadas y están elaborados con aceite de girasol. Todos ellos han obtenidos muy buenas valoraciones por parte de los clientes, en las pruebas que realizan laboratorios externos antes de su lanzamiento. Destaca sobre todo el pan de molde 100% natural sin corteza, valorado muy por encima del líder del mercado. Durante un par de meses, incluimos el picto NUEVA RECETA en los envases del pan de molde sin corteza EROSKI 450gr, pan de molde sin corteza integral Sannia 450gr, pan de molde EROSKI con corteza 450gr, pan de molde Basic con corteza 500gr, pan de molde con corteza integral Sannia 450gr y pan de molde familiar 820gr. Estas mejoras incluyen rebanadas más cuadradas para garantizar una mayor densidad y elasticidad. Jon Ander Dañobeitia Me gusta el pan de molde de la marca EROSKI, sobre todo para preparar sándwiches porque la rebanada no se rompe y quedan muy jugosos José Luis Estébanez Creo que es un error pensar que los productos de marca blanca son de menor calidad, hay algunos que están muy bien, como toda la gama de panes de molde de EROSKI. Y encima son más saludables! Irune Del Val En mi casa siempre se ha comprado pan de molde de la marca Bimbo pero el pan de molde de marca EROSKI se asemeja mucho en cuanto a sabor, textura y encima el precio es menor y nutricionalmente es más equilibrado. 13

14 CONOCE NUESTRA GAMA DE PANES DE MOLDE EROSKI basic EROSKI SANNIA Pan de molde con corteza 45% menos grasa y 30% menos sal que la receta anterior Pan de molde multicereales con corteza Con aceite de oliva, fuente d de fibra Pan de molde integral sin corteza 39% menos grasas que la receta anterior, con aceite de girasol y alto contenido de fibra Pan de molde integral con corteza Con aceite de oliva, alto contenido de fibra, 50% menos grasa y 25% menos sal que la receta anterior EROSKI Pan de molde sin corteza 30% menos sal que la receta anterior Pan de molde con corteza 45% menos grasa y 30% menos sal que la receta anterior Pan de molde familiar con corteza 45% menos grasa y 30% menos sal que la receta anterior Pan de molde natural sin corteza 100% natural Pan de molde rústico con corteza Con aceite de oliva Panecillos rústicos Con aceite de oliva Hot dog 55% menos de grasas y 29% menos sal que la receta anterior Pan maxi burguer 55% menos de grasa que la receta anterior 14

15 Rafael Juan Gerente Dulcesol, proveedor de panes de molde de EROSKI Los perfiles nutricionales que nos ha marcado EROSKI han sido los más saludables del mercado en todo momento Desde cuándo son proveedores de marca propia de EROSKI? En productos de bollería desde hace muchos años, en la gama de panes desde enero de Qué características tiene la gama de panes de molde de EROSKI? Hemos desarrollado la gama en colaboración con el departamento de calidad de EROSKI para tratar de conseguir productos diferenciados y adaptados a las exigentes necesidades de sus clientes. El objetivo del desarrollo ha sido ofrecer al consumidor una gama de pan que, además de que organolépticamente debía ser de primer nivel, tuviera un perfil nutricional mejor que la media de pan de molde del mercado. Uno a uno hemos ido estudiando todos los formatos y las recetas para obtener la máxima frescura, sabor y aroma, en las diferentes variedades de pan blanco e integral, con y sin corteza. EROSKI ha sido muy exigente a la hora de reformular las recetas y reducir la cantidad de grasas, sal y azúcar de sus panes de molde? EROSKI nos ha exigido siempre la máxima calidad en todos los aspectos, buscando ser los mejores tanto desde el punto de vista organoléptico como de seguridad alimentaria, exigiéndonos el máximo nivel de control e higiene, y todo ello pensando en la salud de sus consumidores. Los perfiles nutricionales que nos ha marcado EROSKI han sido los más saludables del mercado en todo momento. De este modo hemos desarrollado productos con mucho menos contenido en grasas, azúcares y sal de los habituales en el mercado y que veníamos elaborando hasta la fecha, manteniendo o mejorando el sabor, la ternura y el aroma de cada producto Qué supone para su empresa trabajar para EROSKI? Para nosotros es muy importante ser proveedores de EROSKI por su nivel de exigencia, implicación en el desarrollo de productos, y, sobre todo, por el elevado compromiso que tiene con nuestra organización y que nos demuestra día a día, trabajando en colaboración con la mayoría de nuestros departamentos, mucho más allá de la relación puramente comercial. Además, EROSKI es una empresa muy comprometida con la sociedad y con los consumidores, y que, a pesar de las dificultades, continúa innovando e invirtiendo para mejorar su oferta. Ello hace que nos sintamos orgullosos y satisfechos de ser sus proveedores. 15

16 JUNIO Conocemos a los ganadores de Escucha tu corazón Ya hemos entregado los premios a los participantes en la campaña Escucha tu corazón que pusimos en marcha durante la segunda quincena de mayo junto a nuestras marcas colaboradoras y la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas, para ayudarte a cuidar de tu corazón. // A través de una encuesta, sabemos que el 96% de los participantes considera la alimentación un factor clave en el cuidado de la salud cardiovascular aunque menos de la mitad lo lleva a la práctica // De la mano de las marcas colaboradoras en nuestro programa EROS- KI por tu salud: Danone, Gullón, Kaiku, Kellogg s, Nestlé, Puleva y Pascual, durante la segunda quincena de mayo pusimos en promoción una selección de más de 100 productos que ayudan a cuidar tu salud cardiovascular. En ese tiempo y a través de nuestra web, nuestros clientes podían participar en un sorteo de tarjetas regalo de 30 así como en el sorteo final de una estancia relax Smartbox. Tenemos ya a los ganadores y hemos charlado con ellos. José Antonio Ruiz, cliente del Hipermercado EROSKI Málaga, ha sido el ganador de una estancia relax smartbox. José Antonio se mostraba encantado al conocer el premio y nos decía que la campaña Escucha tu corazón, le había parecido genial: Me ha dado la posibilidad de conocer ciertos productos que hasta ahora no había prestado mucha atención y que, sin embargo, ayudan a cuidar la salud cardiovascular. Ahora me fijo más en los productos que selecciono a la hora de realizar la compra para intentar seguir cuidando mi corazón junto al resto de hábitos saludables y la práctica de ejercicio físico. En su opinión, las propias tiendas intervienen en nuestras decisiones de compra: Pueden intervenir en buena parte de los alimentos que añadimos al carrito de la compra destacando los productos más saludables, con ofertas y promociones, etc.. En este sentido, considera que EROSKI se preocupa de estos detalles haciendo más fácil la compra saludable. De entre los productos recomendados durante la campaña se queda con varios de nuestras marcas propias: atún claro en aceite de oliva bajo en sal Sannia, yogur biactive desnatado de kiwi, yogur cremoso fresa 0% y salmón ahumado EROSKI. Los ganadores de la tarjeta regalo han sido: Ana Romero Úbeda (Elche); Imanol Ipiña Eguen (Basauri); Silvina Segovia Hidalgo (Madrid); Joxe Mari Lizarralde (Zarauz); Rosa Cantero Loza (Donostia); Mikel Cuenca Herrero (Durango); Aurora Aida Goás Castro (Lugo); Vanesa Ganuza Señas (Mutilva); Josefa Pereira Cordero (Vigo); Moisés Goás Gonzalez (Lugo); Iñaki Bengoetxea Ausan (Hondarribia) e Izaskun Ugarte (Zarauz). Conocimiento de los ciudadanos Y es que una de las claves para conseguir una alimentación equilibrada es la selección de los productos en el momento de la compra. Por ello, ponemos en marcha ésta y otras iniciativas. Como el estudio realizado por la Escuela de Alimentación EROSKI sobre el conocimiento de los ciudadanos en materia de alimentación y salud cardiovascular. Un total de 749 personas mayores de edad de todo el territorio español participó en la encuesta, que se realizó a finales del mes de abril a través de la página web Los consumidores encuestados son conscientes de que los buenos hábitos alimentarios son la pieza clave en el cuidado de su salud cardiovascular. El 96% de ellos califica como muy importante mantenerlos y nueve de cada diez considera que protege la salud de su corazón con sus hábitos alimentarios. Sin embargo, en la práctica no siempre se piensa en la salud del corazón; solo el 47% de los entrevistados, cuando confecciona su lista de la compra o piensa en los ali- 16

17 mentos que va a adquirir, tiene siempre en cuenta las recomendaciones para el cuidado de su salud cardiovascular. A ello se añade que también menos de la mitad, el 42%, asegura diseñar siempre sus me- nús en el hogar o elegirlos en un restaurante pensando en su salud cardiovascular. En este sentido, los consumidores de mayor edad consultados, mayores de 55 años, son los que más lo llevan a cabo. Opiniones Mikel Cuenca, ganador tarjeta regalo de 30 Esta campaña me ha gustado mucho porque creo que tenemos que preocuparnos por cuidar de nuestra salud. A mi me gusta el deporte, sobre todo la bicicleta, y participo en algún triatlón. Y para estar en buena forma hay que cuidarse: aunque comas de todo siempre es mejor evitar los alimentos con más grasa o con mucha sal. Con esta campaña te das cuenta de cómo EROSKI ayuda a los clientes, sobre todo a los que tengan más problemas con el corazón. Yo estoy muy contento con el cheque regalo que me acaban de entregar. Productos como el aceite o el pan de molde son los que más éxito han tenido durante la campaña Escucha tu corazón Lourdes Fernández EROSKI Center Herria de Durango Cómo han valorado los clientes la campaña Escucha tu corazón? Los clientes se han interesado preguntando tanto por qué productos estaban señalizados como por los carteles colocados en la tienda. Los clientes de nuestra tienda se interesan mucho en todas las campañas de EROSKI relacionadas con la salud. Crees que los hábitos de los clientes están cambiando con una tendencia a consumir alimentos más saludables? Los clientes cada vez consumen más fruta, verdura y pescado. También buscan alimentos bajos en grasa o con menos sal. Por eso tiene tanto éxito nuestra marca EROSKI Sannia, porque son productos que ayudan a cuidar de su salud a un precio muy bueno. Cuál ha sido el producto que más éxito ha tenido durante la campaña Escucha tu corazón? Todos los productos de esta promoción han tenido éxito, aunque los productos de consumo diario como el aceite o el pan de molde han sido los más destacados. 17

18 JULIO Porque somos más de hacer, disfruta de nuestros helados más equilibrados Con nuestra campaña Somos más de hacer queremos que conozcas todos nuestros productos más equilibrados, como nuestra gama de helados, pensados para refrescar a toda la familia. Qué sería de un verano sin helado? En EROSKI lo sabemos y por eso contamos con una amplia gama de nuestras marcas propias basic, EROS- KI y Sannia que te ayudarán a refrescarte y además a cuidarte. En nuestra apuesta por fomentar una alimentación saludable, este año a través de la campaña Somos más de hacer, te estamos contando todo lo que estamos haciendo por reducir de nuestros productos las aquellos nutrientes que, consumidos en exceso, influyen negativamente en nuestra salud. Hemos eliminado de nuestros productos más de 67 toneladas de azúcares porque, según los expertos, un consumo excesivo de azúcares en la dieta puede ser perjudicial para la salud, de ahí la importancia de llevar una alimentación equilibrada con cantidades adecuadas de azúcares, suficientes para que cubran nuestras necesidades energéticas. Para ayudarte a disfrutar de todo lo bueno del verano, te animamos a que pruebes nuestros helados de marca propia. Y si además, te preocupa tu línea y tu salud, opta por los nuevos helados EROSKI Sannia. Son tres tipos de helados distintos y nutricionalmente más equilibrados, que son fuente de fibra, sin azúcares añadidos (el único azúcar que contienen es el que contienen sus ingredientes de manera natural) y sin grasas vegetales parcialmente hidrogenadas. Las variedades de helados EROSKI Sannia que puedes encontrar son: helado de vainilla y chocolate, Miconos y Minisandwich. Los helados de vainilla y chocolate contienen un 65% menos de grasa y un 70% menos de azúcares que otros helados similares. Son alto en fibra y no tienen azúcares añadidos ni gluten, así que son aptos para celíacos. Ideales para los peques porque además de ser nutricionalmente más equilibrados, contienen cuatro lápices de colores para utilizar como palo de helado. // Helado de vainilla y chocolate, Miconos y Minisandwich son los nuevos helados que se suman a nuestra marca EROSKI Sannia // Los miniconos también contienen un 65% menos de azúcares y son fuente de fibra. Puedes elegir entre dos sabores: chocolate y nata. Están elaborados a base de barquillo y almendras, y contienen la misma cantidad de leche que otros helados similares. Es el helado de barquillo de toda la vida. Los Minisandwich, al igual que los Miniconos, contienen la misma cantidad de leche que otros helados similares, un 65% menos de azúcares y un mayor aporte de fibra. Es un helado con sabor a nata con galleta. Una delicia de lo más refrescante. Los más pequeños disfrutarán también de los nuevos helados de marca EROSKI sorbete de fresa con corazón de frambuesa; y sorbete de mango, con corazón de melocotón. Además no contienen gluten, por lo que son aptos para celíacos. 18

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20 SEPTIEMBRE Nos ponemos en línea con Víctor, el entrenador personal de Leche Pascual 0% En línea con Víctor es una iniciativa de Leche Pascual Desnatada 0% a la que nos hemos sumado. Durante seis semanas a través de Facebook, un entrenador personal te orientará sobre hábitos de vida saludables y podrás ganar cupones descuento. Te imaginas tener tu propio entrenador a través de Facebook que te ayude a seguir una vida sana? A partir de septiembrees posible gracias a la iniciativa En línea con Víctor de Leche Pascual Desnatada 0% que apoyamos desde EROSKI, porque queremos ayudarte a adoptar un estilo de vida saludable. No hay excusas: aprende a llevar una alimentación adecuada y unos hábitos que incluyan la práctica de ejercicio, y sin salir de casa! Gracias a la app En línea con Víctor, un entrenador personal virtual te acompañará durante seis semanas de forma personalizada. Cómo? De forma muy sencilla, solo tienes que inscribirte en la página de Facebook de Leche Pascual y durante seis semanas, recibirás contenidos y consejos para llevar una vida más saludable de la mano de tu entrenador personal. Además, podrás conseguir cupones descuento para comprar Leche Desnatada Pascual 0% en todos nuestros puntos de venta. Víctor te enviará diariamente recomendaciones musicales para acompañar tus actividades físicas según el objetivo que se haya marcado, trucos y sugerencias sobre hábitos saludables y alimentación que te // Solo tienes que inscribirte en la página de Facebook de Leche Pascual y durante seis semanas, recibirás contenidos y consejos para llevar una vida más saludable // ayudará a mejorar tu día a día y, además, vídeos personalizados, para que los consumidores sean también protagonistas del vídeo y que les permitirán avanzar en su plan de una forma curiosa, dinámica y eficaz. 20

21 JULIO Visitamos Ocho caseríos vascos La organización agraria ENBA, con la que mantenemos una estrecha colaboración, organiza una jornada de puertas abiertas para visitar Ocho caseríos vascos: ocho familias que lideran estas explotaciones y que han abierto las puertas de sus casas. El pasado 3 de julio tuvo lugar la jornada de puertas abiertas organizada por la organización agraria ENBA, con la que mantenemos una estrecha colaboración. Bajo el título de Ocho caseríos vascos, numerosos ciudadanos pudieron visitar estas explotaciones y conocer de cerca el trabajo en un caserío vasco. El objetivo de esta jornada era estrechar lazos entre los consumidores, especialmente procedentes del mundo urbano, y el sector agrario. Además, se pretendía poner en valor el papel que juegan los baserritarras en la sociedad a través de la producción de alimentos de calidad y cuidando el entorno natural. Los ocho caseríos que han abierto sus puertas han sido: Caserío Lastaola de Irún (produce leche de vaca que comercializa a través de la cooperativa Kaiku y cultiva maíz forrajero para alimentar su cabaña); Caserío Pelu-Zahar de Oiartzun (huevos ecológicos y tiene un pequeño rebaño de ovejas y un agroturismo); Caserío Odria de Azpeitia (ganadería de raza limusina cuya carne comercializa a través de Urkaiko-Harakai bajo el sello Euskal Okela); Horticultura Alberro de Astigarraga (cultivan hortalizas tanto al aire libre como en invernadero y venden en tiendas y supemercados bajo las marcas de Kalitatea); Caserío Gomiztegi de Arantzazu (elaboran queso amparado en la D.O.Idiazabal y otros tipos de quesos); Bodega Gaintza de Getaria (txakolí amparado en la D.O Getariako Txakolina); Caserío Urki de Beizama (cría cerdos al aire libre que comercializa a través de la marca Basatxerri); y Caserío Eula de Urnieta (cultiva 11 hectáreas de manzanal y elabora sidra que comercializa bajo su marca propia EULA, amparada por el label). // El objetivo era estrechar lazos con los consumidores, especialmente procedentes de un entorno urbano // Esta jornada, de carácter gratuito, congregó a numerosos ciudadanos en cada uno de los caseríos, donde además de visitar las explotaciones se organizaron actividades complementarias y catas de producto. Opiniones Xavier Iraola ENBA Gipuzkoa La gente ha acogido con sumo agrado la iniciativa y esperemos que los inconvenientes por lo novedoso de esta jornada, tanto para los visitantes-amigos como para los propios baserritarras, pueda ser superado y mejorado en próximas ediciones.las visitas han sido a 8 explotaciones agrarias de diferentes subsectores productivos y de diferentes comarcas del territorio guipuzcoano, Pretendemos que el conocimiento mutuo sea el germen de una relación sincera en el futuro y que el visitante, desde el conocimiento in situ, valore mejor el trabajo de nuestros baserritarras y en consecuencia, opte por los productos autóctonos que ellos producen. 21

22 JULIO Convocamos el Premio EROSKI a la Sostenibilidad Alimentaria Queremos reconocer el éxito de nuestros productores locales y premiarles por llevar lo mejor de su tierra al consumidor de manera sostenible. Por eso, convocamos la primera edición del Premio EROSKI a la Sostenibilidad Alimentaria en el País Vasco. El plazo para enviar sus candidaturas finaliza el 30 de septiembre. Se debe mandar la documentación a la sede central de EROSKI en Elorrio y presentar sus actuaciones donde se ponga de manifiesto la incorporación de mejoras en las siguientes modalidades: diversidad alimentaria (recuperación de una variedad o producto de la zona o innovación); tratamiento de productos respetuosos con el medioambiente o con el consumidor; incremento del bienestar de los animales que cría; y sostenibilidad social (aportación a la riqueza social y al empleo). El ganador del premio recibirá, en el mes de diciembre, una estatuilla y un diploma de reconocimiento y además durante un año tendrá presencia asegurada en las tiendas del País Vasco que desee; señalización privilegiada en la tienda; aparición en promoción y difusión en nuestros diferentes medios de comunicación (redes sociales, prensa, revistas especializadas) como ganador del premio. En EROSKI integramos los productos locales en nuestro modelo comercial como forma de desarrollo agroalimentario, económico y social del entorno en aquellas comunidades en las que tenemos presencia. Ahora, queremos reconocer la profesionalidad y el compromiso de miles de productores de alimentos que cada día se esfuerzan por trasladar a los consumidores lo mejor de su tierra y lanzamos el Premio EROSKI a la Sostenibiliad 2014 en el ámbito del País Vasco. Nuestro objetivo es impulsar la producción local, cercana al lugar de consumo, y así favorecer el desarrollo de un modelo más sostenible y saludable. Podrán ser candidatos a este premio los productores del País Vasco que promueven en su actividad diaria el respeto de la tierra, el empleo, la salud y el entorno. Jornada con 250 productores vascos Este premio se presentó durante la jornada que mantuvimos el pasado 9 de julio con unos 250 productores agroalimentarios vascos; un punto de encuentro con nuestros principales proveedores del País Vasco. El objetivo era actualizar la estrategia compartida que mantenemos con ellos de apuesta por la diversidad del sector primario como base para una mayor libertad de elección del consumidor. En la jornada participaron el Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, Bittor Oroz; el experto en consumo y director de desarrollo comercial de Kantar Worldpanel, Eric Nougayrede; el Presidente de EROSKI, Agustín Markaide; la Directora Comercial, Eva Ugarte; y el alcalde de Bilbao, Ibon Areso, quien se encargó de clausurar la jornada. 22

23 En su intervención, el Viceconsejero del Gobierno Vasco, destacó que su gobierno apuesta por un sector profesional y competitivo que representa una parte muy importante de la economía productiva de Euskadi: Apostamos por una comercialización de productos de calidad que hacen una contribución estratégica a la economía, a la cultura, a la salud, al paisaje, en definitiva a la sociedad en su conjunto. Un jurado preseleccionará las mejores actuaciones y se publicarán en la web para su votación definitiva por parte de los clientes Larraitz Echevarria Técnico de Comunicación de Marketing Marca // Las candidaturas deberán demostrar sus mejoras en diversidad alimentaria, respeto al medioambiente, incremento del bienestar de los animales o sostenibilidad social // El experto en consumo y director de desarrollo comercial de Kantar Worldpanel, Eric Nougayrede, explicó las tendencias del consumidor actual y los cambios en su comportamiento de compra y destacó el comportamiento diferencial del consumidor vasco que demanda más frescos y más marcas. Por su parte, Eva Ugarte, nuestra directora comercial, explicó el nuevo enfoque de la política de productos locales, tras la creciente importancia que los consumidores otorgan al origen de los alimentos que consumen. Por qué EROSKI decide premiar las prácticas más sostenibles en materia alimentaria? EROSKI integra en su modelo comercial los productos locales en la búsqueda de un desarrollo agroalimentario, económico y social de su entorno y quiere reconocer la profesionalidad y el compromiso de miles de productores de alimentos que Ugarte definió cada una de nuestras tiendas como plataforma abierta para la comercialización de los alimentos producidos en su región. Esto, junto a los acuerdos de colaboración con las instituciones y las Denominaciones de Origen (D.O.) e Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.), hace que ofrezcamos a nuestros cada día se esfuerzan por trasladar a los consumidores lo mejor de nuestra tierra. El objetivo de este premio es impulsar la producción local, cercana al lugar de consumo, y así favorecer el desarrollo de un modelo más sostenible y saludable. Quién compone el jurado y qué aspectos se valorarán? El jurado estará compuesto por un socio consumidor, un representante de HAZI, y un representante de EROSKI. El jurado preseleccionará las mejores actuaciones y posteriormente se publicarán en la web para su votación definitiva por parte de los clientes. clientes la más completa gama de productos locales gracias a una constante innovación para adecuar la autenticidad de la tradición al consumidor de hoy. Asimismo indicó que con esta nueva política, se pretende cubrir un extenso abanico de necesidades de los consumidores, con una gama más amplia, cercana, sostenible, saludable y con una promoción que genera un importante ahorro para sus clientes a través de ofertas, descuentos y unos precios más bajos gracias al ahorro en gastos que hemos logrado. Adhesión a NIREA Akordioa Al término de la jornada, clausurada por el Alcalde de Bilbao, Ibon Areso; el Presidente de EROSKI, Agustín Markaide, firmó nuestra adhesión a NIREA Akordioa. Se trata del programa que impulsa el Gobierno Vasco para la reactivación del sector primario y que aboga por mantener el ecosistema y promover un desarrollo del medio rural y litoral sostenible reconociendo la aportación que éste realiza al desarrollo económico y social de Euskadi. 23

24 JULIO Presentamos la carne EROSKI Natur con Euskal Okela Ekain en Garbera El Hipermercado EROSKI Garbera acogió la presentación de la carne EROSKI Natur con Euskal Okela Ekain en un acto en el que estuvieron presentes responsables de la Fundación HAZI, la cooperativa Harakai- Urkaiko, el Gobierno Vasco y EROSKI. Los cuatro eslabones de la cadena de alimentación -ganaderos, elaboradores, distribuidores y consumidores- nos dimos cita a finales de mayo en el Hipermercado EROSKI Garbera para conocer la nueva carne de vacuno EROS- KI Natur Euskal Okela que puedes encontrar ya en nuestros establecimientos de Araba y Gipuzkoa. Y es que, EROSKI, la Fundación HAZI (organismo certificador de Eusko Label dependiente del Gobierno Vasco), y la cooperativa Harakai - Urkaiko, que opera con la marca Ekain, presentaron el acuerdo de colaboración alcanzado para impulsar la promoción y comercialización de la carne de vacuno certificada por la IGP Euskal Okela. Mikel Larrea, secretario general de EROS- KI; Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco; José Ángel Uzkudun, presidente de la cooperativa Harakai-Urkaiko y numerosos representantes del sector primario vasco dieron a conocer el acuerdo gracias al cual nuestra marca EROSKI Natur suma a sus filas la carne certificada con Eusko Label Txahala/Txekorra. El viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, Bittor Oroz, aseguró que este acuerdo le da al sector una capacidad de incrementar su producto muy superior al que tenía: EROSKI va a pasar de comercializar un 8% a un 33% de carne de vacuno Eusko Label. Y eso supone una cantidad de terneros muy superior a la que teníamos. Con este acuerdo estamos reactivando el sector de carne de vacuno de Euskadi. 24

25 Conseguimos, a través de la comercialización de EROSKI, aumentar la producción de carne de vacuno que es un sector que además del empleo que genera, mantiene los paisajes, mantiene los municipios y todo eso es muy importante. // Tras la presentación, se pudo degustar la mejor carne de nuestros caseríos asada a la brasa // Sabor auténtico De sabor auténtico, según defienden sus productores, y con la garantía de los controles más severos de origen, salubridad y calidad, el nuevo fichaje de la familia EROSKI Natur es la única carne con Eusko Label y también Indicación Geográfica Protegida (IGP), un sello europeo que reconoce a los productos de calidad diferenciada por cualidades ligadas al origen geográfico. Este acuerdo ratifica que estamos en la buena línea. Es una política seria de apoyo a los productores locales que viene para quedarse Mikel Larrea Secretario general de EROSKI Qué supone este nuevo fichaje de la marca EROSKI Natur? Básicamente es importante porque vuelve a ratificar que estamos en la buena línea. Que los acuerdos que hemos firmado con el Gobierno Vasco y, sobre todo, con los diferentes sectores son serios, que detrás tienen algo más que palabra y voluntades. Se están convirtiendo en realidades. Ésta es una política seria, no la estrategia de un momento que viene y va. Es algo que viene para quedarse. El acuerdo tiene un doble objetivo hacia los productores y hacia los clientes? Es fundamental que exista un equilibrio entre la rentabilidad del sector y el precio que ofrecemos al cliente. Es imposible que el sector se mantenga si no tiene la rentabilidad que necesita y es imposible que se mantenga si por una alta rentabilidad no conseguimos unos precios los suficientemente atractivos y por lo tanto no existe consumo. Hemos conseguido ese equilibrio entre que sea rentable e interesante para el consumidor gracias a la voluntad y a la visión de medio-largo plazo de todas las partes. La carne de vacuno Eusko Label, el queso D.O. Idiazabal, los Espárragos de Navarra, son, entre otras, algunas de las últimas incorporaciones a las marcas EROSKI. Es la apuesta de EROSKI por todo el sector primario para relanzar el producto de temporada de cada momento, en cada sitio donde estamos. Es uno de nuestros ejes estratégicos. 25

26 Opiniones Florentina Larramendi Me gusta la carne con Euskal Okela, yo suelo comprarla en Salburua. Es una carne muy rica, y me gusta comer buena carne, una vez que te acostumbras a lo bueno, ya no compras otra cosa. Miren de Ochoa La carne la suele comprar mi ama, pero supongo que si tiene el sello de Euskal Okela será buena. Además tenemos que apoyar a los ganaderos de nuestro entorno, qué mejor que dar de comer a la gente de aquí! Beatriz Martínez No la he visto todavía, pero conozco la carne con Euskal Okela y me gusta, así que supongo que la compraré, aunque es un poco más cara, merece la pena. Se trata de una carne de calidad, procedente de animales nacidos y criados con especial cuidado en los caseríos del País Vasco y que han sido controlados en todas las fases de su vida. Se alimentan de forrajes naturales que complementan con piensos expresamente autorizados. El manejo del ganado y la alimentación son elementos fundamentales para el estado de engra samiento, que junto con el período mínimo de maduración, son los factores que más condicionan las características de la carne Euskal Okela o Carne de Vacuno del País Vasco. La Txahala/Txekorra disponible en nuestras tiendas procede de terneros, de edades entre los 8 y 20 meses, y el color de la carne va del rosa al rojo. 300 raciones Y qué mejor forma de conocer las bondades de este producto que probarlo recién hecho a la parrilla. Cientos de clientes de nuestro hiper de Donostia pudieron saborear las más de 300 raciones de esta jugosa carne, regada con sidra Zapiain, en la degustación que ofrecimos en los exteriores de Garbera. Este acto de presentación se enmarca dentro del convenio firmado por EROS- KI con el Gobierno Vasco para impulsar el desarrollo del sector agroalimentario local y el mantenimiento de la diversidad de su tejido productivo, y supone un fuerte apoyo al sector primario ganadero con el objetivo de mejorar e incrementar la producción y cabaña ganadera del País Vasco. Entre los proyectos que incluye este convenio se contemplan varios de apoyo al sector ganadero, como, por ejemplo, el desarrollo de nuevos productos de mayor valor añadido entre los productores de lácteos o la comercialización de productos en EROSKI que ayuden a la recuperación de cultivos, ganaderías y prácticas tradicionales del desarrollo rural. // Esta iniciativa se enmarca dentro del convenio firmado por EROSKI con el Gobierno Vasco para impulsar el desarrollo del sector agroalimentario local // Garantía de calidad Eusko Label es una marca cuyo signo gráfico es la K y sirve para identificar y distinguir aquellos productos agroalimentarios producidos, transformados y/o elaborados en la CAPV, cuya calidad, especificidad o singularidad superan la media general. Sus objetivos principales son: garantizar al consumidor un exigente nivel de calidad; permitir identificar el origen y autenticidad de los productos con total seguridad, defender la labor de los productores y promover la producción de calidad. Todos los productos Eusko Label están sujetos a un Reglamento Técnico y a unos controles que garantizan el cumplimiento del mismo. 26

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