BODAS EN PALACIO. Si decidís celebrar ese día tan importante con nosotros podréis disfrutar de los valores añadidos que os ofrecemos.

Transcripción

1 BODAS EN PALACIO Si decidís celebrar ese día tan importante con nosotros podréis disfrutar de los valores añadidos que os ofrecemos. PREPARACIÓN Personalización de los menús Asesor único que os aconsejará en todo lo referente a vuestra boda. Degustación del menú elegido para 6 personas sin cargo. El menú degustación está compuesto por seis entrantes, pescado, sorbete, carne y tarta a elegir entre nuestra amplia oferta (exclusivo para enlaces que superen los 100 comensales. En caso de que el número de invitados sea menor, la degustación del menú para seis personas se bonificará con un 50% de descuento). Precios especiales en habitaciones para invitados. Condiciones especiales para los enlaces a celebrar en los meses de Enero, Febrero, Marzo, Abril, Octubre, Noviembre y Diciembre. Descuento del 10% en el menú, Candy bar y combinado en mesa incluidos. EL GRAN DÍA Una habitación de categoría superior y un delicioso desayuno buffet que podréis degustar en vuestra habitación o en nuestro restaurante (exclusivo para enlaces que superen los 50 comensales). Menús a medida para personas vegetarianas o alérgicas. Adornos florales en todas las mesas del salón así como uno especial para la mesa presidencial. Tarjetas de menús personalizadas para todos vuestros invitados. Cuatro plazas de garaje para uso de los novios e invitados durante el banquete. Salones con vistas al mar A DISFRUTAR Cena aniversario en nuestro Restaurante El Palacio 1

2 MENU A TU MEDIDA COCKTAIL Duración 45 MINUTOS. Se servirá en una de las terrazas CANAPES: Croquetas de jamón Cucharita de ventresca con pimientos asados Chupito de ajoblanco Hojaldritos de chistorra Bombón de foie Tartaleta de sobrasada con queso fundido Bebidas: Cava, vinos, cervezas y refrescos 4 ENTRANTES E MENÚ EN MESA 2 Entrantes individuales a elegir de la página 3 2 Entrantes a compartir a elegir de la página 3 PESCADO SORBETE CARNE TARTA Lomo de merluza en salsa verde al cava con patata panadera Lomo de merluza con trigueros sobre crema de marisco Rape a la plancha sobre hongos con su refrito y espárrago triguero Rape a la plancha sobre arroz cremoso y jugo de nécoras Lomo de lubina con patata panadera y refrito de tomate con tomillo Lomo de lubina sobre arroz cremoso y salsa verde al cava Solomillo laminado con tatin de patata y crema Taco de solomillo con pimientos del piquillo Carrillera de ternera con cebolla caramelizada sobre puré de patata Cordero asado al estilo tradicional con patata panadera y ensalada Chaplin / Savarín de queso / Milhojas / Pantxineta * BEBIDAS *Agua, refrescos y cervezas *Cava Brut Nature *Vino tinto Rioja Crianza *Vino blanco * Vino rosado *Café y licor Precio del menú sin pescado 96 Precio del menú con merluza 107 Precio del menú con rape 112 Precio del menú con lubina 116 **10% IVA NO INCLUIDO EN LOS PRECIOS 2

3 ENTRANTES ENTRANTES INDIVIDUALES Coctkail de vierias y langostinos en crema de cebolla Base de calabaza con txangurro caliente y contrastes de tostados Almejas escabechadas con su gelee en cama de rúcula Hojaldre de ajorriero de bacalao con hongos y salsa vizcaína Quiche de puerros y queso gorgonzola con crema de piquillos Timbal de verdura escalibada, boquerones en vinagre, tomate concasse y aceite de tapenade Ensalada de jamón de pato, piña caramelizada y vinagreta de frutos rojos Raviolis de cordero sobre salsa de hongos ENTRANTES A COMPARTIR (PARA CADA 4 PERSONAS) Jamón ibérico de bellota Cremoso de patata, pulpo y langostinos con ali oli de pimentón y brotes tiernos Tartar de salmón con base de aguacate, lima y brotes tiernos Terrina de foie, compota de manzana y sus tostas Dado de micuit, manzana y queso caramelizado con reducción de vino tinto Meloso de rabo de buey y foie con jamón ibérico y salsa de oporto Taco de bacalao confitado sobre brandada de puerro y pilpil de hongos Saquito crujiente de txangurro sobre fina crema de nécoras Langostinos a la plancha (4 unidades) Láminas de bacalao, verduras y hongos con vinagreta de txangurro Rulo de calabacín, carrilleras y queso de cabra con crema de pera 3

4 BODA EN VIERNES CANAPES: COCKTAIL Duración 45 MINUTOS. Se servirá en una de las terrazas Croquetas de jamón Cucharita de ventresca con pimientos asados Chupito de ajoblanco Hojaldritos de chistorra Bombón de foie Tartaleta de sobrasada con queso fundido Bebidas: Cava, vinos, cervezas y refrescos MENÚ EN MESA 2 ENTRANTES 2 Entrantes individuales a elegir de la página 3 PESCADO Lomo de merluza en salsa verde al cava con patata panadera SORBETE CARNE Solomillo laminado con tatin de patata y crema TARTA Chaplin / Savarín de queso / Milhojas / Pantxineta BEBIDAS *Agua, refrescos y cervezas *Cava Brut Nature *Vino tinto Rioja Crianza *Vino blanco * Vino rosado *Café y licor Precio del menú en Viernes: 92 10% IVA NO INCLUIDO 4

5 SERVICIOS ADICIONALES BARRA (duración 2 horas) *Primera opción Vosotros establecéis un límite de barra (Ejemplo: % IVA x 2 hrs de Barra). Nosotros servimos hasta llegar a esa cantidad, en ese momento, os avisamos y podríais elegir una de las siguientes opciones: Ampliar esa cantidad y seguir cargando las consumiciones en factura Cada comensal abona lo que consuma Facturamos siempre lo consumido, no la cantidad que hayamos hablado, es decir, en caso de haber decidido poner 800 de barra y sólo se hayan consumido 650, solo se os cobraría esta cantidad, no la anteriormente mención Precios por consumición Combinado Copa Corta Refrescos y Cervezas 7 IVA incluido 4 IVA incluido 2 IVA incluido *Segunda opción Barra libre % IVA por adulto. Tendríais 2 horas de barra libre, beban lo que beban los invitados. RECENA Os ofrecemos una recena a vuestra medida valorando las unidades que sirvamos a 1.80 IVA incluido cada pintxo. MÚSICA Podemos facilitaros contactos de varias empresas con las trabajamos habitualmente. El contacto siempre va a ser directo entre vosotros y la empresa de música, para que se puedan ajustar mejor a vuestros gustos Por reproducir música en el establecimiento habría que abonar el Canon de SGAE y AGEDI: Hasta 120 invitados = % IVA Derechos de Autor (en factura) De 121 invitados a 160 = % IVA Derechos de Autor (en factura) A partir de 161 invitados = % IVA Derechos de Autor (en factura) 5

6 HORARIOS DE FINALIZACIÓN DEL EVENTO Servicio de COMIDA: Hasta las hrs. Posible ampliación hasta las 00.00hrs Servicio de CENA: Hasta las 2.30 hrs. Posible ampliación hasta las 04.00hrs Para ampliar la hora de salida habría que contratar barra libre por hora/ adulto que tendría un importe de 8 +10%. Sujeto a disponibilidad. JAMONERO Cortador de Jamón durante el cóctel: % I.V.A. no incluido. Al contratar este servicio habría que aumentar el precio del menú en % I.V.A. por persona FUENTE DE CHOCOLATE Con repostería variada, brochetas de frutas y chuches. Hasta 120 comensales %IVA no incluido Hasta 160 comensales % IVA no incluido Hasta 180 comensales % IVA no incluido CANDY BAR % IVA no incluido DEPOSITO Para hacer reserva en firme habría que hacer un deposito de 1000 con tarjeta o mediante transferencia bancaria. En caso de anulación del servicio contratado el depósito no será reembolsado. 6