HOTELES CANINOS. NUEVA TENDENCIA DE HOTELES TEMÁTICOS. (MERIDA-VENEZUELA 2009)

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1 COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA DE LOS ANDES VENEZOLANOS SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA COORDINACIÓN DE INVESTIGACIÓN HOTELES CANINOS. NUEVA TENDENCIA DE HOTELES TEMÁTICOS. (MERIDA-VENEZUELA 2009) COMO REQUISITO PARCIAL PARA OBTENER EL TITULO DE TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN HOTELERÍA Y SERVICIOS DE LA HOSPITALIDAD Autor: María Emilia Cardona Quiñonez Yesenia Sánchez Severino Mérida. Mayo 2009

2 Agradecimientos A Dios todopoderoso por bendecirnos, por guiarnos en este proceso, por darnos entendimiento, sabiduría, y desenvolvimiento exitoso de esta investigación. A nuestras familias por ser nuestro apoyo constante en el desenvolvimiento del día a día. Al Colegio Universitario Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos por brindarnos durante estos tres años los conocimientos, y experiencias necesarios para ser profesionales, a través del concepto Aprender, Haciendo. A nuestros compañeros de clase con los cuales compartimos 3 años de experiencias y conocimientos, el logro de uno, es el logro de todos. A nuestro tutor el Lic. William Díaz, por su gran disposición, paciencia y motivación hacia nosotras en el desenvolvimiento de este trabajo de investigación. A la Lic. Yonelys López por brindar la asesoría de este trabajo de investigación y por estar disponible siempre a orientarnos para la culminación de este proyecto de tesis. A los profesores Oliva Paredes, y Dalia Nava por asesorarnos a través de sus conocimientos. A las mascotas, Snoopy, Princesa y Tyson, ya que aunque parezca mentira fueron la principal fuente de inspiración en este proyecto.

3 INDICE GENERAL Pg. Agradecimientos i Índice General ii Lista de tablas vi Resumen v Introducción CAPITULO I PRESENTACION DEL ESTUDIO Y DE LA EMPRESA Hotel Flamingo Beach. 1.1 Historia de la empresa Plan de Entrenamiento empresarial Unidad donde se desempeño el pasante Horario Organigrama Funciones Hotel Prado Rio 1.3 Historia de la empresa Plan de Entrenamiento empresarial Unidad donde se desempeño el pasante Horario Organigrama Funciones Análisis comparativo Planteamiento del Problema

4 1.6.1 Objetivo General Objetivos Específicos CAPITULO II MARCO TEORICO 2.1 Antecedentes de la Investigación Fundamentos Teóricos Basamento Legal CAPITULO III MARCO METODOLOGICO 3.1 Tipo y diseño de la Investigación Población y muestra Técnicas e instrumentos de recolección de datos Análisis de los resultados Conclusiones Recomendaciones BIBLIOGRAFIA ANEXOS

5 LISTA DE TABLAS 1. Razas caninas del Mundo Percepción del mundo canino y humano tabla comparativa

6 COLEGIO UNIVESITARIO HOTEL ESCUELA DE LOS ANDES VENEZOLANOS SUBDIRECCION ACADEMICA COORDINACION DE INVESTIGACIONES HOTELES CANINOS. NUEVA TENDENCIA DE HOTELES TEMÁTICOS Autoras: María Emilia Cardona Yesenia Sánchez Fecha: 13/05/2009 Resumen El presente trabajo de tesis para adquirir el titulo de TSU en Hotelería y Servicios de la Hospitalidad, nació de una iniciativa de dar a conocer una nueva tendencia de hoteles temáticos que aun crece de manera internacional, y que va dirigido a un target muy particular, los perros, sabiendo de antemano que no existe un Hotel Canino dentro de Venezuela y teniendo en cuenta, que esto serviría de solución para las personas cuando se acercan las temporadas de vacaciones, se tomo como línea de investigación la hotelería canina como una nueva tendencia de hoteles temáticos. En consecuencia un Hotel Canino esta a disposición tanto de turistas como de usuarios turísticos, resguardando la salud, seguridad y bienestar de los caninos, así como aportando tranquilidad a los dueños al momento de salir de casa. Para conocer como seria el funcionamiento ideal de estos hoteles se llevo a cabo una investigación documental, encontrando que no existe una referencia escrita sobre el tema, se acudió a los portales electrónicos, en donde se encontró información de esta tendencia en otras partes del mundo, para así llegar a una descripción mas exacta implementando también los conocimientos de Hotelería adquiridos durante la carrera para ofrecer servicios mas ideales de acuerdo a la rama estudiada, en este caso servicios hoteleros. Descriptores: hoteles temáticos, perros, hotel canino, nueva tendencia, turistas, usuarios turísticos, referencia escrita.

7 INTRODUCCION. Desde tiempos antiguos y remotos los animales han sido parte importante en la evolución y desarrollo de la tierra en la que avanza al lado del ser humano, complementándose mutuamente el diario vivir hasta llegar a lo que es hoy, el contacto especial y profundo que tiene el ser humano con los animales. Dentro de este lazo se ven reflejados con más fuerza los animales domésticos, o las mascotas, las cuales durante décadas han acompañado al ser humano en su diario existir llegando a formar parte de su vida, y ser tratado como miembro de la familia, proporcionándoles comodidad, seguridad dentro del entorno familiar y alimentación, a cambio de una placentera compañía por parte de la mascota. Además de otros animales domésticos como: Gatos, aves, conejos, hámsters, entre otros, uno de los más populares en el mundo y aceptados por la mayoría es el perro, el cual ha logrado posicionarse dentro de la familia, llegando a tener un lugar bien significativo. Actualmente se ha visto de una manera común el maltrato de los animales desde los salvajes y ahora hasta los domésticos, lo cual ha generado una inmensa preocupación por parte de la humanidad ya que éstos últimos eran los animales menos pensados en el maltrato hecho por el hombre.

8 Por otra parte crecen los ciudadanos conscientes del existir de un animal y su razón de ser y los han entendido como otro ser vivo al igual que el ser humano, que respira, que siente y se desenvuelve dentro de una sociedad, de esta manera nace en el interior de los dueños la necesidad de dar mejor atención, a sus mascotas, proporcionándoles a través del mercado dirigido a las mascotas un sinfín de productos alimenticios, accesorios y visitas frecuentes a un medico veterinario para tener una mascota totalmente sana, en este caso, el canino, por ser la mascota mas común dentro de las familias. Debido a la iniciativa de querer prestar una mejor atención a los animales domésticos, surge en el mundo una nueva tendencia de hoteles temáticos que son los Hoteles Caninos, los cuales surgen de varias razones: bienestar, alimentación y recreación. Otra de las razones completamente lógica y valedera, es solucionar el problema del dueño que quieren disfrutar una temporada vacacional, y les gustaría dejar a su mascota en un lugar en el que este debidamente atendido. Los Hoteles Caninos han surgido de ésta necesidad en la cual tanto el dueño como el canino obtienen un beneficio importante para la vida de ambos, también existen otros servicios específicos para mascotas en general como: guarderías, cafeterías, transporte terrestre y aéreo, logrando satisfacer necesidades de personas que consideran que su mascota merece un trato especial y un incremento en su nivel de vida. Es por ello que el desarrollo de esta investigación se distribuirá en tres capítulos donde se explicara detalladamente todos los puntos que se

9 tomaron en cuenta para la culminación de este trabajo. Dentro del primer capitulo se tiene el planteamiento del problema donde se indica el por qué, y para que de la investigación. Dentro del segundo capitulo se desarrollara el marco teórico que dará la información precisa de el tema en si, de que trata, sus antecedentes, y los conceptos y leyes que aportan información útil para la investigación; y por ultimo en el tercer capitulo se plasmara todo lo referente al diseño y tipo de investigación aplicada al trabajo.

10 CAPITULO I INFORME DE PASANTIAS María Emilia Cardona Hotel Flamingo Beach. Edo. Nueva Esparta 1.1 HISTORIA DEL HOTEL. Ubicación geográfica El Hotel Flamingo Beach se encuentra ubicado en Venezuela, en el Edo. Nueva Esparta, específicamente en la población de Pampatar, calle El Cristo, Sector La Caranta, Isla de Margarita, a 45 minutos del Aeropuerto Internacional Santiago Mariño y a 15 minutos de la cuidad comercial de Porlamar. Reseña Histórica. El Hotel Flamingo Beach nace por la inquietud de un grupo de operadores margariteños entre ellos los hermanos Sres. Félix, Carlos, y Leonardo Rodríguez, con la idea de llevar a cabo la apertura de un grupo de hoteles denominados Flamingo, pertenecientes a la categoría de 3 estrellas y tiene como componentes a tres hoteles que llevan por nombre: Hotel Real Flamingo, Flamingo City ubicado en la Av. 4 de Mayo y Chalets Flamingo situado en el Sector La Galera en Juan Griego; posteriormente surgió la

11 oportunidad de realizar la expansión de dicho grupo ahora con un hotel 5 estrellas. El Hotel Flamingo Beach comenzó sus actividades el 31 de Julio de 1990, con un veinte porciento (20%) de ocupación del total de habitaciones, incrementándose cada mes, hasta alcanzar en el mes de Diciembre del mismo año el máximo de ocupación cien porciento (100%), ofreciendo el servicio de un Hotel tradicional hasta Ese mismo año nace la idea de trabajar bajo una operadora hotelera internacional concebida para realizar las funciones de asesoría, administración y mercadeo. Esta operadora trabajó bajo los diferentes planes (europeos, americanos y modificados). Posteriormente opera en el año 1993 La Operadora Solaris de origen Mexicano, toma la dirección del Hotel e introdujo como tipo de operación el Sistema All Inclusive una modalidad que ha revolucionado la hotelería en general. Esta compañía no tuvo mucha aceptación por la junta directiva y su contrato no fue renovado, dando paso a una nueva administración Festival Clubes & Resort, también de origen Mexicano y regido bajo la misma modalidad, sus operaciones comenzaron el 1 de Enero de 1993 y culminaron dos años mas tarde en el año Debido a las malas experiencias obtenidas de la administración de las operadoras, la junta directiva del hotel toman la determinación de Gerenciarlo ellos mismos, quedando únicamente la modalidad All Inclusive, como único aspecto positivo de dichas empresas.

12 1.2 PLAN DE ENTRENAMIENTO SEMANAL Semana 1, 2, 3 y 4: Introducción al departamento, archivos, contratos, planillas de datos del personal, personal fijo, personal en periodo de prueba, recepción y organización de currículos. Semanas 5, 6, 7, 8, 9 y 10: Reclutamiento, inducciones, control de entrevistas, contrataciones, despidos, rescisión de contratos, seguro social, inscripciones, retiros, INCES, actualización de datos de la empresa, pago de nómina. Semanas 11, 12, 13, 14 y 15: Seguro social, inscripciones, retiros, actualización de datos del personal, ley política habitacional (FAOV), recolección de datos de nominas anteriores, sistema de nómina, reclutamiento, inducciones, control de entrevistas. Semanas 16, 17, 18, 19 y 20: Seguro social, retiro, inscripción, liquidaciones, vacaciones, artículos correspondientes a las liquidaciones y vacaciones, análisis de los artículos, procedimiento de nómina, pago de nómina, UNIDAD DONDE SE DESEMPEÑARON LAS PASANTIAS

13 El trabajo de pasantías en el Hotel Flamingo Beach fue realizado en el Departamento de Recursos Humanos, bajo la tutela del Lic. Sr. Héctor Rojas Gerente del Departamento de Recursos Humanos. Pasado un mes el Sr. Héctor Rojas fue promovido de cargo convirtiéndose en Auditor General, siendo la nueva Gerente del Departamento la Técnico Superior en Administración Sra. Karina González, siendo esta la jefa del departamento y siguiendo el Sr. Héctor Rojas desempeñando en papel de tutor empresarial hasta la culminación de las pasantías. Este departamento es el encargado del reclutamiento, adiestramiento, contratación, despidos, leyes administrativas y nómina, del Hotel Flamingo Beach Horario de trabajo El horario indicado para las pasantías administrativas, fue de lunes a viernes de 8:00 am hasta las 5:00 pm con una hora de descanso de 12:00 pm hasta la 1:00 pm para el almuerzo. Pudiendo presentarse en algunas oportunidades la asistencia al trabajo de algún sábado de 8:00 am hasta 12:00 pm, debido a pagos de nómina o culminación del proceso de la misma, o cantidad de trabajo acumulado y urgente.

14 1.4.3 ORGANIGRAMA DEL HOTEL FLAMINGO BEACH. Junta Directiva Asesor Legal Gerencia General Contralorí RR.H a Gerencia de Mercade Operaciones o Nomina y ventas Auditoria de ingresos Habitacione Cuentas s por Ama pagar Cuentas llaves por cobrar Compra Segurida Alimento Mntt d s o. y de Restaura Reservaciones nte Cocina Recepció Bares Botones Stewar s Costos d Almacén Fuente: Departamento de Recursos Humanos Flamingo Beach. Pampatar. Nueva Esparta (2008)

15 1.2.4 Funciones. La estadía en la empresa comenzó el 4 de Agosto de 2008 y la entrevista en la oficina de Recursos Humanos con el tutor empresarial se dió el miércoles 7 de agosto de 2008, asignándose las labores como pasante en el departamento de Recursos Humanos, petición previa de la pasante, donde se continuó el trabajo de pasantías hasta su culminación. Durante las cuatro primeras semanas de las pasantías se asignaron labores en los archivos del personal en período de prueba y del personal de planta fija de la empresa, adquiriendo destrezas en su organización, distribución, documentación de los expedientes y orden en que se debe organizar esta documentación en estas carpetas. Más adelante otras de las actividades encargadas fueron redactar cartas para petición de convenios de pago, memorandos internos, la creación de una cartelera motivacional para los empleados del Hotel, manteniéndose actualizada mensualmente con material motivacional, curiosidades, información turística e información interna del Hotel. Igualmente el registros de los datos del personal a las planillas de ingreso, contratos y reglamento interno de la empresa para luego archivarlos en sus carpetas respectivas y realizar la contratación. A partir de la quinta hasta la décima semana se situó a la pasante en la parte de reclutamiento de personal haciendo presencia en las entrevistas con la gerente de Recursos Humanos, y realizando el contrato correspondiente del período de prueba de tres meses, efectuando llamadas para concretar entrevistas de trabajo y formalizando todo el proceso de inducción a los gerentes de cada departamento y a su vez entregando el

16 uniforme adecuado para el departamento donde fuera a desempeñar su cargo la persona contratada. Éste proceso se dejo en manos de la pasante a partir de ésta quinta semana hasta la culminación de sus pasantías En la semana 11, 12, 13, 14 y 15 de aprendizaje, se realizó una minuciosa recolección de datos de nóminas anteriores a partir de los años 1998 hasta el 2008 con el fin de poner al día el proceso de pagos de la Ley de Política Habitacional (FAOV), Seguro Social e INCES, realizar los convenios de pago correspondientes y procesar los cheques para su pronto reajuste. Más adelante se asignó la tarea de mantener actualizada la data del personal en el Instituto Venezolano de los Seguros Sociales (IVSS), aplicándose las inscripciones en el tiempo exigido por la ley, y organizando la carpeta para ser llevada a las oficinas para introducir los datos de cada trabajador en el sistema del IVSS, dado que es un derecho del trabajador y un deber de todas las empresas según lo decreta la ley del Los Seguros Sociales en su Artículo 2, Título I, Capítulo I de esta Ley que dice: Estan protegidos por el Seguro Social Obligatorio, los trabajadores y trabajadoras permanentes bajo la depedencia de un empleador o empleadora Este proceso de inscripción deberá realizarce en los tres (3) días hábiles después de su ingreso a la empresa, ésto según el Artículo 87, Capítulo VII sección B (Infracciones graves) tercer punto que dice que es una infracción grave: La omisión de inscribir a sus trabajadores o trabajadoras en el Instituto Venezolano de los Seguros Sociales dentro de los tres (3) dias habiles siguientes al de su ingreso al trabajo

17 De no cumplirse con este reglamento la empresa será responsable de una multa de Cincuenta Unidades Tributarias (50 UT) por empleado según el Art. 88 de esta Ley. Para procesar los requerimientos de esta institución pública (IVSS) existen una variedad de formas donde cada una tiene su función específica y están identificadas con códigos numéricos. La forma es utilizada para la inscripción de la persona al seguro social, esta forma debe ir firmada y sellada por el patrono, en este caso por la gerente de RR.HH (Recursos Humanos), y por el empleado después de firmar y sellar la planilla se le debe sacar dos copias con su respectiva impresión de la forma individual bajada de la página del Seguro Social en internet, donde se refleje que está en estado cesante de su inscripción anterior en su antigua empresa conjuntamente con dos copias de la cédula, estas planillas serán ordenadas en una carpeta y enviadas a las oficinas del seguro. En caso de que la persona a contratar nunca haya trabajado y no esté inscrito en el seguro social, se debe imprimir la pagina de Internet donde aparece que su cédula no está en los registros de la pagina del seguro, para así corroborar la veracidad de esta información al momento de entregar la carpeta el IVSS. En caso de que la persona obtenga de su empresa anterior la forma (retiro del personal del IVSS) pero el Seguro Social no haya procesado sus datos para retirarla, esta entregará una copia de esta forma al actual patrono, y así mismo se deberá imprimir su forma individual

18 donde aún aparece asegurado por su anterior empresa para soportar la información. Otro inconveniente que se presenta con frecuencia es que el patrono anterior no realice los tramites para retirar a la persona del Seguro, en éste caso, hasta que ésta persona no concrete este proceso su nuevo patrono no podrá asegurarlo nuevamente, y el retraso de este proceso puede ser causal de multas significativas a la empresa y haciendo espera de un tiempo prudente, mas adelante del despido del trabajador. Luego de ser llevada ésta información debidamente organizada a las oficinas del Seguro Social serán procesadas, firmadas y selladas, dos de éstas planillas regresarán a la empresa donde una de ellas deberá ser entregada al trabajador y ésta le servirá para poder asistir al Seguro a cualquier consulta medica que requiera, y la otra copia será archivada en su expediente como prueba de su inscripción en esta Institución Publica por su patrono actual. La forma se utiliza para retirar a la persona del seguro social, esa forma debe ir acompañada de una copia de la planilla firmada y sellada por el patrono con la impresión de la forma individual donde conste que la persona si esta activa en la empresa de la que se esta retirando, e igualmente luego de ser procesada en las oficinas del Seguro Social, una de estas copias se el entregará a la persona para que su nuevo patrono pueda hacer el proceso de inscripción al contratarla nuevamente. Todas las personas de las que se rescinda el contrato deberán ser retiradas del Seguro Social pues el retraso de este proceso también es causal de multas según el Artículo 87 Título VII parte B (infracciones graves)

19 que dice que serán infracciones graves: la omisión de información sobre la cesación de actividades La forma se utiliza cuando el patrono necesita reportar al Seguro un reposo medico de mas de 3 días, esta debe ir acompañada de una copia del reposo medico emitido por un Doctor del Seguro Social con su respectivo sello y firma. La forma es utilizada para que el patrono reporte al Seguro Social todas las personas que estén incapacitadas para laborar en la empresa y sus reposos sean muy extensos. éste proceso deberá realizarse cada vez que a la persona se le venza su reposo medico anterior y entregue un nuevo reposo con nuevas fechas, y con estas fechas se llena una nueva forma con copias de los respectivos reposos para ser llevada nuevamente al IVSS. Este proceso se hará tantas veces como sea necesario hasta que la persona se reintegre a sus labores o se retire definitivamente de la empresa. Estos procedimientos se llevaron acabo durante las 10 semanas siguientes de las pasantías hasta la culminación de las mismas. Luego de llevar un par de meses de seguimiento y actualización de datos, inclusión del personal completo al seguro y retiro constante del personal inactivo, se iniciaron actividades de aprendizaje en la parte de nómina durante las últimas cinco semanas. El sistema utilizado en el Hotel Flamingo Beach lleva por nombre Franco de la Rosa, y consta de varios procedimientos para hacer el cálculo de nómina, donde cada empleado tiene un código y éste debe ser ingresado inmediatamente después de firmar el contrato, ingresando sus datos al

20 sistema y creándole su número de huella para el control del horario de trabajo en el sistema de capta huella de la empresa. Ya que cada Hotel tiene sus políticas de trabajo y de pagos, en ésta empresa en particular los cortes de nómina no se hacen los quince o los 30 de cada mes, estos cortes se hacen los 10 para pagar los 15 y los 25 para pagar los 30, existen cinco días restantes de cada corte que donde no se sabe el desempeño laboral del personal, o si presenta alguna incidencia en su jornada diaria como son: bonos nocturnos, horas extras, dobles turnos, días feriados o día adicional, por esta razón se pagan en la quincena siguiente correspondiente (1era o 2da). Como primer paso para procesar la nómina se hace entrega del formato de horario a cada uno de los departamentos el día siguiente del pago de nómina, dándoles un plazo de tres días para llenarlo y entregarlo en las oficinas de Recursos Humanos y así ser archivados. Como segundo paso se recolectan todos los permisos, reposos, reportes de faltas injustificadas y préstamos que tengan los empleados de la empresa, así como también el descuento de cualquier pérdida material o de alimentos que haya sido suscitada durante las labores con premeditación y que se haya podido comprobar por algún testigo o investigación previa. Luego de obtener toda la información pertinente y organizarla, se procede a recibir las pre nóminas de cada departamento las fechas 10 o 25 de cada mes, donde cada una debe tener todas las incidencias de cada empleado reflejadas en sus debidos formatos, estas pre nóminas serán comparadas con los horarios entregados días antes para verificar que las jornadas laborales se estén cumpliendo a cabalidad, cualquier cambio debe

21 estar soportado por algún formato de cambio de horario, reposo o ausencia ya sea justificada o no. Este sistema tiene una planilla de conceptos organizados numéricamente para ser utilizados al momento de procesar la nómina e introducir todas las incidencias observadas en las pre nóminas. También funciona para todos los descuentos necesarios y para el área de contabilidad del Hotel. Luego el encargado de Caja Departamental entregará a nómina el porcentaje de ventas y la distribución de los montos según los puntos y el salario base de cada empleado en el Departamento de Alimentos y Bebidas. Éste porcentaje de venta influye en las incidencias de todos los empleados de A & B ya que éste porcentaje les aumenta o disminuye el sueldo a cobrar, en éste formato de porcentaje de venta también se toman en cuenta las faltas que tengan éstos empleados así como horas extras, dobles turnos, feriados y día adicional para así ser descontadas o sumados a su salario a devengar. Después de obtenida toda esta información pertinente de cada uno de los empleados, se procede a ingresarla al sistema y hacer el cálculo de nómina con sus respectivos descuentos de ley como lo son ley de política habitacional, seguro social, paro forzoso y otro tipo de descuentos por política interna del Hotel como son la obtención de productos por convenios de créditos con alguna tienda, o algún seguro medico extra. Cualquier error cometido durante el proceso de la nómina se le notificará al trabajador y se hará su respectivo reintegro o descuento en la nómina siguiente.

22 Terminado éste procedimiento, se pasa a la impresión de la nómina en borrador y se entrega a el Auditor General para su revisión previa, si éste encuentra algún error se deberá resolver de inmediato para empezar a imprimir los recibos de pago, los listados por cheque y por cuenta bancaria, y finalmente la nomina completa para ser archivada. Posteriormente se realizara un formato TXT con la cédula, cuenta bancaria y sueldo a devengar de cada empleado que tenga activa una cuenta nómina, para ser enviada al banco correspondiente y así este realice le respectivo depósito de los sueldos enviados un día antes de la fecha de pago. Todos éstos trámites se hacen en un tiempo estimado de tres días, conjuntamente con la actualización de la información salarial de los descuentos de política habitacional e INCES que se encuentran en formato Excel para llevar un control del monto exacto de cada cheque que es enviado al banco para el pago del aporte patronal de ley a estas instituciones gubernamentales. Seguidamente después de concluida la parte de nómina, se pasa a la pasante a la siguiente área de liquidaciones y vacaciones. En ésta parte se hizo lectura de las leyes correspondientes para hacer los cálculos de liquidación y vacaciones, donde se analizaron y se pusieron en práctica. Estos artículos se enumeran a continuación: Articulo 125, que contempla el pago doble de este artículo más lo establecido en el Artículo 108 si y sólo si es un despido injustificado, y lo concerniente al pago del pre aviso.

23 Articulo 108, que corresponde a la liquidación por renuncia del trabajador, y su pago de prestaciones por antigüedad y fideicomiso. Articulo 225, que corresponde al pago de las vacaciones fraccionadas, esto en caso de que el trabajador culmine su relación laboral con la empresa antes de cumplir el año. Articulo 219, que corresponde el bono vacacional vencido, que son 15 días hábiles de disfrute mas un día adicional por cada año trabajado hasta completar un máximo de 15 días hábiles adicionales de disfrute. Articulo 174, que corresponde a las utilidades anuales, que es la distribución entre sus trabajadores del al menos el quince porciento (15%) de la liquides de la empresa al final del ejercicio anual. Articulo 107, que corresponde al pre aviso del trabajador al patrono. Esto quiere decir la cantidad de tiempo que el trabajador deberá permanecer en sus labores a partir del día de su renuncia, de acuerdo al tiempo que lleve trabajando en la empresa. Articulo 223, que corresponde al bono vacacional anual y al bono vacacional fraccionado, donde el patrono pagará a los empleados siete (7) días de bonificación a parte del salario correspondiente, mas un (1) día adicional por cada año laborado hasta completar un máximo de 21 días de salario INFORME DE PASANTIAS Yesenia Sánchez Severino Hotel Prado Rio. Edo. Mérida

24 1.4 HISTORIA DEL HOTEL Reseña Histórica El Hotel Prado Río, fue fundado en Diciembre de 1956 en el gobierno de Marcos Pérez Jiménez, en ese entonces en el Hotel solo existían cabañas, las cuales pertenecían al Ministerio de Obras Públicas para núcleo vacacional. En vista de que se encontraba en estado de abandono se planteó venderlo. En ese tiempo Fomento había adquirido el terreno que está cerca de las cabañas que existían y se accedió a la construcción del edificio del Hotel donde actualmente se encuentran las habitaciones. El paso del Hotel a manos de La Corporación de Turismo de Venezuela, fue en el año 1975, en el Gobierno de Carlos Andrés Pérez. La Corporación sub- arrendó el hotel a La K. L. M. y en dicho arrendamiento se comprometió a remodelar todas las instalaciones. En vista que no funcionó el contrato, el hotel pasó completamente a manos de Corpoturismo. ABRIL DE 1955: El hotel inicialmente fue una Colonia Vacacional del M.O.P. (Ministerio de Obras Públicas), durante el gobierno de Pérez Jiménez, en ese período se construyó el edificio, la piscina, el restaurante y los salones Albarregas y Chama. 15 DE DICIEMBRE 1956: Fue inaugurado oficialmente como HOTEL PRADO RIO por el presidente Marcos Pérez Jiménez y la bendición del mismo estuvo a cargo del Arzobispo José Humberto Quintero, seguidamente el hotel pasó a manos de CONAHOTU (Compañía Nacional de Hoteles y Turismo).

25 Su primer Gerente fue Don Ildemaro Araujo, después le siguieron Carlos Blake, Antonio Bello Borges, José Yalinas y Virgilio Angulo Mata, entre otros. Su primer Cheff fue el Sr. Bruno Rapeto. Desde entonces el Hotel Prado Río se convirtió en el centro de todas las actividades Sociales, Culturales, Económicas y Religiosas de Mérida. El Hotel Prado Río, está íntimamente ligado con la tradición turística de la Venezuela contemporánea, la ciudad de Mérida fue pionera en la tradición turística. El Teleférico y el Hotel Prado Río, incentivaron la oferta de servicios del sector y abrieron las puertas de la región a los mercados internacionales, dando prestigio a nuestro Estado Mérida en otras latitudes, desde entonces fue proverbial el lema CIUDAD TURÍSTICA Y ESTUDIANTIL De Venezuela. Hoy, el Hotel Prado Río es también sede del Hotel Escuela de los Andes Venezolanos, a imitación de los grandes Institutos del mundo se ha convertido en una moderna academia y centro piloto para la formación profesional de alto nivel de excelencia para los jóvenes de generaciones que han elegido a la hotelería como opción de estudio sobre ésta ciudad de afecto, anhelo y esperanza. El Hotel Prado Río abrió sus puertas y su esmerada atención ya clásica, a los turistas y visitantes de todos los confines del mundo, aquí la placidez de sus ambientes se han escenificado en eventos culturales, sociales, políticos, regionales y científicos de gran resonancia.

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