SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral GUÍA DE APRENDIZAJE

Transcripción

1 Código: F004-P006- GFPI Nº IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE Programa de Formación: Código: Versión: 101 Nombre del Proyecto: Fase del proyecto: Actividad (es) del Proyecto: Evaluar las propuestas de las diferentes alterativas utilizadas en la sistematización de los procesos logísticos en la cadena de abastecimiento. Código: Actividad (es) de Aprendizaje: 1. Reconocer los riesgos de no dejar las instalaciones en orden cuando terminan las operaciones. 2. Reconocer la simbología (habladores gráficos), requeridos en zonas de movilización de carga. 3. Clasificar las especificaciones técnicas de vehículos empleados para el transporte de carga. 4. Mejorar el flujo de mercancía a través de las operaciones de cargue y descargue desarrolladas en la Empresa-Proyecto. Técnico en Desarrollo de operaciones Logística en la Cadena de Abastecimiento (DOLCA). Mejoramiento en los Procesos Logísticos de la Cadena de Abastecimiento en los diferentes Sectores Económicos. Fase 4 Evaluación: Valoración del impacto económico y formativo en el desarrollo de las operaciones logísticas en la cadena de abastecimiento. Ambiente de MATERIALES DE FORMACIÓN formación DEVOLUTIVO CONSUMIBLE ESCENARIO(Aula, (Herramienta - (unidades Laboratorio, taller, equipo) empleadas unidad productiva) durante el y elementos y programa) condiciones de seguridad industrial, salud ocupacional y medio ambiente Página 1 de 10

2 Resultados de Aprendizaje: Verificar la calidad de las instalaciones y de la preparaciones una vez realizadas las operaciones de cargue y descargue de los objetos de acuerdo con la política de la organización. Resultados de Aprendizaje: Competencia: Realizar el cargue y descargue de los objetos según normas y técnicas establecidas por la organización. Competencia: Ambiente de aprendizaje, Biblioteca, Sena y/o colegio, Plataforma BlacKboard Sofia Plus, enlaces y páginas Web Video beam, computadores, tablero Marcadores, papel, fotocopias. Duración de la guía ( en horas): INTRODUCCIÓN INSTALACIONES FÍSICAS Y ELEMENTOS DE APOYO. Los ambientes de bodega se consideran de riesgo medio, razón por la cual se está moviendo mucha mercancía y cualquier descuido podría implicar un accidente. Las principales medidas que hay son primero las medidas preventivas, que consisten en entrenamiento del personal, en que los equipos que se están maniobrando, sean equipos que operan correctamente, que cada uno de los operarios sepa el trabajo que está haciendo. En el ejercicio ó maniobra de equipos, el operario debe usar casco, guantes para protección de las manos, evitar que se resbalen los productos que manipula y utilizar zapatos especiales con puntera de acero, para no causar tanto daño en los pies en caso de caída de un objeto pesado. Es importante que los empaques y embalajes cumplan con las normas de higiene y seguridad necesarias para una óptima operación. Con ésta revisión se previenen contratiempos que involucren a la carga o al personal que la lleva a cabo. Página 2 de 10

3 Los responsables de las operaciones de cargue y descargue, deben revisar también el mantenimiento de los equipos que se utilicen para éste tipo de operaciones; éstos deben permanecer en excelentes condiciones para optimizar la labor y para evitar riesgos innecesarios. Todos los procesos de almacenamiento adecuado, comienzan por una excelente recepción, de manera que los muelles de cargue deben considerarse como el inicio de un buen proceso de almacenamiento. Si éste proceso no se hace adecuadamente, el almacenamiento quedará mal. La mercancía que se recibe de los diferentes clientes, llega claramente identificada, tiene lotes y fechas de vencimiento, la persona que efectúa la recepción debe tomar éstos datos; posteriormente éstos productos deben ser ubicados en una posición específica y se debe dar aviso al agente para que ellos ingresen el producto en ésta ubicación. Así mismo cuando se va despachar, el correcto transporte de productos, comienza con el correcto cargue de productos; de manera que los muelles de cargue y descargue, son una parte fundamental de todo proceso logístico, aquellos que manipulan la mercancía en operaciones de cargue y descargue de vehículos, deben tener un conocimiento adecuado del producto, la forma como lo deben colocar en los vehículos, ó en la forma que los deben colocar sobre cada una de las estibas, para garantizar la preservación de la mercancía según lo exige el fabricante. Manipular la carga, según técnicas y normas es un componente importante en las operaciones de cargue y descargue de mercancías. La carga dependiendo de sus propiedades debe ser movilizada de maneras específicas; la forma de manipulación de la carga pueden ser manual y/o automática. El proceso de descargue de objetos, permite reconocer conceptos básicos como la clase o naturaleza de la carga, los métodos de marcado e identificación de la carga, los ambientes de bodega, las medidas preventivas de seguridad e higiene, el embalaje, los empaques, el mantenimiento de equipos, la importancia de los muelles de cargue y descargue de productos, los procesos de almacenamiento, la manipulación de la carga, la unidad de carga, las mejores prácticas, la eficiencia y los beneficios en la cadena de suministro, las unidades de manipulación, los tipos y las funciones de los contenedores, que es el centro de gravedad, como pesar la carga, la distribución de la carga, la fijación de objetos y las órdenes de pedido y programación. Este estudio es de vital importancia pues del éxito de estas actividades depende, en gran forma el desarrollo de las operaciones de importación y exportación vitales para el desarrollo de la actividad comercial entre los países. 3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Página 3 de 10

4 3.1 Actividades de Reflexión inicial. Reconocer los riesgos de no dejar las instalaciones en orden cuando terminan las operaciones El Aprendiz deberá consultar el documento en el cual se encuentra la noticia sobre la Muerte de un estibador que le será suministrado por el instructor y ahondar en el desarrollo del mismo, posteriormente deberá documentarse sobre los procesos de desembarque de mercancías y mediante un Mapa Mental sintetizar ésta actividad. Posteriormente, definirá una hipótesis y mediante diferentes elementos ó herramientas construirá un caso que permita determinar si la hipótesis definida es cierta ó falsa; éste caso deberá ser presentado en un documento físico. 3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje. Reconocer la simbología (habladores gráficos), requeridos en zonas de movilización de carga Investigar las normas legales, su disposición, color, significado, para demarcación y señalización de Áreas o zonas de trabajo Establezca qué equipos de maniobra se requieren para la carga de productos terminados, materias primas e insumos. Represente gráficamente, naturalezas de carga, equipos de maniobra y sus características. 3.3 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización). Clasificar las especificaciones técnicas de vehículos empleados para el transporte de carga. Estimado aprendiz para las siguientes actividades apoyarse en los siguientes documentos : Cartilla transporte.pdf Cartilla salud y seguridad industrial.pdf Manual de almacenamiento y transporte.pdf Modos y medios de transporte.ppt Para los siguientes productos, realice un cuadro comparativo en donde establezca las siguientes características: Nombre del producto, Naturaleza de la carga, tipo de carga y condiciones de almacenamiento. Fundamente sus respuestas. Cemento Vasos de vidrio Naranjas Pescados y mariscos Carnes rojas congeladas Televisores Carbón Petróleo Fósforos Página 4 de 10

5 Azúcar Aguacates Algodón Mandarinas Piñas Zinc Termómetros Neveras Vinos Máquinas de coser Leche líquida ultrapasteurizada Insecticida Bombillos Cerveza Manzanas Arena Grabadoras Pimentones Mangos Limones Café Flores Mantequilla Lana Cigarrillos Soya Gasolina Perfumes Medicamentos Calzado Textiles Animales de abasto público Plomo y Mercurio Lencería Desinfectantes Mediante un Mapa Mental establezca la relación de los diferentes tipos de carga con los modos y medios de transporte existentes. Inserte la simbología ó señalización acorde a cada medio de transporte Mencionar los factores que permiten elegir un modo de transporte adecuado y elaborar un cuadro comparativo en el cual detalle las características, ventajas, desventajas, tipos de vehículos de carga y sus dimensiones. 3.4 Actividades de transferencia del conocimiento. Mejorar el flujo de mercancía a través de las operaciones de cargue y descargue desarrolladas en la Empresa-Proyecto. Página 5 de 10

6 3.4.1 Elabore un instructivo en el que se describan las operaciones de cargue, almacenamiento y descargue. Tenga presente el un Plan de entrega de mercancías y documentación requerida Diseñe formatos de recepción de mercancía, control a proveedores, rotación, devolución, registro de no conformidades, alistamiento y despacho, que permitan un flujo de mercancía e información más eficiente en áreas de cargue y descargue de objetos Diseñe (virtualmente), un modelo ò prototipo de Bodega de almacenamiento que permita un adecuado flujo de mercancía, en las operaciones de cargue y descargue. Tenga en cuenta las Técnicas ò métodos de manipulación de carga, señalización y dispositivos de seguridad industrial. 3.5 Actividades de evaluación. Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de Evaluación Evidencias de Conocimiento : Mapa Mental, caso de accidente en muelle de descargue. Normas vigentes sobre señalización de zonas de trabajo de almacenamiento. Modos y medios de transporte, ventajas y desventajas. Plan de entrega de mercancías y documentación requerida. Evidencias de Desempeño: Cuadro comparativo, que diversifica artículos, en su naturaleza y condiciones de almace namiento. Instructivo que describe las operaciones de cargue, almacenamiento y descargue. Registra de manera Cuidadosa la información sobre la mercancía descargada y cargada utilizando tecnologías de información teniendo en cuenta los registros y procedimientos establecidos. Valoración de producto lista de chequeo. Valoración de producto - Lista de chequeo, Valoración de producto - Lista de chequeo, Valoración de producto - Lista de chequeo, Página 6 de 10

7 Evidencias de Producto: Modelo ó prototipo zona de cargue y Descargue. Formatos ó documentos, de recepción, devolución, alistamiento y despacho de mercancía. Valoración de producto - Lista de chequeo. Valoración de producto - Lista de chequeo, Página 7 de 10

8 Código: F004-P006- GFPI 4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE Materiales de formación devolutivos: (Equipos/Herramientas) Materiales de formación (consumibles) Talento Humano (Instructores) AMBIENTES DE APRENDIZAJE TIPIFICADOS ACTIVIDADES DEL PROYECTO Evaluar las propuestas de las diferentes alterativas utilizadas en la sistematización de los procesos logísticos en la cadena de abastecimiento. DURACIÓN (Horas) Descripción Cantidad Descripción Cantidad Especialidad Cantidad Sala de sistemas con conectividad a la Internet, con capacidad para 30 aprendices. Computadores. Mesas. Sillas. Process Maker. Equipo de cómputo con impresora proporcionado por el colegio. DVD Virgen Video Beam- TV Materiales de Formación (presentacion es inducción SENA, acceso a plataforma Black Board). Usb. Fotocopias 1 Resma de papel carta. Cartuchos para impresora Profesional en Logística, comercio internacional, Ingeniero Industrial. 1 ESCENARIO (Aula, Laboratorio, taller, unidad productiva)y elementos y condiciones de seguridad industrial, salud ocupacional y medio ambiente Ambiente de aprendizaje, Biblioteca Sena y/o colegio, Plataforma BlacKboard, Sofía Plus, enlaces y páginas Web Página 8 de 10

9 Código: F004-P006- GFPI 5. GLOSARIO DE TERMINOS Apilar: Colocar en forma ordenada la carga una sobre otra en las áreas de almacenamiento. Carga Consolidada: Agrupamiento de mercancías pertenecientes a uno o varios consignatarios, reunidas para ser transportadas de un puerto a otro en contenedores, siempre que las mismas se encuentren amparadas por un mismo documento de embarque. Carga en Contenedores: Carga manifestada como tal, movilizada en contenedores. Carga Sólida a Granel: Producto sólido movilizado sin envase o empaque. Desconsolidación de Carga: Vaciado de un contenedor con mercancía destinada a uno, dos o más consignatarios. Mercancía Peligrosa: Son las mercancías clasificadas como peligrosas para las cuales existen regulaciones con respecto a su procedimiento de aceptación, empaque, estiba, documentación y transporte ya sea para traslado local o internacional. Hay nueve (9) clasificaciones de mercancías peligrosas para el transporte marítimo internacional y las regulaciones, documentación, procedimientos de aceptación, empaque y la estiba son establecidos por la Organización Marítima Internacional (OMI). Muelle Privado: Es aquel que se proporciona para el uso exclusivo de un usuario con el propósito de facilitar el cargue y descargue de naves. Zona Franca: Parte del territorio nacional en el cual el régimen aduanero permite recibir mercancías sin el pago de tributos a la importación. 6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS Aula de clase, Documentos de Apoyo : Cartilla de Transporte. Aspectos Generales. Cartilla Transporte de Mercancías Salud y Seguridad Industrial. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. Uso de carros auxiliares para evitar cargues y descargues innecesarios. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. Reducir la Manipulación Manual de productos, usando cintas transportadoras, grúas, etc,. Manual de Almacenamiento y Transporte de Frutas y Hortalizas frescas. Dirección general de inocuidad agroalimentaria, acuícola y pesquera. Página 9 de 10

10 7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR) SANDRA MUÑOZ CORTÉS. Página 10 de 10