Cinco consejos de viaje para diabéticos

Transcripción

1 Hola, qué onda, chicos? Troy aquí desde un hermoso parque hoy en Fort Lauderdale, Florida. Quiero hablar sobre cinco consejos de viaje para diabéticos de tipo II. Ahora, estos son consejos de viaje específicamente diseñados para ayudar a los diabéticos tipo II a disfrutar de diferentes culturas y de cualquier país del mundo al que quieran viajar. Obviamente, al tener cualquier tipo de enfermedad, cualquier tipo de enfermedad, puede afectar las diferentes facetas de su vida como su vida social, su vida amorosa, todo. Y, cuando se trata de viajar, esto realmente puede impedir experimentar diferentes culturas, y experimentar diferentes tipos de alimentos. Así que quise compilar una lista de cosas que ayudan específicamente a los diabéticos de tipo II. Pueden disfrutar diferentes culturas alrededor del mundo. No están limitados por su enfermedad. Ustedes realmente pueden disfrutar de unas vacaciones, disfrutar de cualquier cultura, cualquier país del mundo, al igual que alguien que no tiene diabetes tipo II. Así que, déjame pasar a mi primer consejo. El primer consejo es tener impresa una versión del índice glucémico de los alimentos y quiero que se aseguren de llevarla en su viaje. Siempre digo que con la falta de preparación se están preparando para fracasar. Muchos de estos consejos, provienen de estar preparado, de pensar en el futuro. Dicen que las personas más exitosas en cualquier faceta de la vida, ya sea en los negocios, en los deportes, ya sea un empresario, incluso un planificador de eventos, cuanto más piensa en el futuro con cada decisión, más éxito tiene. Como dije, con la falta de preparación se están preparando para fracasar. Entonces, el primer consejo es tener una versión impresa del índice glucémico. Así que, si no saben, va a ser muy importante que entiendan qué alimentos son bajos, qué alimentos son medios, qué alimentos son altos en la escala del índice glucémico. Obviamente, cuando viajan y salen a comer a restaurantes o prueban alimentos de distintas culturas, pueden encontrarse con diferentes ingredientes que antes no conocían y tienen que saber dónde encajan en la escala del índice glucémico. Por ejemplo, hay un montón de diferentes tipos de productos, incluso algo como la okra, que es muy popular en otros países del mundo y que no necesariamente es súper popular en el país en que viven. O cosas como la jícama. La jícama es - como dije, es como una papa mexicana. Nunca la había comido hasta hace unos dos años. Así que realmente no tenía idea de cómo encajaba este alimento en la escala del índice glucémico. Hay todos estos tipos diferentes de frutas Derechos de Autor 2016 por Vivesindiabetes Página 1 de 5

2 y verduras y papas que son populares en otras culturas en todo el mundo y en otros paíse s, pero uno no sabe cómo encajan en la escala del índice glucémico. Así que, si no tienen una enorme lista imprimible de la escala de índice glucémico, les daré una rápida captura de un enlace para encontrarla. Siempre llévenla con ustedes, impresa y siempre sean conscientes de qué alimentos van a disparar su azúcar en la sangre, qué alimentos van a mantener estable su azúcar en la sangre, porque no quieren tener serios problemas diabéticos cuando estén viajando. Así que, como dije, siempre estén preparados, siempre lleven la escala del índice glucémico con ustedes. El segundo consejo es que busquen información sobre el área al que vayan a viajar, en particular los tipos de ingredientes populares en el país que visitan. Cuáles son las formas populares de preparar un plato? Qué tipo de salsas y especias utilizan regularmente? Entonces, dependiendo del país al que viajen, si van a viajar a Perú o Marruecos, allí usan especias y salsas muy diferentes que si viajan a Hong Kong o Japón. Así, por ejemplo, una salsa popular que usan en muchos platos en Asia me refiero a Hong Kong y Japón y muchos de esos países es una salsa llamada salsa hoisin. Ahora, la salsa hoisin es realmente alta en azúcares refinados, así que esto va a ser terrible para un diabético tipo II. Y luego, entender los condimentos populares, los ingredientes populares que utilizan en muchos platos en el Perú y Marruecos. Muchos son muy altos en sodio, un poco más altos en azúcar refinada, muchos sólo usan puro azúcar de caña. Por lo tanto, tienen que entender cómo preparan sus platos en estos países y siempre estar un paso por delante. Puede que necesiten pensar en sustituciones de muchos de estos platos. Por lo tanto, investiguen los ingredientes saludables. Investiguen los ingredientes poco saludables. Tengan conocimiento de la escala del índice glucémico antes de viajar a estos países. Otro pequeño tip para asegurarse de estabilizar su azúcar en la sangre cuando salen a desayunar, almorzar o cenar en cualquiera de estos países es... obviamente en cualquier país del mundo, van a tener productos frescos. Van a tener verduras locales disponibles en todos estos lugares diferentes. Lo que realmente me gusta de viajar y que encuentro en muchos países fuera de Europa y los Estados Unidos y Canadá, es que estos países siempre tienen un montón de verduras frescas. Así que asegúrense de pedir un montón de verduras frescas con sus comidas. Si, por ejemplo, una comida viene con papas o arroz, vean si las pueden sustituir por los productos locales frescos. Derechos de Autor 2016 por Vivesindiabetes Página 2 de 5

3 Estos van a ser muy altos en fibra. Los van a ayudar a mantener sus niveles de azúcar en la sangre estables y bajos. Y van a hacer un trabajo impresionante de exagerar sus síntomas diabéticos tipo II cuando están viajando. Por lo tanto, siempre piensen a futuro, investiguen los diferentes ingredientes. Con Internet hoy en día, es increíble las cosas que se puede aprender mirando unos videos en YouTube, haciendo unas cuantas búsquedas en Google sobre las formas en que los distintos países preparan la comida. Uno de mis programas favoritos de viaje, el de Anthony Bourdain, él viaja a esos países y habla de los diferentes alimentos, los diferentes ingredientes, la forma en que comen en esas culturas y preparan sus alimentos. Por lo tanto, siempre adelántense. Siempre sepan cómo un restaurante va a preparar la comida y de esa manera pueden anticipar y no exagerar los síntomas de la diabetes tipo II. El siguiente consejo es que quiero que lleven alimentos satisfactorios y altos en fibra. Ahora, estoy hablando de alimentos convenientes que pueden llevar en una bolsa de viaje y que las mujeres pueden llevar en su bolsa. Ahora, estos van a ser muy convenientes, sobre todo en los aeropuertos. SI van a muchos países. Si van a un viaje largo. La comida en los aeropuertos es terrible para los diabéticos. Casi todas las opciones en los aeropuertos son cosas fritas. Todas tienen azúcar refinada. Todas tienen mucho sodio. Entonces, siempre tengan alimentos densos en nutrientes y con mucha fibra para comer como snack. Hice una lista rápida de alimentos que son realmente saludables, aptos para diabéticos, que contienen mucha fibra y muchos nutrientes. Son algunos de mis favoritos a los que siempre recurro. Aquí está mi lista. Si tienen acceso a un microondas cuando viajan, pueden comer palomitas de maíz. Pueden comer mantequilla de cacahuate o de almendras sin azúcar. Barras ricas en fibra. Bolsitas con zanahorias y apio. Pueden llevar paquetitos de cien calorías de mantequilla de cacahuate. Pueden comer barritas altas en fibra. Brownies Fiber One. Barras de proteína Quest. Galletas integrales altas en fibra. Almendras con diferentes sabores como coco, wasabi, soya, frambuesa. Incluso hacen almendras con sabor a chocolate amargo, canela y vainilla que sólo tienen un gramo de azúcar por porción. Podrían comer cualquier tipo de mezcla de frutos secos como anacardos, nueces de Brasil, galletas de arroz integral. Uno de mis bocadillos favoritos de todos los tiempos son las galletas de arroz y chocolate. Sólo tienen unos gramos de azúcar por galleta. Coman algunos buenos cereales integrales. Todos estos son snacks muy convenientes que pueden llevar en una bolsa de viaje y una bolsa si son mujeres, y la cosa es prepararse con anticipación. Entonces, si llevan estos bocadillos, si se toman el tiempo para empacar Derechos de Autor 2016 por Vivesindiabetes Página 3 de 5

4 estos snacks, es mucho menos probable que tomen un helado en el aeropuerto o algún tipo de comida frita procesada de McDonalds o algún lugar de comida rápida del aeropuerto. Y luego, junto con esto quiero que se aseguren de llevar agua embotellada. Si no se mantienen hidratados, va a ser difícil saber si los síntomas que tienen son por problemas de azúcar en la sangre o por deshidratación. Entonces, es importante que si se quieren sentor bien, siempre lleven agua embotellada. Tómense el tiempo... Asegúrense de... si van a estar de viaje por carretera o se van a un viaje en el que van a estar o 20 horas en el aeropuerto, quiero que lleven al menos cinco botellas de agua. Además, esto les va a hacer ahorrar mucho dinero. La última vez que fui a un aeropuerto, creo que una botella de agua me costó seis o siete dólares. Entonces, tómense el tiempo de empacar algunas botellas de agua en su bolso de viaje o en su bolsa, y se van a sentir mucho mejor. Van a mejroar su salud como diabéticos tipo II y siempre van a estar un paso por delante. El siguiente consejo es que festejen inteligentemente y disfruten del alcohol muy sabiamente. Ahora, dependiendo de lo que beban, puede tener un impacto drástico en el nivel de azúcar en la sangre. Entonces, no sólo tienen que tener en cuenta lo que comen como diabéticos, sino que lo que beban puede disparar mucho el azúcar en la sangre, más que comer arroz blanco o papas. Por ejemplo, si toman una piña colada cuando están de vacaciones, o un mai tai, o un margarita, esas son bebidas que tienen una tonelada de azúcar blanco refinado. Y les van a aumentar muchísimo los niveles de azúcar en la sangre. Y probablemente sea lo peor que puedan tomar. Así que tienen que evitar este tipo de bebidas. Si van a tomar alcohol cuando están de vacaciones, háganlo de manera inteligente. Tomen vino tinto. Tomen bebidas blancas, algo como el gin. Gin tonic o un vodka con hielo con una lima o agua mineral. Esas van a ser mejores alternativas que tomar un mai tai o una piña colada. Entonces, siempre tengan en cuenta los diferentes tipos de alcohol y el efecto que van a tener en los niveles de azúcar en la sangre. No se trata sólo de lo que coman. Se trata de lo que coman y beban cuando estén de vacaciones. Obviamente, si están de vacaciones, van a querer disfrutar. Van a querer tomar algunos tragos. Por lo tanto, las mejores opciones van a ser los vinos tintos. Si quieren tomar cerveza, que sea una ligera, una baja en carbohidratos, y si toman licor, que sea claro y combínenlo con soda o agua mineral. Quizá con algo de jugo de limón o lima. Y mi siguiente consejo va a ser la defensa contra cualquier carbohidrato malo que consuman cuando estén de Derechos de Autor 2016 por Vivesindiabetes Página 4 de 5

5 vacaciones. Entonces, quiero que lleven mis desensibilizadores de insulina favoritos cuando vayan de vacaciones. Son súper fáciles de empacar. Uno de ellos viene en una botella chica. Uno de ellos es una pieza pequeña de fruta y el otro es una especia. Estoy hablando del vinagre de manzana orgánico, limones y canela. Ahora, estos van a aumentar drásticamente su sensibilidad a la insulina. También son desensibilizadores de insulina. Ya hablé sobre ellos en algunos otros videos. Cuando hayan consumido alguna comida alta en carbohidratos, si comen algo alto en carbohidratos... Digamos que han comido arroz blanco o papas o algo con azúcar refinada, quiero que al final de esa comida tomen una cucharada de vinagre de sidra de manzana orgánico. Este va a ser un desensibilizador de insulina. Va a disminuir el impacto que tiene esta insulina en sus niveles de azúcar en la sangre. Esta es una de las mejores cosas que pueden hacer como defensa cuando están de vacaciones. Es muy saludable. Va a limpiar naturalmente las toxinas del cuerpo. Y pueden llevar una botellita de tamaño muestra. Obviamente, las botellas vienen en 16, 18 onzas. Si no quieren llevar tanto, sólo hay que poner un poco en una botella de tamaño de viaje de unas cuatro o cinco onzas, y listo. Otra cosa que pueden hacer antes de las comidas con hidratos de carbono, es exprimir un limón en agua. Si tienen acceso a agua caliente, es una de las mejores cosas que pueden hacer para aumentar su sensibilidad a la insulina. Y otro desensibilizador de insulina potente va a ser exprimir limón en agua tibia. Entonces, pueden tomar eso y luego, mi especia favorita que también es desensibilizadora de la insulina es la canela. Entones, si toman mucho café en sus vacaciones... Sé que cada vez que voy de vacaciones siempre tomo café a la mañana. También tomo mucho café durante el día porque quiero estar activo. Quiero estar activo y lleno de energía. Y siempre le pongo canela a mi café. Es una de mis cosas favoritas para aumentar naturalmente mi metabolismo y mi sensibilidad a la insulina, y es muy potente. Entonces, estas son tres cosas muy fáciles de empacar, muy convenientes para tener cuando uno viaja, que van a reducir drásticamente sus niveles de insulina si consumen carbohidratos malos. Estos fueron mis cinco consejos de viaje para diabéticos tipo II. Espero que este video haya sido muy útil. Me despido por ahora desde el parque. Hablaremos pronto. Derechos de Autor 2016 por Vivesindiabetes Página 5 de 5