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6 Recetario de mi clase Las tres Recetas Sorpresa de frutas y hortalizas que se recogen en este Recetario de clase, han sido elaboradas por alumnado de Educación Infantil y Primer Ciclo de Educación Primaria y seleccionadas de forma participativa para conformar el Recetario de mi clase.

7 Receta nº 1: Nombre de la receta: CIEMPIÉS RELLENO Ingredientes: - Lechuga - Pimiento verde - Zanahoria - Tomate Cherry - Tomate - Manzana - Pera - Aceitunas - Maíz - Mahonesa - Baguette - Sal al gusto

8 Elaboración: "Describe la elaboración paso a paso." El Ciempiés es un bocadillo relleno de ensalada tropical. 1º Se trocean muy picados los siguientes ingredientes: pepino, zanahoria, pimiento verde, lechuga, manzana y pera. 2º En una ensaladera se mezclan los ingredientes anteriores junto con maíz, sal y mahonesa.

9 3º Preparamos la cama del ciempiés que es una bandeja con hojas de lechuga y colocamos una mitad de una baguette que es el cuerpo del ciempiés. 4º Rellenamos la baguette con la mezcla que se elaboró anteriormente y se tapa con la otra mitad del pan. 5º Pinchamos con palillos rodajas de pepino y aceituna negra dos ojos en la baguette.

10 6º Adornamos la cama del ciempiés con mariquitas hechas de tomates cherry cortados y aceitunas negras. 7º A degustar!

11 Imagen: "Poner dos imágenes del proceso de elaboración de tu receta (máx. 1,5 Megabyte por imagen)."

12 Receta nº 2: Nombre de la receta: ENSALADA DE BICHOS VOLADORES Ingredientes: - Lechuga - Tomate - Tomates Cherry de distintas variedades - Maíz - Pepino - Zanahoria

13 Elaboración: "Describe la elaboración paso a paso." 1º Se corta el pepino y el tomate en rodajas. 2º Se hacen espirales de zanahoria con el rallador. 3º Se crea una base de maíz, lechuga y zanahoria en el plato donde se va a servir. 4º Se hace el cuerpo de nuestros bichos con las rodajas de pepino y tomate, alternándolas. 5º Se pone como cabeza medio tomate de pera y dos rodajas de pepino y se le pinchan dos tomates Cherry como ojos y un granito de maíz en cada uno como si

14 fuera el iris. Con otra sección del tomate se puede poner un sombrero. 6º Se colocan dos hojas de lechuga para formar las alas. Y tenemos nuestro bicho volador!

15 Imagen: "Poner dos imágenes del proceso de elaboración de tu receta (máx. 1,5 Megabyte por imagen)."

16 Receta nº 3: Nombre de la receta: LA RANA GLOTONA Ingredientes: - Melón - Tomates Cherry - Arándanos - Frambuesas

17 Elaboración: "Describe la elaboración paso a paso." 1º Se abre el melón, cortando una porción que será la boca de nuestra rana. 2º Se quita la pulpa del melón con una cucharilla procurando hacer bolitas y se separa la corteza. 3º Se forman las patas de la rana con la corteza empleando unas tijeras o cuchillo. 4º Se rellena la boca con las bolitas de melón, con tomates cherry, con las frambuesas y los arándanos. Se pueden emplear multitud de ingredientes para rellenar

18 la boca de nuestra rana, haciéndola más divertida con diferentes elementos y con gran variedad de colores. 5º Se hacen los ojitos de la rana con unas rodajitas de melón y unos arándanos. Voalá! Ya está lista nuestra rana glotona.

19 Imagen: "Poner dos imágenes del proceso de elaboración de tu receta (máx. 1,5 Megabyte por imagen)."

20 Proceso seguido para la elaboración del recetario Paso a paso de la actividad / Inclusión en el Plan de Actuación / Integración curricular de la actividad / Participación Profesorado / Implicación de la familia en el desarrollo del concurso / Difusión del Concurso Recetario en el centro... Nuestro Centro Educativo es un colegio de una sola línea, contando con las etapas de Educación Infantil 2º ciclo y Educación Primaria, ubicado en la zona norte de Granada, en el barrio de Almanjáyar, siendo un centro de especial desempeño y de compensación educativa. El nivel sociocultural y económico de la zona es bajo, por lo que se hace más necesario trabajar estas líneas de intervención para prevenir y concienciar sobre la importancia y la práctica de los hábitos de vida saludable en nuestro alumnado y en sus familias. Dentro del Programa de Promoción de Hábitos de Vida Saludable, nuestro Centro viene trabajando desde hace muchos años el Plan de Consumo de Frutas y Verduras en la escuela. Este año, nuestro Centro va a participar en el Concurso MI RECETA SORPRESA DE FRUTAS Y HORTALIZAS, como una actividad más, prevista en el Plan de actuación del Programa de Promoción de Hábitos de Vida Saludable y el Plan de Consumo de Frutas y Verduras. Paso a paso de la actividad Dentro del Programa de Promoción de Hábitos de Vida Saludable, y en el Plan de Consumo de frutas y verduras en la escuela, nuestro Centro ha decidido participar en el Concurso Mi receta sorpresa de frutas y hortalizas y se ha dado difusión de las bases de participación a través de las tutorías al alumnado y a través del Blog de Colegio para toda la Comunidad educativa. Se ha recabado información sobre recetas en cada familia y se han escogido las mejores para su desarrollo y elaboración en el aula, aportando el Centro y las familias los ingredientes y los instrumentos necesarios para su realización. Se ha dado prioridad a las recetas que incluyen ingredientes naturales, frutas y verduras del Plan de Consumo de frutas y verduras y otras de fácil acceso. Asimismo, se ha fomentado la colaboración e igualdad entre géneros, participando en la elaboración de las recetas tanto niñas como niños. Igualmente, se ha tratado de recabar recetas propias de nuestro contexto y entorno social y cultural. En cada aula/ciclo se han realizado las recetas en varias sesiones a través de talleres y el alumnado ha podido experimentar sensaciones nuevas con los alimentos y despertar su creatividad con la elaboración de las recetas. PLAN DE ACTUACIÓN BLOQUES TEMÁTICOS Y OBJETIVOS ESPECÍFICOS, PARA EL CURSO ESCOLAR, DE CADA LÍNEA DE INTERVENCIÓN. Objetivo Indicador de calidad Actuaciones Responsables Temporalización Promover una alimentación variada y equilibrada basada en la dieta mediterránea. Desarrollar hábitos que favorezcan la práctica de la actividad física para mejorar la salud. Promover la adquisición de hábitos relacionados con la higiene y el autocuidado. Aumento del consumo de frutas y verduras. Desayunos saludables. Práctica de deportes y actividades físicas fuera del horario escolar. Observación sistemática sobre la práctica de dichos hábitos en el alumnado que favorezcan la total inclusión en el grupo. Seguimiento de desayunos saludables en el alumnado. Frutómetro. Talleres de cocina. Recetas. Recreos activos. Escuelas deportivas. Psicomotricidad en Educación Infantil. Excursiones por la naturaleza. Charlas en tutorías. Normas de higiene. Higiene dental. Profesorado. Comedor escolar Profesorado familias Familias Profesorado. Médico. y y Todo el curso Todo el curso Todo el curso

21 Promover hábitos de higiene postural y descanso adecuados. Promover hábitos de seguridad en Educación Vial. Promover actitudes que permitan regular emociones propias y de los demás. Formación adquisición técnicas estrategias relajación. E y de y de Mayores rendimientos escolares y aumento de la atención y concentración del alumnado. Adquisición de hábitos posturales. Prevención de problemas y lesiones de espalda. Conocer las normas de circulación y peatón. Adquirir hábitos de seguridad. Conocer y controlar nuestras emociones y las de los demás Mayor empatía en situaciones disruptivas. Reducción de conflictos en el Centro y aula. Mayor autocontrol del alumnado. Meditación personal. Charlas sobre descanso y sueño en el alumnado. Puntualidad y organización de horarios en casa. Normas posturales en el aula y evitar el mal transporte y el exceso de peso en mochilas. Charlas y videos. Plan Lector. Blog del Centro Circuito Tráfico. Reguladores. Trabajar la empatía a través de los sentimientos y emociones. Emocionario. Mindfullnes. Tutorías. Educación Física. Psicomotricidad. Aula de Convivencia. Plástica y Música. Familias profesorado. Médico. Profesorado familias Profesorado Profesorado y y Todo el curso Todo el curso Todo el curso Todo el curso Integración curricular de la actividad ESTRATEGIAS DE INTEGRACIÓN CURRICULAR: ÁREAS CURRICULARES, EFEMÉRIDES, PLANES Y PROYECTOS EDUCATIVOS DEL CENTRO, ETC. El programa Creciendo en Salud se encuentra totalmente relacionado con las distintas áreas del currículo, desarrollándose de forma transversal a lo largo del curso escolar. Algunas de las estrategias didácticas que se emplearán son: -Periódico escolar y radio con secciones sobre salud. -Blog del Centro: -Huerto escolar -Plan lector y bibliotecas con lecturas sobre hábitos de vida saludable. -Propuesta de desayuno semanal. -Trabajamos las emociones a través de cuentos, relajación, meditación, mindfullnes, -Efemérides relacionadas con las HVS.

22 ACTIVIDADES 1. Educación Emocional: -Realizar normas de aula. -Trabajo en el aula de convivencia del emocionario. -Mindfullnes. -Sesiones de meditación y relajación. 2. Estilos de vida saludable: -Consumo de frutas y verduras. - Talleres de cocina. - Recetas. -Desayunos saludables. -Frutómetro. -Escuelas deportivas. -Recreos activos. -Huerto escolar 3. Autocuidado y accidentalidad: -Charlas y videos sobre la importancia de la higiene para la salud. -Charlas sobre el sueño y el descanso. -Actividades de Educación vial. -Charlas sobre adicciones, acoso, uso de nuevas tecnologías, etc. Participación Profesorado / Implicación de la familia en el desarrollo del concurso B La Comunidad educativa de nuestro Centro se implica, a través del AMPA y asociaciones y/o ONGs. Todo el profesorado del Centro participa activamente en la implementación del programa de hábitos de vida saludable, por medio de diversas actuaciones en las que interviene todo el alumnado de todos los niveles educativos de Educación Infantil y Primaria. Difusión del Concurso Recetario en el centro Í TÉCNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA COMUNICACIÓN Y DIFUSIÓN DE LAS ACTUACIONES PREVISTAS EN EL MARCO DEL PROGRAMA Nuestro Centro emplea las siguientes técnicas e instrumentos para la difusión de las actuaciones en el marco del programa, tanto a nivel interno como externo (Colabor@, Blog del Centro, redes sociales, Youtube, charlas, vídeos, sección de salud del periódico del Centro, radio del Centro, Plan lector, tutorías, meriendas en familia, AMPA y ONGs, etc.). El blog del Colegio es En el aparecen múltiples actividades y videos relacionados con la alimentación saludable y las recetas de cocina en familia. Igualmente en nuestro canal de Youtube tenemos vídeos de recetas elaboradas en familia:

23 CONCURSO: "MI RECETA SORPRESA DE FRUTAS Y HORTALIZAS" HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE. PLAN DE CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS Este concurso de recetas es una medida de acompañamiento del Plan de Consumo de Frutas y Hortalizas en las Escuelas, que se oferta a los centros participantes en el Programa de Promoción de Hábitos de Vida Saludable, Creciendo en Salud como recurso para el desarrollo de Estilos de Vida Saludable, y que ha puesto en marcha la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, en colaboración con la Consejería de Educación y la Consejería de Salud. El objetivo del concurso es formar y concienciar a los escolares sobre los beneficios saludables del consumo de frutas y hortalizas, como elementos clave de la dieta mediterránea, en compañía de sus familias. A DE I FRUTÓMETRO HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE. PLAN DE CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS En nuestro Cole, todos los días desayunamos fruta. Y anotamos la fruta que tomamos cada mañana en nuestro Frutómetro. Para una vida sana... toma fruta cada mañana! TERVENCIÓN.

24 FRUTI JUEGO HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE. PLAN DE CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS FRUTI JUEGO HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE PLAN DE CONSUMO DE FRUTA Y VERDURA EN LAS ESCUELAS Como cada año, nuestro Centro participa en el Plan de Consumo de Fruta y Verdura en las Escuelas.

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