TITULO DE LA RECETA: Desconexión, recarga de energía con fórmula anti estrés y paseo por el bosque DATOS DEL PARTICIPANTE

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "TITULO DE LA RECETA: Desconexión, recarga de energía con fórmula anti estrés y paseo por el bosque DATOS DEL PARTICIPANTE"

Emilio Ojeda González
hace 6 años
Vistas:

1 TITULO DE LA RECETA: Desconexión, recarga de energía con fórmula anti estrés y paseo por el bosque DATOS DEL PARTICIPANTE María Mariezkurrena Goizueta Trabajadora de Maier Technology Center

2 INGREDIENTES 2 RACIONES CANTIDAD NOMBRE CONCURSO TUPPER SALUDABLE Media calabaza pequeña Media taza 1 1 Trocito, 1 cucharada pequeña Media cucharada pequeña 1 litro 1 cucharada 1 taza 250 gr 300 gr 1 cuarto 4 Un toque al gusto Acompañamiento Aliño : 1 cucharada y toque al gusto. Poti marrón (no necesita ser pelada) Lenteja coral Cebolla Raíz de jengibre Semillas de calabaza Sal de Hayana Agua filtrada Aceite de oliva virgen extra Arroz integral redondo 2 lomos de pescado del día. En este caso atún Alakrana Coliflor y/o brócoli Zanahoria rayada Nueces y aceitunas negras Cúrcuma, sal de Hayana y pimienta negra molida Escarola, Yogur de soja de limón, sal, aceite y vinagre de manzana DESCONEXION RECARGA DE ENERGIA ANTI ESTRES /2 2 cucharaditas. 1 cucharada pequeña 1 manzana y un caqui (en temporada) Castañas Galletas de avena integral sin azúcar Canela en rama Crema de avellana eco. Almendra rayada PASEO POR EL BOSQUE Este menú es recomendable para otoño, preferiblemente utilizar ingredientes de cultivo ecológico y producción local.

3 CONCURSO TUPPER SALUDABLE PROCEDIMIENTO DE ELABORACION Como entrante: Desconexión El color naranja brillante nos conecta directamente con la tierra, la calidez, la vibración del sol. También nos ayuda a liberar la energía negativa, nos aporta bienestar y buen humor. Desconexión se debe tomar caliente y con calma para que nos prepare el estómago y nos reconforte. A continuación: Recarga de energía con fórmula anti estrés Las combinaciones estos productos nos aportan vitaminas, proteínas y minerales para seguir adelante con el día. Las verduras deben estar crujientes, el pescado en su punto de cocción con todo su color y sabor. El arroz integral acompaña aportando hidratos extra a la vez que nos ayuda a generar serotonina, una buena válvula de escape para combatir el estrés. Para finalizar o para tomar durante el día: Paseo por el bosque Los frutos del otoño nos conectan con la tierra y la naturaleza. Los sabores dulces y cítricos de la fruta ayudan a una buena digestión. NOTA: El arroz integral se debe poner a remojo durante 8 horas previo a cocinarlo o tostarlo. Primeros 15 minutos: Poner en un fondo de olla dos tazas y media de agua con sal, añadir el arroz a cocer durante 35 minutos a partir de comenzar el hervor. Encima del arroz colocar en un sistema de cocción al vapor el brócoli durante minutos y la coliflor entre 5 y 10 minutos cortados en trocitos desde el tronco de la f El brócoli debe conservar su color verde brillante, señal de que no ha perdido vitaminas y Fito nutrientes. En una olla, pochar la cebolla cortada en medias lunas con aceite y sal, añadir el agua poner a cocer la calabaza limpia y en trozos, la lenteja coral lavadas, y el trocito de jengibre durante 20 minutos. Segunda parte 15 minutos Pelar y Picar la manzana, el caqui y poner a cocer con la canela durante 10 minutos. Cortaremos una línea con cuchillo en las castañas y pondremos a cocer durante 10 minutos en agua con sal. En un pequeño bol moler las galletas, colocar encima los trocitos de fruta triturada. Pelaremos las castañas enfriadas en agua, partirlas en trocitos pequeños y añadiremos a la fruta., Poner el baño Maria la crema de avellana para derretirla ayudarnos con unas gotas de agua. La echaremos encima de las castañas Adornar con almendra rayada. Tercera parte 15 minutos Batir la calabaza las lentejas, condimentar con sal y servir acompañador de las semillas de calabaza. Cinco minutos antes de sacar el arroz colocaremos el pescado con una pizca de sal también al vapor. Únicamente se deberá hacer la capa exterior para evitar que se seque demasiado. Sacar el arroz, aliñarlo con el condimento mezclando los siguientes ingredientes: semillas de sésamo, nueces, aceitunas negras picadas, cúrcuma y pimienta. Acompañarlo de las verduras, la escarola y la salsa de yogur de soja. Todo listo para desconexión y recarga de energía anti estrés!

4 IMAGENES CONCURSO TUPPER SALUDABLE

5 CONCURSO TUPPER SALUDABLE

6 IMAGENES CONCURSO TUPPER SALUDABLE

7 CONCURSO TUPPER SALUDABLE LINK DEL VIDEO ON EGIN!!

Documentos relacionados

Ensalada de verduras crudas y cocidas con 2 cdas. de choclo

RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Ensalada de verduras crudas y cocidas con 2 cdas. de choclo 3 tazas de brócoli o coliflor 2 cdas. de choclo 2 zanahorias chicas 2 tomates 100g de queso magro en trozo 1 cda.