Seguir instrucciones. Secuencias curriculares correspondientes. Propuesta didáctica: unidad de aprendizaje

Transcripción

1 1. Secuencias curriculares correspondientes Área: Lengua Española SC 7: La receta Área: SC 3: Los alimentos Temporalización: 5 sesiones de clases de 45 minutos. 1

2 QUINTO de Primaria lengua española ciencias de la naturaleza Recuerda Los textos instructivos describen de manera clara, ordenada y precisa los pasos necesarios para alcanzar un resultado o meta. Este tipo de texto tiene como objetivo dar las instrucciones para aprender o hacer algo y entregan diferentes normas para regular la convivencia de los seres humanos con su entorno, en el mismo se utiliza la función apelativa del lenguaje. Características del texto instructivo: Los textos instructivos constan de: Propósito: es el objetivo del texto; la finalidad con la que está escrito. Pasos: instrucciones ordenadas que hay que seguir para alcanzar la meta. Lista de elementos o ingredientes necesarios. Gráficos o imágenes que describen los pasos a seguir, ubicación de los elementos, etc. Marcas gráficas como números, asteriscos o guiones para diferenciar o secuenciar la serie de pasos a seguir. Verbos en infinitivo, imperativo o en 3ª persona. Conectores cronológicos: para comenzar, en primer lugar, en segundo lugar, finalmente En el área de las se destacan los alimentos y sus tipos y se explican los aportes de la buena alimentación al buen desempeño del cuerpo. Situación de El curso de 5. grado de la escuela Anacaona ha decidido participar en el su centro el concurso municipal Por una alimentación sana, donde, estudiantes de todas las escuelas presentarán sus recetas elaboradas con ingredientes sanos. Para preparar el recetario que llevarán al concurso le han solicitado ayuda a los docentes de la áreas de Lengua Española para que les instruya con la correcta redacción de las recetas teniendo en cuenta, los pasos que deben seguir para su redacción, las características formales de los textos instructivos, el correcto uso de los tiempos verbales para las instrucciones a seguir. También les han pedido a los docentes de que les asesore en la selección de los alimentos sanos que seleccionaran para preparar las recetas. 2

3 Esta unidad se articula estrechamente con el área de en el aspecto de los aportes de la alimentación sana para el correcto funcionamiento del organismo de los seres humanos. Competencias fundamentales Competencia Pensamiento Lógico, Creativo y Crítico. Competencia Resolución de Problemas. Competencia Ambiental y de la Salud. Competencia Comunicativa. Competencias específicas Contenidos Indicadores de logro Materiales necesarios para las actividades Lengua Española Lengua Española Lengua Española Lengua Española Comprende recetas que lee para saber cómo se preparan platos culinarios dominicanos sencillos de alto valor nutricional. Produce de forma escrita recetas para preparar platos culinarios dominicanos sencillos de alto valor nutricional. Conceptuales La receta, función y estructura (título, ingredientes y preparación). Uso de conectores de orden. Uso de verbos en modo imperativo. Uso de la segunda persona del singular. Procedimentales Establecimiento de un propósito para la lectura de la receta. Edición y publicación de la receta, de acuerdo a las convenciones de la escritura y a la limpieza que caracteriza a todo texto. Revisión y corrección de borradores, con ayuda del docente y de los compañeros. Escritura de borradores de la receta, ajustándose a la intención y estructura (título, ingredientes, preparación). Utilización del vocabulario apropiado en función de la intención comunicativa y de los interlocutores. Explicación por escrito y de forma lógica de la preparación de la receta utilizando los ingredientes seleccionados acordes al número de personas, tomando en cuenta el orden de la preparación y apoyándose en conectores de orden. Responde a preguntas (literales e inferenciales) orales y escritas relacionadas con el contenido de la receta. Ordena la preparación de la receta siguiendo un orden lógico, apoyándose en conectores de orden. Escribe recetas, tomando en cuenta la función y estructura (título, ingredientes y preparación), el uso de la segunda persona del singular, el imperativo, los conectores de orden y respeta las convenciones de la escritura. Selecciona recetas de platos de la comunidad que no impliquen cocción para su elaboración y las realiza tomando en cuenta sus ingredientes y preparación. Papel bond. Papel de colores. Lápiz, marcadores. Borrador. Cuaderno de trabajo. 3

4 Determinación del número de personas para quienes preparará la receta. Enumeración de los ingredientes que necesita para preparar la receta. Selección del plato que se desea preparar. Establecimiento de la intención comunicativa de la receta. Paráfrasis del contenido de la receta leída presentando los ingredientes y la preparación. Realización de las inferencias necesarias para comprender el sentido global de la receta leída. Utilización del diccionario para conocer el significado de palabras desconocidas, cuyo significado no se ha podido inferir de acuerdo al contexto. Inferencia, a partir del contexto, el significado de las palabras cuyo significado desconoce. Utilización de la estructura de la receta (título, ingredientes, preparación) para comprender el texto. Anticipación del contenido de la receta que lee, a partir del título y otras marcas textuales. Escribe uno o varios borradores de las recetas de platos nutritivos, en los que se perciben cambios de forma y contenido en relación con las versiones inicial y final del escrito. Demuestra interés y curiosidad a través de su expresión corporal y facial, al leer en silencio o en voz alta recetas de platos culinarios nutritivos del país. Reconstruye el sentido global de las recetas que lee. Lee recetas en silencio y en voz alta, con fluidez y entonación adecuadas, respetando las convenciones de la lectura. Actitudinales Interés y curiosidad por comprender las recetas de platos culinarios que lee. Interés por seleccionar recetas de platos culinarios característicos de la comunidad que no impliquen cocción para su preparación. Reconoce y valora la importancia de la buena alimentación para gozar de buena salud. Conceptuales Alimentos energéticos, plásticos o estructurales, reguladores, estructurales. Procedimentales Describe los aportes de los alimentos a los sistemas óseo, muscular y nervioso. Internet. Libros de ciencias. Revistas especializadas. Enciclopedias. Identificación de alimentos y sus aportes a los sistemas muscular, óseo y nervioso y su relación evolutiva. Actitudinales Demuestra interés por el cuidado de su salud. Demuestra objetividad e interés en la comunicación de sus ideas y respeto a las ideas y diferencias de los demás. 4

5 Estrategias y Técnicas de Enseñanza y colaborativo Exposición Puesta en común Observación Reflexiones orales sobre el tema Esquema conceptual basado en problemas Lectura comprensiva Expresión escrita Intercambio oral Recursos didácticos digitales Actividad 1. Receta con vegetales Actividad 2. Receta para extraer oraciones Actividad 3. Actividad interactiva para el uso y conjugación de los verbos /persona06.htm 5

6 2. Secuencia didáctica colaborativo Expresión oral Lectura comprensiva Debate Actividad 1: Inicio Orientando en la cocina Observación Lluvia de ideas Parta de un video (recurso digital act. 1) o, en su defecto, muéstreles el documento que se ofrece en el anexo 1 sobre una receta de comida con vegetales. Pregunte qué piensan del plato, si estará sabroso o no, si les anima hacerlo en su casa, si no les gusta por qué. Luego, hágales hacer una lista de los ingredientes y pasos que recuerdan. Que elaboren oraciones con los ingredientes listados. Separen sujeto y predicado. Qué persona y tiempo verbal lo han hecho. Escriba una oración en modo imperativo para que los estudiantes identifiquen sus partes y la persona y el verbo. Pídales que conviertan sus oraciones a este modo. El docente debe estar atento a ofrecer instrucciones y velar por el uso correcto de los materiales. Descargue con anterioridad el video sugerido. Actividad 2 Es imperativo Reflexiones orales sobre el tema autónomo Lectura comprensiva Trabaje con los estudiantes ejercicios donde usted dará el verbo y ellos deben hacer oraciones, utilizando la segunda persona del singular del presente de indicativo. Recurso digital número 3. Pídales que se reúnan en grupos de 3 o 4 estudiantes y lean un texto prescriptivo que les entregará, anexo 1, o pídales observar el recurso digital de la actividad 2. Deben señalar sus partes y extraer oraciones en modo imperativo, señalar sus componentes. Aunque los estudiantes trabajarán en grupos, el docente debe estar atento a lo que escriben y a la manera en que interpretan las órdenes de trabajo. 6

7 Actividad 3 Un menú con vegetales autónomo en proyectos Elaboración de carteles Intercambios orales Lluvia de ideas Pida que se agrupen en pequeños formatos de a 3 o 4 estudiantes. Luego, dígales que elijan una de dos opciones, el preparar un menú saludable. Trate siempre que haya balance entre las opciones que se analizan en el curso. Ínstelos a escribir algunas de las recetas de este menú. Pídales de tarea que traigan ilustraciones para añadir como complemento a sus recetas. La metodología será activa y participativa, haciendo de guía para que oriente al estudiantado en su trabajo: El estudiante debe saber qué se le pide, cómo y para qué ha de realizarlo y saber reflexionar sobre los pasos seguidos, los errores cometidos y sugerir propuestas de mejora. Actividad 4 El menú de la salud colaborativo en proyectos Elaboración de carteles Lectura comprensiva Lluvia de ideas Tome el espacio para organizar cada menú elaborado por los estudiantes, así como para que ellos confeccionen sus carteles con las ilustraciones correspondientes y preparen una exposición sobre los diferentes menú elaborados. Pídales que traigan los ingredientes de sus comidas saludables como tarea para la próxima clase. La metodología será activa y participativa haciendo de guía para que oriente al estudiantado en su trabajo: El estudiante debe saber qué se le pide, cómo y para qué ha de realizarlo y saber reflexionar sobre los pasos seguidos, los errores cometidos y sugerir propuestas de mejora. 7

8 Actividad 5 A comer! Invite a los estudiantes a preparar platos de sus recetas saludables. Haga una exposición en el centro escolar para que sensibilicen a otros cursos con la necesidad de adquirir nuevos hábitos alimenticios, tras la degustación de los platos preparados y la observación de los resultados de las recetas hechas por los estudiantes. Con anterioridad, separe un espacio en el centro escolar donde pueda realizar la actividad, invite a otros cursos y al consejo de dirección del centro. 3. Si observas, trata de Si observas Alguna dificultad con el uso del modo imperativo. Trata De utilizar la inversión del proceso, pídale que le ordene, de manera oral, a un compañero realizar un grupo de actividades. 8

9 4. Anexos ANEXO 1 Chuleta fresca con vegetales salteados Receta del arte culinario dominicano Tiempo: 30 minutos Ingredientes:. Tres chuletas frescas.. 1 o 2 zanahorias, dependiendo del tamaño de las mismas.. Ajíes morrón de colores.. Una cebolla.. Sal y pimienta al gusto.. Jugo de limón. Pasos Coloque en una sartén u olla poco profunda las chuletas ya lavadas y condimentadas con sal, pimienta, ajo y jugo de limón. Dejar cocinar al término de la preferencia del comensal. Luego, saltear los vegetales en una sartén, pero no dejarlos que se cocinen demasiado. Servir las chuletas en un plato rodeadas de los vegetales. 9