GUSTO POR LA TRADICIÓN

Transcripción

1 RESTAURANTE MENÚ desde 1970 GUSTO POR LA TRADICIÓN

2 HISTORIA DE GIRÓN Girón, municipio del departamento de Santander, declarado monumento nacional en 1959 forma parte del Distrito Metropolitano de Bucaramanga. Su población es de habitantes. La ciudad San Juan Girón fue fundada el 15 de enero de 1631 por Francisco Mantilla de los Ríos ( ). Este municipio se destaca por su arquitectura colonial, respetada urbanisticamente en el casco antiguo del municipio donde se localizan la Basílica Menor y la Capilla de las Nieves. En semana Santa y en la celebración del Día del señor de los milagros la concurrencia de feligreses es enorme superando las 5000 personas. una de las actividades más sobresalientes de la región es la celebración todos los años de la Feria del Tabaco que se lleva a cabo entre el 18 y el 20 de Agosto. La historia cuenta que en tiempos de la colonia estos terrenos eran el centro de producción del famoso Tabaco que con otros productos como fique, algodón y quina se exportaban hacia los grandes países de Europa por la Corona de España.

3 NUESTRA HISTORIA En un romántico ambiente colonial de calles empedradas, puentes y plazoletas de la Villa de los caballeros de San Juan de Girón, MONUMENTO NACIONAL se encuentra el Restaurante La Casona un lugar de ensueño enmarcado en la plazuela de las nieves que con su cálido servicio y excelente cocina, atrae a cientos de visitantes que desean celebrar sus momentos memorables o sencillamente vivir una experiencia gastronómica extraordinaria típica santandereana o internacional en medio de un monumento nacional. La Casona Restaurante Gusto por la tradición El ambiente acogedor, clásico y elegante de la casona, hacen de el un lugar ideal para celebraciones de cumpleaños, bautizos, quince años y matrimonios de ensueño. Las reuniones empresariales son siempre exitosas, ya que son atendidas con la calidez, distinción que ha caracterizado al restaurante. BIENVENIDOS!

4 ENTRADAS PATACONES CON HOGAO AREPITAS PICANTES $ $ ENTRADAS ESPECIALES CHAMPINONES AL AJILLO CAMARONES AL AJILLO $ $ Patacones con Hogao

5 VINOS TINTOS BOT-750 BOT-375 MARQUES DE RISCAL ( Rioja, España) Cepa: Rioja CASTILLO DE MOLINA (Valle de Rapel Chile) Cepa: Pinot Noir, Merlot LA CELIA ( Valle de uco Mendoza Argentina) Cepa: Malbec COUSIÑO MACUL ( Valle del Maipo desde 1856, Chile) Cepa: Cabernet Sauvignon CASA SILVA (Couvee colchagua, Chile) Cepa: Carmenere SANTA RITA 120 (Valle central Chile) Cepa: Carmenere, Merlot $ $ $ $ $ $ $ $ VINOS BLANCOS NORTON VARIETAL ( Mendoza, Argentina) Cepa: Merlot, Malbec $ CASTILLO MOLINA (Chile) Cepa: Chardonnay COUSIÑO MACUL (Chile) Cepa: Sauvignon blanc CASA SILVA (Chile) Cepa: Sauvignon blanc $ $ $ SANTA RITA 120 (Valle central de Chile) Cepa: Sauvignon blanc NORTON CHARDONAY (Mendoza, Argentina) Cepa: Chardonnay $ $ $

6 VINOS ROSADOS BOT-750 TRAGO CASA SILVA (Chile) Cepa: Rose VIÑA MAIPO ROSE (Chile) Cepa: Rose $ $ VINOS ESPUMOSOS CHAMPAÑA ALTEZA $ VINOS DE LA CASA VIÑA MAIPO (Chile) Cepa: Cavernet Sauvignon, Syrah VIÑA MAIPO Cepa: Sauvignon Blanc, Chardonnay $ $ $ $ 7.300

7 CERVEZAS MICHELADA CORONA HEINEKEN PERONI REDS CLUB COLOMBIA DORADA Y ROJA CLUB COLOMBIA NEGRA AGUILA AGUILA LIGTH PILSEN CERVEZA SIN ALCOHOL $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ WHISKY BOT-750 BOT-375 TRAGO OLD PARR BUCHANNAS SELLO NEGRO CHIVAS REGAL SELLO ROJO $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ VODKA ABSOLUT SMIRNOFF $ $ $ $ $ $

8 BEBIDAS GINGER GASEOSA AGUA CON O SIN GAS COPA DE ZUMO DE LIMÓN $ $ $ $ BEBIDAS ESPECIALES LIMONADA DE COCO BUKRA DE FRUTOS ROJOS FRUTIZADA $ $ $ BEBIDAS CALIENTES CHOCOLATE CAFÉ CON LECHE $ $ 3.600

9 FRAPPES VASO LIMONADA NATURAL LIMONADA DE PANELA LIMONADA CEREZADA TE HELADO DE LIMON Ó DURAZNO NARANJADA $ $ $ $ $ JUGOS NATURALES AGUA LECHE GUANABANA MORA CURUBA LULO FRESA PIÑA $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 6.100

10 APERITIVOS BOT-750 BOT-375 TRAGO JEREZ DRY SACK DUBONET $ $ $ $ COCTELES FUERTES VINO CALIENTE DE LA CASA DRY MARTINY (Ginebra - Vermut Dry) MARGARITA (Tequila - Triple Sec - Limón - Sal) POZO DE LOS DESEOS (Whisky - Amareto - Curazao - Limón) ARRUNCHADITOS (Tequila - Ginebra - Ron - Curazao - Naranja) $ $ $ $ $ DE LA CASA SABAJÓN MASATO $ $ $ $ 3.700

11 COCTELES CREMOSOS TRAGO ALEXANDER (Brandy - Licor de Cacao - Canela - Crema de Leche) PIÑA COLADA (Ron - Pina - Crema de Coco - Crema de Leche) $ $ COCTELES REFRESCANTES DAIQUIRI DE FRESA (Limón - Azucar - Fresa - Ron) TOM COLLINS (Ginebra - Soda - Limón) CUBA LIBRE (Ron - Coca Cola - Limón) MOJITO CUBANO (Ron - Limón - Azucar - Yerbabuena - Gotas Amargas) COSMOPOLITAN (Vodka - Triple Sec - Limón - Gotas Amargas) $ $ $ $ $

12 GINEBRA BOT-750 BOT-375 TRAGO BOMBAY TANQUERAY GORDON $ $ $ $ $ $ RON VIEJO DE CALDAS $ $ AGUARDIENTE CRISTAL ANTIOQUEÑO $ $ $ $ DIGESTIVO AMARETTO COINTREAU $ $

13 PLATOS INDIVIDUALES MEDIO COMPLETO CABRO CON PEPITORIA (Yuca, Arepa y Ensalada) $ $ SOBREBARRIGA CRIOLLA O AL HORNO (Criolla: Arroz, Yuca y Arepa) (Al Horno: Yuca, Arepa y Ensalada) $ $ LOMO DE CERDO (Yuca, Arepa y Ensalada) $ $ CHURRASCO (Yuca, Arepa y Ensalada) $ $ CARNE OREADA (Yuca, Arepa y Ensalada) $ $ BISTEC A CABALLO (Arroz, Yuca, Arepa) $ $ BABY EN SALSA DE CHAMPIÑONES (Arroz Blanco y Papa a la Francesa) $ $ LOMITO FINO (Yuca, Arepa y Ensalada) $ $ MUTE (Arroz Blanco, Yuca, Arepa y Ensalada) (Domingos y Festivos) $ $ Mute

14 PLATOS INDIVIDUALES LENGUA EN SALSA (Arroz, Yuca, Arepa) POLLO A LA CRIOLLA (Arroz Blanco y Papa a la Francesa) $ $ PLATOS VEGETARIANOS ESPAGUETTIS CON PALMITOS, ESPARRAGOS Y ALMENDRAS SALTEADO DE VERDURAS AL CURRY ( Zanahoria, Habichuela, Alverja, Cebolla, Pimenton, Calabazin, Ajonjoli) $ $ PLATOS ESPECIALES ARROZ CON POLLO (Papa a la Francesa) ARROZ CON POLLO Y CAMARONES (Papa a la Francesa) ESPAGUETIS A LA BOLOGÑESA, CARBONARA Ó POLLO (Papa a la Francesa) ESPAGUETIS A LA MARINERA (Papa a la Francesa) $ $ $ $ Espaguetis a la Marinera

15 PLATOS ESPECIALES Pechuga a la Plancha FILETE DE PECHUGA EN SALSA (Arroz Blanco, Papa a la Francesa) $ FILETE DE PECHUGA A LA PLANCHA (Papa a la Francesa y Ensalada) $ PLATO LA CASONA (Cabro, Sobrebarriga, Lomo de Cerdo, Pollo, Carne Oreada, Yuca, Arepa y Ensalada) $ PLATO TIPICO (Carne Oreada, Cabro, Rellena, Chorizo, Pepitoria, Arepa, Yuca y Ensalada) $ PARRILLADA SANTANDEREANA (Chata, Pollo, Chunchulla, Molleja, Yuca, Arepa, Ensalada) $

16 PESCADOS Y CAZUELAS BAGRE FRITO O EN SALSA $ (Arroz Blanco y Patacón) FILETE DE PESCADO A LA PLANCHA $ (Arroz Blanco, Patacón y Ensalada FILETE DE PESCADO A LA MARINERA $ (Arroz Blanco y Patacón) FILETE DE PESCADO EN SALSA DAIQUIRI $ (Arroz Blanco y Patacón) RÓBALO A LA MARINERA $ (Arroz Blanco y Patacón) TRUCHA A LA MARINERA $ (Arroz Blanco y Patacón) TRUCHA A LA PLANCHA O AL AJILLO $ (Arroz Blanco, Patacón y Ensalada CAZUELA DE MARISCOS $ (Arroz Blanco y Patacón) CAZUELA MIXTA CON BAGRE Y CAMARÓN $ (Arroz Blanco y Patacón) CAZUELA DE CAMARONES $ (Arroz Blanco y Patacón) CREMA DE CAMARONES (Arroz Blanco y Patacón) Filete de Pescado a la Plancha $

17 PLATOS COMBINADOS FRITANGA PEQUEÑA (Chorizo, Rellena, Lomo de Cerdo, Papa Criolla y Maduro) $ FRITANGA MEDIANA (Chorizo, Rellena, Lomo de Cerdo, Costillitas de Cerdo, Chicharron, Papa Criolla y Maduro) $ PICADA CASONA (Cabro, Sobrebarriga, Lomo de Cerdo, Pollo, Oreada, Rellena, Chorizo, Papa Criolla, Arepa) $ PICADA FAMILIAR (Cabro, Sobrebarriga, Lomo de Cerdo, Costillitas de Cerdo, Pollo, Oreada, Rellena, Chorizo, Chicharron, Chunchulla, Yuca, Arepa, Papa Criolla y Maduro) $ Fritanga Mediana

18 Lomito Fino (Papa a la Francesa, Jugo, Helado, Sorpresa y Caramelo) Hamburguesa o Pierna Pernil (Papa a la Francesa, Jugo, Helado, Sorpresa y Caramelo) Espaguetis de Pollo o Carne (Papa a la Francesa, Jugo, Helado, Sorpresa y Caramelo) Carnesita Asada (Papa a la Francesa) $ $ $ $ RESTAURANTE MENÚ infantil Pollito (Papa a la Francesa) Cremas de Pollo, Tomate, Cebolla o Champinones (Arroz blanco, Papa a la Francesa) $ $

19 ONCES (A partir de las 4:00 p.m.) ONCES LA CASONA (Vino o Sabajon, Chocolate, Pan, Queso, Tamal, Mantecada, Galleta, Pandebono y Postre) ONCES GIRONESAS (Vino ó Sabajon, Chocolate, Pan, Queso, Mantecada, Galleta, Pandebono y Postre) ONCES TRADICIÓN (Tamal Chocolate, Pan, Queso, Galleta y Mantecada) DESAYUNO CASONA (Caldo con Huevo, Chata Asada, Arepa, Yuca, Chocolate ó Café) $ $ $ $ CREPES CREPE DE POLLO, CARNE O MIXTOS (Vino, Papa a la Francesa, Gaseosa y Postre) CREPE MARINERO (Vino, Papa a la Francesa, Gaseosa y Postre) $ $

20 POSTRES CUAJADA CON MELAO $ BREVAS CON QUESO Y AREQUIPE $ POSTRE DEL DÍA $ Brevas con Queso y Arequipe