Gran Mercado Mayorista de Lima

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1 Lima, 14 de o del 2018 Gran Mercado Mayorista de Lima Hoy lunes, el resultado general es que los precios al por or de los alimentos comercializados en los dos principales mercados oristas de la capital (GMML y MM N 2- DE FRUTAS) ha registrado una variación de 1.5%, mientras se observa alza de los precios de Legumbres y Hortalizas Esta madrugada se registró el ingreso de toneladas de productos, cantidad inferior en 36% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes. Asimismo, ingresó 346 toneladas de papa, cantidad inferior en 54% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes. Producto con alta oferta y precio bajo: olluco largo a S/ 0,83 por kilogramo Debido a la celebración por el Día de la Madre, los ingresos de las diferentes variedades de productos fueron bajos, se observó poca afluencia de público tanto en el GMML como en el MM N 2 de Frutas. Tubérculos y raíces.- En la presente mañana se registró el ingreso de 403 toneladas de tubérculos, cantidad inferior en 58% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes (346 toneladas de papa, 39 toneladas de yuca y 18 toneladas de olluco). La alta demanda de las distintas variedades de papa, ocasionaron alza en sus precios respecto al día domingo: papa huayro de S/ 0,95 a S/ 0,98; papa color de S/ 0,80 a S/ 0,83 y papa blanca de S/ 0,81 a S/ 0,85 por kilogramo. Igualmente, la menor oferta de camote amarillo motivo alzas en su precio, esta maña subió de S/ 0,76 a S/ 0,84 por kilogramo. De igual manera sucedió con la yuca amarilla, respecto al día de ayer subió de S/ 1,83 a S/ 1,88 el kilogramo. Hortalizas.- Esta madrugada ingresó toneladas de hortalizas, 34% menos que el promedio de los últimos cuatro lunes. Por la poca oferta, los precios de los diferentes productos de este rubro registraron alzas en sus precios frente al día anterior: choclo serrano tipo cuzco de S/ 1,82 a S/ 1,99; pimiento morrón de S/ 2,92 a S/ 3,19 y cebolla cabeza roja de S/ 0,40 a S/ 0,43 por kilogramo. Asimismo la buena oferta ocasionaron baja respecto al día de ayer de: ají escabeche fresco de S/ 1,43 a S/ 1,38; ajo criollo o napurí de S/ 1,60 a S/ 1,48 y ají rocoto de S/ 2,36 a S/ 1,81 por kilogramo. Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresó 96 toneladas de leguminosas verdes, cantidad inferior en 39% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes. El producto que más ingresó fue la arveja verde (52 toneladas) y la haba verde (32 toneladas). El día de hoy hubo bastante demanda por estos productos, generando alza de sus precios respecto al domingo: haba verde serrana de S/ 0,73 a S/ 0,80; vainita americana de S/ 1,93 a S/ 2,08; arveja verde americana de S/ 3,93 a S/ 4,18 y arveja verde blanca serrana de S/ 3,60 a S/ 3,70 por kilogramo. 1

2 Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 El comportamiento de los precios al por or de las frutas comercializadas el día de hoy subió en respecto al día anterior, principalmente por el incremento del precio de la manzana. Esta madrugada se registró el ingreso de toneladas de frutas, cantidad inferior en 12% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes. Las frutas que destacaron en el ingreso fue plátano, papaya y manzana. Producto con alta oferta y precio bajo: melocotón durazno huayco a S/ 3,90 por kilogramo Melocotón: Esta fruta recuperó los volúmenes de ingreso, en el mercado se observa buena oferta. Temporada alta de cosechas de melón. Los ingresos durante este mes son del departamento de Lima, de las zonas productoras de Huarochirí y Huaral, principalmente. MERCADO MAYORISTA N 2 DE FRUTAS: PRECIOS DEL MELOCOTÓN (S/ por kilogramo) Variedad Ayer Hoy Melocotón durazno huayco Melocotón blanquillo Fuente: SIEA Esta madrugada, por or oferta bajaron los precios de las siguientes frutas: mango edward de S/ 2,72 a S/ 2,68; melocotón durazno huayco de S/ 3,96 a S/ 3,90; papaya (selva) de S/ 1,31 a S/ 1,27 y uva italia de S/ 1,85 a S/ 1,79 por kilogramo. Por el contrario, la menor oferta conllevó a alzas en los precios de: tuna amarilla de S/ 2,78 a S/ 2,93; maracuyá costa de S/ 1,28 a S/ 1,33; granadilla selva de S/ 3,13 a S/ 3,19 y chirimoya cumbe de S/ 3,93 por kilogramo. 2

3 PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) 1 CNPA NOMBRE DEL PRODUCTO MERCADO Prom. del mar 1 Prom. del mar 8 Var. Var % al lun 7 al lun 14 ( % ) lun-7 mar-8 mié-9 jue-10 vie-11 sáb-12 dom-13 lun-14 Hoy/ayer CEREALES 01 MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ GMML 9,04 9,00 8,50 9,25 8,75 9,00 9,00 9,00 9,25 8,75-5,4% 01 MAIZ MORADO GMML 2,41 2,29-5,2% 2,55 2,45 2,23 2,25 2,35 2,30 2,25 2,18-3,1% 012 HORTALIZAS 0 Hortalizas de hoja o de tallo 01 ESPARRAGO FRESCO GMML 6,19 6,02-2,7% 6,26 6,00 5,76 6,00 6,00 6,00 6,12 6,26 2,3% 09 ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 2,74 2,61-4,8% 2,63 2,63 2,25 3,13 3,13 2,88 2,38 1, LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,23 1,50 22,3% 1,17 1,21 1,21 1,54 1,71 1,79 1,61 1,42-11,8% 04 LECHUGA CRIOLLA SEDA GMML 2,28 2,38 4,3% 2,25 2,42 2,42 2,25 2,42 2,42 2,38 2,33-2,1% 04 LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O GMML 1,05 1,35 28,0% 1,17 1,17 1,13 1,46 1,54 1,54 1,38 1,21-12,3% 03 BROCOLI GMML 1,64 1,75 6,7% 2,18 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 02 COL CHINA/LONGAPA GMML 3,49 3,18-9,0% 3,13 3,04 3,04 3,02 3,13 3,48 3,33 3,19-4,2% 02 COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) GMML 0,51 0,60 18,1% 0,52 0,50 0,52 0,62 0,65 0,62 0,63 0,64 1,6% 03 COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) GMML 0,71 0,80 11,4% 0,79 0,76 0,79 0,82 0,79 0,79 0,80 0,82 2,5% 05 ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,73 1,92 11,3% 1,75 1,88 1,88 1,88 2,25 1,88 1,85 1,83-1,1% 09 PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,68 1,67 1,25 1,75 1,63 1,63 1,63 1,63 1,69 1,75 3,6% 02 PACCHOY GMML 5,17 5,39 4,2% 5,21 5,42 5,21 5,21 5,42 5,63 5,48 5,33-2,7% 06 ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA GMML 3,49 3,19-8,7% 3,38 3,63 3,38 3,13 3,00 3,00 3,06 3,13 2,3% 02 HOLANTAU/HORGANICA GMML 9,82 8,41-14,4% 9,25 8,75 8,00 8,00 8,25 8,75 8,63 8,50 0 Melones 01 SANDIA VAR. MMF2 0,99 0,95-3,5% 0,95 0,95 0,98 0,95 0,95 0,95 0,95 0,93-2,1% 09 MELON COQUITO MMF2 0,92 0,86-6,4% 0,92 0,88 0,85 0,85 0,88 0,85 0,85 0, Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO GMML 8,57 8,55-0,2% 8,38 8,25 7,75 7,75 8,75 8,75 9,13 9,50 4,1% AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO GMML 2,31 1,73-25,4% 1,93 1,88 1,88 1,43 1,38 1,48 1,84 2,20 19,6% AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) GMML 1,77 1,65-7,0% 1,75 1,75 1,63 1,63 1,63 1,63 1,63 1, AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) GMML 3,84 2,24-41,6% 3,19 2,92 2,36 2,36 1,81 2,08 2,08 2, PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI GMML 1,51 2,97 96,8% 1,74 2,58 3,19 2,92 3,19 3,13 2,92 2,85-2,4% PEPINILLO GMML 0,82 0,91 11,2% 0,79 0,83 0,83 0,88 0,88 0,96 0,98 1, BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3,69 4,36 18,2% 3,70 3,70 4,30 4,40 4,50 4,50 4,55 4,60 1,1% TOMATE KATIA GMML 1,73 1,85 6,8% 1,79 1,74 1,71 1,92 1,92 1,79 1,88 1,97 4,8% ZAPALLO ITALIANO GMML 1,18 1,14-3,3% 1,21 1,21 1,04 1,17 1,17 1,13 1,13 1, ZAPALLO LOCHE GMML 4,06 3,75-7,6% 3,83 3,83 3,83 3,67 3,67 3,67 3,75 3,83 2,1% ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) GMML 0,98 0,96-1,9% 0,86 0,86 0,90 1,00 1,03 0,98 0,98 0, CAIGUA (SELVA) GMML 2,45 1,98-19,1% 2,35 2,31 2,25 1,98 1,81 1,81 1,84 1,88 2,2% 0124 Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO GMML 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2, FRIJOL VERDE CANARIO GMML 2,70 2,58-4,4% 3,13 3,13 2,45 2,35 2,73 2,70 2,46 2,23-9,3% PALLAR VERDE SERRUCHO GMML 2,17 1,65-24,2%... 2,08 2,38 2,30 2,38 2,38 0,00 0, VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD GMML 2,26 2,19-3,1% 1,93 1,93 1,80 1,93 2,08 1,93 2,53 3,13 23,7% ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) GMML 4,17 4,30 3,0% 4,25 4,25 4,25 3,93 4,18 3,73 4,49 5,25 16,9% ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA GMML 3,50 3,61 3,4% 3,73 3,60 3,33 3,60 3,70 3,18 3,69 4,20 13,8% HABA VERDE SERRANA GMML 0,75 0,80 6,5% 0,65 0,75 0,80 0,73 0,80 0,80 0,84 0,88 4,8% 0125 Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,98 2,21 11,2% 2,25 2,13 2,25 2,25 2,25 2,25 2,19 2,13-2,7% ZANAHORIA GMML 0,62 0,58-6,7% 0,65 0,63 0,58 0,58 0,57 0,56 0,56 0, AJO CRIOLLO O NAPURI GMML 1,69 1,45-14,1% 1,40 1,40 1,38 1,60 1,48 1,45 1,44 1,43-0,7% AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS GMML 2,82 3,28 16,4% 3,23 3,33 3,33 3,25 3,33 3,28 3,24 3,20-1,2% CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL GMML 1,38 1,29-5,9% 1,30 1,30 1,28 1,28 1,30 1,30 1,30 1, CEBOLLA CABEZA ROJA GMML 0,42 0,41-2,1% 0,40 0,40 0,38 0,40 0,43 0,43 0,41 0,40-2,4% CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,27 1,33 4,7% 1,20 1,13 1,38 1,38 1,38 1,38 1,35 1, PORO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,86 1,59-14,5% 1,83 1,44 1,06 1,44 1,83 1,78 1,78 1, BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,33 1,30-2,1% 1,13 1,24 1,17 1,33 1,33 1,37 1,35 1, RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 3,19 3,04-5,0% 3,67 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,08 3,17 2,9% 0129 Hortalizas frescas, n.c.p CHOCLO TIPO CUSCO GMML 1,79 1,91 6,5% 1,76 1,82 1,79 1,82 1,99 1,99 1,98 1, APIO CRIOLLO/SERRANO GMML 2,04 1,57-22,9% 1,79 1,50 1,83 1,50 1,42 1,42 1,58 1,75 10,8% 013 FRUTAS Y NUECES 0131 Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA MMF2 1,47 1,54 4,3% 1,52 1,52 1,54 1,56 1,54 1,56 1,52 1, PALTA FUERTE COSTA MMF2 3,18 3,18 3,10 3,08 3,15 3,23 3,28 3,15 3,15 3,23 2,5% PALTA HALL (SELVA) MMF2 1,74 1,72 1,71 1,65 1,69 1,77 1,73 1,75 1,71 1,77 3,5% PALTA LINDA (COSTA/SELVA) MMF2 2,08 2,00-4,0% 2,06 2,04 1,98 1,96 1,96 2,00 2,02 2, PLATANO BIZCOCHO (SELVA) MMF2 1,09 0,98-10,1% 1,07 1,04 1,04 0,95 0,96 0,95 0,96 0,98 2,1% PLATANO MANZANO (SELVA) MMF2 1,13 1,07-5,3% 1,14 1,11 1,09 1,08 1,05 1,03 1,08 1,06-1,9% PLATANO MORADO (SELVA) MMF2 2,43 2,35-3,2% 2,44 2,38 2,29 2,35 2,35 2,33 2,35 2,38 1,3% PLATANO SEDA (SELVA) MMF2 1,01 0,92-9,3% 0,94 0,91 0,93 0,92 0,91 0,93 0,93 0,91-2,2% PLATANO SEDA CONGO MMF2 1,31 1,18-9,4% 1,21 1,19 1,21 1,16 1,19 1,19 1,18 1,16-1,7% PLATANO BELLACO (SELVA) MMF2 1,62 1,62 1,64 1,64 1,61 1,61 1,61 1,61 1,61 1,64 1,9% PLATANO ISLA (SELVA) MMF2 1,71 1,69 1,69 1,71 1,71 1,69 1,69 1,67 1,66 1,69 1,8% PLATANO PALILLO/SELVA MMF2 1,64 1,62 1,64 1,64 1,61 1,61 1,61 1,61 1,61 1,64 1,9% HIGO MADURO O BREVAS MMF2 8,18 7,80-4,6% 8,21 7,89 7,82 7,82 7,75 7,71 7,75 7,89 1,8% MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MMF2 1,70 0,59-65,5% 1,73 1,76 1, ,00 0,00 0,00 0, MANGO EDWARD PLANTA MMF2 2,67 2,70 1,3% 2,72 2,72 2,69 2,72 2,68 2,68 2,72 2, MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MMF2 2,14 2,21 3,3% 2,17 2,22 2,22 2,20 2,20 2,22 2,22 2, MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MMF2 1,68 0,99-41,3% 1,72 1,72 1,72 1,74 1,74 0,00 0,00 0, MANGO KENT (COSTA) MMF2 1,38 1,45 5,5% 1,42 1,42 1,47 1,47 1,45 1,45 1,45 1, MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) MMF2 1,79 0,63-64,8% 1,86 1,89 1, ,00 0,00 0,00 0, PAPAYA CRIOLLA (COSTA) MMF2 1,23 1,18-4,3% 1,19 1,19 1,19 1,23 1,15 1,17 1,19 1,15-3,4% PAPAYA SELVA MMF2 1,35 1,29-4,5% 1,31 1,31 1,29 1,31 1,27 1,29 1,29 1,27-1,6% PIÑA CAYENA LISA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0, PIÑA CRIOLLA DE SELVA MMF2 1,07 1,02-4,1% 1,04 1,04 1,06 1,02 1,00 1,00 1,00 1,04 4,0% PIÑA GOLDEN MMF2 1,97 1,96-0,7% 1,94 1,94 1,90 1,96 1,94 2,00 2,00 1, PIÑA HAWAIANA MMF2 0,97 0,90-7,1% 0,95 0,90 0,93 0,85 0,88 0,90 0,90 0,95 5,6% AGUAJE MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0, CAMU CAMU MMF2 4,72 4,25-9,9% 4,65 4,43 4,38 4,23 4,18 4,25 4,15 4, CARAMBOLA (SELVA/COSTA) MMF2 1,32 1,24-6,0% 1,33 1,18 1,25 1,28 1,25 1,20 1,23 1,28 4,1% CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO MMF2 3,92 3,92 4,00 4,00 4,00 3,88 3,93 3,95 3,90 3,78-3,1% CHIRIMOYA CUMBE MMF2 4,15 4,03-3,0% 4,23 4,15 4,18 3,93 4,00 4,00 4,00 3,93-1,8% CIRUELA ROJA/CRIOLLA MMF2 1,56 1,78 14,2% 1,62 1,68 1,68 1,82 1,83 1,80 1,83 1,85 1,1% COCONA (SELVA) MMF2 2,11 2,25 6,6% 2,12 2,25 2,25 2,23 2,23 2,20 2,28 2, GRANADILLA COSTA (NORTE) MMF2 2,99 3,10 3,7% 3,16 3,03 3,16 3,09 3,09 3,13 3,19 3,03-5,0% GRANADILLA SELVA MMF2 3,01 3,13 4,1% 3,06 3,13 3,13 3,13 3,19 3,17 3,17 3,02-4,7% GUANABANA DE LA SELVA MMF2 4,17 4,16 4,18 4,08 4,08 4,15 4,15 4,20 4,25 4,18-1,6% 3

4 PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) 1 CNPA NOMBRE DEL PRODUCTO MERCADO Prom. del mar 1 Prom. del mar 8 Var. Var % al lun 7 al lun 14 ( % ) lun-7 mar-8 mié-9 jue-10 vie-11 sáb-12 dom-13 lun-14 Hoy/ayer MARACUYA COSTA MMF2 1,26 1,27 0,8% 1,28 1,25 1,25 1,28 1,33 1,30 1,25 1, MARACUYA COSTA GMML 0,90 0,91 1,4% 0,90 0,93 0,88 0,88 0,93 0,93 0,93 0,88-5,4% PEPINO RAYADO O MELON MMF2 3,10 3,03-2,1% 3,08 3,08 3,08 3,08 3,08 3,08 3,00 2,83-5,7% ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0, Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1,25 1,13-9,3% 1,20 1,15 1,15 1,14 1,13 1,11 1,11 1,13 1,8% TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1,45 1,36-6,2% 1,44 1,38 1,35 1,35 1,31 1,38 1,35 1,38 2,2% LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2,61 2,55-2,5% 2,48 2,53 2,55 2,58 2,58 2,55 2,53 2,50-1,2% LIMON DULCE - SELVA MMF2 1,10 1,05-4,6% 1,13 1,06 1,06 1,08 1,08 1,08 1,01 0,96-5,0% LIMON SUTIL BOLSA GMML 0,82 0,74-9,1% 0,81 0,81 0,81 0,72 0,72 0,71 0,71 0, LIMON SUTIL CAJON GMML 1,16 1,04-10,1% 1,14 1,14 1,14 1,03 1,03 1,00 0,98 0, NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1,48 1,43-2,9% 1,43 1,38 1,38 1,45 1,45 1,45 1,45 1,48 2,1% NARANJA TANGELO SELVA MMF2 1,31 1,17-1 1,24 1,20 1,19 1,17 1,17 1,17 1,16 1,11-4,3% NARANJA VALENCIA MMF2 1,09 0,98-1 1,02 0,99 0,98 0,99 0,98 0,97 0,97 0, NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 2,88 2,83-1,6% 2,85 2,88 2,88 2,80 2,80 2,80 2,80 2,85 1,8% MANDARINA MALVACEA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0, MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 1,04 0,93-1 0,95 0,95 0,95 0,93 0,93 0,90 0,93 0, MANDARINA TANGERINA MMF2 0,81 0,76-6,2% 0,80 0,78 0,78 0,73 0,77 0,75 0,77 0,73-5,2% 0133 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1,84 1,78-3,2% 1,85 1,77 1,77 1,77 1,79 1,81 1,79 1,77-1,1% UVA BORGOÑA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0, UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 1,81 1,83 1,1% 1,77 1,81 1,85 1,85 1,79 1,81 1,81 1,88 3,9% UVA PALESTINA MMF2 2,39 2,38-0,2% 2,35 2,35 2,31 2,35 2,40 2,42 2,44 2,40-1,6% UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0, UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2,23 2,17-2,7% 2,21 2,23 2,19 2,19 2,10 2,10 2,19 2,21 0,9% UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 2,68 2,12-21,1% 2,60 2,60 2,56 2,31 2,40 2,42 2,52 0, UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0, Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 1,30 1,79 37,1% 1,25 1,08 1,13 1,93 1,93 1,93 2,25 2, MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1,16 1,19 2,7% 1,18 1,20 1,20 1,20 1,19 1,18 1,19 1,20 0,8% MANZANA DELICIA MMF2 1,92 1,96 1,9% 1,91 1,95 1,96 1,93 1,94 1,95 1,97 2, MANZANA GOLDEN MMF2 1,92 2,11 9,5% 2,05 2,05 2,08 2,08 2,08 2,15 2,13 2,18 2,3% MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 3,95 4,04 2,2% 3,93 3,93 3,94 4,08 4,08 4,10 4,08 4, MANZANA ISRAEL MMF2 1,66 1,58-5,0% 1,63 1,58 1,55 1,55 1,58 1,58 1,58 1,65 4,4% MANZANA WINTER MMF2 2,14 2,16 1,1% 2,15 2,16 2,18 2,18 2,11 2,15 2,18 2, MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2,48 2,29-7,7% 2,35 2,33 2,28 2,35 2,33 2,30 2,23 2, MEMBRILLO SERRANO MMF2 2,70 2,47-8,6% 2,57 2,57 2,53 2,55 2,43 2,40 2,40 2, PERA AGUA ITALIANA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0, PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4,07 4,08 0,2% 4,09 4,09 4,11 4,04 4,04 4,08 4,08 4,09 0,2% ALBARICOQUE MMF2 0,00 0,55 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 3, CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 5,15 4,91-4,7% 5,18 5,23 5,23 4,75 4,83 4,75 4,78 4, MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 4,16 3,68-11,4% 4,04 3,79 3,73 3,65 3,65 3,67 3,69 3,60-2,4% MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 4,62 3,93-14,8% 4,23 4,06 4,00 3,96 3,90 3,88 3,88 3,85-0,8% CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3, ,23 3,23 3,13 3,08 3,10 3,13 3,23 3,2% LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4,55 4,53-4,48 4,38 4,43 4,58 4,58 4,60 4,60 4, Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 5,99 5,81-3,0% 5,98 5,98 5,94 5,94 5,77 5,75 5,77 5,54-4,0% FRESA AROMA MMF2 6,02 6,15 2,2% 6,23 6,23 6,15 6,13 6,15 6,13 6,13 6, GRANADA (COSTA) MMF2 1,02 0,98-4,2% 1,03 0,94 0,95 0,97 0,97 1,00 1,00 1, MAMEY (COSTA) MMF2 2,72 2,95 8,4% 2,68 2,93 2,93 2,93 3,03 2,95 2,93 2,95 0,7% TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5,20 5,19-0,2% 5,25 5,25 5,20 5,20 5,10 5,15 5,23 5,20-0,6% TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6,21 6,19-0,3% 6,25 6,25 6,20 6,20 6,10 6,15 6,15 6,25 1,6% TUNA AMARILLA MMF2 2,85 2,89 1,5% 2,93 2,83 2,78 2,78 2,93 2,90 3,03 3, TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 2,93 3,15 7,5% 3,08 3,08 3,08 3,08 3,18 3,18 3,18 3,28 3,1% TUNA MORADA/ROSADA MMF2 2,85 2,91 1,9% 2,93 2,78 2,83 2,78 2,98 2,95 3,03 3, SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1,20 1,38 15,3% 1,23 1,39 1,39 1,39 1,39 1,40 1,42 1,29-9,2% 015 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES 0151 Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1,15 1,17 2,1% 1,23 1,25 1,23 1,15 1,15 1,15 1,15 1,14-0,9% PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0,72 0,80 1 0,78 0,77 0,77 0,81 0,85 0,80 0,80 0,79-1,3% PAPA CANCHAN GMML 0,77 0,82 6,7% 0,83 0,80 0,79 0,81 0,83 0,84 0,83 0, PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0,73 0,81 1 0,77 0,77 0,77 0,80 0,83 0,85 0,84 0,83-1,2% PAPA HUAMANTANGA GMML 0,97 1,04 7,1% 1,03 1,03 1,03 1,03 1,05 1,05 1,04 1, PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 0,98 1,00 2,6% 1,04 1,05 0,96 0,95 0,98 1,03 1,03 1, PAPA NEGRA ANDINA GMML 0,77 0,83 9,0% 0,84 0,90 0,86 0,84 0,84 0,80 0,80 0, PAPA PERRICHOLI GMML 0,68 0,80 17,0% 0,75 0,74 0,74 0,82 0,89 0,80 0,80 0,79-1,3% PAPA PERUANITA GMML 0,91 0,91-0,3% 0,94 0,95 0,94 0,86 0,90 0,90 0,90 0, PAPA ÚNICA GMML 0,67 0,80 19,3% 0,70 0,74 0,74 0,78 0,83 0,85 0,85 0,84-1,2% PAPA YUNGAY GMML 0,76 0,80 5,3% 0,80 0,80 0,79 0,79 0,80 0,80 0,80 0, Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 2,04 1,85-9,3% 1,90 1,90 1,83 1,83 1,88 1,88 1,83 1,78-2,7% 0153 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0,72 0,81 12,6% 0,74 0,75 0,75 0,76 0,84 0,84 0,85 0, CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1,02 1,09 6,6% 1,04 1,05 1,04 1,09 1,10 1,11 1,11 1,10-0,9% 0159 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 0,76 0,86 13,0% 0,78 0,85 0,93 0,83 0,83 0,85 0,85 0, YACON (LLACON) MMF2 1,60 1,62 0,9% 1,55 1,58 1,58 1,58 1,55 1,55 1,73 1,75 1,2% 016 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 7,81 7,54-3,4% 7,38 7,38 7,63 7,63 7,63 7,63 7,50 7,38-1,6% AJI SECO PANCA GMML 12,41 11,68-5,9% 11,38 10,75 10,50 10,50 12,50 12,50 12,50 12, CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,47 1,52 3,7% 1,17 1,25 1,83 1,50 1,59 1,50 1,50 1, KION (COSTA/SELVA) GMML 2,65 2,62-1,1% 2,63 2,50 2,50 2,63 2,63 2,63 2,69 2,75 2,2% ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 2,72 2,86 5,1% 2,69 2,69 2,69 2,51 2,89 2,69 3,08 3,46 12,3% HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2,60 2,84 9,3% 2,63 2,25 2,75 2,88 2,63 2,63 3,13 3,63 16,0% 0193 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,70 1,60-5,8% 1,39 1,33 1,56 1,41 1,47 1,56 1,81 2,06 13,8% Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP DEA 4

5 lunes 14 o 2018 Índice de precio orista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 IPM Hortalizas Variación % diaria del IPM Hortalizas 3,0% 2,5% 2,4% 1,5% 1,9% -0,1% 0,1% mar 08 mié 09 jue 10 vie 11 sáb 12 dom 13-1,8% IPM Hortalizas leguminosas verdes mar 08 mié 09 jue 10 vie 11 sáb 12 dom 13 25,0% 2 15,0% 1 5,0% -5,0% -1-15,0% Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes 20,1% 16,7% 6,0% 0,3% -1,1% -2,6% -9,9% IPM Tubérculos y Raíces Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces mar 08 mié 09 jue 10 vie 11 sáb 12 dom 13 6,0% 5,0% 4,0% 3,0% -3,0% -4,0% 4,5% 2,8% -0,3% - -0,6% -3,1% IPM Fruta mar 08 mié 09 jue 10 vie 11 sáb 12 dom 13 0,6% 0,2% -0,2% -0,6% -0,8% -1,2% -1,6% Variacion % diaria del IPM Frutas 0,2% -0,1% IPM Alimentos 2,5% Variación % diaria del IPM ,5% 2,1% 1,6% 1,5% - Fuente: MINAGRI SISAP mar 08 mié 09 jue 10 vie 11 sáb 12 dom 13 Elaboración: DGESEP DEA 5