Cartilla A SU BEBÉ ACTIVIDADES LA DIARREA RESFRIADO O INFECCIÓN AGUDA? Para disfrutar en familia porque el bienestar empieza en casa

Transcripción

1 Cartilla Para disfrutar en familia porque el bienestar empieza en casa nº L A C TA R A SU BEBÉ ACTIVIDADES LA DIARREA G R I PA, C ATA R R O, RESFRIADO O INFECCIÓN R E S P I R AT O R I A AGUDA? R E C E TA S Bienvenidos al proyecto Sopó: Territorio con educación nutricional. Entre todos podemos hacer que las personas que viven a nuestro lado y nosotros mismos nos alimentemos mejor. Con este material podremos repasar en familia lo que hemos visto en los talleres y ampliar nuestros conocimientos.

2 En este número podrán descubrir las ventajas de lactar al bebé, cómo prevenir y cuidar enfermedades comunes de los niños, y unas deliciosas recetas para toda la familia. También encontrarán actividades para todos. LACTAR A SU BEBÉ: Una buena oportunidad para que crezca saludable! La leche materna es lo único que necesita un bebé para comer y tomar hasta los 6 meses. Es posible lactar sin dolor! Los senos no sufren con la lactancia si se hace bien! Además, lactar ayuda a la madre a volver a su peso anterior! Recuerde que en el Hospital y en la Secretaría de Salud recibirá orientación para solucionar dudas. 2

3 Recomendaciones Hasta los 6 meses dé al bebé sólo leche materna. Puede dar agua con anís para evitar los cólicos. A los 6 meses puede darle compotas de frutas dulces como guayaba, banano, granadilla o papaya y de verduras de color amarillo como zanahoria, ahuyama o calabaza y verde intenso como espinaca, habichuela o acelga (revise la Cartilla 1 para ver las recomendaciones de preparación). Entre 7 y 8 meses puede dar papillas con arroz, avena o maíz (ver también la Cartilla 1). También puede dar pequeños trozos de pollo, res o ternera, tubérculos y plátanos. De 9 a 11 meses ya puede darle leguminosas (fríjoles, lentejas, garbanzo), yema de huevo, vísceras, kumis o yogurt y mezcla de vegetales. Desde el año puede introducir los demás alimentos y el niño debe compartir la mesa y los horarios de la comida familiar, en su propio plato, pocillo y vaso. Durante los dos primeros años continúe con la lactancia materna. Recuerde las técnicas de manipulación de alimentos (ver la Cartilla 1) para que la comida sea sana y evitar enfermedades. También es importante visitar al médico cada mes para mantener el control de su crecimiento y aplicar las vacunas como él recomiende. 3

4 A c T i V i D a D e S Realice las actividades en familia. Al finalizar, encontrará las respuestas correctas. 1 Escriba los beneficios que obtiene la madre al amamantar: 2 Señale qué beneficios recibe el niño al ser amamantado: Los beneficios que reciben los niños con la lactancia son: Los beneficios que recibe la madre con la lactancia son: - Previene hemorragias y anemias. - Recupera su peso normal. - Ahorro. La leche materna no tiene que comprarse. - Previene el cáncer de mama. - Menor riesgo de contraer enfermedades como bronquitis, otitis o diarrea. - Fácil digestión. - Se previene su obesidad. - Logran un mutuo conocimiento y un contacto más estrecho con su madre. 4

5 sí no 1. Se debe utilizar siempre un chupo para que los niños tomen los líquidos? 2. Se debe poner sal y azúcar en las preparaciones para los menores de 2 años? 3. Usted debe dar la comida en la boca a los niños mayores de un año? 4. Es igual la comida para niños y niñas? 5. Hay que obligar a los niños a comer? 6. Los niños deben recibir sólo dos comidas al día? 7. Se puede ofrecer a los niños alimentos recalentados? 7 preguntas Los niños deben usar pitillo y vaso desde los 8 meses. Tenga mucha paciencia mientras aprende, pues hará regueros. No. En los alimentos naturales que ellos consumen están las cantidades que necesitan de sal y dulce. No. Ellos deben aprender a comer por sí mismos. Sí. No hay diferencias. No. Obligarlos hace que no les gusten los alimentos. Los niños piden cuando tienen hambre. Ofrézcales siempre alimentos naturales y sanos. No. Deben recibir las 3 comidas principales y dos intermedias. Es mejor comer fresco y recién preparado. 7 respuestas 5

6 Hay que prestar atención cuando un niño aumenta las veces de hacer deposiciones y cuando éstas son más líquidas de lo normal. La diarrea la producen microbios. Es importante lavar siempre los alimentos crudos y cocinar con buenos hábitos de higiene para proteger a toda la familia de la diarrea. Tenga en cuenta Los lactantes alimentados con leche materna a menudo tienen evacuaciones blandas o líquidas y más frecuentes; ESTO NO ES DIARREA! Si hay diarrea: Dar a tomar líquidos, como leche materna, agua y suero casero. De comer: cereales cocidos diluidos en agua (arroz) o jugo de zanahoria. Cómo se puede evitar? Dar leche materna el mayor tiempo posible Alimentar bien a los niños Refrigerar los alimentos Lavarse bien las manos Vacunar a los niños como indican los servicios de salud 6

7 Atención! Si. El niño no recibe casi líquidos y tiene diarrea abundante frecuente. Hay pus, sangre o mucosidades en las deposiciones. Vómito de los líquidos incluso ofrecidos por cucharaditas. Fiebre superior a 39 grados. Convulsiones. Pasan más de seis horas sin orinar. El niño tiene los ojos hundidos, con la mirada perdida. Su respiración es profunda, como cansada. El abdomen se ve flojo (distendido). O si pasan tres días y la diarrea no da muestra de disminuir: Asista al centro médico u hospital de inmediato! SABÍA QUE las sales de rehidratación son totalmente gratuitas en los puestos de salud? Suero casero Un litro de agua hervida y fría. Una cucharadita rasa de sal. Cuatro cucharaditas colmadas de azúcar. En un recipiente limpio ponga el agua y agregue las cantidades de sal y azúcar, agitando bien hasta conseguir la total disolución. Cada vez que el niño tenga deposiciones líquidas dele entre 50 y 100 ml (media taza) a un menor de dos años y entre 100 ml y 200 ml (una taza) si es mayor. 7

8 Esto puede comer una persona con diarrea: 8

9 Gripa, catarro, resfriado o infección respiratoria aguda? Es muy importante cuidar a los niños para evitar que sufran una infección respiratoria. Es posible confundirla con una gripa pero la infección respiratoria es más delicada y requiere mayor atención. Si un niño o adulto tiene al tiempo tos, fiebre, dificultad para respirar, dolor de garganta y secreción nasal, debe seguir comiendo un poco (aunque el apetito se reduzca) y tomar más líquidos. Si pasan dos días sin que se vea una mejoría, es necesario ir al médico o al hospital. 9 Recuerde que los niños alimentados con leche materna presentan un mejor estado nutricional en los primeros meses de vida y están mejor protegidos contra enfermedades infecciosas.

10 Risoto de espinaca 1 lb. arroz 25 gr. cebolla 25 cc. aceite pizca de sal 2 dientes de ajo 250 gr. espinaca un atado pequeño de perejil crespo 200 gr. de queso parmesano Lave muy bien la espinaca. Ponga a cocinar la espinaca con un poco de sal y poca agua. Máximo 5 minutos. Aparte, prepare el arroz con cebolla, aceite, sal y ajo. Licúe la espinaca, cuélela y mézclela con el arroz. Cuando el arroz con la espinaca ya casi va a estar, añada queso parmesano. Espolvoree perejil crespo al servir. rece Ensalada de piña y aguacate 2 aguacates 1 piña 1 limón Lave muy bien la piña y el aguacate. Pique la piña y el aguacate. Mezcle los ingredientes. Adicione unas gotas de limón. 10

11 Pastas con verduras y pollo 1 lb espaguetis 1 pechuga de pollo 1 manojo de perejil 1 lb de tomate 1 cebolla cabezona 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite 1 pimenton pequeño pizca de sal agua Ensalada rusa 100 gr de papa sabanera 200 gr de habichuela Caliente en una olla, 2 litros de agua. Cuando esté hirviendo, agregue un poco de sal y aceite y ponga a cocinar la pasta. Prepare aparte un guiso con cebolla, tomate, pimentón y ajo. Ponga la pechuga a cocinar con este guiso. Recuerde lavar muy bien los implementos que usó con el pollo para evitar contaminación. Cuando la pechuga esté bien cocinada, sáquela y desmenúcela ayudándose de dos tenedores. Cuando la pasta esté cocinada, escurra el agua y revuélvala con el pollo. 200 gr de arveja verde 200 gr de zanahoria 4 unidades de salchicha 2 huevos 3 cucharadas de mayonesa pizca de sal 1 cebolla cabezona 1 trozo de cebolla larga Lave muy bien la papa y las verduras. Pele la papa y píquela. Póngala a cocinar con sal tas Al servir, espolvoree perejil picado. y cebolla larga. Pique las habichuelas y zanahorias. Cocine las habichuelas, arvejas y la zanahoria con sal, en poco agua. Máximo 15 minutos. En otra olla, cocine los huevos. Pélelos y píquelos. Ponga a hervir las salchichas 3 minutos y luego píquelas. Mezcle todos los ingredientes, y agregue la cebolla cabezona bien picada, la salchicha y la mayonesa. 11

12 El bienestar ilustraciones: olga cúellar + olga lucía garcía impreso por dupligráficas empieza en casa.