Sabores Orientales Sorprendentes

Transcripción

1 Sabores Orientales Sorprendentes SUSHI NIKKEI THAI CHINESE Amazing Oriental Flavors

2 Appetizers Para comenzar su Experiencia To start your Experience Wantan de Salmón Exquisitas masas al estilo Wok & Roll, rellenas con Salmón. Exquisite Wok & Roll style deep fried dumplings, with Salmon filling. 6 unidades unidades Arrollado Primavera Trocitos de Carne salteados con Vegetales, envueltos en una crujiente masa. Sautéed Meat and Vegetables wrapped in a crisp pastry. 3 unidades unidades Sopa Miso Sopa tradicional Japonesa en base a Miso con trozos de Tofu. Traditional Japanese based Miso Soup with tofu bits. Gyozas Camarón / Carne / Pollo / Verduras Deliciosas masas rellenas con champiñón y verduras al estilo Wok & Roll, servidas con una suave salsa a base de aceite de sésamo y soya. Delicious Wok & Roll Style dumplings with Mushroom and Vegetable filling, served with a soft Sesame Oil based sauce and Soy sauce. 6 unidades unidades Wantan de Salmón Arrollado Primavera Niguiri Hot Niguiri Hot 8 unidades Suaves Bocados Tempurizados preparados con Arroz Gohan, Queso Crema, Salmón, Ciboulette y toques de Merquén. Smooth tempura Mouthfulls prepared with Gohan Rice, Cream Cheese, Salmon, Chives and a touch of Merquén. 5 Norte 476 Viña del Mar reservas@wokandroll.cl (032)

3 Gyozas Brochetas Satay Thai Brochetas Teriyaki 8 unidades Deliciosos cortes de Pollo marinados en Salsa Agridulce, Cebollín y semillas de Sésamo. Delicious Chicken cuts marinated in Bittersweet sauce, with Scallion and Sesame seeds. Brochetas Satay Thai 8 unidades Deliciosos cortes de Pollo acompañados con Salsa a base de mantequilla de Maní y Especias Orientales. Delicious Chicken cuts, PeanutButter Sauce bathed and Oriental Spices. Ebi Tempura Ebi Tempura / Ebi Furay 8 unidades Selección de Camarones Ecuatorianos cubiertos por un crujiente y ligero Batido Tempura o Panko. Selection of Ecuadorian shrimps covered by a light and crisp Tempura Batter or Panko. Mixto Nipón Delicioso Ceviche de Pulpo-Champiñón, 4 Gyozas, 4 cortes de Sashimi de Salmón y 4 Ebi Tempura. Delicious Dish of marinated fresh Fish, Squid and Mushrooms; 4 Gyozas, 4 Salmon Sashimi cuts and 4 Ebi Tempura. Mixto Nipón

4 Frescos Fusión de sabores frescos y suaves Fusion of fresh and light flavors Tori Salad Tori Salad Ensalada de Lechuga, Pollo, Palta, Tomate, Choclitos Baby, toques de Sésamo, Pimentón Verde y Rojo, acompañado con Salsa del Chef. Chicken, Lettuce, Tomatoes, Avocado and Baby corn Salad, with a touch of Sesame, Green Peppers and Red Peppers with a side of Chef s Sauce. Ceviche Preparado al estilo Nikkei, servido con Leche de Tigre, Choclo Peruano, Cúbitos de Palta y Salsa Criolla. Prepared Nikkei style, served with Leche de Tigre, Peruvian Corn, Avocado cubes and Salsa Criolla. Salmón Atún Pulpo-Champiñón Sashimi Delicados cortes de pescado fresco. Delicate fresh fish slices. 6 unidades 9 unidades Pulpo Salmón Atún Ceviche Pulpo Champiñón Sashimi de Salmón Ceviche de Salmón 5 Norte 476 Viña del Mar reservas@wokandroll.cl (032)

5 Nikkei Famosa fusión de comida peruana y japonesa. la palabra nikkei hace referencia a las recetas creadas por migrantes japoneses con ingredientes locales al llegar a tierras extranjeras Worldly famous fusion of Japanese and Peruvian cuisines. The word Nikkei references recipes created by Japanese migrants with local ingredients when they reach foreign lands Arroz con Choclo Peruano Arroz blanco con Choclo Peruano y mantequilla. White rice with Peruvian corn and butter. Papas Torre 4 unidades Papas fritas cortadas en forma de torre. Tower shaped deep fried potatoes. Pollo Teriyaki Exquisito Filete de pollo marinado en Salsa Teriyaki. Acompañado con arroz Gohan y Ciboulette. Delicious Chicken Filet marinated in Teriyaki Sauce. Served with Gohan rice and Chives. Pollo Nikkei Salteado de pollo y verduras al wok, con salsa de ostras, almendras, jengibre y aceite de sésamo. Se acompaña con arroz con choclo Peruano y papas torre. Sautéed chicken and vegetables on the wok, with oyster sauce, almonds, ginger and sesame oil. Served with Rice with Peruvian corn and tower potatoes. Atún Sellado Filete de Atún ligeramente sellado bañado en salsa Teriyaki y cubierto en Sésamo tostado. Servido con un suave puré de Garbanzos y toques de Merquen. Tuna Filet lightly sealed, bathed in Teriyaki Sauce and covered by toasted Sesame. Served with Chickpeas Purée and soft Merquén touches. Filete Saltado Cortes de filete en una tradicional receta Peruana con toques de especias orientales. Se acompaña con Arroz con choclo Peruano y Papas Torre. Cuts of steak in a traditional Peruvian recipe with touches of oriental spices. Served with Rice with Peruvian corn and tower potatoes. Pollo Teriyaki Pollo Nikkei Filete Saltado Atún Sellado

6 Thai Equilibrada mezcla de sabores ácidos, salados, dulces y picantes. Destaca el uso del curry, una salsa cremosa y picante cuyo grado de picor aumenta según el color usado: verde y rojo Balanced mix of sour, salty, sweet and spicy flavors. The use of curry is a distinct feature of this kind of cuisine, a creamy and spicy sauce that increases it s hotness according to its color: green and red Pad Thai Camarón Pollo al Curry Verde Pollo en cubos salteado al wok con especias orientales al curry verde con albahaca servido con arroz blanco. Diced chicken sautéed on wok, with oriental spices with basil and green curry, served with white rice. Pad Thai Camarón Fideos de arroz y camarón ecuatoriano salteados al Wok con dientes de dragón, huevo, salsa tamarindo y especias orientales. Rice Noodles and Ecuadorian Shrimp sautéed with egg, Soybeans, Tamarindo Sauce and Oriental Spices. Filete Thai Filete Thai Trozos de filete preparados al curry rojo y castañas de cajú servido con arroz blanco. Chunks of steak prepared on red curry and cashews served with white rice. Pollo al Curry Verde 5 Norte 476 Viña del Mar reservas@wokandroll.cl (032)

7 Chinese Receta china al estilo Wok & Roll Wok & Roll style Chinese Recipe Arroz Chaufan Camarón Exquisito Arroz preparado al Wok salteado con trocitos de Camarón Ecuatoriano, huevo y verduras. Exquisite Wok prepared Rice sautéed with chopped Ecuadorian Shrimp, Egg and Vegetables. Chapsui Selección de Verduras Salteadas al Wok, sazonadas con Salsa de Soja y acompañados de Arroz Chaufán Camarón. Selected Wok-sautéed vegetables seasoned with Soy Sauce. Served with Chaufan Rice. Chapsui Especial con Camarón Chapsui con Camarones Ecuatorianos acompañado de Arroz Chaufán Camarón. Chapsui with Ecuadorian Shrimps, served with Chaufan Rice. Verduras Pollo Carne Verduras Pollo Carne Pollo Wok & Roll Delicados trocitos de Pollo marinados en Soya y cubiertos por un suave y crujiente batido bañados con Salsa agridulce y piña. Acompañado con Arroz Chaufán Camarón. Delicate pieces of Soy marinated Chicken and covered by a light and crispy batter topped with sweet-and-sour Sauce and Pineapple. Served with Chaufan Rice. Carne Mongoliana Laminas de Carne de Vacuno y Cebollín preparados al Wok bañados en deliciosa salsa picante. Se acompaña con Arroz Chaufán Camarón. Slices of Beef and Scallion prepared on the Wok bathed in Hot Pepper Sauce, Served with Chaufan Rice. Chapsui de Pollo Pollo Wok & Roll Filete Mongoliano Trozos de Filete y Cebollín preparados al wok bañados en una deliciosa Salsa Picante. Acompañado con Arroz Chaufán Camarón. Pieces of steak and scallion prepared on the Wok with a delicious Hot Sauce. Served with Chaufan Rice. Filete Mongoliano

8 Hosomakis Rolls delgados a base de arroz envuelto en alga nori deshidratada tostada y crujiente. Thin Rolls wrapped in Rice and crunchy toasted dehydrated Nori. Avocado Cream Palta y Queso Crema. Avocado and Cream Cheese. Sake Maki Salmón fresco. Fresh Salmon. Ebi Maki California Maki Kanikama Palta y Masago. Kanikama, Avocado and Masago. Ebi Maki Camarón Ecuatoriano y Palta. Ecuadorian Shrimp and avocado. Hosomaki Tempura Almendras Tostadas y Queso Crema, tempurizado y bañado en Salsa Unagui. Toasted Almonds and Cream Cheese on tempura batter and served with Unagui Sauce. Samurai Maki Salmón, Masago y Palta, tempurizado y bañado en Salsa Unagui. Salmon, Masago and Avocado on tempura batter and served with Unagui Sauce. Hosomaki Tempura California Maki Niguiris Deliciosos Bocados de Arroz Delicious mouthfulls of rice Sake Bocado de Arroz cubierto por Salmón. Salmon covered Rice mouthfull. Niguiri Sake Ebi Bocado de Arroz cubierto por Camarón Ecuatoriano. Ecuadorian Shrimp covered Rice mouthfull. Maguro Bocado de Arroz cubierto por Atún. Tuna covered Rice mouthfull.

9 Satay Thai California Sésamo Rolls en base de Arroz envuelto en Sésamo Rice Rolls wrapped in Sesame California Kanikama, Palta y Pepino. Kanikama, Avocado and Cucumber. Classic California Sake Salmón y Palta. Salmon and Avocado. Classic Camarón Ecuatoriano, Palta, Queso Crema, envuelto en Sésamo negro. Ecuadorian Shrimp, Avocado and Cream Cheese, wrapped in black Sesame. California Ebi Camarón Ecuatoriano, Palta y Pepino. Ecuadorian Shrimp, Avocado and Cucumber. Cream Cheese Cream Cheese Jaiba, Palta, Queso Crema, Ciboulette y Pepino. Crab, Avocado, Cream Cheese, Chives and Cucumber. Satay Thai Camarón Ecuatoriano, Piña, Queso Crema y Castañas de Cajú, envuelto en Sésamo y bañado en Salsa Satay Thai. Ecuadorian Shrimp, Pineapple, Cashews and Cream Cheese, wrapped in Sesame and served with Satay Thai Sauce.

10 Teriyaki Sésamo y Ciboulette Rolls en base a arroz envuelto en Sésamo y Ciboulette Rice Rolls wrapped in Sesame and Chives Teriyaki Pollo marinado en salsa Teriyaki y Palta. Teriyaki Chicken and Avocado. Smoke Salmon ahumado, Palta y Queso Crema. Smoked Salmon, Avocado and Cream Cheese. Spicy Salmon, Cebollín, Salsa Spicy, Palta y Pepino. Salmon, Scallion, Spicy Sauce, Avocado and Cucumber. Teriyaki Smoke 5 Norte 476 Viña del Mar reservas@wokandroll.cl (032)

11 Vegetarianos Rolls en base de Arroz con Selección de Ingredientes Vegetales Rice Rolls with a Selection of Vegetable Ingredients Vegetariano Palta, Esparrago, Tomate y Pepino envuelto en Ciboulette. Avocado, Asparagus, Tomato and Cucumber, wrapped in Chives. Veggie Choclo Baby, Zanahoria y Lechuga envuelto en Ciboulette y Sésamo, acompañado de Salsa del Chef. Baby Corn, Carrot and Lettuce, wrapped in Sesame and Chives, with a side of Chef s Sauce. Flaka Amapola Queso Crema, Palta y Pepino, envuelto en Amapola. Cream cheese, Avocado and Cucumber, wrapped in Poppy seed. Flaka Palta, Esparrago y Palmito, envuelto en Ciboulette. Avocado, Asparagus and Palm hearts, wrapped in Chives. Guapa Palmito, Tomate y Pepino, envuelto en Palta. Palm hearts, Tomato and Cucumber, wrapped in Avocado. Vegetariano Amapola Veggie

12 Masago Rolls en base de arroz envuelto en masago Rice Rolls covered in massago Crunchy Jaiba, Palta y Queso Crema. Crab, Avocado and Cream Cheese. Kawaii Camarón Ecuatoriano y Palta. Ecuadorian Shrimp and Avocado. Maite Salmon, Queso Crema y Palta. Salmon, Cream Cheese and Avocado. Crunchy 5 Norte 476 Viña del Mar reservas@wokandroll.cl (032)

13 Salmón Rolls en base a arroz envuelto con pescado fresco Rice Rolls wrapped with fresh fish Sake Furay Espárrago Furay y Palta envuelto en Salmón. Furay asparagus and avocado wrapped in Salmon. Futari Cangre Jaiba, Palta, Ciboulette y Pepino, envuelto en Salmón. Crab, Avocado, Chives and Cucumber, wrapped in Salmon. Pipe Camarón ecuatoriano, Queso Crema y Palta, envuelto en Salmón. Ecuadorian Shrimp, Cream Cheese and Avocado, wrapped in Salmon. Futari Camarón Ecuatoriano Tempura, Palta y Masago envuelto en Salmón y Palta. Ecuadorian Tempura Shrimp, Avocado and Masago wrapped in Salmon and Avocado. Fuku Pulpo macerado en Aceite de Sésamo, Palta y Cebollín, envuelto en Salmón. Octopus marinated in Sesame Oil, Avocado and Scallion, wrapped in Salmon. Tirado Jaiba y Palta envuelto en Salmón bañado con Leche de Tigre y Salsa Criolla. Crab and Avocado wrapped in Salmon topped with Leche de Tigre and Criolla Sauce. Sake Furay Pipe

14 Queso Crema Rolls en base de arroz envuelto en Queso Crema Rice Rolls wrapped in Cream Cheese Tropical Palmito, Piña y Pimentón Rojo, envuelto en Queso Crema y Ciboulette. Palm Hearts, Pineapple and Red Peppers, wrapped in Cream Cheese and Chives. Happy Palta, Alcaparra y Esparrago, envuelto en Queso Crema y Salmón Ahumado. Avocado, Caper and Asparagus, wrapped in Cream Cheese and Smoked Salmon. Magic Sake Salmon Tempura, Palta y Cebollín, envuelto en Queso Crema, bañado en Salsa Unagui. Tempura Salmon, Avocado and Scallions, wrapped in Cream Cheese, with Unagui Sauce. Tori Hot Pollo tempura, Palta y Almendras, envuelto en Queso Crema y Ciboulette. Tempura Chicken, Avocado and Almonds, wrapped in Cream Cheese and Chives. Happy Magic Sake Chips and Cream Tori Hot Chips and Cream Camarón Ecuatoriano, Salmón fresco y Cebollín, envuelto en Queso Crema y Sésamo tostado. Ecuadorian Shrimp, fresh Salmon and Scallions, wrapped in Cream Cheese and toasted Sesame. Tropical 5 Norte 476 Viña del Mar reservas@wokandroll.cl (032)

15 Palta Rolls en base de Arroz envuelto en Palta Rice Rolls wrapped in Avocado Mister Kani Kanikama y Queso Crema. Kanikama and cream cheese. Edu Edu Salmón, Queso Crema. Salmon, Cream Cheese. Kibou Pollo Tempura, Queso Crema y Cebollín bañado en Salsa Unagui. Tempura Chicken, Cream Cheese and Scallion, served with Unagui Sauce. Ebi Cream D Roll Camarón Ecuatoriano Tempura. Tempura Ecuadorian Shrimp. Ebi Cream Camarón Ecuatoriano Queso Crema. Ecuadorian Shrimp and Cream Cheese. Nihon Salmón, Camarón Ecuatoriano y Cebollín. Salmon, Ecuadorian Shrimp and Scallion. Wok & Roll Camarón Ecuatoriano Tempura Queso Crema y Cebollín bañado en Salsa Unagui. Tempura Ecuadorian Shrimp, Cream Cheese and Scallion, served with Unagui Sauce. Wok & Roll Kibou

16 Tempurizados Rolls en base de Arroz cubiertos por ligero y crujiente batido Tempura Rice Rolls covered with crispy light Tempura batter Hosomaki Tempura Hosomaki Tempura Almendras Tostadas y Queso Crema, bañado en Salsa Unagui. Toasted Almonds and Cream Cheese, served with Unagui Sauce. Samurai Maki Hosomaki de Salmon, Masago y Palta bañado en Salsa Unagui. Salmon, Masago and Avocado, served with Unagui Sauce. Sexy Tempura One Kanikama, Queso Crema Cebollín y Ají Verde. Kanikama, Cream Cheese, Scallion and Green Chili. New Roll Pollo Teriyaki, Queso Crema y Cebollín cubierto con Panko. Teriyaki chicken, Cream Cheese and Scallion, covered with Panko. Tako Furay Suki Salmon y Queso Crema cubierto con Panko. Salmon, Cream Cheese, covered with panko. Sexy Camarón Ecuatoriano, Queso Crema, Ají Verde con Tempura de Albahaca. Ecuadorian Shrimp, Cream Cheese, Green Chili covered with Basil Tempura. Masago on Fire Tako Furay Pulpo, Palta y Queso Crema, cubierto con Panko. Octopus, Avocado and Cream Cheese, covered with Panko. Masago on Fire Jaiba, Queso Crema y Sésamo cubierto por un crujiente batido y Masago. Crab,Cream Cheese and Sesame covered with a crispy batter and Masago. Okami Ebi Tori Tempura 10 piezas Camarón Ecuatoriano y Queso Crema envuelto en Pollo y Batido Tempura, bañado en Salsa Teriyaki y Sésamo Tostado. Ecuadorian Shrimp and Cream Cheese, wrapped in Tempura battered Chicken, served with Teriyaki Sauce and Sesame Seeds. Rolls Royce 10 piezas Camarón Ecuatoriano Tempura, Queso Crema, Cebollín envuelto en Salmón fresco y batido Tempura. Ecuadorian Tempura Shrimp, Cream Cheese, Scallion, wrapped with fresh Salmon and Tempura batter. Okami Queso Crema, Champiñón, Filete, Ciboulette y un toque de Merquén cubierto con Panko. Cream Cheese, White mushrooms, Filet, Scallions and a touch of Merquén, covered with Panko. Sashimi Salmón 4 cortes

17 Tablas Selección de exquisitos cortes de Sushi, Sashimi y Niguiri Selection of exquisite Sashimi, Sushi cuts and Niguiri Tabla 16 piezas piezas Cangre, 4 piezas Avocado Cream, 4 piezas Hosomaki Tempura y 4 piezas Kibou. Tabla 20 piezas 16 Piezas piezas Avocado Cream, 4 Piezas Teriyaki, 4 piezas Kibou, 4 piezas Niguiri Hot y 4 Sashimi de Salmón. Tabla 30 piezas Cangre, Ebi Tori Tempura, Kibou, 4 piezas de Niguiri Hot. Tabla 36 piezas 20 Piezas Avocado Cream, Teriyaki, Cream Cheese, Kibou, 4 cortes Sashimi de Salmón. Tabla 60 piezas piezas Niguiri Hot, Ebi Maki, Avocado Cream, Amapola, Teriyaki, Cream Cheese, Pipe, Ebi Cream. Tabla 64 piezas 30 Piezas piezas Sashimi de Salmón, Avocado Cream, Amapola, Teriyaki, Kibou, Pipe, Ebi Tori Tempura y Ebi Cream. Tabla 122 piezas piezas Niguiri hot, Ebi Maki, Avocado Cream, California, Teriyaki, Cream Cheese, Amapola, Chips and Cream, Hosomaki Tempura, Kibou, Ebi Cream, Pipe, Sexy, Ebi Tori Tempura y Edu. 32 piezas Hosomaki Tempura 4 cortes 36 Piezas Wok & Roll 8 cortes Pipe 8 cortes Flaka 8 cortes

18 Postres Una Dulce selección para Sellar su Experiencia A Sweet selection to seal your experience Copa de Helado Cremosos Helados artesanales. Creamy artisan-made Ice Creams. Torta de Trufas Suave Biscocho de Chocolate relleno con Crema de Trufas, Dulce de Leche y Salsa de Chocolate. Smooth Chocolate Biscuit filled with Truffle cream, Milk spread and Chocolate sauce. Tarta di Fichi Base de Tartaleta con Higos en almíbar de amaretto, cubierto por una crujiente miga de nueces. Tart of Amaretto Syrup cooked Figs, covered by a crispy nut crust. Roll de Trufas Roll de Trufas Crema fría de trufas relleno con dulce de leche y Frambuesas bañado en Salsa de Chocolate y Frambuesa. Cold truffle cream filled with Milk spread and rasperries, bathed in Chocolate sauce and raspberry sauce. Tiramisú Tradicional postre frío italiano a base de café y amaretto con biscocho de vainilla y queso crema, cubierto por una suave crema de chocolate. Traditional italian cold dessert with a Coffee and Amaretto base, on a Vanilla biscuit with Cream Cheese filling, covered on a soft chocolate cream. Brownie de Chocolate Tibio pastel de Chocolate y Nuez con Helado de Vainilla y Salsa de Frambuesa. Warm Chocolate and Nuts Brownie with Vanilla ice cream and Raspberry Sauce. Trilogía de postres Exquisito postre que combina Tiramisú, Tarta di Fichi y Helado. Exquisite dessert combining Tiramisú, Tarta di Fichi and Ice Cream.

19 Cafetería Cálidas bebidas, siempre un Buen Momento Warm drinks, always a Good Moment Té Twinnings 950 Variedades de té negro. Black Tea varieties. Té Verde 950 Té con un característico efecto antioxidante. Tea with a characteristic Antioxidant Effect. Tiramisú Espresso Simple 950 Bebida de origen italiano, se caracteriza por su sabor concentrado. Italian originated drink. characterized by it s concentrated flavor. Espresso Doble Doble medida de café espresso. Double serving of espresso. Cortado Simple Café espresso con una pequeña cantidad de leche caliente para reducir la amargura. Espresso Coffee with a touch of hot milk to reduce bitterness. Cortado Doble Doble dosis de café espresso con una pequeña cantidad de leche caliente. Double dose of Espresso Coffee with a touch of hot milk. Cappuccino Bebida italiana preparada con café espresso, leche y espuma de leche. Italian drink Made with Espresso Coffee, Milk, and Milk Foam.

20 Reuniones Un Espacio para Celebrar. A Place to Celebrate. En cada Ocasión, la Mejor Alternativa. Every time, the best choice. Celebraciones Sabores Orientales Sorprendentes Amazing Oriental Flavors Buenos Momentos