SUSHI. 20% Lunes, Martes y Miércoles / 15% Jueves, Viernes y Sábado / 10% Domingo PLATOS DE FONDO CEVICHES ENTRADAS PARA PICAR ENSALADAS

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3 CEVICHES 3- Ceviche Nikkei $ Lo mejor del ceviche peruano combinado con los sabores del japón a la estilo de yamato sushi este lleva reineta, salmón, cebolla morada, merken limón y sal. 4- Ceviche Yamato $ Exquisita Variedad de salmón, reineta, camarones ecuatorianos, pulpo, cebolla morada, pimentón rojo, limón de pica y ají verde (opcional). ENTRADAS PARA PICAR 1- Sakana Tataki $ Cortes de pescados aderezado con aceite de sésamo, cebollín y salmón. 2- Sashimi Appetizers (8 unidades) $ Rollos de salmón y pescado blando, rellenos con queso crema y recubiertos con masago, ciboulette y salsa de teriyaki. 5- Gyozas Cerdo $ Empanaditas al vapor (5 unidades) 6- Gyozas Verduras $ Empanaditas al vapor (5 unidades) 7- Gyozas Pollo $ Empanaditas al vapor (5 unidades) 8- Gyozas Camarón $ Empanaditas al vapor (5 unidades) 9- Yakitori $ Brochetas de pollo en salsa teriyaki. 10- Ebi Tempura (5 unidades) $ Camarón en tempura acompañado de salsa tempura 11- Ebi Furai (5 unidades) $ Camarones ecuatorianos apanados en panko acompañado de salsa tonkatsu. 12- Ebi Mozzarella (5 unidades) $ Camarones envueltos en queso mozzrella apanados en panko acompañados de salsa katsu Empanaditas Yamamoto (5 unidades) Champignon / Queso $ Pollo / Queso $ Camarón / Queso $ Porción Papas Fritas $ ENSALADAS 13- Chicken salad $ Fresco de lechugas acompañadas de pollo sellado, camarones salteados, queso parmesano champiñon, palmitos y aceitunas. 14- Yamato Salad $ Lechuga acompañada de salmón salteado camarones y champigñon, palmitos y aceitunas. PLATOS DE FONDO 15- Gohan Especial $ Salmón, kanikama, camarón, palta, arroz blanco con sésamo, cebollín, ciboulette y queso crema. 16- Gohan Yamato $ Salmón, camarón furai, pollo furai, arroz blanco con sésamo, cebollin y ciboulette. 17- Torimeshi $ Arroz salteado con pollo, huevo, champiñon y salsa de ostra. 18- Pollo Teriyaki $ Pechuga de pollo a la plancha, finalizado en salsa teriyaki, acompañada de arroz salteado o gohan. 19- Pollo Tsurai $ Pollo salteado en merken y ajo, champiñones, cebollín y trozos de almendras acompañado de gohan. 20- Yakisoba Yamato $ Fideos de soba salteado en calamar, aceitunas, pulpo, camarón, salsa de ostras, mix de verduras, todo acompañado de suave pasta de ají amarillo. 21- Yakiso Nikkei $ Fideos de soba salteado con pollo, cebolla morada, cilantro, aceitunas y aceite de oliva, bañado en salsa huancaína. 22- Salmón Teriyaki $ Filete de salmón fresco a la plancha, salteado en salsa teriyaki acompañado de arroz salteado o gohan. 23- Tori Don $ Pollo y camarones salteado en salsa oriental y servido sobre arroz blanco y kizaminori 24- Miso Soup $ Sopa japonesa en base a poroto de soya, servida con tofu y cebollín. 25- Ramen Soup $ Sopa a base de fideos japoneses y mix de verduras salteadas. SASHIMI 8 CORTES 26- Sashimi del chef $ Cortes mixtos de salmón y pulpo. 27- Sashimi Sake $ Cortes de salmón. 28- Sashimi Tako $ Cortes de pulpo Sashimi Tuna $ Cortes de Atun. SASHIMI 12 CORTES 29- Sashimi del chef $ Cortes mixtos de salmón y pulpo. 30- Sashimi Sake $ Cortes de salmón. 31- Sashimi Tako $ Cortes de pulpo Sashimi Tuna $ Cortes de Atun. SUSHI 20% Lunes, Martes y Miércoles / 15% Jueves, Viernes y Sábado / 10% Domingo

4 SUSHI HOSOMAKI (8 BOCADOS) 32- Kani Maki $ Kanikama, palta, masago, arroz, envuelto en nori. 33- Sake Maki $ Salmón, arroz, envuelto en nori. 34- Katsu Maki $ Pollo apanado y arroz, envuelto en nori. 35- Ebi Maki Cheese $ Camarón, queso crema, arroz, envuelto en nori. 36- Ebi Tempura Maki $ Camarón tempura, queso crema, arroz, cebollín y arroz envuelto en nori. 37- Veggie Cheese $ Palmitos y queso crema y arroz envuelto en nori. NIGIRI (2 UNIDADES) 38- Sake Salmón $ Ebi Camarón $ Tako Pulpo $ TEMAKI 41- Temaki Sake $ Salmón, palta, masago y cebollín. 42- Temaki Ebi $ Camarón, palta, masago y cebollín. 43- Temaki Tempura $ Camarón tempura, palta, masago y cebollín. CALIFORNIA ROLLS 44- California Kani $ Kanikama, palta, envuelto en sésamo, masago o ciboulette. 45- California Ebi $ Camarón, queso crema, palta, envuelto en sésamo, masago o ciboulette. 46- California Ebi Spicy $ Camarón tempura, salsa spicy, queso crema, envuelto en sésamo, masago o ciboulette. 47- California Sake $ Salmón, queso crema, cebollín envuelto en ciboulette. 48- California Katsu $ Pollo apanado, queso crema, cebollín envuelto en sésamo o masago. 49- California Veggie $ Palmito, champiñón, palta, queso crema, envuelto en ciboulette. ENVUELTOS EN PALTA 50- Avocado Roll $ Salmón, queso crema, cebollín, envuelto en palta. 51- Sakebi Roll $ Camarón, salmón, queso crema, envuelto en palta acompañado de salsa acevichada Tuna Roll $ Atún, queso crema, cebollin envuelto en palta Tako Chesse Roll $ Pulpo, queso crema envuelto en palta. 52- Ebi Cheese $ Camarón, queso crema, envuelto en palta acompañado de salsa acevichada. 53- Avocado Sake Roll $ Salmón, palta, queso crema, ciboulette, acompañado de salsa teriyaki, envuelto en palta. 54- Tempura Roll $ Camarón, Tempura, queso crema, envuelto en palta acompañado de salsa teriyaki. 55- Smoked Roll $ Salmón ahumado, camarón, queso crema, envuelto en palta cubierto en salsa teriyaki. 56- Green Roll $ Palmito, pimentón rojo, queso crema, ciboulette, envuelto en palta. 59- Smoky Cheese Roll $ Salmón ahumado, queso crema, palta, envuelto en palta. ENVUELTOS EN SALMÓN 57- Sake Roll $ Camarón ecuatoriano, palta envuelto en salmón. 58- Bagel Roll $ Salmón ahumado, queso crema, cebollín, envuelto en salmón. 60- Sake katsu $ pollo apanado, queso crema, cebollín, envuelto en salmón, acompañado en salsa acevichada. 61- Furai Roll $ Camarón furai, palta, cebollín, envuelto en salmón. HOT ROLL S 62- Yama Roll $ Salmón, queso crema, ciboulette, envuelto en tempura. 63- Furu Roll $ Salmón ahumado, camarón tempura, queso crema, mango, envuelto en nori tempura 64- Harumaki Roll $ Salmón, camarón, queso crema, pepino, envuelto en pollo apanado con panko, acompañado de salsa teriyaki. 65- Shizu Roll $ Salmón, camarón, cebollín, envuelto en queso crema y apanado en panko. 66- Tonkatsu Roll $ Salmón, queso crema, ciboulette, envuelto en salmón apanado con panko, cubierto con salsa teriyaki. 67- Tori Roll $ Camarón, queso crema, ciboulette, envuelto en pollo apanado con panko. 68- Osaka Roll $ Camarón, champiñon, queso crema, envuelto en salmón apanado con panko. 69- Rey Roll $ Camarón, salmón, queso crema, envuelto en salmón apanado con panko. 20% Lunes, Martes y Miércoles / 15% Jueves, Viernes y Sábado / 10% Domingo

5 70- Ebi Cheese Roll $ Camarón, queso crema, cebollín apanado en panko. 71- Tempura Sake Cheese $ Salmón, queso crema, cebollín apanado en panko. 73- Cheese Tempura $ Kamikana, cebollín, queso crema, apanado en panko. 74- Hot Roll $ Pollo apanado, cebollín, queso crema, apanado en panko Tako Roll $ Pulpo, queso crema, cebollín, envuelto en panko. ENVUELTOS EN QUESO CREMA 75- Blank $ Camarón, palta, cebollín, acompañado de salsa teriyaki. 76- Ebi Sake Cream $ Camarón, salmón, palta, cebollín, acompañado de salsa teriyaki, almendras y nueces molidas. 77- Sake White $ Salmón y palta envuelto en queso crema y cebollín. 78- Almond White $ Pollo teriyaki, almendras tostadas, palta, envuelto en queso crema acompañado de salsa teriyaki. 79- Katsu Cheese $ Pollo apanado, palta envuelto en queso crema YAMATO ROLLS 80- Mango Ebi Roll $ Camarón apanado, queso crema, pepino envuelto en mango. 81- Mango Yamato Roll $ Pollo furai, palta, queso crema, envuelto en mango. 82- Pill Pill Roll $ Salmón, queso crema, cebollín cubierto con camarones salteados al pil pil. 83- Spicy Tempura $ Camarón tempura, salsa spicy, queso crema, cebollín envuelto en palta o salmón. 84- Almond Roll $ Pollo furai, queso crema, almendras tostadas envuelto en palta y salsa tonkatsu. 85- Acevichada Nikkei $ Camarón furai, palta, cubierto en salmón, acompañado de salsa acevichada. 86- Labruna Roll $ Camarón ecuatoriano tempura, palta, cebollín, envuelto en arroz, nori y además en salmón y palta cubierto con salsa de cilantro. 87- Tako Tartara $ Tartara de pulpo, cebolla, ciboulette, palta, camarón ecuatoriano, envuelto en nori, arroz tempurizado. 88- Volcano Roll $ Camarón, queso crema, salmón ahumado, ciboulette, merken, envuelto en panko. 89- Veggie Furai $ Champiñon, pimentón rojo, queso crema, almendras tostadas, envuelto en panko. PREMIUM ROLLS 90- Citrus Roll $ Queso crema, limón de pica, palta, envuelto en nori arroz y salmón, cubierto con salsa teriyaki. 91- Tom Roll $ Sin Arroz, camarón apanado, salmón, queso crema, cebollín, envuelto en salmón apanado. 92- Avocado Yamato $ Sin Arroz, camarón, salmón, queso crema,cebollín, envuelto en palta. 93- Ebi Teriyaki Roll $ Camarón Ecuatoriano, champiñón, queso crema, envuelto en salmón sellado cubierto en salsa teriyaki y sésamo. 94- Ceviche Roll $ Pollo furai, palta, queso crema, cubierto con ceviche yamato y salsa acevichada. 95- Camarón Mango Roll $ Camarón Ecuatoriano, ciboulette, envuelto en nori, arroz cubierto con salsa acevichada con mango. 96- Ebi Spicy Roll $ Sin Arroz camarón furai, queso crema, mango y pepino envuelto en palta y salmón ahumado cubierto camarones y salsa spicy. 97- Nikkei Roll $ Camarón, queso crema, palta cubierto en tarta de pulpo al olivo. ENVUELTOS EN PULPO 138- Tako Sake $ Salmón, camaron, queso crema Tako Furay $ Camaron apanado, pimentón, queso crema, salsa spicy Tako Kani $ Kanikama, palta hass y mango Tako Kitchen $ Pollo, queso crema, cebollin. SUSHI 20% Lunes, Martes y Miércoles / 15% Jueves, Viernes y Sábado / 10% Domingo

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7 MENÚ EJECUTIVOS ( VALIDO DE LUNES A VIERNES DE 12:00 A 18:00 HRS. SOLO EN LOCAL) EXCEPTO FESTIVOS 113- Gohan Especial + Bebida Lata 350cc Salmón, kanikama, camarón, palta, arroz blanco con sésamo, cebollín y ciboulette Gohan Yamato + Bebida Lata 350cc Salmón, camarón furai, pollo furai, arroz blanco con sésamo, cebollín y ciboulette. $ $ COLACIONES 115- Yakisoba Yamato + Bebida Lata 350cc Fideos de soba salteado en calamar, aceitunas, pulpo, camarón, salsa de ostras, salsa oriental y mix de verduras, todo acompañado de suave pasta de ají amarillo Pollo Teriyaki + Bebida Lata 350cc Pechuga de pollo a la plancha, finalizado en salsa teriyaki, acompañada de arroz salteado o gohan. $ $ $ Promoción 20 piezas Bebida Lata 350cc Avocado Roll (10) California Ebi (5) Ebi Cheese Roll (5) 118- Roll a Elección 3 Gyozas + Bebida Lata 350cc Empanaditas al vapor 135- Hand Roll Pollo o Kanikama 136- Hand Roll Camaron o Atún 137- Hand Roll Salmón o Pulpo $ $ $ $ % Lunes, Martes y Miércoles / 15% Jueves, Viernes y Sábado / 10% Domingo

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9 PROMOCIONES 119- Promoción 20 $ Promoción 60 $ Tuna Rolls (10) California Ebi (5) Ebi Cheese Rolls (5) 120- Promoción 30 $ Tuna Rolls (10) California Ebi (10) Ebi Cheese Rolls (10) 121- Promoción 40 Hot Rolls $ Ebi Cheese Rolls (10) Hot Roll (10) Tempura Tuna Cheese (10) Cheese Roll (10) 122- Promoción 40 Vegetariano $ Green Rolls (10) Veggie Furai (10) California Veggie (10) Veggie Cheese (10 ) 123- Promoción 45 $ Tuna Rolls (10) California Kani (10) Ebi Cheese Roll (10) Hot Roll (10) Gyozas Camarón (5) 124- Promoción 55 VIP $ Sake Katsu (10) Tempura Roll (10) Ebi Sake Cream (10) California Sake Tuna (10) Hot Roll (10) Gyozas Camarón (5) Tuna Rolls (10) Katsu Cheese (10) Envuelto en Queso Crema Ebi Cheese Rolls (10) Hot Roll (10) California Kani (10) Katsu Maki (10) 126- Promoción 60 $ Bebida Tuna Rolls (10) Katsu Cheese (10) Envuelto en Queso Crema Ebi Cheese Rolls (10) Hot Roll (10) California Kani (10) Katsu Maki (10) Bebida 1.5 Lts Promoción 75 Piezas $ Tuna Rolls (10) California Kani (10) Sake Katsu (10) Cheese Roll (10) Hot Roll (10) Ebi Cheese Roll (10) Katsu Maki (10) Gyozas Camarón (5) 128- Promoción 90 Piezas $ Sake Katsu (10) Tempura Roll (10) California Ebi Spicy (10) Ebi Sake Cream (10) California Tuna(10) Hot Roll (5) Ebi Cheese Roll (10) Gyozas Camarón (5) Gyozas Pollo (5) Sashimi Sake (10) ( SOLO DELIVERY ) PROMOCIONES 20% Lunes, Martes y Miércoles / 15% Jueves, Viernes y Sábado / 10% Domingo

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11 Nuestra carta de calidad Angus en carnes de lomito, churrasco o pollo, cuenta con la fina selección de panes frica y el conjunto de sabores que acompañan a nuestros sandwiches, hacen sean un deleite para el paladar. SOLO Pan de frica, con selección de carnes. ESPECIAL Carne seleccionada con mayonesa. COMPLETO Carne seleccionada con chucrut, tomate y mayonesa. ITALIANO Carne seleccionada con tomate, palta y mayonesa. CHACARERO Carne seleccionada con porotos verdes, tomate, ají verde y mayonesa. LUCO Carne seleccionada con queso fundido. DINAMICO Carne seleccionada con chucrut, palta, tomate y mayonesa. VEGETARIANO Queso, tomate, palta, porotos verdes champignon y mayonesa. $ $ $ $ $ $ $ $ SANDWICHS NUESTROS SANDWICHS GOURMET YAMAMOTO MI TIERRA Carne seleccionada, champignones, tocino, queso, ají verde, tomate, palta y mayonesa. YAMAMOTO DEL MAR Carne seleccionada, camarones, tocino, queso, ají verde. $ $ PARA SERVIR O LLEVAR

12 POSTRES BEBIDAS AGREGADOS

13 POSTRES Mousse de Maracuyá Preparación exquisita que une lo acido del maracuyá con una suave mezcla de crema y leche, todo cubierto con la pulpa y la semilla del fruto. Suspiro Limeño $ $ Suave mezcla de leches azucaradas y yemas, cubierta de merengue italiano perfumado con oporto y canela. $ Mousse Pie de Limón La preparación clásica hecha mousse donde se combina la acidez del limón con la suavidad de la leche condensada y la crema de leche. Tiramisú Clásico semi frío italiano, queso crema, sabayón bizcochos bañados con café y licor con un ligero toque de cacao amargo. $ POSTRES Mousse de Chocolate Exquisita fusión de texturas: la suavidad del cremoso e intenso sabor del chocolate semi amargo, con un toque de chocolate dulce. $ % Lunes, Martes y Miércoles / 15% Jueves, Viernes y Sábado / 10% Domingo

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15 BEBIDAS Jugos Naturales $ Bebidas 350 cc $ Cristal Zero $ Kunstmann Zero $ Agua Mineral con o sin gas $ CAFE O TÉ Simple Doble Cortado $ $ Expreso $ $ Americano $ $ Capuccino $ $ Infusión de Té verde $ BEBIDAS 20% Lunes, Martes y Miércoles / 15% Jueves, Viernes y Sábado / 10% Domingo

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17 AGREGADOS SANDWICHES Tomate, Lechuga o pepinillo. $ Palta o porotos verdes. $ Queso, jamón o tocino. $ Chucrut. $ AGREGADOS SUSHI Palitos $ Ayuda palitos $ Wasabi $ Gengibre $ Salsa de Soya $ Salsa Acevichada $ Salsa teriyaki $ % Lunes, Martes y Miércoles / 15% Jueves, Viernes y Sábado / 10% Domingo AGREGADOS

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20 Santiago Peñalolén /