MENÚ 1 (Mínimo 12 personas)

Transcripción

1 MENÚ 1 TOMATE ESPECIAL con oliva virgen extra y flor de sal BOQUERONES DE MÁLAGA FRITOS HUEVOS REVUELTOS con patatinas e ibérico BACALAO A LA BRASA CON PIMIENTOS ASADOS FRITOS DORADOS DE PIXÍN (rape) LAS ALBONDIGUITAS GUISADAS DE PUERTA 57 SOLOMILLO DE VACUNO TROCEADO AL AJILLO SELECCIÓN ESPECIAL DE CUNE (D.O. Rioja) MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO (D.O. Rueda)

2 MENÚ 2 PALETA IBÉRICA DE BELLOTA Acompañada de pan cristal con tomate natural y oliva virgen extra CHIPIRONCITOS PLANCHA AL AJILLO CHANQUETES CON HUEVOS FRITOS MERLUZA DE PINCHO albardada o plancha FRITOS DORADOS DE PIXÍN (rape) SOLOMILLO DE VACUNO TROCEADO AL AJILLO LAS ALBONDIGUITAS GUISADAS DE PUERTA 57 SELECCIÓN ESPECIAL DE CUNE (D.O. Rioja) MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO (D.O. Rueda)

3 MENÚ 3 PALETA IBÉRICA DE BELLOTA Acompañada de pan cristal con tomate natural y oliva virgen extra GAMBAS ROJAS EN FINA Y CRUJIENTE GABARDINA BOQUERONES DE MÁLAGA FRITOS ALMEJAS GALLEGAS A LA MARINERA CALAMARES ENCEBOLLADOS en su tinta con arroz blanco LENGUADO ESPECIAL A LA PLANCHA ENTRECOT FILETEADO DE CEBÓN SOLOMILLO DE VACUNO TROCEADO AL AJILLO CAMPILLO CRIANZA 2011 (D.O. Rioja) MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO (D.O. Rueda)

4 MENÚ 4 JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Acompañado de pan cristal con tomate natural y oliva virgen extra COQUINAS A LA PLANCHA CON OLIVA VIRGEN EXTRA PULPO A FEIRA CON SUS CACHELOS LUBINA A LA PLANCHA LENGUADO ESPECIAL A LA PLANCHA ENTRECOT FILETEADO DE CEBÓN STEAK TARTAR DE SOLOMILLO CAMPILLO CRIANZA 2011 (D.O. Rioja) ALBARIÑO BOUZA DO REI (D.O. Rías Baixas)

5 MENÚ 5 APERITIVOS JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Acompañado de pan cristal con tomate natural y oliva virgen extra GAMBA ROJA ESPECIAL A LA PLANCHA (2 uds. por persona) ALMEJAS GALLEGAS A LA MARINERA CHIPIRONCITOS PLANCHA AL AJILLO COCOCHAS DE MERLUZA ALBARDADAS O AL PIL-PIL RODABALLO SALVAJE PLANCHA O A LA GALLEGA ENTRECOT FILETEADO DE CEBÓN SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR PLANCHA O A LA PIMIENTA CONTINO RESERVA 2010 (D.O. Rioja) ALBARIÑO BOUZA DO REI (D.O. Rías Baixas)

6 POLÍTICA GENERAL DE RESERVAS Pagos y depósitos. La reserva en firme se realiza con la transferencia del 50% del total del evento. El 50% restante se abonará 2 días hábiles antes de la celebración mediante la misma forma de pago o en el restaurante el mismo día del evento. En caso de querer realizar el abono mediante otra vía, esta debe ser acordada y aprobada previamente por el responsable de la gestión del evento. Datos de interés. El número final de invitados se cerrará 2 días hábiles antes del evento, facturándose el último número de comensales comunicado vía . Invitados adicionales se facturarán de forma independiente por el total de servicios contratados. Se pueden realizar cambios en el menú con aceptación de previo presupuesto. Para efectuar cambios en el menú se necesitan, como mínimo, 7 días hábiles antes del evento. Las bebidas no incluyen coctelería a menos que lo indique explícitamente. Las bebidas Premium no están incluidas a menos que lo indique explícitamente. La reserva del evento se realiza atendiendo al normal funcionamiento del restaurante y por tanto sujeta a posible cancelación en casos de fuerza mayor, cierre del establecimiento o anomalía grave que impida la prestación del servicio contratado.