STREET FOOD BENDITO
ALGUNAS COSITAS PARA PICAR SOMETHING TO SNACK Ensalada de Pollo Panko, Cebolla roja, Parmesano y Mahonesa de Menta... 9,00 Panko Chicken Salad, red Onion, Parmesan Cheese and Mint Mayo Poke de Arroz con tartar de Salmón Picante, Aguacate, Wakame, Cebolleta, y Vinagreta de Teriyaki y Yuzu... 9,50 Rice Poke with Spicy Salmon Tartare, Avocado, Wakame, Spring Onion and Teriyaki&Yuzu Vinaigrette A las Bravas pero con un toque Japo... 6,50 Papas Bravas (Potatoes in spicy red sauce) with a Japanese twist Pollo Kaarage con Mahonesa japonesa...8,00 / 5,00 Kaarage Chicken with Japanese Mayo Croquetas de Pollo al curry con Piña asada...9,00 / 5,00 Curried Chicken Croquettes with roasted Pineapple Dim Sum de Cerdo asado, Setas y Jalapeños con Ponzu ahumado... 9,00 Roasted Pork, Mushrooms and Jalapeño Dim Sum with smoked Ponzu Usuzukuri de Pez Mantequilla flameado a la Gallega...10,00 / 6,00 Galician Style Flambé Butterfish Usukuzuri Tartar de Atún rojo, Soja acidulada, Cebolleta y Nori crujiente... 16,50 Red Tuna, tangy Soy, Spring Onion and crunchy Nori tartare Aguachile de Camarones enchipotlados, Nopales con Mango y Aguacate roto... 12,00 Chipotle Shrimp Aguachile with Nopal, Mango and smashed Avocado
BOCATAS DEL MUNDO 5,50 SANDWICHES OF THE WORLD Hamburguesa de Ternera Dry-Aged, Queso Monterey Jack, Bacon, Cebolla caramelo, Tomate y Lechuga Dry Aged Beef Burger, Monterey Jack Cheese, Bacon, Caramelized Onion, Tomato and Lettuce Hamburguesa de Atún Picante, Guacamole, Rúcula baby y Ali-Oli de Ajo negro Spicy Tuna Burger, Guacamole, Baby Rocket and Black Garlic Ali-Oli Nuestra Versión del Bocadillo Cubano (Lomo de Cerdo a las Finas Hierbas, Old Amsterdam, Pepinillo, Cebolla morada y Mahonesa de Mostaza dulce) Our own Cuban Sandwich (Pork Loin with Herb coating, Old Amsterdam, pickles, red Onions and Sweet Mustard Mayo Bao de Entrecostillas de Wagyu glaseadas y Ensalada de Col y Pepino Osmotizado Glazed Wagyu Entrecôte Bao with Cabbage and osmotized Cucumber Salad ALGO MÁS PARA TERMINAR LET S CARRY ON, THEN Wok de Pollo agripicante y Gambones al Sweetchili... 12,00 Hot-sour Chicken Wok and Prawns with Sweetchili Sauce Flamenquín de Pluma Ibérica, Cebolla al PX, cremoso de Patata y Cabra malagueña... 15,00 Iberian pork shoulder rolled up steak with Pedro Ximenes Onions and Potato Cream with Goat Cheese from Málaga Salmón glaseado con Arroz Salvaje frito con Verduras... 15,00 Glazed Salmon with fried Wild Rice and Veggies Merluza al Horno con Bechamel de Coco, Curry y Cacahuetes... 16,00 Baked Hake with Coconut Bechamel, Curry and Peanuts
CARTA DE SUSHI NIGIRI (2 piezas/ 2 pieces) Salmón / Salmon... 4,00 Atún / Tuna... 4,50 Vieira / Scallop... 4,50 Anguila / Eel... 4,50 Langostino / Prawn... 4,00 Tartar de Salmón / Salmon Tartare... 6,00 NIGIRI ABURI (2 piezas/ 2 pieces) Salmón Caramelizado con Azúcar moreno, Teriyaki y Lima... 6,00 Brown Sugar Caramelized Salmon, Teriyaki and Lime Pez Mantequilla Trufa... 4,50 Truffle butterfish Langostino Tigre Tempurizado con Kimchie de Fresas... 6,00 Tempura Tiger Prawn with Strawberries Kimchie Nigiri de Pato Yakiniku... 5,00 Yakiniku duck Solomillo de Buey y Foie... 5,00 Ox sirloin and Foie Gras Vieira y Sobrasada... 5,00 Scallop and Sobrasada GUNKAN (1 pieza/ 1 piece) Tobiko... 2,00 Tobiko (flying fish roe) Ikura (Huevas de Salmón)... 2,50 Ikura (Salmon Roe) Tartar de Salmón con Encurtidos y Eneldo... 2,50 Salmon Tartare with Pickles and Dill Steak tartare con Trufa... 3,00 Steak tartare with truffle
MAKI (6 piezas/ 6 pieces) Solomillo picante y Foie...9,00 Spicy sirloin and foie gras Atún en Tempura, Queso, Pepino y Teriyaki...10,00 Tempura tuna, cheese, cucumber and teriyaki sauce Salmón, Aguacate, Pepino, Espárragos, Sésamo al Wasabi...9,00 Salmon, avocado, cucumber, asparagus and wasabi-sesame Tartar de Atún picante con Aguacate...10,00 Spicy tuna tartare with avocado URAMAKI (8 piezas/ 8 pieces) Sake roll...8,00 Salmón, Aguacate, Esparrago, Sésamo Salmon, Avocado, Asparagus and Sesame California roll...10,00 Cangrejo, Pepino, Aguacate y Huevas de Tobikko Crab, Cucumber, Avocado and Tobikko Roe Tuna roll...12,00 Atún Rojo, Mahonesa de Wasabi, Huevas y Espárragos Red tuna, wasabi mayo, roe and asparagus Ebi roll...15,00 Langostino Tempurizado, Espárragos y Chutney de Melocotón Tempura Prawn, Asparagus and Peach Chutney Tropical roll...15,00 Cangrejo, Aguacate y Manzana con Cobertura de Sésamo negro y Salsa de Mango Crab, Avocado and Apple covered with Black Sesame and Mango Sauce Unagi roll...14,00 Anguila asada, Aguacate, Queso, Furikake y Salsa teriyaki Eel roasted, Avocado, Cheese, Furikake and Teriyaki Sauce Costilla roll...12,00 Costilla asada al Togarashi, Aguacate, Mahonesa de Kimuchi y Cebolla frita Togarashi style roasted Ribs with Avocado, Kimuchi Mayo and fried Onions Maki de atún tempurizado...9,00 Queso crema, Teriyaki y Lima Tempura Tuna Maki - Cream cheese, Teriyaki and Lime
SASHIMI (6 cortes / 6 slice) Salmón / Salmon... 9,00 Pez Mantequilla / Butterfish... 9,00 Atún / Tuna... 10,00 Vieira / Scallop... 10,00 Variado (16 cortes) / Sashimi-Mix ( 16 slices)... 22,00 TEMAKI (Und.) Steak tartar, y Muselina de Trufa Blanca... 8,00 Steak Tartare and White Truffle Muslin Spice Tuna... 8,00 Tartar de Atún picante, Pepino y Cebolleta Spice tuna (spicy tuna tartare with cucumber and spring onions) Ebi Tempura... 8,00 Langostino Tempurizado, Espárragos y Kimuchi Ebi tempura ( tempura prawn wth asparagus and kimuchi sauce) VARIADOS / SUSHI Variado 16 piezas / 16 pieces... 22,00 Variado 26 piezas / 26 pieces... 34,00
POSTRES DESSERTS Bizcocho liquido de Turrón de Jijona y Sorbete de Frambuesa... 5,50 Jijona Nougat liquid Sponge Cake and Raspberry Sorbet Copa de Plátano caramelizado, Chocolate blanco y Espuma de Maracuyá... 6,00 Caramelized Banana cup, white Chocolate and Passion Fruit Foam Tiramisú de Chufas y Baileys... 5,50 Tiger Nuts Tiramisú & Baileys Tenemos información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias. Puede solicitar información a nuestro personal. Gracias. We have allergens information available for our guests. Please ask to the staff. Thanks. IVA INCLUIDO VAT INCLUDED
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