Foto portada: boda 14/06/2014 nuestros novios sobre el puente de Eventos Venecia
QUIENES SOMOS Eventos Venecia se siente orgullosa de poder ofreceros una consolidada experiencia en la planificación de banquetes de bodas. Para ello, un equipo de profesionales nos ponemos desde este momento a vuestra entera disposición, con un servicio personalizado y una cuidada atención al detalle. Así mismo hemos optado por dar alojamiento gratuito a vuestros invitados en las bodas celebradas durante 2016 Esperamos tener el placer de asistiros en la planificación de un evento tan especial como es vuestro enlace, crear un evento único y memorable para vosotros y vuestros invitados. Un saludo, Director Gerente de Eventos Venecia SERVICIOS INCLUIDOS DENTRO DEL PRECIO DE MENÚ Salón de banquetes con capacidad para 200 personas (mesas redondas de 8, 10 y 12 comensales) Decoración de exteriores, (zona de coctel, farolillos, antorchas y flotantes en el lago) Decoración del salón, mantelerías y centros de mesa a elegir. Barra libre hasta las 4:00 am, equipo de sonido y servicio de Disc - Jockey durante toda la noche. (Hasta las 02:00 h en terraza e interior del salón, a partir de las 02:00 h solo en el salón) con posibilidad de ampliar. REGALO Noche de Bodas para los novios en nuestra suite, con jacuzzi, cava y bombones. Alojamiento gratuito en nuestras cabañas para vuestros invitados (máximo 60 personas). Las cabañas disponen de dos habitaciones, baño completo y aire acondicionado. A continuación tienes todos nuestros platos, con los que poder elaborar el menú del día de tu boda, aparte te presentamos tres propuestas que pueden encajar dependiendo del estilo que queráis dar a la celebración. 2
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PINCHOS PARA COCTEL Surtido de Ibéricos (chorizo, jamón, lomo y salchichón) Surtido de Quesos Internacionales con Uvas y Nueces Mousse de Queso Fresco sobre Frutos del Bosque Gazpacho Andaluz con Crujiente de Jamón Tartar de Atún Ahumado con Dátiles y Pepino. Cucharadita de Cous-Cous con Tomate Confitado Salmorejo con Virutas de Jabugo y Huevo Codorniz. Sopa de Melón con Menta y Virutas de Jabugo. Crujiente de Brick con Pato y Piña Glaseada Brocheta de sirocos variados Brocheta Yakitori Mezclum de setas al foie Ravioli Crujiente de Marisco Fideuá Marinera con All i oli Chips de Verduritas con Miel de Apio Pincho de Gambas en salsa de Langosta Bouquet con calabacín relleno de marisco Rissoto de, Setas, Calabacín, y Parmesano Brochetas Venecianas con Reducción de Soja Mini Buñuelos de Bacalao con Miel de Romero Copa de Tempura Veneciana con Semillas de Amapola Queso Brie con Costra de Frutos Secos y Especias con Mermelada Casera ENSALADAS Ensalada de brotes tiernos con manzana acida Ensalada con frutos secos y vinagreta templada Ensalada Venecia con rulo de cabra y reducción de Pedro Ximenez 4
ENTRANTES EN MESA Mezclum de setas al foie Ravioli Crujiente de Marisco Bouquet con calabacín relleno de marisco Brochetas Venecianas con Reducción de Soja Copa de Tempura Veneciana con Semillas de Amapola Queso Brie con Costra de Frutos Secos y Especias con Mermelada Casera Brandada de bacalao Marisco cocido Horneada de gambas PESCADOS Bacalao con Chamfaina y panaché de verduras Rollitos de Perca rellenos, salsa de gambas y verduritas Bacalao con Mousselina y fritada casera Mil hojas de Dorada, espárragos y vinagreta de trufa. CARNES Solomillo con trinxar y atadillo de verduras Carrillera ibérica con trinxar y setas Solomillo Hojaldrado con setas y patata paris al jengibre Solomillo Ibérico timbal patata y setas de temporada Solomillo de Buey Trinxar de la Cerdanya Solomillo de Ternera Gallega con panaché de verduritas Confit de pato Carpaccio de Piña y timbal de patata 5
ARROCES Fideuà Arroz a Banda Arroz del Senyoret Arroz Secreto y Ajetes SORBETES Sorbete de limón Sorbete de piña Sorbete de mango Sorbete de mojito HELADOS Helado de turrón Helado de leche merengada Helado de stracciatela Helado de plátano y chocolate TARTAS Tarta de almendras Tarta corona de tres chocolates Tarta de chocolate y avellanas Tarta de chocolate blanco y corazón de frambuesa BODEGA Vino blanco Vino tinto Sidra Cava 6
PROPUESTA 1 COCTEL Surtido de ibéricos Surtido de quesos Salmorejo Brocheta de sirocos Crujiente de brick con pato y piña Mini buñuelos de bacalao Brochetas yakitori Queso brie con costra de quicos Pincho de gambas en salsa de langosta Fideua (show cooking) Sorbete de piña BANQUETE Ensalada Venecia con rulo de cabra y reducción de Pedro Ximenez Solomillo ibérico timbal de patata y setas o Rollitos de Perca rellenos, salsa de gambas y verduritas Helado de turrón con tarta almendras PROPUESTA 2 COCTEL Surtido de ibéricos Surtido de quesos Gazpacho andaluz Chips de verduritas Crujiente de pato con piña confitada Buque rellenos de calabacín Raviolis crujientes de marisco BANQUETE Bacalao con panaché de verduras Sorbete de mango Confit de pato Carpaccio de Piña y timbal de patata o Helado de Leche merengada y tarta de chocolate y avellanas 7
PROPUESTA 3 COCTEL Surtido de ibéricos Surtido de quesos Gazpacho andaluz Tartar de atún Brochetas yakitori Mini buñuelos de bacalao Copa de tempura Raviolis de marisco BANQUETE Brandada de bacalao Horneado de gamba roja Sorbete de limón Solomillo de buey con trinxar de verduritas salteadas Helado de stracciatela y tarta corona de tres chocolates MENÚ INFANTIL Incluye monitor a cargo de los niños durante todo el evento Patatas Chips Aceitunas Rellenas Croquetas del Chef Hojaldre de Jamón y Queso Pechuga de Pollo a la Milanesa con Patatas Fritas Helado de varios sabores Agua mineral Refrescos 8
SERVICIOS EXTRAS Precios a consultar BODA CIVIL Incluye la decoración, asesoramiento en protocolo, montaje, equipo de sonido y dj CANDY TABLE Ponemos a vuestra disposición nuestro carrito de estilo vintage con una selección de gominolas gourmet; el cual personalizamos a tu gusto FUENTE DE CHOCOLATE Sorprende a tus invitados, con una deliciosa selección de frutas y bollería acompañadas de un delicioso chocolate blanco negro o con leche. MESA DE LIMONADA Refresca a tus invitados con un delicioso vaso de limonada aderezada con hierbabuena, y elige el momento perfecto para degustarla, antes de empezar el coctel mientras que esperan vuestra llegada, o en la ceremonia civil. ZONA DE BARBACOA Dispón de la barbacoa, para el día siguiente poder disfrutar con tus invitados de un estupendo día de campo, y poder seguir con la celebración. (Solo disponible los meses de septiembre a febrero) DECORACIÓN Personalización del Mesero Meseros con diferentes temáticas, cine, teatro, circo, vintage, cool, etc. Y así guiar a vuestros invitados a su asiento en el Salón de una forma original. Personalización de los Centros de Mesa Podemos personalizaros los Centros de Mesa con la temática que más os guste y si no os habéis decidido, contarnos cual es vuestro proyecto y nosotros os podemos asesorar en la elección. PhotoCall Ponemos a vuestra disposición el montaje del PhotoCall para que disfrutéis de una divertida sesión de fotos. 9