TABLAS TABLA DE PIZZA S/.30 Nuestra masa artesanal sobre una cama de pasta de tomate, chorizo, cebolla blanca, salame, pimiento morrón, aceituna y champiñones, gratinados en queso mozarella. TABLA DE PIZZA VEGANA S/.29 Nuestra masa artesanal sobre una cama de pasta de tomate, pimiento morrón, cebolla caramelizada, arugula. MAKI ACEVICHADO S/.25 Maki con langostinos en salsa acevichada, queso crema e hilos de camote MAKI FURAI S/.25 Maki frito al panco relleno de queso crema palta coronado con fan si COCTELERÍA Reservas: 2521790 reservas@lafaraperu.com Av. Pedro de Osma 315 - Barranco
ABREBOCAS PIQUEOS CAUSA DE POLLERIA S/.25 Causa de pollo a la brasa con ají carretillero y papas al hilo. CAUSA FRITA AL OLIVO S/.25 Cilindros de causa frita rellenos de palta, queso y pulpo al olivo. FALSO RAVIOL S/.22 Ravioles fritos rellenos de queso y albahaca en una cama de salsa marinara. TOUR BARRANQUINO S/.54 Brochetas de lomo anticuchero, tequeños, langostinos al panco, papitas rellenas. TRIO SLIDERS S/.38 Nuestra clásica de carne con tocino y aros de cebolla, la huachana con huevito, chorizo parrillero con chimichurri a las 3 hiervas. EMPANADITAS FRITAS S/.28 Masa semi hojaldrada rellena de lomo saltado al estilo nikkei, ají de gallina y la andina rellena de queso paria, muña y paico. TEQUEÑOS DE LA CASA S/.20 Masa wantán rellena de queso paria y pimientos morron con guacamole y huancaína. TEQUEÑOS DE LOMO SALTADO S/.24 Masa wantan rellena de mini lomo saltado nikkei. CHIPS CON QUESO S/.17 Cesta llena de chips crujientes servidos con fondue de queso. LAS SALCHIS Y SUS PAPAS S/.22 Mix de salchichitas acompañadas de papas crujientes servidas con nuestras salsas ANTICUCHO CARRETILLERO S/.23 El clásico anticucho acompañado de papas cocktail a las hierbas y choclito saltado. EL SANGUCHON S/.25 La Hamburguesa de carne se une con un chutney de ají amarillo, aros de cebolla, queso cheddar; y juntos forman nuestro sanguchón. LANGOSTINOS ORIENTALES AL PANCO S/.30 Crocantes langostinos maridados en nuestra salsa oriental. TAPA DE LOMO SALTADO S/.25 Nuestro clásico lomo saltado en aromas nikkei servido en baguette crocante. TAPA VEGETARIANA S/.19 Los tomates, cebolla blanca, aceitunas, albahaca, queso paria maridado en toques de aceite de oliva.
COCTELERÍA
COCTELERÍA MOLECULAR DÉJATE SORPRENDER POR UNA NUEVA EXPERIENCIA EN UN SOLO COCKTAIL LA FARA S/.30 Fino macerado de canela, que al fusionarse perfectamente con la granadilla y la uva negra hacen de este coctel a base de pisco selecto, un maridaje perfecto con el aire de limón deleitando sus más finos sentidos. SUSPIRO S/.30 Fina mezcla de nuestro tumbo serrano, granadilla y macerado de hierba luisa hacen de este coctel una mágica experiencia, sorprendiéndote con una crema a aromas a cítricos y cardamomo que en vista nunca olvidaras. TENTADOR S/.30 Lo invitamos a dejarse llevar por la dulce presentación de un coctel, elaborado a base de camucamu, campari agua tónica, macerado especial de casa y coronado con una textura que te recordara el tierno sabor de la infancia. CÓCTELES EXCLUSIVOS BUENAZO S/.25 Pisco quebranta, granadilla, camucamu, absolut raspberry y albahaca. CANDY S/.22 Pisco quebranta, macerado de canela, puré de fresas, crema de casis y toques de naranja. COQUETA S/.24 Pisco quebranta, sour apple, maracuyá, manzana y kiuri. EXÓTICO S/.25 Jack Daniel, jager, zumo de camucamu, almibar de piña y cardamomo. LIMEÑITA S/.22 Pisco quebranta, macerado de canela, pure de fresas, almibar de mandarina y jugo de cramberry. MAGIA BARRANQUINA S/.22 Pisco quebranta, zumo de tumbo, zumo de granadilla, licor de durazno. RED AND JACK S/.22 Jack Daniel, sandia, hojas de albahaca, naranja y limón.
EMPECEMOS A CHILCANEAR CHILCANO CLÁSICO S/.19 Pisco, limón, amargo de angostura y ginger ale. CHILCANO LA FARA S/.23 Pisco quebranta, vermouth rosso, naranja, limón y ginger ale. CHILCANOS MACERADOS S/.22 Maracuya, Coca, Canela, Fresa, Hierba Luisa y más. CHILCANO DE ALBAHACA Y SANDIA S/.22 Pisco quebranta, sandia, albahaca y ginger ale. NUESTROS SOUR TRADICIONAL S/.20 Pisco, jarabe de goma, zumo de limón y clara de huevo. SOUR MACERADOS S/.24 Maracuya, aguaymanto, coca, canela, mandarina y más. LOS MOJITOS CLÁSICO S/.18 Ron blanco, azúcar granulada, hierba buena, limón y soda. FRESA S/.20 Ron blanco, azúcar granulada, hierba buena, fresa y soda. MARACUMANGO S/.20 Ron blanco, azúcar granulada, hierba buena, maracuyá, mango y soda. SANDIA S/.20 Ron blanco, azúcar granulada, hierba buena, sandia y soda.
MARTINIS APPLE MARTINI S/.24 Vodka y sour apple. COSMOPOLITAN S/.22 Vodka, jugo de cramberry, triple sec y lime juice. MANHATAN S/.23 Whisky bourbon y vermouth rosso. MARACUYATINI S/.22 Vodka, zumo de maracuyá y triple sec. CLÁSICOS DE SIEMPRE BAILEYS S/.20 CAIPIRIÑA S/.18 Cachaca, azúcar y gajos de limon. CUBA LIBRE S/.18 Ron rubio y coca cola. DAIQUIRI S/.18 Ron, frutas de estación, jarabe de goma y limón. GIN TONIC S/.18 Gin y agua tónica. KAMIKAZE S/.18 Vodka, triple sec, lime juice. LONG ISLANG ICE TEA S/.22 Vodka, gin, tequila, whisky, ron, triple sec jarabe de goma y cocacola. MARGARITA CLÁSICA S/.20 Tequila, triple sec y zumo de limón. PIÑA COLADA S/.18 Ron, piña y crema de coco PISCO PUNCH S/.22 Reducción de piña, pisco, naranja y limón. RUSO NEGRO / BLANCO S/.19 Vodka, kahlua y leche. SCREWDRIVER S/.18 Vodka y jugo de naranja.
PISCO CUATRO GALLOS S/.150 quebranta, acholado, italia botella x 700 ml CUATRO GALLOS MOSTO VERDE S/.160 quebranta, acholado, italia, torontel, moscatel botella x 500 ml BOTELLAS GIN BOMBAY S/.150 TANQUERAY S/.160 TEQUILA JOSE CUERVO 1800 S/.220 (shot) S/.24 JOSE CUERVO TRADICIONAL S/.130 REPOSADO (shot) S/.15 VODKA ABSOLUT SKY S/.160 (vaso) S/.20 S/.150 (vaso) S/.18
BOTELLAS RONES CARTAVIO SELECTO 5 AÑOS CARTAVIO SELECTO 12 AÑOS CARTAVIO XO JAGGERMEISTER JAGER BOMB COGNAC COURVOISIER HENNEESY XO S/.130 S/.140 S/.180 S/.180 (vaso) S/.20 (vaso) S/.30 S/.600 S/.500 WHISKY JOHNNIE WALKER RED LABEL JOHNNIE WALKER BLACK LABEL JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK S/.180 (vaso) S/.20 S/.250 (vaso) S/.25 S/.290 (vaso) S/.28 JOHNNIE WALKER SWING S/.300 (vaso) S/.30 JOHNNIE WALKER GOLD LABEL S/.500 JOHNNIE WALKER S/.1200 BLUE LABEL OLD PAR CHIVAS REGAL JIM BEAM S/.270 (vaso) S/.27 S/.250 (vaso) S/.25 S/.180 (vaso) S/.20 JACK DANIEL S/.270 (vaso) S/.28
BEBIDAS SIN ALCOHOL AGUA MINERAL S/.5 GASEOSAS S/.5 JUGO DE FRUTAS S/.13 PRIMAVERA S/.10 RED BULL S/.12 RED BULL SUGAR FREE S/.12 VIRGEN COLADA S/.13 CERVEZAS CUSQUEÑA S/.10 MILLER S/.14 PERONI S/.14 PILSEN S/.10 CERVEZAS ARTESANALES BARBARIAN RED ALE S/.16 BARBARIAN 174 IPA S/.18 BARBARIAN L.I.M.A PALE ALE S/.18 BARBARIAN CHASQUI PORTER S/.18 BITBURGER DRIVE (0% alcohol) S/.12
VINOS & ESPUMANTES TINTOS INTIMO TINTO INTIMO TINTO CABERNET HUMBERTO CANALE PINOT NOIR CASAS PATRONALES CARMENERE LOS ARBOLITOS ESPUMANTES CHANDON EXTRA BRUT CHANDON ROSE S/.110 (copa) S/.25 S/.130 S/.170 S/.90 S/.110 S/.120 S/.120 BLANCOS CASAS PATRONALES BLANCO S/.80 (copa) S/.25 DON HUMBERTO LOS ARBOLITOS ALTAS CUMBRE BLANCO ROSADOS CHANDON ROSE HUMBERTO CANALE ESPUMANTE S/.130 S/.110 S/.90 S/.120 S/.130